Визначення температури плавлення та кипіння.

Визначення густини за допомогою ареометра та ареометр з вмонтованим термометром.

Як правило використовують цілий набір ареометрів на різні діапазони густин. Правильно підібраний ареометр повинен плавати в рідині.

Густина залежить від температури. Тому необхідно зазначати для якої температури визначається густина, а при необхідності стабілізувати температуру. Існують ареометри в які одночасно вмонтований термометр.

Для деяких речовин існують спеціалізовані ареометри проградуйовані не в одиницях густини, а відразу в одиницях концентрації (для спирту, цукру…).

Температура плавлення та кипіння для кожної речовини є константами. Тому інколи для перевірки тої чи іншої речовини вимірюють температуру її плавлення та кипіння.

Чиста речовина завжди має сталу температуру кипіння. Речовина з домішками як правило плавиться при нижчій температурі та в певному інтервалі температур.