Строение семени

ЛЕКЦИЯ 8. ЦВЕТЕНИЕ И ОПЫЛЕНИЕ РАСТЕНИЙ. ТИПЫ СОЦВЕТИЙ. СТРОЕНИЕ СЕМЯН И ПЛОДОВ

МОДУЛЬ 2. ВЕГЕТАТИВНЫЕ И ГЕНЕРАТИВНЫЕ ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ. РАЗМНОЖЕНИЕ

 Ботаника. Конспект лекций 78

гладкая, образующаяся в больших количествах. Рыльце пестика, часто раз-

ветвленное на тонкие лопасти, хорошо улавливает разносимую ветром пыль-

цу. Цветки часто собраны в соцветия. Многие анемофильные растения –

двудомные (осина, крапива двудомная). Лесные анемофилы цветут весной до

распускания листьев.

Кроме того, существуют еще другие способы опыления: орнитофилия

(опыление с помощью птиц), хироптерофилия (опыление летучими мыша-

ми) и гидрофилия. Орнитофильные цветки обычно красные, имеют прочную

структуру и выделяют большое количество нектара. Цветки, опыляющиеся с

помощью летучих мышей, раскрываются ночью; они обычно белые и обла-

дают сильным неприятным запахом. В них, как правило, содержится боль-

шое количество пыльцы и нектара. Опыление с помощью воды (гидрофилия)

характерно для водных растений (роголистник, наяда, элодея), у которых

цветки погружены в воду или соцветия находятся над водой.

Семя развивается из семязачатка после оплодотворения (в случае апо-

миксиса – без оплодотворения). Снаружи оно покрыто семенной кожурой,

образованной из интегумента и выполняющей защитную функцию. Эндос-

перм, возникший из триплоидного ядра, содержит запасные вещества, пи-

тающие зародыш при прорастании. У некоторых растений запасающую

функцию может выполнять перисперм, образовавшийся из нуцеллуса. Из оп-

лодотворенной яйцеклетки развивается зародыш.

Семена многих растений имеют придатки в виде сочных, мясистых,

часто окрашенных выростов, богатых питательными веществами. Если эти

выросты развиваются из семяножки (пассифлора, бересклет, мускатный

орех), их называют присемянниками, или ариллусами, если из интегументов

(хохлатка, клещевина) – карункулами, или ариллоидами. Они служат для

привлечения животных, участвующих в распространении семян.

Семенная кожура (спермодерма) выполняет защитную функцию. На

кожуре есть небольшое отверстие – микропиле, способствующее проникно-

вению первых порций воды в начале набухания, и рубчик – место прикреп-

ления семени к семяножке. Степень развития, твердость семенной кожуры

определяются характером околоплодника: при невскрывающихся твердых

околоплодниках она тонкая (вишня, дуб, сложноцветные); в противополож-

ных случаях кожура твердая (виноград, калина). У граната – сочная семенная

кожура.

Эндосперм возникает из триплоидного ядра, которое после оплодотво-

рения начинает делиться первым. По характеру развития различают три ос-

новных типа эндосперма: