Галузева науково-технічна інформація
Весь потік наукової інформації формується в спеціальні довідкові інформаційні фонди (ДІФ). В галузевих центрах НТІ документи у вигляді наукових звітів, технологічних розробок, рекомендацій, винаходів, методичних вказівок та ін.
Джерела науково-технічної інформації постійно збільшуються як за обсягом, так і за розділами науки. Для прискорення відбору необхідної документації із загального обсягу й підвищення ефективності роботи працівників в Україні створена загальнодержавна служба науково-технічної інформації (НТІ).
Загальнодержавна служба містить у собі галузеві інформаційні центри - Республіканський інститут НТІ, інформаційні центри, відділи НТІ (ГНТІ) у НДІ, конструкторських бюро, на підприємствах.
Вся ця інформація ретельно обробляється, групується за галузями, розділами, темами, проблемами, узагальнюється і доводиться до широкого кола споживачів. Носіями інформації можуть бути різні документи:
Ø періодичні видання (журнали, бюлетені, праці інститутів, наукові збірники);
Ø нормативні документи (стандарти, СНіПи, ТУ, інструкції, тимчасові вказівки, нормативні таблиці);
Ø каталоги й прейскуранти;
Ø патентна документація (патенти, винаходи);
Ø звіти про науково-дослідні й дослідно-конструкторські роботи;
Ø інформаційні видання (збірники НТІ, аналітичні огляди, інформаційні листки, експрес-інформація, виставкові проспекти);
Ø переклади іноземної науково-технічної літератури;
Ø матеріали науково-технічних і виробничих нарад;
Ø виробничо-технічна документація організацій (звіти, акти приймання робіт);
Ø вторинні документи (реферативні огляди, бібліографічні каталоги, реферативні журнали й ін.).
Ці документи створюють величезні інформаційні потоки, темпи яких щорічно зростають. Розрізняють висхідний і спадний потоки інформації.
Висхідний - це потік інформації від користувачі в органи, що реєструють. Вся науково-технічна інформація реєструється в Республіканському інституті НТІ.
Виконавець науково-технічної роботи (НДІ, вуз й ін.) після затвердження плану робіт зобов'язаний у місячний строк представити інформаційну карту в Республіканський інститут НТІ. До висхідного потоку відносять статті, направлені в різні журнали.
Спадний - це потік інформації у вигляді бібліографічних оглядових реферативних й інших даних, що направляється в низові організації за їх запитами.
Збір, зберігання й видавання інформації здійснюють довідково-інформаційні фонди (ДІФ). У країні діють галузеві, республіканських і місцеві (у НДІ, вузах, ГКБ і т.д.) ДІФ.
У ДІФ установлений певний порядок зберігання інформації. Є основний і довідковий фонди. Основний фонд (книги, журнали, переклади, звіти й ін.) розміщаються на поличках за абеткою по видах інформації. Довідковий фонд - це вторинні інформаційні документи основного фонду. Він представлений в основному бібліографічними й реферативними картками, які зберігаються в каталожних висувних ящиках. Довідковий фонд складається з головної картотеки, каталогів і карток.
За алфавітним каталогом можна відшукати будь-яку інформацію в даному ДІФ за прізвищем автора, редактором або за назвою першоджерела. В систематичному каталозі можна підбирати інформацію для різних галузей знань. Для прискорення пошуку потрібної інформації до каталогу додається ключ - алфавітний предметний покажчик.
У реєстраційній картотеці періодичних видань утримуються відомості про журнали, збірники, бюлетені, які зберігаються у даному ДІФ (по роках і за номерами).
Патенти й авторські свідоцтва можна відшукати в картотеці описів винаходів. Картотека стандартів містить різні нормативні документи - стандарти, норми, ТУ, тимчасові вказівки й ін.
Пошук потрібної інформації з кожним роком ускладнюється. Тому всі науковці повинні знати основні положення, пов'язані з інформаційним пошуком. Інформаційний пошук - це сукупність операцій, спрямованих на відшукання документів, які необхідні для розробки теми. Пошук може бути ручний (здійснюється по звичайних бібліографічних картках, картотеках, друкованих покажчиках) і автоматизований ( із застосування ЕОМ).
В останні роки всі частіше застосовується автоматизована система пошуку літературних джерел. Тому майбутні спеціалісти готельно-ресторанного господарства оволодівають в повній мірі основами комп’ютерної техніки, методами і засобами інформаційного забезпечення для своєї роботи.