Ход работы
Методические рекомендации по подготовке к занятию
Методические рекомендации по подготовке к занятию
Тема 7 Определение водоудерживающей способности растений
Цель:
- ознакомить студентов с методикойопределения водоудерживающей способности растений
План:
1 Поглощение и выделение воды клеткой
2 Биологическое значение транспирации
3 Изменения растений при адаптации к дефициту воды
В регулировании водообмена растений значительную роль играют водоудерживающие силы, обусловленные в основном содержанием в клетках осмотически активных веществ и способностью коллоидов к набуханию.
Водоудерживающая способность клеток зависит от условий выращивания растений. В частности, большое влияние оказывают условия питания. При оптимальных условиях водоудерживающая способность возрастает, водоотдача за 30 мин составляет 4—6% исходной величины. Определение водоудерживающей способности по А. Арланду основано на учете потери воды завядающими растениями.
Взвешивают по 1 листу традесканции, герань половина листа на торсионных весах, раскладывают их на полку и через 30 мин, 1; 1,5; 2 часа взвешивают повторно. Убыль в весе показывает абсолютное количество потерянной воды за определенный интервал времени. Используя полученные данные, вычисляют количество испарившейся воды и % к первоначальному весу испарившейся массы в течение 30 мин 1; 1,5; 2 часов. Изображают графически динамику водоотдачи, делают заключение о водоудерживающей способности растений разных видов. Результаты опыта записывают по схеме.
Объект | Вес листьев | Количество испарившейся воды | Потеря воды к исходному весу,% | ||||||||||
Первонач. | 30 мин. | 1 час. | 1,2 часа | 2 часа. | 30 мин. | 1 час. | 1,2 часа | 2 часа. | 30 мин. | 1 час. | 1,2 часа | 2 часа. | |
Оборудование:
Технические весы, растения, ножницы.
Литература:6, с.64-65
Контрольные вопросы:
1 Как происходят поглощение и выделение воды клеткой?
2 Какое биологическое значение имеет транспирация?
3 Какие изменения наблюдаются у растений при адаптации к дефициту воды?
Тема 8 Защитное действие сахаров на протоплазму при низких температурах
Цель:
- выяснить влияние пониженных температур на целостность протоплазмы
План:
1 Превращения запасных веществ в побегах в зимний период и значение этих превращений
Гибель клеток при отрицательных температурах происходит в результате коагуляции протоплазмы. Сахар предохраняет белковые вещества от свертывания при промораживании.
Берут луковицу, клетки эпидермиса которой содержит антоциан. Острой бритвой с хорошо окрашенных участков делают несколько поверхностных срезов площадью примерно 25 мм и толщиной до 1 мм. Полученные срезы помещают в три пробирки, в которые заранее налито в первую 2 мл дистиллированной воды, во вторую и в третью соответственно по 2 мл 0,5 и 1 М раствора сахарозы. Пробирки этикетируют и помещают на 20 мин в охладительную смесь .После оттаивания жизнеспособность клеток проверяют методом плазмолиза. Для этого наносят каплю 1 М раствора NaCl на предметное стекло, помещают срез первого варианта и рассматривают под микроскопом. В клетках этого варианта плазмолиз не наблюдается, так как произошло их отмирание. Затем в капле 1 М раствора NaCl просматривают срезы, которые промораживались в 1 М Растворе сахарозы — в клетках происходит плазмолиз, следовательно, после промораживания клетки остались живыми. В 0,5 М раствор сахарозы плазмолиз наблюдается не во всех клетках.
Результаты наблюдений зарисовывают в тетради и делают в воды.
Оборудование.Луковица с пигментированными чешуями, 0,5 М и 1 М растворы NaCl, снег, поваренная соль. Лезвие, предметные и покровные стекла, охладительная смесь, лопатка для охладительной смеси, стакан.
Литература:6, с.198-199
Контрольные вопросы:
1 В какое время года побеги древесных растений содержат максимальное количество крахмала?
2 Какая из исследованных древесных пород богаче крахмалом, а какая – жирами?
3 Какие превращения запасных веществ наблюдаются в побегах в зимний период и каково значение этих превращений?
4 У какого из исследованных растений в зимний период происходит более полное превращение крахмала?