Обслуговування бенкетів і прийомів
Тема 6
Види
Особисті немайнові права - це права, які невід’ємно пов’язані з особою їх носія. Особисті немайнові права мають як фізичні, так і юридичні особи.Юридична особа має право на недоторканність її ділової репутації, таємницю кореспонденції, інформацію та інші особисті немайнові права, які можуть їй належати (ст. 94 ЦК України).Особистим немайновим правам фізичної особи присвячено розділ II Конституції України.До особистих немайнових прав фізичної особи відносяться такі: право на життя; право на охорону здоров’я; право на безпечне для життя і здоров’я довкілля; право на свободу та особисту недоторканність; право на недоторканність особистого і сімейного життя; право на повагу до гідності та честі; право на таємницю листування, телефонних розмов, телеграфної та іншої кореспонденції; право на недоторканність житла, право на вільний вибір місця проживання та на свободу пересування; право на свободу літературної, художньої, наукової і технічної творчості.Фізична особа здійснює особисті немайнові права самостійно. В інтересах малолітніх, неповнолітніх, а також повнолітніх фізичних осіб, які за віком або за станом здоров’я не можуть самостійно здійснювати свої особисті немайнові права, їхні права здійснюють батьки (усиновлювачі), опікуни, піклувальники (ч. 1 ст. 272 ЦК України).Особистими немайновими правами фізична особа володіє довічно.Обмеження особистих немайнових прав фізичної особи, які встановлені Конституцією України та іншими законами, можливе лише у випадках, передбачених цими документами.Особисті немайнові права фізичної особи поділяються на права, що забезпечують природне існування фізичної особи, та права, що забезпечують соціальне буття фізичної особи.Права, що забезпечують природне існування: право на життя, право на усунення небезпеки, яка загрожує життю та здоров’ю; право на охорону здоров’я; право на медичну допомогу; право на інформацію про стан
свого здоров’я та ін.Права, які забезпечують соціальне буття: право на ім’я, право на повагу до гідності та честі; право на недоторканність ділової репутації; право на індивідуальність; право на особисте життя та його таємницю, право на інформацію; право на таємницю кореспонденції, захист інтересів фізичної особи при проведенні фото-, кіно-, теле- та відеозйомок, право на недоторканність житла; право на вибір роду занять, право на свободу пересування; право на свободу об’єднання, право на мирні зібрання та ін.
2. Зміст особистого немайнового права становить можливість фізичної особи вільно, на власний розсуд визначати свою поведінку у сфері свого приватного життя (ст. 271 ЦК України).Фізична особа має право на захист свого особистого немайнового права від протиправних посягань інших осіб. Захист особистого немайнового права здійснюється судом (визнання права; визнання правочину недійсним; припинення дії, яка порушує право; відновлення становища, яке існувало до порушення; примусове виконання обов’язку в натурі; зміна правовідношення; припинення право-відношення; відшкодування збитків та інші способи відшкодування майнової шкоди; відшкодування моральної (немайнової) шкоди; визнання незаконними рішення, дій чи бездіяльності органу державної влади, органу влади Автономної Республіки Крим або органу місцевого самоврядування, їхніх посадових і службових осіб та ін.), Президентом України (у межах повноважень, визначених Конституцією України), органами державної влади, органами влади Автономної Республіки Крим або органами місцевого самоврядування (на підставах та у спосіб, що встановлені Конституцією України та законами), нотаріусом (шляхом вчинення виконавчого напису на борговому документі у випадках і порядку, встановлених законом) та шляхом самозахисту (застосування особою засобів протидії, які не заборонені законом та не суперечать моральним засадам суспільства).
ЗДІЙСНЕННЯ ТА ЗАХИСТ ОСОБИСТИХ НЕМАЙНОВИХ ПРАВ
Здійснення особистих немайнових прав і зміст особистого немайно-вого права.
Забезпечення здійснення особистих немайнових прав і спосіб захисту особистих немайнових прав. Захист особистих немайнових прав.
Поновлення порушеного особистого немайнового права. Спростування неправдивої інформації і суміжні способи захисту. Заборона поширення інформації, якою порушуються особисті немайнові права.
Правові наслідки невиконання рішення суду про захист особистого немайнового права.
Право фізичної особи, особисті немайнові права якої порушено, на відшкодування майнової та моральної шкоди.
Здійснення фізичними особами особистих немайнових прав гарантовано належним цивільно-правовим захистом (ст. 275 ЦК України). Зміст права на захист особистих немайнових прав полягає в таких повноваженнях: вимагати непорушення цих прав; припинення всіх діянь, якими порушуються ці права; відновлення особистих немайнових прав у разі їх порушення.
Законом передбачено загальні способи захисту порушених особистих немайнових прав (гл. З ЦК України) і спеціальні.
До спеціальних способів захисту порушених особистих немайнових прав належать такі:
• поновлення порушеного особистого немайнового права (ст. 276 ЦК України);
• спростування неправдивої інформації та суміжні способи захисту (ст. 277 ЦК України);
• заборона поширення інформації, якою порушуються особисті немайнові права (ст. 278 ЦК України).
Законом передбачається гарантія своєчасного та ефективного захисту особистих немайнових прав. Зокрема, ст. 279 ЦК України передбачено можливість накласти на особу штраф у разі невиконання нею покладеного рішенням суду зобов'язання вчинити відповідні дії для усунення порушення особистого немайнового права або ухиляння від виконання судового рішення. При цьому
сплата штрафу не звільняє відповідальну особу від обов'язку виконати рішення суду.
1. Класифікація бенкетів і прийомів
2. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування споживачів у закладах ресторанного господарства
3. Підготовка до проведення бенкету
4. Попереднє сервування столів
5. Бенкет-фуршет
6. Бенкет-коктейль
7. Бенкет-прийом за типом "шведського столу"
8. Бенкет за столом із повним обслуговуванням офіціантами
9. Бенкет за столом із частковим обслуговуванням офіціантами
10. Бенкет-чай
11. Обслуговування традиційних свят та свят на честь знаменних дат
Ключові терміни: бенкет, бенкет-фуршет, бенкет-буфет, бенкет-коктейль, бенкет-чай, бенкет-прийом, бенкетне меню, офіційний і неофіційний прийом, бенкет-шведський стіл, бенкет за столом з повним обслуговуванням офіціантами, бенкет за столом з частковим обслуговуванням офіціантами, тематичні бенкети.