Идентификация

Количественное определение

1. Йодометрия. Способ обратного титрования. Метод основан на свойстве альдегидов окисляться йодом в щелочной среде до кислоты. Йод взаимодействует с натрия гидроксидом с образованием натрия гипойодида, являющегося сильным окислителем. Гипойодид натрия окисляет альдегид до кислоты:

J₂ + 2 NaOH → NaOJ + NaJ + H₂O

H—С=О + NaOJ + NaOH → HCOONa + NaJ + H₂O

\

Н

Затем прибавляют серную кислоту для выделения йода из избытка гипойодида натрия, йод оттитровывают раствором натрия тиосульфата: NaOJ + NaJ + H₂SO₄ → J₂ + Na₂SO₄ + H₂O

2. Фотоколориметрия (ФЭК) и спектрофотометория (СПФ). В случае альдегидов получают окрашенные соединения на основе реакций конденсации с фенолами и образования оснований Шиффа.

Кетонная группа: R—С=О

|

Кетонной называется группа, в которой карбонил связан с двумя углеводородными радикалами (алифатическими или ароматическими). Кетогруппа входит в структуру кортикостероидов, гестагенных гормонов, андрогенных гормонов, бициклических терпенов.

Реакция конденсации с аминами или их производными. В качестве реактивов используют производные гидразина – фенилгидразин и 2,4-динитрофенилгидразин, гидроксиламин. При этом образуются соединения с азометиновой связью – гидразоны, оксимы, которые характеризуются определенной окраской или температурой плавления.

Реакция образования оксима рекомендуется для испытания подлинности прегнина, определяют температуру плавления образующегося оксима.