ОПД.Ф.06 МИКРОБИОЛОГИЯ И ИММУНОЛОГИЯ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по изучению дисциплины

с заданиями для контрольной работы

для студентов заочного обучения

Направление подготовки дипломированного специалиста

110400 Зоотехния

Уфа 2013

УДК 378.174:579.2

ББК 74.58:48

М 19

Рекомендовано к изданию методической комиссией биолого-технологического

факультета (протокол № 13 от 06 апреля 2010 г.)

Составители: доцент, канд. биол. наук Ильясова З. З.

Рецензент: доцент, канд. с.-х. наук Гафарова Ф.М.

Ответственный за выпуск: зав. кафедрой инфекционных болезней, зоогигиены и

ветсанэкспертизы д-р биол. наук Андреева А. В.

г. Уфа, БГАУ, Кафедра инфекционных болезней, зоогигиены и ветсанэкспертизы

РАЗДЕЛ 1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ К ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ

Дисциплина "Микробиология и иммунология" - одна из фундаментальных

биологических наук, формирующих научное мировоззрение специалиста, зани-

мающегося вопросами генетики, селекции и биотехнологии, помогающая ана-

лизировать сложные биологические процессы в природе, сельскохозяйственном

производстве, организме. Дисциплина состоит из двух разделов: общая микро-

биология и основы сельскохозяйственной микробиологии.

Изучение дисциплины состоит из двух этапов:

1) самостоятельная работа студента. Для этого рекомендуется ознакомить-

ся с программой курса, настоящими методическими указаниями, предлагаемой

литературой;

2) аудиторная работа (в период сессии). Лекционный курс знакомит студента

с основными положениями дисциплины, новыми достижениями микробиологи-

ческой науки и передового опыта. Лабораторные занятия помогут студентам ов-

ладеть микроскопией, методами культивирования, способами стерилизации и

другими практическими навыками микробиологических исследований.

Студенты, выполнившие качественно контрольную работу, прослушавшие

лекции и отработавшие лабораторные занятия допускаются к сдаче экзамена.

Список рекомендуемой литературы

Асонов, Н.Р. Микробиология. / Н.Р. Асонов - М.: Колос, 2001. - 352 с.

Асонов, Н.Р. Практикум по микробиологии. / Н.Р. Асонов, 1988. – М.:

Агропромиздат, 1988. – 160 с.

Градова, Н.Б. Лабораторный практикум по общей микробиологии. / Н.Б.

Градова, Е.С. Бабусенко, И.Б. Горнова. – М.: ДеЛипринт, 2004. – 144 с.

Гусев, М. В. Микробиология: учебник для студ. вузов, обуч. по напр.

510600 "Биология" и биологическим специальностям/ М. В. Гусев, Л. А. Минее-

ва. - 4-е изд., стер.. - М.: Академия, 2010. - 462 с.

Емцев, В. Т. Микробиология : учебник / В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин. М.

: Дрофа, 2006. – 445с.

Иммунология/ Г.С. Воронин, А.М. Петров, М.М. Серых, Д.А. Дервишов.

- М.: Колос-Пресс, 2002. - 408 с.

Костенко, Т.С. Практикум по ветеринарной микробиологии и иммуноло-

гии. / Т.С. Костенко, В.Б. Родионова, Д.И. Скородумов. - М.: Колос, 2001. - 344 с.

Мартинчик, А. Н. Микробиология, физиология питания, санитария : учеб-

ник / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Ю. В. Несвижский. – М. : Академия, 2010.

– 349с.

Микробиология : учебник / [О. Д. Сидоренко и др.]. – М. : ИНФРА-М,

2012. – 286с.

Мудрецова-Висс, К. А. Микробиология, санитария и гигиена: учебник _ К.

А. Мудрецова-Висс, В. П. Дедюхина. – М. : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2008. – 399с.

Нетрусов, А. И. Микробиология: учебник для студ. вузов, обуч. по напр.

"Биология" и биологическим спец./ А. И. Нетрусов, И. Б. Котова . - 2-е изд. стер.

- М.: Академия, 2009. - 350 с.

Никитина Е. В. Микробиология : учебник _ Е. В. Никитина, С. Н. Киямо-

ва, О. А Решетник. – СПб. : Гиорд, 2008. – 361с.

Практикум по микробиологии / А.И. Нетрусов и др.; под ред. А.И. Не-

трусова. – М.: Академия, 2005. – 604 с.

Современная микробиология. Прокариоты: в 2 т. : пер. с англ./ под ред. Й.

Ленгелера, Г. Древса, Г. Шлегеля. - М.: Мир. - 2005. Т. I/ под ред. А.И. Нетрусо-

ва, Т. С. Ильиной. - 2005. - 654 с. Т.2/ под ред. А. И. Нетрусова. - 2005. - 493 с.

Степаненко, П.П. Микробиология молока и молочных продуктов. / П.П.

Степаненко. – М.: Колос, 1996. – 271 с.

Эпизоотология с микробиологией / И.А. Бакулов, В.А. Ведерников, А.Л.

Семенихин. – М.: Колос, 1997. – 480 с.

РАЗДЕЛ 2 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