Коротка історія розвитку анатомії, фізіології та інших біологічних наук
Анатомія як наука почала формуватися в Стародавній Греції за п'ять століть до нашої ери. Ще давньогрецькі вчені-мислителі Гіппократ і Арістотель та давньоримський лікар Гален сформували матеріалістичне уявлення про будову та розвиток організмів. Вони вперше застосували розтин трупів. В епоху Відродження поряд з торгівлею, промисловістю почало посилено розвиватися тваринництво, що сприяло розквіту й подальшому розвитку анатомії.
З винайденням мікроскопа у 1665 р. англійський фізик Р. Гук виявив клітини в рослинах, а пізніше голландський учений А. Левенгук (1632—1723) — у тварин. З цього часу починає свій розвиток наука цитологія. У 1839 р. німецький біолог Т. Шванн узагальнив нагромаджені багатьма вченими-біологами факти про будову та розвиток живих організмів і сформулював клітинну теорію, яка з матеріалістичних позицій пояснює спільність походження рослин І тварин на основі подібності будови їх клітин. Так виникла мікроскопічна анатомія, або гістологія, — наука про мікроскопічну будову тварин.
Зародження фізіології як науки, що базується на експерименті, датують другою половиною XVI і початком XVII ст.
Важливим етапом у розвитку фізіології слід вважати відкриття у 1628 р. англійським лікарем, анатомом і фізіологом У. Гарвеєм (1578—1657) великого кола кровообігу у людей і тварин.
Значний вплив на розвиток анатоми, фізіології та інших біологічних наук мала еволюційна теорія Ч. Дарвіна (1809—1882), згідно з якою рослини, тварини і людина з'явилися на Землі природним шляхом, поступово перетворюючись із простих форм на складніші під впливом навколишнього середовища. Основними рушійними силами еволюції, за Ч. Дарвіном, є спадковість, мінливість та природний добір.
Значний внесок у розвиток еволюційної теорії зробили російські вчені-біологи. Видатний російський анатом і хірург М. І. Пирогов (1810—1881) вперше розробив і застосував методику вивчення топографії внутрішніх органів на заморожених трупах. О. О. Ковалевський (1840-1901) та І. І. Мєчников (1845-1916) вважаються засновниками еволюційної ембріології, а В. О. Ковалевський (1842—1883) — еволюційної палеонтології (наука, що вивчає рештки викопних тварин). Крім того, І. І. Мечников є творцем теорії фагоцитозу.
О. М. Сєверцов (1866—1936) є творцем еволюційної морфології. П. Ф. Лесгафт (1837—1909) вперше вивчив взаємозв'язок між будовою і функцією органів та значення умов зовнішнього середовища для розвитку організму. Він довів, що фізичні вправи поліпшують діяльність організму. Ця теорія становить основу застосування тренувань тварин та впровадження для них регулярних прогулянок.
Значний внесок у розвиток анатомії тварин зробили Л. О. Третьяков (1856—1922), Д. М. Автократов (1868-1953), О. П. Климов (1878-1940), А. і. Акаєвський (1893—1982). Еволюцію апарату руху тварин вивчали Б. О. Домбровський і В. Г. Касьяненко та їхні учні.
Проф. О. П. Климов провів порівняльно-анатомічні дослідження функцій апарату руху свійських тварин. Він є засновником першої самостійної анатомічної школи.
Значний внесок у розвиток фізіології зробили І. М. Сєченов (1829—1905), М. Є. Введенський (1852-1922), О. О. Ухтомський (1875-1942) та І. П. Павлов (1849-1936). І. М. Сєченов уперше в історії фізіологи дослідив функцію головного мозку тварин і виявив у ньому особливі нервові центри, в яких відбуваються процеси збудження й гальмування, що зумовлюють узгодженість у роботі всіх систем організму. У своїй роботі "Рефлекси головного мозку" він довів, що основною формою діяльності головного мозку є рефлекторна і що всі фізіологічні процеси в організмі тварин за походженням є рефлексами.
Виняткова роль у розвитку фізіології належить І, П. Павлову, який вивчав фізіологію кровообігу, органів травлення та функцію великих півкуль головного мозку. Він довів вплив нервової системи на діяльність органів і організму в цілому, на залежність фізіологічних процесів організму та поведінки тварини від зовнішніх подразників, умов зовнішнього середовища, на єдність організму і всіх його функцій з навколишнім середовищем. Вчення І. П. Павлова про умовні рефлекси дало змогу відкрити закони вищої нервової діяльності людини.
Продовжуючи розвивати вчення І. П. Павлова, його учні і послідовники зробили значний внесок у фізіологію. До цієї групи дослідників слід віднести Л. А. Орбелі (1882— 1958), який вивчав трофічний вплив нервової системи і створив адаптаційно-трофічну теорію симпатичної іннервації. К. М. Биков (1886—1959) досліджував вплив кори великих півкуль головного мозку на діяльність внутрішніх органів. В. В. Парін (1903—1971) — засновник космічної фізіології.
У тварин різного віку будова і функція тіла неоднакові. Тому існують вікові анатомія і фізіологія, які вивчають будову і функцію тіла з урахуванням індивідуального розвитку організму. Індивідуальний розвиток організму, або онтогенез, триває від запліднення статевої клітини, народження плоду й до смерті тварини. Історичний розвиток будь-якого виду тварин називається філогенезом.
