Дорсальная мускулатура

дорсальные части миотомов срастаются в единую массу, из которой образуются отдельные пласты, сохраняющие миомерию. Мышечные пласты соединительнотканными прослойками делятся на поверхностные и глубокие слои.

из поверхностного мышечного слоя при слиянии смежных миотомов развиваются остистые и полуостистые мышцы спины и шеи, длиннейшая мышца спины, шеи и головы

из глубокого мышечного слоя, сохранившего миомерию, развиваются короткие мускулы: межостистые, межпоперечные

вентральная мускулатураразвивается из вентральной части миотомов

межреберные участки миотомов образуют наружные и внутренние межреберные м.

из глубоких слоев миотомов в грудной полости - поперечная грудная м.

из наружных слоев миотомов - дорсальные зубчатые м.

в области живота - м. живота

вентральные выросты шейных миотомов - лестничные м., длинные м. шеи и головы

диафрагма - из 5-6-го шейных миотомов

мускулатура грудных конечностей развивается с 22-х суток эмбриогенеза из шейных и грудных миотомов, тазовых – с 34 суток из поясничных и крестцовых миотомов. В зачатки конечностей от соответствующих миотомов врастают дорсальные и вентральные «мышечные почки». Они сливаются, образуя общий мышечный зачаток на каждой конечности, который расслаивается на латеральный (экстензоры, абдукторы, супинаторы) и медиальный (флексоры, аддукторы, пронаторы) пласты

Мышцы головы развиваются из двух источников:

1) несегментированная мезодерма области жабр:

a) из мезодермы 1-й жаберной дуги – жевательные (крыловидная, жевательная, височная)

b) из мезодермы 2-й жаберной дуги - мимические мышцы губ, щек, носа, ушной раковины

2) предушные головные миотомы - глазодвигательные мышцы (от дна глазницы к глазному яблоку)

• В онтогенезе каждый миотом получает ветвь от определенного нервного сегмента (невротома).

ü при слиянии миотомов образуется один мускул, к которому идут несколько нервов, что указывает на многосегментное происхождение

ü при делении мышцы на части нерв также разветвляется

ü при смещении мышцы, соответствующий нерв следует за ней

ü дифференциация мускулатуры завершается в предплодный период

ü к рождению мышцы полностью сформированы

ü после рождения мышцы растут интенсивно, но неравномерно, обгоняя рост скелета (формообразующее действие мышц на кости)

ü особенно интенсивно мышцы растут в первые 2 месяца после рождения, затем на 6 и 12 месяцах

ü после рождения интенсивно растут м. конечностей, с приходом половой зрелости – м. туловища

ü мышечная масса увеличивается путем гиперплазии (увеличение числа мышечных волокон) в 4-5 раз и путем гипертрофии (утолщение волокон) в 20-25 раз

ü на грудных конечностях мышцы раньше завершают рост, чем на тазовых

факторы роста и развития мышц:

1. внешние:

кормление – стимулирует развитие мышц, но перекорм ведет к гипертрофии волокон и межмышечной соединительной и жировой ткани, а недокорм – к атрофии мышц. Мышечные волокна упитанных животных в 3 раза толще, чем у истощенных

нагрузки – приводят к рабочей гипертрофии мышц (увеличение внутримышечной сети кровеносных сосудов, миофибрилл, саркоплазмы, уменьшение количества ядер). Коррекция роста мышц тренировками возможна лишь в период активного роста (до полового созревания)

1. внутренние:вид, порода, пол

• наиболее интенсивный рост мускулатуры в период полового созревания из-за активности гипофиза (соматотропный гормон) и половых желез (тестостерон – анаболический стероид)

• с возрастом в мышцах увеличивается количество соединительной ткани и уменьшается количество мышечных волокон, что снижает качество мяса