Эссенциальные микроэлементы
Фосфор, биологическая роль, обмен, регуляция
Биологическая роль:
· образование (совместно с кальцием) структуры костной ткани;
· строение ДНК, РНК, фосфолипидов, коферментов;
· образование макроэргов;
· фосфорилирование (активация) субстратов;
· поддержание кислотно-основного равновесия;
· регуляция метаболизма (фосфорилирование, дефосфорилирование белков, ферментов).
Обмен
В организме содержится 650 г фосфора, из них в скелете – 8,5%, в клетках мягких тканей – 14%, во внеклеточной жидкости – 1 %. Поступает около 2 г в сутки, из которых всасывается до 70%. Т1/2 кальция мягких тканей – 20 суток, скелета – 4 года. Выводится фосфор: с мочой – 1,5 г/сутки, с калом – 0,5 г/сутки, с потом – около 1 мг/сутки.
Регуляция обмена
Паратгормон усиливает выход фосфора из костной ткани и выведение его с мочой, а также увеличивает всасывание в кишечнике. Обычно концентрация кальция и фосфора в плазме крови изменяются противоположным образом. Однако не всегда. При гиперпаратиреоидизме повышаются уровни обоих, а при детском рахите снижаются концентрации обоих.
Эссенциальные микроэлементы – микроэлементы без которых организм не может расти, развиваться и совершать свой естественный жизненный цикл. К эссенциальным элементам относятся: железо, медь, цинк, марганец, хром, селен, молибден, иод, кобальт. Для них установлены основные биохимические процессы в которых они участвуют. Характеристика жизненно-важных микроэлементов приведена в таблице 29.2.
Таблица 29.2.
Эссенциальные микроэлементы, краткая характеристика.
№ п/п | Микро-элемент | Содержание в организме (в среднем) | Основные функции |
1. | Медь | 100 мг | Компонент оксидаз (цитохромоксидаза), участие в синтезе гемоглобина, коллагена, иммунных процессах. |
2. | Железо | 4,5 г | Компонент гем-содержащих ферментов и белков (Hb, Mb и др.). |
3. | Иод | 15 мг | Необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. |
4. | Кобальт | 1,5 мг | Компонент витамина В12. |
5. | Хром | 15 мг | Участвует в связывании инсулина с рецепторами клеточных мембран, образует комплекс с инсулином и стимулирует проявление его активности. |
6. | Марганец | 15 мг | Кофактор и активатор многих ферментов (пируваткиназа, декарбоксилазы, супероксиддисмутаза), участие в синтезе гликопротеинов и протеогликанов, антиоксидантное действие. |
7. | Молибден | 10 мг | Кофактор и активатор оксидаз (ксантиноксидаза, сериноксидаза). |
8. | Селен | 15 мг | Входит в состав селенопротеинов, глутатионпероксидазы. |
9. | Цинк | 1,5 г | Кофактор ферментов (ЛДГ, карбоангидраза, РНК и ДНК-полимеразы). |
ГЛАВА № 30
БИОХИМИЯ КРОВИ
Кровь – жидкая подвижная ткань, перемещающаяся по сосудам. Выполняет роль транспортного и коммуникативного средства, интегрирующего обмен веществ в различных органах и тканях в единую систему.