Строение молекулы метилового спирта.

Получение глицерина реакцией щелочного гидролиза (омыления) жиров.

Окисление алкенов в мягких условиях (реакция Вагнера).

Данная реакция подробно разобрана в теме «Алкены» (см. лекцию № 3, химические свойства).

Пример:

Данная реакция служит для получения жидкого и твердого мыла. Наряду с мылами образуется глицерин. Подробно реакция рассматривается в теме «Липиды»

Пример:

Атомы углерода и кислорода в молекуле спирта находятся в состоянии SP³-гибридизации (см.лекция №2, строение молекулы метана). Две неподеленных электронных пары атома кислорода, также расположены на двух SP³- гибридных орбиталях.

Характеристика связей в молекуле спирта

Необходимо отметить, что в связях «С-О» (1) и «О-Н» (2), электронная плотность смещена в сторону кислорода, как наиболее электроотрицательного элемента.

Подводя итог сказанному, делаем вывод:

1. Т.к. электронная плотность по связи «О-Н» смещена к кислороду, водород приобретает подвижность и способен отщепляться в виде протона (Н+), что указывает на протекание реакций S_E (реакций на “кислотные свойства»).

2.Т.к. атом кислорода имеет две неподеленные электронные пары, он может присоединять протон (Н+), что указывает на протекание реакций S_N (реакций на «оснОвные свойства»)( 3 ).