Молодняк крупного рогатого скота и взрослый скот на откорме

Молочное скотоводство

Методика исчисления себестоимости единицы продукции молочного и мясного скотоводства, свиноводства.

Себестоимость продукции животноводства определяется в таком же порядке, как и в растениеводстве. В животноводстве получают основную, сопряженную и побочную продукцию. Из всех затрат вычитается стоимость побочной продукции (навоза). Он оценивается по нормативам на его заготовку и хранение.

В молочном скотоводстве получают продукцию молока и приплод. Затраты в молочном скотоводстве (за вычетом стоимости навоза) распределяются так:

- 90% затрат на молоко;

- 10% затрат на приплод.

Путем деления распределенных затрат на количество полученной продукции по видам определяется себестоимость единицы продукции. По приплоду определяется себестоимость одной головы приплода (теленка).

ПРИМЕР 1:Определить себестоимость продукции молочного скотоводства: 1 т молока и 1 головы приплода.

Исходные данные:

- поголовье коров - 420 голов;

- плановый удой молока на 1 корову в год - 4 800 кг.;

- плановый выход приплода, всего - 380 телят;

- затраты на содержание молочного стада - 1 451 800 000 руб.;

- норма выхода навоза - 7 т от 1коровы по нормативной цене 1,5 тыс. руб./т.

Решение:

1. Определяем количество и стоимость побочной продукции:

420 гол. х 7т х 1 500 руб. = 4 410 000 руб.

2. Определяем затраты без навоза (побочной продукции):

1 451 800 000 руб. – 4 410 000 руб. = 1 447 390 000 руб.

3. Определяем плановый валовой надой от всех коров:

420 гол. х 4 800 кг = 2 016 000 кг = 2016 т

4. Распределяем затраты на молоко (90%) и приплод (10%):

а) на молоко: 1 447 390 000 руб. х 90% = 1 302 651 000 руб.

б) на приплод: 1 447 390 000 руб. х 10% = 144 739 000 руб.

5. Определяем себестоимость 1 т молока и 1 гол. приплода:

а) 1т молока: 1 302 651 000 руб. / 2 016 т = 646 156 руб./т

б) 1гол. приплода: 144 739 000 руб./ 380 гол. = 380 892 руб./гол.

Объектом калькуляции являются прирост живой массы скота, а также вес живой массы скота.

Для исчисления себестоимости прироста живой массы:

1. Определяются общая сумма затрат затраты на содержание скота.

2. Определяются затраты относимые на основную продукцию, из общей суммы затрат вычитается стоимость побочной продукции.

2. Определяется прирост живой массы животных. Для определения прироста нужно к весу животных на конец года, прибавить вес выбывших животных, вычесть вес поступивших животных в течение года и вычесть вес животных на начало года.

3. Определяется себестоимость единицы продукции путем деления затрат отнесенных на основную продукцию на прирост живой массы скота.

По учетной группе животных определяется также себестоимость 1т живого веса скота. Для такого расчета необходимо:

1. Определить стоимость животных: к стоимости животных на начало года добавляется стоимость скота поступившего в течение года, добавляют стоимость приплода и себестоимость прироста живой массы скота.

2. Определить живой вес скота - к весу животных на конец года надо добавить вес выбывших животных в течение года.

3. Определить себестоимость единицы живого веса скота путем деления стоимости животных на живой вес скота.

Пример 1:Определить себестоимость 1т прироста живой массы скота при следующих данных:

Исходные данные:

- среднегодовое поголовье молодняка КРС – 540 гол.;

- среднесуточный привес одной головы – 680 г;

- норма выхода навоза от 1 головы - 6 т;

- навоз оценивается по нормативной цене - 3 000 руб./т;

- затраты на содержание стада КРС – 859 200 000 руб.

Решение:

1. Определяем выход и стоимость побочной продукции:

540 гол. х 6 т х 3 000 руб. = 9 720 000 руб.

2. Определяем затраты за вычетом стоимости побочной продукции:

859 200 000 руб. – 9 720 000 руб. = 849 480 000 руб.

3. Определяем прирост живой массы:

540 гол. х 680 г/дн. х 365 дн.

-------------------------------------- = 134 т

1 000 000

4. Определяем себестоимость 1т прироста живой массы скота:

849 480 000 руб.

--------------------- = 6 339 403 руб./т

134 т

Ответ: 6 339 403 руб./т.

Пример 2: Определить себестоимость 1 т живой массы скота. Вес на конец года 57,8 т, живая масса выбывших животных – 126,3 т, стоимость живой массы скота на начало года – 256 800 тыс. руб., стоимость поступивших животных в течение года – 289 900 тыс. руб., стоимость приплода – 59 688 тыс. руб., стоимость прироста живой массы – 497 940 тыс. руб.

Решение:

1. Определяем общую стоимость массы скота:

256 800 тыс. руб. + 279 900 тыс. руб. + 59 688 тыс. руб. + 497 940 тыс. руб. =
= 1 094 328 тыс. руб.

2. Определяем живой вес скота:

57,8т + 126,3т = 184,1т

3. Определяем себестоимость 1т живого веса скота:

1 094 328 тыс. руб. / 184,1 т = 5 944 тыс. руб./т

Ответ: 5 944 тыс. руб.