Области применения рефрактометрии.

Рефрактометры применяется:

1. В медицинских учреждениях для определения белка в сыворотке

крови, плотности биологических жидкостей, анализ мозговой и суставной

жидкости и др. Использование рефрактометра позволяет значительно сокра-

тить затраты времени при массовых обследованиях пациентов.

2. В фармацевтике для исследования водных растворов различных ле-

карственных препаратов: кальция хлорида (0% и 20%); новокаина (0,5%, 1%,

2%, 10%, 20%, 40%); эфедрина (5% ); глюкозы (5%, 25%, 40%); магния суль-

фата (25%); натрия хлорида (10%); кордиамина и т.д.

3. В пищевой промышленности:

на сахарных и хлебных заводах, кондитерских фабриках для анализа продуктов и сырья, полуфабрикатов;

для определения влажности меда (до 20 %)

для определения доли сухих веществ в различных суслах, сиропе для мармелада, зефира, пряников и т.п.;

для определение массовой доли растворимых сухих веществ по

сахарозе в продуктах переработки плодов и овощей;

для определения концентрации солей.

С показателем преломления связана величина молекулярной рефрак-

ции cоединения (R), которая измеряется в см³\моль и вычисляется по фор-

муле:

Где: n - показатель преломления; М – молекулярная масса (г\моль); ρ –

плотность вещества (г\см³)

После установления понятия гомологических рядов в органической

химии было выяснено, что для членов гомологического ряда разность моле-

кулярной рефракции постоянна:

R n+1 – Rn = const=RCH2

Таким образом, был установлен аддитивный характер рефракции. Это

дало основанием считать, что молекулярная рефракция зависит от природы

вещества и числа атомов в его молекуле. Тогда молекулярная рефракция

неизвестного соединения могла быть с достаточной точностью вычислена

простым суммированием предварительно вычисленных атомных рефракций.

Например, для нормальных углеводородов величину молекулярной рефракции можно вычислить по формуле:

Были найдены значения атомных рефракций С, О, Н, N и др. Для со-

единений имевших двойную (тройную) связь было найдено значение, на-

званное инкрементом двойной (тройной) связи. Вычисления для простых веществ давали аддитивные значения молекулярных рефракций хорошо совпадающие с экспериментальными. Однако впоследствии было установлено, что сложные органические соединения не подчиняются правилу аддитивности.

Отклонение рассчитанных значений молекулярной рефракции от реальных было названо экзальтацией молекулярной рефракции ЕМ:

ЕМ=Rэксп -Rадд

Величина ЕМ зависит от строения вещества, длины волны, на которой

снимается значение молекулярной рефракции Rэксп.

В настоящее время для расчета молекулярной рефракции применяются

таблицы атомных рефракций Эйзенлора, Фогеля, которые дают азличную

степень приближения к экспериментально найденной молекулярной рефрак-

ции соединения. Однако всегда следует помнить и о наличии примесей в синтезированном веществе, которые сильно искажают эксперименталь-но найденное значение молекулярной рефракции.