ПРАКТИЧНА РОБОТА № 8
Вивчення дефектів деревини та оцінка якості меблів
Мета:вивчити характеристику видів дефектів деревини та визначити категорію меблів за споживчими властивостями.
Матеріальне забезпечення: товарів з металу, каталоги, товарні альбоми, вимірювальні прилади, чинна НТД, меблі.
Питання для контролю:
1. Які дефекти ви знаєте?
2. За якими причинами вони виникають?
3. Як класифікують меблі?
4. Приведіть умови зберігання деревини.
Зміст роботи:
1. Вивчення дефектів деревини.
2. Оцінка якості меблів за естетичними властивостями.
Методика виконання практичного дослідження
Вивчення дефектів деревини
Дефекти – порушення зовнішньої форми ствола дерева, відхилення будови, від нормального, а також внутрішні пошкодження, які знижують якість. Вони виникають в період росту дерева, при зберіганні та експлуатації. Сортність деревини залежить від виду, характеру та розмірів вад. Дефекти деревини приведені в таблиці 1.
Таблиця 1 – Характеристика дефектів деревини:
| № п/п | Назва дефекту | Зовнішній вигляд | Характеристика | ||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||||||
| 1. | Сучки | 
| Порушення однорідності побудови деревини, ускладнюють механічну обробку і знижують показники її міцності | ||||||||
| Твердий сучок, розшийся |
| Має рокові кільця по всій довжині та параметру сучка. Здоровий сучок не має ознак гнилі, зазвичай темніше від самої деревини. Роговий – має здорову, без гнилі, але більш темна в наслідок наявності смоляних та дубильних речовин. Фарбований сучок –навколо здорова деревина, сам знаходиться в початковій стадії загнивання. | |||||||||
| Частково розшийся твердий сучок, | 
| виникає внаслідок отримання вітки при життя дерева, місце облому частково заростає деревиною, але не повністю зростається. | |||||||||
| Незрозшийся сучок | 
| Відтворює отвір або гниль, які знижують міцність. Бувають випадаючи, рихлі, тютюнові, лапчаті, зшивні. | |||||||||
| 2. | Тріщини | відтворюються внаслідок нерівномірного висихання деревини, її неоднорідної побудови, а також від зовнішніх причин при життя дерева (мороз, сильний вітер). Вони знижують сортність, механічні властивості та сприяють загниванню. | |||||||||
| Метік |  
відкритий закритий
| внутрішня тріщина в довжину, яка проходить через серцевину ствола, але не доходить до поверхні і поступово вузиться від комлевої частини до вершини. Виникає від сильного колихання дерева вітром. | |||||||||
| Відлупи |  
частковий кільцевий
| внутрішня тріщина, яка йде по роковому шару на деякому протязі вдовж ствола дерева. Виникає від сильного усихання центральної частини дерева і під дією морозу. | |||||||||
| Морозобоїна |  
відкрита закрита
| тріщина в довжину більш широка на зовнішній частині ствола і поступово вузиться до серцевини. Виникає при сильному і різкому охолодженні дерева. Буває відкритою та закритою. | |||||||||
| Вади форми ствола | |||||||||||
| 3. | Кривизна | скривлення ствола під час росту дерева в одному або декількох місцях. | |||||||||
| 4. | Збіжистість | характеризується підвищеною нормую зменшення товщині бревна вдовж осі. | |||||||||
| 5. | Закомелістість | різке стовщення ствола у комлевої (нижньої) частині. | |||||||||
| 6. | Ройка | зовнішні поглиблення у комлевої частині ствола. | |||||||||
| Вади побудови деревини | |||||||||||
| 7. | Крені | ненормальне стовщення пізньої деревини в рокових кільцях. | |||||||||
| 8. | Свілеватість | корабельне або хаос не розположення волокон деревини | |||||||||
| 9. | Завіток | місцеве різке скривлення рокових шарів під впливом сучків і проростів. | |||||||||
| 10. | Серцевина | вузька центральна частина ствола, яка складається із рихлої деревинної тканини; посилює їх тріскання. | |||||||||
| 11. | Наклони волокон | 
| непаралельність волокон деревини. | ||||||||
| 12. | Пасинок | вимерла друга вершина або товстий сучок, який пронизуючи ствол під гострим кутом осі впродовж. | |||||||||
