Строение эукариотических клеток. Цитоплазма и ее компоненты

Практическое занятие №3

Плазмолиз и деплазмолиз в клетках листах элодеи

Материал и оборудование: микроскопы, предметные и покровные стекла, колбочки с 0,9% и 20% растворами, дистиллированная вода, пипетки, полоски фильтровальной бумаги, веточки элодеи, таблицы.

Изучаемые объекты: элодея.

Цель практической работы: Изучить явление плазмолиза и деплазмолиза в клетках листа элодеи.

Содержание практической работы.

При выполнении работы следует отрезать ножницами один листок с веточки элодеи, поместить его на предметное стекло в каплю воды и накрыть покровным стеклом. Рассмотреть полученный препарат при большом увеличении микроскопа. Зарисовать клетки, отметить оболочку, цитоплазму, хлоропласты и вакуоли. К одному краю покровного стекла приложить полоску фильтровальной бумаги, а с противоположного края осторожно ввести пипеткой под покровное стекло каплю 20% раствора поваренной соли (гипертонический раствор). Фильтровальная бумага впитает часть воды из-под покровного стекла, и лист элодеи окажется в гипертонической среде. Через 10-15 мин вновь рассмотреть препарат при большом увеличении микроскопа. К этому времени становится видно, что цитоплазма с хлоропластами отодвигается от клеточных оболочек и концентрируется в центре клетки, объем вакуолей уменьшается, вода уходит из клетки в среду. Это явление плазмолиза. К концу плазмолиза цитоплазма займет центральное положение в клетке.

После этого замените гипертонический раствор обычной водой. Через некоторое время клетки окажутся в гипотонической среде: цитоплазма займет прежний объем, т. е. произойдет деплазмолиз и клетка вернется в исходное состояние нормального тургора.

1. Тема:

2. Учебные цели:

Знать:

- особенности организации эукариотических клеток

- строение и функцию органоидов цитоплазмы

Уметь:

- определять при микроскопировании органоиды цитоплазмы (комплекс Гольджи, клеточный центр).

Владеть:

-техникой микроскопирования при малом и большом увеличениях светового микроскопа;

- техникой микроскопического анализа при иммерсионном увеличении.

.

3. Вопросы для самоподготовки по данной теме:

1. Строение эукариотической клетки.

2. Цитоплазма и ее компоненты: гиалоплазма, органоиды, включения.

3. Классификации органоидов цитоплазмы.

4. Органоиды общего назначения.

5. Строение и функция одномембранных органоидов: ЭПС, комплекс Гольджи, лизосомы (виды), пероксисомы, вакуоли растительных клеток.

6. Строение и функция двумембранных органоидов: митохондрии, пластиды (хлоропласты, хромопласты, лейкопласты).

7. Строение и функция немембранных органоидов: рибосомы, клеточный центр, микротрубочки.

8. Органоиды специального назначения: микроворсинки, реснички, жгутики, миофибриллы, нейрофибриллы.

9. Включения: трофические, секреторные, специальные.

10. Организация потоков веществ, энергии и информации в клетке.

4. Вид занятия: практическое.

5. Продолжительность занятия – 3 часа (135 мин.).

6. Оснащение. Микроскопы, иммерсионные объективы, постоянные микропрепараты, электронные фотографии, слайды, таблицы : № 5 «Строение клетки», № 6 «Строение животной клетки», № 7 «Лизосомы», № 8 «Митохондрии», № 9 «Пластинчатый комплекс Гольджи», № 10 «Клеточный центр».

7. Содержание занятия: