Чинники, що впливають на ефективність використовування торгових площ магазинів

Під ефективністю розуміється співвідношення ефекту(результату), що досягається за рахунок виконання окремих технологічних або технічних заходів з витратами матеріальних, трудових і фінансових ресурсів на його досягнення. Ефективність може виражатися в додатковій сумі товарообігу, валового доходу і прибутку зниження суми витрат обігу, поліпшення умов праці, підвищення рівня культури обслуговування.

Для аналізу ефективності використовування матеріально-технічної бази і торгових площ зокрема, різні показники, основними з яких є: товарообіг, валовий дохід, прибуток, кількість обслуговуваних покупців протягом робочого дня, кількість вироблених покупок, товарообіг на 1 м2 торговій площі, товарообіг на одного працівника (продуктивності праці) прибуток на 1м2 і на одного працівника, а також рівень культури (якості) торгового обслуговування споживачів в роздрібному торгового підприємстві.

На ефективність використовування роздрібної торговельної мережі в першу чергу роблять вплив наступні чинники:

1. Використовування в практиці торгового обслуговування прогресивних форм (методів) продажу товарів - самообслуговування, торгівлі по зразках, торгівлі по замовленнях. Ці форми в порівнянні з індивідуальною формою обслуговування (через продавця) дозволяють розмістити в торговому залі значно більше товарного асортименту, збільшити пропускну спроможність торгового підприємства, скоротити витрати часу покупців на придбання товарів повсякденного попиту і поліпшити якість торгового обслуговування.

2. Ефективність використовування торгових площ багато в чому залежить від раціонального розміщення підприємств торгівлі на території міста. Вибір місця розташування магазина з урахуванням його торговельної площі і асортиментного профілю в значній мірі впливає на ефективність роботи роздрібного торгового підприємства. Важливим чинником при побудова торговельної мережі, яка реалізує товари повсякденного попиту, є максимальне наближення магазинів до споживачів і рівномірне розміщення в житлових зонах міста. При цьому розмір торговельної площі магазинів збільшується у міру зростання контингенту обслуговуваного населення.

3. Підвищення ефективності використовування торгових площ може бути забезпечене за рахунок збільшення площі торгового залу в загальній площі магазина. Діюча практика масової реконструкції перепроектування міської торговельної мережі в ринкових умовах показала на значні резерви збільшення торгових площ за рахунок скорочення інших функціональних приміщень магазинів (приміщень для зберігання, адміністративних і підсобних).

4. На ефективність використовування торговельної площі магазинів значний вплив надає значення настановної і демонстраційної площі, яке визначається величиною відповідних коефіцієнтів. Оптимальне значення цих показників залежить від використовуваних форм продажу товарів і інтенсивності купівельних потоків. При використовуванні самообслуговування ці показники повинні мати наступні величину: коефіцієнт настановної площі (Кущ) повинен бути рівний 0,30-0,32, коефіцієнт демонстраційної площі (Кдем) повинен складати 0,72-0,75.Для крупних універмагів і супермаркетів де спостерігається висока інтенсивність купівельних потоків і необхідно мати великі основні проходи в торговому залі, а також для магазинів використовуваних індивідуальну форму продажу товарів коефіцієнт настановної площі може бути зменшена до значення 0,27-0,30. При цьому демонстраційна площа може бути збільшена за рахунок використовування більш ємкого торгово-виставкового устаткування і висоти стелажів в супермаркетах. Крім того, в цих магазинах демонстраційна площа може бути збільшена за рахунок ширших полиць (до 0,6 м) цих стелажів.

5. До числа важливих чинників підвищення ефективності використовування торгових площ відноситься розробка оптимального режиму робота магазина, з урахуванням його асортиментного профілю і місця розташування на території міста (житлова зона, центральна частина міста, автотранспортна магістраль). Встановлений режим роботи повинен забезпечити поліпшення використовування календарного робочого часу, який вимірюється коефіцієнтами змінності і безперервності.

6. Правильний вибір форм спеціалізації роздрібної торговельної мережі, значною мірою виявляє на ефективність використовування торгових площ. Вивчаючи цей чинник, необхідно мати у веду особливості попиту на продовольчі і непродовольчі товари.

7. До числа перспективних чинників, сприяючих підвищенню ефективності використовування торговельної площі магазинів, що реалізують товари повсякденного попиту є випуск власної продукції. Ця детальна дає значний ефект в крупних торгових підприємствах типу супермаркет, торговий центр і торговий комплекс, при великих об'ємах виробництва хлібобулочних виробах, м'ясних, рибних, овочевих напівфабрикатів, кращих виробів, салатів, солінь і ін.

8. Додатковим товарообігу, що також відображається на підвищення ефективності торгових площ є організація роботи кафетеріїв в магазинах роздрібної спеціалізації, розташованих в місцях формування міграційних потоків споживачів, в зонах концентрації учбових закладів, різного роду установ, на зупинках суспільного транспорту.