План лекции

Антибиотики.

Антибиотиками называются вещества синтезируемые микро организмами и способные противостоять другим различным микроорганизмам. Открытие антибиотиков связано с именем Флеминга Флори (1929) выделил натриевую соль пенициллина (1940). Уже через 2 года получен пенициллин.

Получено более 2000 антибиотиков, только треть из них нашли применение в медицине. Большая часть из их имеет сложную гетероциклическую структуру.

Антибиотики в промышленности получают микробиологическим путём или путем, которое основано на модификации выделенной из культурной жидкости антибиотика.

Они тормозят рост некоторых бактерий устойчивых к пенициллину.

Исследование в области антибиотиков постоянно приводят к открытию новых классов этих соединений.

Например стрептидин

Группа аминогликозидных антибиотиков охватывает свыше 100 природных соединений.

Белковой природы грамицидин и инсулин.

Левомицитин (синтетический антибиотик)

Пептиды и белки

• Пептиды и белки. Их функции в организме

• Альфа аминокислоты структурные единицы пептидов и белков.

– номенклатура и стереизомерия альфа аминокислот.

– химические свойства альфа аминокислот.

– биологически важные реакции альфа аминокислот.

• Первичная структура белков и пептидов. Строение пептидной связи.

• Понятие о вторичной, третичной и четвертичной структуре белков.