Строение грибов.

Морфологическая классификация позволяет выделить три типа таллома: амебоидный (плазмодиальный), мицелиальный и дрожжеподобный.

1. Амебоидный:

Представляет собой лишенную клеточной стенки одноядерную клетку. Для заякоривания в субстрате и питания таллом, находящийся на поверхности или внутри субстрата, может образовывать корнеподобные выросты – ризомицелий.

2. Мицелиальный:

Вегетативное тело подавляющего большинства видов грибов — это мицелий, или грибница, состоящая из тонких бесцветных (иногда слегка окрашенных) нитей,илигиф, с неограниченным ростом и боковым ветвлением.

Мицелий обычно дифференцируется на две функционально различные части: субстратный, служащий для прикрепления к субстрату, поглощения и транспортировки воды и растворенных в ней веществ, и воздушный, поднимающийся над субстратом и образующий органы размножения.

Различают неклеточный (ценоцитический) мицелий, лишенный перегородок и представляющий одну гигантскую клетку с большим числом ядер и клеточный (септированный) мицелий, разделенный перегородками (септами) на отдельные клетки, содержащие одно или много ядер. Все грибы условно разделяют на высшие и низшие грибы. Для представителей классов хитридиомицетов, оомицетов, гифохитриомицетов и зигомицетов (низшие грибы) характерен не клеточный мицелий. У высших грибов –аскомицетов, базидиомицетов и дейтеромицетов – мицелий клеточный (с септами). В центре септы остается пора, через которую перемещаются питательные вещества и клеточные органеллы.

В процессе приспособления к различным наземным условиям обитания у грибов возникают многочисленные видоизменения мицелия: это склероции, столоны, ризоиды, ризоморфы, аппрессории, гаустории и др. Например, с помощью столонов — воздушных дугообразных гиф — гриб быстро распространяется по субстрату. Столоны прикрепляются к субстрату ризоидами. Функцию прикрепления выполняют и аппрессории, имеющие вид плоских утолщений на ветках гиф. Гаустории, характерные для грибов-паразитов, представляют собой специальные выросты мицелия, проникающие в клетки хозяина и поглощающие из них питательные вещества. Склероции – плотные переплетения мицелия, служащие для перенесения неблагоприятных условий.

3. Дрожжеподобный таллом:

Представляет собой отдельные клетки, покрытые стенкой, или распадающиеся на короткие цепочки клеток (псевдомицелий), которые образуются в следствие нерасхождения материнских и дочерних клеток. Большинство дрожжей размножается почкованием, при котором новая клетка образуется не вследствие врастания клеточной стенки внутрь клетки, как у мецилиальных грибов, а локальным вздутием оболочки, в которое переходят разделившееся ядро и другие органеллы.