Клетка. Строение и функции клеток животных
Клеточная теория:
1. Клетка – элементарная живая система, способная к самообновлению, саморегуляции и самовоспроизведению – лежит в основе строения и развития всех живых организмов.
2. Клетки всех живых организмов построены по единому принципу, сходны по химическому составу и характеру химических реакций, основным проявлениям жизнедеятельности.
3. Размножение клеток происходит путем их деления.
4. Клетки многоклеточных организмов специализируются по функциям и образуют ткани.
Наружный слой поверхности клеток животных (гликокаликс), в отличие от клеточных стенок растений, очень тонкий, эластичный. Он состоит из различных полисахаридов и белков. Гликокаликс осуществляет непосредственную связь клетки с внешней средой, со всеми окружающими ее веществами. Образование гликокаликса, как и образование клеточной стенки растений, происходит благодаря жизнедеятельности самой клетки.
В эукариотических клетках функции распределены между ядром и различными органеллами. Клеточное ядро и митохондрии четко ограничены от остальной цитоплазмы оболочкой из двух мембран. В ядре находится генетический материал клетки (ДНК и связанные с ней вещества). Митохондрии служат для выработки энергии путем расщепления углеводов, жиров, белков и других органических соединений.
Мембранные системы цитоплазмы клеток эукариот – эндоплазматическая сеть и комплекс Гольджи участвуют в синтезе и упаковке макромолекул, необходимых для осуществления жизнедеятельности клетки.
Питание клетки происходит с помощью лизосом. Внутри лизосом находятся ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы. Сливаясь с частицами пищи, лизосомы образуют пищеварительные вакуоли.
Клеточный центр, состоящий из двух центриолей, играет важную роль при делении клетки – с помощью центриолей образуется веретено деления. Рибосомы служат для синтеза белка.
В клетках животных нет имеющихся у растений, протистов, грибов клеточной стенки, центральной вакуоли, пластидов. Резервным углеводом в клетках животных является гликоген.
Одной из основных особенностей эукаритических клеток является изобилие и сложность строения внутренних мембран. Некоторые химические реакции протекают на самих мембранах. На мембранах располагаются рецепторные участки для распознания внешних стимулов (гормонов и др.), поступающих из окружающей среды или из других частей самого организма. Плазматическая мембрана, окружающая каждую клетку, обеспечивает сохранение существенных различий между клеточным содержимым и окружающей средой.