| 13. | Водошар | ділянки ядра або спілої деревини, яка має ненормальний колір та виникає дереві, що росте, внаслідок підвищеної вологості цих ділянок. | |||||||||
| 14. | Прорость | Ділянки поверхні ствола з вимерлими тканинами. | |||||||||
| 15. | Рак | рана, яка виникає на поверхні ствола дерева що росте, внаслідок життєдіяльності грибів та бактерій. | |||||||||
| 16. | Сухобокість | виникає в місцях пошкодження і представляє собою вимерлу ділянку ствола. | |||||||||
| 17. | Засмолок | ділянка деревини, обільно промокчена на смолою. Знижує ударну в’язкість і водопоглинення, ускладнює оздоблення. | |||||||||
| 18. | Смоляний комір | полість, заповнена смолою. | |||||||||
| Хімічні пофарбування та грибкові поранення | |||||||||||
| 19. | Неприродні відтінки | 
| виникають у зрубленому дереві в результаті хімічних та біохімічних процесів. | ||||||||
| 20. | Ядрова гниль | 
| розвивається в ростучому дереві під впливом грибів. | ||||||||
| 21. | Зовнішня трухлява гниль, плісень | виникає внаслідок поранення дереворуйнуючими грибами | |||||||||
| Пошкодження комахами та інші вади | |||||||||||
| 22. | Червоточина | 
| ходи та отвори, зроблені в деревині комахами. | ||||||||
| 23. | Сторонні включення | присутність в деревині сторонніх тіла не деревинного походження (пісок, камені, цвяхи) | |||||||||
| 24. | Механічні пошкодження | виникають внаслідок невмілого використання механізмів та інструментів при обробці деревини. | |||||||||
| 25. | Короблення | скривлення пиломатеріалу, яке виникло при розпиленні, сушінні та зберіганні. | |||||||||
Вивчення показників якості меблів
При визначення рівня якості меблів оцінюють її комфортабельність, естетичні показники, показники надійності, стандартизації, уніфікації.
Показники комфортабельності характеризують зручність експлуатації і уходу за виробом, а також зручність його розміщення в приміщенні. За цим показником оцінюють шляхом порівняння їх функціональних розмірів, передбачених стандартами, а також органолептичне в балах у відповідності з показниками комфортабельності. Співставлення оцінки кожного з показників і їх суми дозволяє оцінити комфортабельність виробів.
Естетичні показники характеризують відповідність форми і зовнішнього виду меблів сучасним вимогам.
Оцінка проводиться в балах у відповідності зі шкалою (табл. 2.)
Таблиця 2 – Оцінка якості меблів за естетичними показниками
| № п/п | Найменування показників | Оцінка за категоріями якості, бали | |
| Вища | перша | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1. | Комфортабельність | 30-27 | 24-15 |
| 1.1 | Відповідність вимогам функціональних розмірів ГОСТ | Да | Да |
| 1.2 | Зручність використання виробів | 18-17 | 16-9 |
| 1.3 | Зручність уходу за виробом | 6-5 | 4-3 |
| 1.4 | Зручність розміщення в приміщенні | 6-5 | 4-3 |
| 2. | Естетичні показники | 30-27 | 24-15 |
| 2.1 | Форма | 15-14 | 13-7 |
| 2.2 | Колір, фактура і рисунок лицьової поверхні | 9-8 | 7-5 |
| 2.3 | Гармонічність фурнітури у виробу | 6-5 | 4-3 |
Результати оцінки якості оформити у вигляді таблиці та зробити обґрунтований висновок.
Питання для самоконтролю:
1. На які сорт поділяють меблеві товари?
2. За якими ознаками класифікують меблеві товари.
3. Яки чинники впливають на якість меблів.
4. Які дефекти деревини ви знаєте?
Література:
1. ГОСТ 21640-91 «Мебель для сидения и лежания. Мягкий элементы. Метод определения мягкости.
2. Румянцев П.Р. Производство мягкой мебели.- М.: Лесн. промыш., 1979. – 352с.
3. Фурин А. И. Производства мягкой мебели: Учебник для вузов. – М.: Высш школа, 1981. – 248с.
4. Шепелев А. Ф., Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров. Серия «Учебники и учебные пособия» - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002. – 352с.
5. Шепелев А. Ф., Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза древесных товаров. «Учебники и учебные пособия» - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002. – 156с.