БІОСИНТЕЗ ЛІПІДІВ.

Біосинтез гліцерину. В організмах людини і тварин основним шляхом утворення гліцерину є відношення діоксіацетонмонофосфату – проміжного продукту обміну вуглеводів за участю ферменту гліцерофосфатдегідрогенази:

Утворення гліцерину в організмі проходить також при гідролітичному розщепленні тригліцеридів і фосфогліцеринів під впливом тканинних ліпаз.

Біосинтез жирних кислот. Цей процес, на відміну від β- окиснення, проходить у розчинній частині цитоплазми за складним механізмом, який забезпечується рядом факторів і цитоплазматичних ферментних систем.

Мітохондрії й ендоплазматичний ретикулум не беруть безпосередньої участі в цьому синтезі. Проте в них здійснюються процеси нарощування (подовження) вуглецевих ланцюгів жирних кислот, які містять від 12 до 16 атомів вуглецю.

Дослідженнями було встановлено, що в процесі синтезу жирних кислот важливу роль відіграють ацетил- КоА, малоніл- КоА, НАДФ∙Н+Н, іони гідрокарбонату натрію та двовалентних металів (Мg), а також складний полі ферментний комплекс синтетаза жирних кислот.