Вивченням стадій розвитку зародка займається наука ембріологія, засновниками якої є російські вчені К. Ф. Вольф (1733-1794) і К. М. Бер (1792-1876),
3. Об'єкти вивчення і методи дослідження тварин. Еволюція тварин
Об'єктами вивчення анатомії і фізіології сільськогосподарських тварин є коні, велика рогата худоба, свині, вівці, кози та свійська птиця. Коні належать до ряду непарнокопитих, родини коней. Найближчими їхніми предками є тарпани й лісові коні.
ВРХ належить до ряду парнокопитих, підряду рогатих, родини порожнисторогих, їхніми предками були тури.
Свині входять до ряду парнокопитих, підряду нежуйних. Основним їхнім предком є дика європейська свиня.
Усі види сільськогосподарських тварин належать до класу ссавців, підкласу плацентарних. Сучасні ссавці розвинулися від спільного кореня — первісних ссавців, які поділялися на три підкласи: клоачні, сумчасті й плацентарні.
Основними ознаками всіх ссавців є наявність у них молочних залоз, вигодовування своїх малят молоком, а в плацентарних ссавців ще й наявність плаценти — органа, що забезпечує розвиток зародка і плоду в материнському організмі. Особливе місце серед плацентарних ссавців посідає людина, яка належить до ряду приматів. Однак вона різко відрізняється від тварин здатністю мислити і працювати.
Нині відомо приблизно 1,5 млн різних видів тварин, у тому числі понад 4500 видів ссавців.
Вид — це сукупність особин, що характеризуються спадковою подібністю морфологічних, фізіологічних та біохімічних особливостей, дають потомство при схрещуванні і пристосовані до життя в певних умовах зовнішнього середовища.
Сучасна біологія має переконливі факти, які свідчать, що життя на Землі з'явилося приблизно 3,5 млрд років тому. За цей період жива природа пройшла досить складний шлях еволюції від первинної живої речовини до клітин та сучасних багатоклітинних рослин і тварин.
Вивчення решток вимерлих тварин, знайдених у різних шарах земної кори, використання порівняльно-анатомічного, ембріонального та інших методів дали змогу більш чи менш точно відтворити історію розвитку тваринного світу.
До виникнення ссавців і птахів на нашій планеті Земля вже існували одноклітинні організми, потім з'явилися риби, амфібії, плазуни, а від плазунів походять ссавці.
Ч.Дарвін на основі багаторічних досліджень встановив, що нові види тварин і рослин з'являються завдяки послідовному розходженню ознак. Основними факторами еволюції є спадковість, мінливість і природній добір.
Спадковість — загальна властивість батьків передавати свої ознаки і особливості розвитку нащадкам. Завдяки цьому зберігається відносна сталість порід і видів. Передавання ознак нащадкам здійснюється за допомогою генів статевих клітин батьків. Кожний ген — одиниця спадковості — є певною ділянкою на ланцюгу молекули ДНК (дезоксирибонуклеїнової кислоти), що кодує структуру певного білка і розвиток ознак. Будь-яка ознака організму розвивається внаслідок взаємодії генів (генотипу) з певними умовами навколишнього середовища (фенотипом).
Мінливість — загальна властивість усіх живих організмів набувати нових ознак, тобто певних відмінностей між особинами одного виду. Тому в природі немає абсолютно подібних між собою організмів. Мінливість буває модифікаційна (неспадкова) і спадкова.
Якщо нові ознаки відповідають умовам життя, то організм живе й залишає потомство. Процес виживання найбільш пристосованих особин називається природним добором. Він є рушійною силою еволюції.
Людина, добираючи на розплід найбільш продуктивних і здорових тварин, веде штучний добір. За допомогою такого добору і підбору створюються високопродуктивні породи сільськогосподарських тварин, які характеризуються високою життєздатністю,
стійкістю проти захворювань, пристосованістю до розведення у великих фермах і промислових комплексах.
Будь-який організм є цілісною живою відкритою системою, що виникла й Існує в нерозривному зв'язку з навколишнім середовищем. Єдність організму і середовища, обмін речовин між ними та середовищем — основа існування всього живого на Землі. Тому охорона навколишнього середовища має першочергове значення і для людини. Захист цього середовища, господарське ставлення до рідної природи в інтересах нинішнього й майбутнього поколінь є в Україні всенародною справою.
Будова і життєдіяльність живих організмів вивчається методами спостереження й описування, розтином трупів і дослідами. Розрізняють гострі і хронічні досліди. Гострі досліди проводяться на тваринах із застосуванням наркозу, що негативно позначається на результатах досліджень. Через це найчастіше використовують хронічні досліди, які дають можливість проводити дослідження тривалий час на тваринах, попередньо оперованих і цілком видужалих після операції,
І. П. Гіавлов та його послідовники в хронічних дослідах застосовували фістульну методику для вивчення секреції залоз, методику ізольованого шлунка для отримання чистого шлункового соку. Основним методом вивчення кори великих півкуль головного мозку є метод умовних рефлексів, розроблений І. П. Павловим.
На сучасному етапі розвитку фізіологічних досліджень почали використовувати найновіші технічні засоби, які дають змогу вивчати функції цілого організму, а також його окремих органів, тканин і навіть процеси, що відбуваються в клітинах на молекулярному рівні.