Ярмарки
Рынки
Реализация алкогольной продукции
На 1 января 2012 года в Свердловской области имели лицензии на закупку, хранение и поставки алкогольной продукции 59 организаций из них 16 микропредприятий. В январе-декабре 2011 года этими организациями продано алкогольной продукции и пива на 28,7 млрд. рублей, в том числе организациями оптовой торговли 26,5 млн. рублей.
По данным Свердловскстата оборот розничной торговли алкогольной продукции в 2011 году в натуральном выражении составил 16,3 млн. декалитров. Отмечается снижение розничной продажи по видам продукции:
- напитки слабоалкогольные (с содержанием этилового спирта не более 9%)- на 14,2%;
- водка – на 10,8%;
- вина плодовые (включая сидры, медовые вина и напитки)-на 9,9%
Наряду с этим выросла продажа:
- виски – на 14,9 %;
- коньяка и коньячных напитков – на 14,7 %;
- вин игристых – на 9,6%.
Розничная продажа пива в 2011 году составила 4896 тыс. дкл., что выше объемов прошлого года на 17 %.
Процесс развития цивилизованных форм продажи товаров сопровождался дальнейшим сокращением продажи товаров на розничных рынках - до 6,5 % в структуре оборота против 7,8 % в 2010 году (в РФ – 12,7% и 13,5% соответственно).
При этом объем продаж по итогам 2011 года в сопоставимых ценах в торгующих организациях возрос на 13,5 %, продажа товаров на розничных рынках и ярмарках снизилась на 6,3 %.
На 1 января 2012 года территории Свердловской области функционирует 63 розничных рынка, расположенных в 37 МО, за прошедший год их число сократилось на 7%.
Наибольшее количество рынков расположено в г. Екатеринбурге (9) или 14 % от общего количества, г. Каменск-Уральский (4) или 6 %, г. Полевской и г. Серове (3) или 5%.
По типу рынки представлены следующим образом:
- универсальные – 47 ( 75 % от общего количества розничных рынков);
- непродовольственные – 10 (16 %);
- сельскохозяйственные – 4 (6%);
- авторынки – 2 ( 3%).
За пять прошедших лет (2007-2011 годы) оборот розничной торговли в действующих ценах возрос почти в два раза, с 401 миллиарда в 2007 году до 785 миллиардов в 2011, при этом в структуре оборота при значительном росте участия в обороте торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей вне рынка, наблюдается значительное снижение доли продаж товарах на розничных рынках и ярмарках.
При сложившихся количественных изменениях, меняется и структура продаж отдельных видов товаров, по доле реализации на розничных рынках области в общем обороте розничной торговли. По сравнению с 2007 годом наблюдается снижение продаж по всем наблюдаемым группам продовольственных и непродовольственных товаров.
Доля продаж на рынках мяса, в том числе мяса птицы, снизилась более чем на 36 процентных пункта, уступив лидерство продаже свежих фруктов, которая, впрочем, также снизилась почти на 26 процентных пункта.
Наиболее значительные изменения в группе непродовольственных товаров характерны для продаж верхней одежды и обуви, доля продаж которых на рынках за пять лет снизилась почти на 30 процентных пунктов. Относительно стабилен спрос со стороны покупателей на строительные материалы, реализуемые на рынках области.
Общее количество торговых мест расположенных на розничных рынках составляет 11253 (в г. Екатеринбурге – 3089 – 27 %).
В том числе:
- занято 6122 (54 % от общего количества торговых мест),
- свободно 5131 место (46% от общего количества торговых мест).
- в капитальных зданиях расположено 2111 мест (19%),
- во временных сооружениях 5483 мест (49%),
- «на улице» - 3659 (32%).
Из общего количества торговых мест фактически используется:
- На льготной (бесплатной) основе - 470
- Индивидуальными предпринимателями – 5494
- Крестьянскими (фермерскими) хозяйствами – 33
- Частными лицами (населением) – 329
- Юридическими лицами – 203
- Личными подсобными хозяйствами - 63
На территории Свердловской области действует 4 сельскохозяйственных рынка, количество мест для реализации сельскохозяйственной продукции - 1207.
В 2012 году на территории Свердловской области будет введено 2 сельскохозяйственных рынка, количество торговых мест для реализации сельскохозяйственной продукции, по оценочным данным, составит не менее 55.
В 2011 году открылся 1 новый сельскохозяйственный рынок в г. Екатеринбург.
На тысячу жителей в Свердловской области приходится 2,5 торговых места (в среднем по Российской Федерации 6,0 мест).
В целом по Свердловской области в среднем на один рынок приходится продаж товаров на сумму 811,8 млн. рублей, или 4,5 млн. рублей на одно торговое место.
По данным мониторинга средние цены на розничных рынках области практически на всю продовольственную группу товаров ниже розничных цен предприятий торговли. Исключение составляют фрукты, овощи – в зимний период средние цены в магазинах ниже (от 3% до 16%).
Цены на розничных рынках ниже, чем в торговых предприятиях на:
- яйцо в среднем на 16%;
- молоко – на 12%;
- мясо (не зависимо от сезонности) – на 5-10%;
- сметану – на 7%.
На территории Свердловской области активно развивается ярмарочная деятельность. По информации специалистов администраций муниципальных образований области в 2011 году на территории муниципальных образований области проведено 1168 ярмарок, в том числе: 618 сельскохозяйственных (в 2010 году проведена 996 ярмарок).
По оперативным данным общий оборот ярмарок составил более 500 млн. рублей.
В ярмарках принимают участие местные товаропроизводители, фермерские и крестьянские хозяйства, организации системы потребкооперации, граждане, ведущие личное подсобное хозяйств, хозяйствующие субъекты предпринимательской деятельности. Количество участников ярмарок колеблется от 5 –ти (ГО Верхнее Дуброво) до 85-ти (г. Екатеринбург - ярмарка в ДИВСе).
На ярмарках покупателям предлагался широкий выбор сельскохозяйственной продукции, кондитерских и хлебобулочных изделий, продукция пчеловодства и птицеводства (в том числе живая птица), полуфабрикаты из рыбы и мяса, живая рыба, консервированной продукции, семян, саженцев, минеральных удобрений. Кроме того, в продаже присутствовал широкий ассортимент овощной продукции открытого и закрытого грунта (в весенне-осенний период), садово-огородного инвентаря, специализированной литературы.