ЛЕКЦИЯ 8. ЦВЕТЕНИЕ И ОПЫЛЕНИЕ РАСТЕНИЙ. ТИПЫ СОЦВЕТИЙ. СТРОЕНИЕ СЕМЯН И ПЛОДОВ

МОДУЛЬ 2. ВЕГЕТАТИВНЫЕ И ГЕНЕРАТИВНЫЕ ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ. РАЗМНОЖЕНИЕ

 Ботаника. Конспект лекций 79

• ядерный (нуклеарный), т. е. сначала образуется большое количество

ядер, затем вокруг них формируются оболочки;

• клеточный (целлюлярный), т. е. каждое деление ядра сопровождает-

ся цитокинезом;

• гелобиальный (промежуточный), т. е. после первого деления заро-

дышевый мешок делится на две части: микропилярную (большую) и хала-

зальную (маленькую). В них происходит свободное деление ядер, а впослед-

ствии возникают клеточные стенки.

В эндосперме запасаются крахмал, масла, белки. В покоящемся семени

эндосперм твердый. При прорастании вещества эндосперма гидролизируют-

ся под действием ферментов и поглощаются зародышем; 85% покрытосе-

менных растений имеют эндосперм (магнолиевые, лилейные, пальмы), 15% –

не имеют (бобовые).

Перисперм – запасающая ткань, характерная для некоторых растений

(перец, кувшинка, звездчатка, свекла) и возникающая из нуцеллуса (2n).

По наличию запасающих тканей выделяют следующие типы семян:

• с эндоспермом (клещевина, злаки, пасленовые);

• с эндоспермом и периспермом (перец, кувшинка);

• с периспермом и без эндосперма (звездчатка, куколь, свекла);

• без эндосперма и перисперма (бобовые, орхидные).

Зародыш возникает из оплодотворенной яйцеклетки и состоит из ме-

ристематических тканей. Гетеротрофен. Часто расчленен. Зародыш пред-

ставлен осью и семядольными листьями (два – у двудольных, один – у одно-

дольных). Семядоли выполняют выделительную, запасающую, всасываю-

щую функции.

На оси зародыша у некоторых растений формируется почечка с зачат-

ками настоящих листьев. С другой стороны расположен корешок с корневым

чехликом. Часть оси, к которой прикрепляются семядоли, называют семя-

дольным узлом. Ниже семядолей на оси располагается гипокотиль (подсемя-

дольное колено), выше – эпикотиль.

В семени злаков эндосперм занимает значительный объем, т. к. в нем

откладываются запасные вещества. Он дифференцирован на два слоя. На-

ружный – алейроновый слой, в котором откладываются белки. Он располо-

жен сразу под семенной кожурой. Ближе к центру находятся клетки с крах-

мальными зернами. Зародыш злаков состоит из одной семядоли, зародыше-

вого корешка, зародышевого стебелька и почечки (рис. 19). Единственная

семядоля (щиток) прилежит к хорошо развитому эндосперму. В центре по-

чечки хорошо заметен конус нарастания стебля, прикрытый примордиями

листьев. Наружный колпачковидный лист, окружающий почечку, называется

колеоптилем. Зародышевый корешок окружен специальным многослойным

чехлом (колеоризой), которая при прорастании набухает и развивает на по-

верхности всасывающие волоски. Иногда на стороне, противоположной