Сахароза
Полісахариди
Полісахаридами називають сполуки, молекули яких містять більше десяти моносахаридних ланок, сполучених О-глікозидним зв’язком.
Якщо до складу полісахаридів входять залишки тільки одного моносахариду, то їх називають гомополісахаридами. Полісахариди, які складаються з різних моносахаридних одиниць, називають гетерополісахаридами.
Гомополісахариди, побудовані з залишків пентоз, називаються пентозанами, а із залишків гексоз – гексозанами (крохмаль, целюлоза, глікоген, декстрани).
Нуклеїнові кислоти
Нуклеїнові кислоти – це природні високомолекулярні сполуки, які зберігають і передають генетичну інформацію в усіх живих організмах, а також беруть участь у синтезі білка.
Мономери нуклеїнових кислот називають нуклеотидами. Залежно від природи пентози розрізняють рибонуклеотиди та дезоксирибонуклеотиди:
