ТВЕРДОЕ НЕБО, МЯГКОЕ НЕБО, ДНО РОТОВОЙ ПОЛОСТИ И ЯЗЫК

Твердое небо (palatum durum)имеет в своей основе костное небо – palatum osseum – сформировано небными отростками резцовых и верхнечелюстных костей, а также горизонтальной пластинкой небной кости (рис. 15). Вентрально эти кости покрыты слизистой оболочкой с плоским многослойным эпителием. Твердое небо отделяет ротовую полость от носовой полости. Слизистая оболочка нижней (ротовой) поверхности твердого неба сращена с помощью плотной фиброзной ткани с надкостницей. Каудально твердое небо переходит без видимых границ в мягкое небо, а латерально в - десны. На твердом небе находится небный шов – raphe palatine (2) слизистой оболочки, что указывает на его развитие из двух половин. Он следует по сагиттальной линии твердого неба и делит поверхность его слизистой оболочки на две симметричные половины (левую и правую). Поперек небного шва лежат небные валики – rugae palatinae (1) различной формы и в неодинаковом количестве у разных животных. Кзади они сглаживаются и исчезают. Позади резцов на небном шве возвышается резцовый сосочек – papilla incisive (3), по сторонам которого открывается парный резцовый канал – ductus incisive, через него носовая полость сообщается с ротовой.

Кровоснабжениеобеспечивается от внутренней челюстной артерии (a. maxillaris interna), парными большими небными артериями (а. palatina major).

Отток крови.Под слизистой оболочкой твердого неба и в ее толще располагается венозное сплетение с множеством венозных сосудов, которые затем впадают в лицевую вену (v. facialis).

Иннервацияосуществляется тройничным нервом (пятая пара): ветвью верхнечелюстного –большим небным нервом (n. palatinus major). Кроме этого небо иннервируют ветви IХ и X пар черепномозговых нервов и ветви симпатического ствола.

Видовые особенности твердого неба:

У собак твердое небо имеет лирообразную форму, каудально значительно расширяется и имеет 6-10 дугообразных небных валиков. Между основными валиками могут быть вставочные неполные небные валики. Слизистая оболочка твердого неба местами пигментирована. Небный шов хорошо выражен. Позади резцов (впереди первого небного валика), возвышается резцовый сосочек, по обе стороны от которого лежат по одному отверстию парных носо-небных каналов.

У свиней 20-22 небных валиков, которые имеют треугольную форму на поперечном разрезе. В толще небных валиков встречаются одиночные лимфатические фолликулы. Резцовый сосочек находится позади резцовых зубов. По бокам от сосочка открывается парный щелевидный канал.

Рисунок 15 –Твердое неба и верхняя зубная аркада.

А – крупного рогатого скота; Б – свиньи; В – лошади; Г – собаки; 1 – небные валики; 2 – небный шов; 3 – резцовый сосочек; 4 – конические сосочки; 5 – резцовые зубы; 6 – клыки; 7 – коренные зубы.

У крупного рогатого скота насчитывается 15-20 небных валиков, из которых краниальные высокие, с зазубренными краями (сосочками), способствующими перемещению корма, каудальные – меньшей высоты и сглажены; по мере приближения к глотке валики все более уменьшаются, а затем исчезают. Имеются неполные вставочные валики. Под слизистой оболочкой каудальной части твердого неба находятся слизистые небные железы. Впереди резцового соска выступает зубная подушка – pulvinus dentalis, в виде утолщения слизистой оболочки. У овец насчитывается до 14, а у коз до 12 небных валиков. Уже в каудальной трети твердого неба у них появляются слизистые нёбные железы.

У лошадей валики дугообразные, в количестве 14-18, простираются до начала мягкого неба. В венозном сплетении – plexus venosus palatines, располагающемся под слизистой оболочкой твердого неба насчитывается до пяти слоев сосудов в виде пещеристого тела, что объясняет предрасположенность к развитию у лошадей отеков твердого неба. Резцовый сосочек у взрослых лошадей отсутствует. С возрастом носо-небные каналы зарастают.

Мягкое небо (palatum molle), оно же небная занавеска velum palatinum –это складка слизистой оболочки, продолжающаяся от твердого неба вниз и назад, и локализующаяся на границе между ротовой полостью и глоткой (рис. 18-2). В этой складке залегают мышцы, фиброзная пластинка - небный апоневроз и железы. Небная занавеска имеет две поверхности: ротовую и глоточную. Каудальный свободный конец мягкого неба принято называть небной дугой –arcus palatinus. Отверстие между небной дужкой (свободным краем, небной занавески) и корнем языка называется зевом – fauces. Оно ведет из ротовой полости в полость глотки. Латеральные края мягкого неба располагаются позади последнего коренного зуба, фиксируются на небной и крыловидной костях и, следуя в виде складки слизистой оболочки к корню языка, образуют небноязычную дугу – arcus glossopalatinus. Небная дуга (от левого и правого своих краев), продолжаясь назад в сторону пищевода, формирует на стенках глотки, складку слизистой оболочки, или небноглоточную дугу – arcus palatopharyngeus.

Мышечной основой мягкого неба являются три мускула.

1. Небная мышца – m. palatines – располагается в толще мягкого неба от хоанного края небных костей до свободного края небной дужки. Эта мышца при своем сокращении укорачивает нёбную занавеску после акта глотания.

2. Подниматель нёбной занавески – m. levator veli palatini проходит, от мышечного отростка каменистой кости под основанием черепа вдоль слуховой трубы до своего оканчания в средней части небной занавески, соприкасаясь с одноименной мышцей противоположной стороны. Мышца, сокращаясь при акте глотания, поднимает небную занавеску и расширяет зев.

3. Напрягатель небной занавески – m. tensor veli palatini закрепляется тоже на мышечном отростке каменистой кости, идет сбоку от поднимателя, затем перекидывается через крючок крыловидной кости – hamulus, имея под собой слизистую сумку со связкой и фиксируется на небной занавеске в ее передней части. Функционируя, этот мускул напрягает небную занавеску.

Кроме того, в мягком небе начинается небноглоточный мускул (см. глотка).

Во время глотания мягкое небо поднимается и закрывает каудальные отверстия носовых ходов – хоаны. Таким образом, недопускается проникновение корма и воды в носовую полость. Одновременно с помощью выше перечисленных мышц небной занавески расширяется зев, а надгортанник закрывает вход в гортань. Все три мышцы помогают проталкивать пищевой ком из ротовой полости через глотку в пищевод. При вдохе небная занавеска опускается к корню языка.

Ротовая поверхность мягкого неба имеет слизистую оболочку, выстланную многослойным плоским эпителием, с множеством небных желез – glandulae palatinae. На глоточной поверхности небной занавески слизистая оболочка выстлана мерцательным эпителием с выводными отверстиями серозных желез. Слизистая оболочка ротовой и глоточной поверхностей мягкого неба содержит лимфатические фолликулы – folliculi limphatici. По бокам от корня языка (между ним и небноязычной дугой) также лежат парные небные миндалины – tonsillae palatinae. Миндалина - это скопление лимфоидной ткани. Она имеет овальную форму и окружена тонкой фиброзной капсулой.

Кровоснабжениенебной занавески обеспечивается ветвью наружной сонной артерии - восходящей небной артерией (a. palatina ascendens), а также отходящими от внутренней челюстной артерии (а. maxillaris interna) малыми небными артериями (a. palatina minor).

Отток крови.В толще мягкого неба располагается множество венозных сосудов, которые затем впадают в лицевую вену (v. facialis).

Иннервациячувствительная: осуществляется тройничным нервом (пятая пара черепномозговых нервов) ветвью верхнечелюстного - малым небным нервом (n. palatinus minor) и девятой парой черепномозговых нервов – языкоглоточным нервом (n. glossopharyngeus). Двигательными для мышц небной занавески являются некоторые ветви нижнечелюстного нерва (n. mandibularis) -пятая пара. Кроме этого небо иннервируют ветви X пары черепномозговых нервов и ветви симпатического ствола.

Видовые особенности небной занавески:

У собак небная занавеска не достигает корня языка и формирует широкий вход в глотку. Парные небные миндалины локализуются в обширных миндаликовых пазухах – sinus tonsillaris, выступают из них и имеют миндалевидную форму. Непарная небная миндалина развита слабо.

У свиней мягкое небо короткое и толстое, лежит почти горизонтально над надгортанником. На нижнем крае небной занавески имеется небольшое выпячивание язычок. Небная миндалина непарная диффузная, с множеством миндаликовых ямочек, находится в толще всей слизистой оболочки мягкого неба со стороны ротовой полости. Парные небные миндалины отсутствуют.

У крупного рогатого скота и овец небная занавеска доходит только верхушки надгортанника. На нижнем крае небной занавески имеется небольшое выпячивание язычок – uvula palatine. Небные миндалины (парные) по бокам мягкого неба залегают в крупных и глубоких миндаликовых пазухах. Непарная небная миндалина развита слабо.

У лошадей небная занавеска имеет большую длину, достигает корня языка, прижимаясь к основанию надгортанника со стороны ротовой полости и полностью закрывая зев. Вследствие чего дыхание через рот становится невозможным. Под слизистой оболочкой ротовой поверхности мягкого неба в области его основания сагиттально находится сильно развитая непарная небная миндалина. Парная небная миндалина диффузная, располагается сбоку от корня языка и имеет вид продолговатого утолщения с большим числом миндаликовых ямочек.

Дно ротовой полости (fundus cavi oris) находится между боковыми поверхностями языка и деснами премоляров и моляров с одной стороны, а также под верхушкой языка и резцовой частью вентральной челюсти с другой. В целом дно полости рта заполнено языком, имеются только небольшие боковые щелевидные пространства. В их глубине заметны подъязычные складки – plica sublingualis. Здесь же открываются выводные протоки многопротоковой подъязычной железы. Под верхушкой языка располагается складка слизистой оболочки, образующая уздечку языка – frenulum linguae. По бокам от уздечки выступают небольшие выросты слизистой оболочки формирующие парные подъязычные или голодные бородавки – carunсula sublingualis. В подъязычных бородавках открываются протоки однопротоковой подъязычной и подчелюстной слюнных желез.

Видовые особенности дна ротовой полости:

У собак и кошек на дне ротовой полости выступают незначительных размеров подъязычные бородавки.

У свиней голодные бородавки отсутствуют, но выводные протоки подъязычных слюнных желез имеются.

У крупного рогатого скота дно ротовой полости имеет ряд больших сосочков, голодные бородавки крупные, плотные с изрезанным краниальным краем.

У лошадей краниальная часть дна ротовой полости имеет подъязычные бородавки, с отверстием протока лишь подчелюстной слюнной железы.

Язык (lingua, s. glossa) – это подвижный мышечный орган, выполняющий функции осязания, захватывания корма, приема воды (у хищных), определения вкуса, перемешивания и продвижения пищевого кома из полости рта в глотку (рис. 16). У собак является еще и органом терморегуляции. Изменение формы и положения языка имеет значение для акта жевания и при издании звуков. Язык покрыт слизистой оболочкой, прикреплен мышцами к нижнечелюстной и подъязычной костям. Функции осязания и определения вкуса осуществляются благодаря наличию в слизистой оболочке языка специфических нервных окончаний. На языке выделяют корень, тело и верхушку.

Корень языка – radix linguae (1) – залегает позади последних коренных зубов до надгортанника, он расположен глубоко в ротовой полости и зафиксирован на подъязычной кости, имеет только дорсальную поверхность. Слизистая оболочка переходит с корня языка на мягкое небо, формируя небноязычную дугу, при переходе слизистой оболочки с корня языка на надгортанник, она образует срединную и две боковые язычнонадгортанные складки. Между небноязычной дугой и корнем языка слева и справа находится по небной миндалине – tonsilla palatine (11), каждая из которых представляет собой скопление лимфатических фолликулов. В толще слизистой оболочки корня языка и по его краям локализуются язычные слюнные железы – glandulae salivares lingualis, вырабатывающие слизистый или серозно-слизистый секрет.

Тело языка – corpus linguae (2) – лежит между коренными зубами. На нем выделяют спинку и три поверхности: вентральную, которая соединяется с дном ротовой полости и две боковые, отделяющие латеральные поверхности языка –facies lateralis от его спинки – dorsum linguae. Слизистая оболочка нижней поверхности, переходя с тела и верхушки на дно ротовой полости участвует в образовании уздечки языка – frenulum linguae.

Кончик, или верхушка языка – apex linguae (3), прикасается к резцовым зубам. На верхушке различают правый и левый края, а также две поверхности: дорсальную и вентральную.

Рисунок 16 –А – язык крупного рогатого скота; Б – язык свиньи; В – язык лошади; Г – язык собаки; 1 – корень языка; 2 – тело языка; 3 – верхушка языка; 4 – подушка; 5 – ямка тела; 6 – нитевидные сосочки; 7 – грибовидные сосочки; 8 – валиковидные сосочки; 9 – листовидные сосочки; 10 – конусовидные сосочки; 11 – миндалины.

Слизистая оболочка верхней поверхности языка включает в себя нитевидные и конусовидные сосочки выполняющие механическую функцию.

Нитевидные сосочки – papillae filiformes (6) – располагаются на всей дорсальной поверхности тела и верхушки языка.

Конусовидные, или конические сосочки – papillae conica (10) – локализуются на корне языка.

Кроме этих сосочков в слизистой оболочке языка находятся вкусовые грибовидные, валиковидные и листовидные сосочки.Грибовидные сосочки – papillae fungiformes (7) – имеют вид возвышений слизистой оболочки величиной у крупных животных с булавочную головку. Верхняя часть этих возвышений грибообразно расширена и отличается от слизистой оболочки языка более выраженным розоватым оттенком. Грибовидные сосочки выступают среди нитевидных сосочков на верхушке, спинке и краях языка. Свободные поверхности грибовидных сосочков содержат множество микроскопических вкусовых луковиц.

Валиковидные, или желобовидные сосочки – papillae vallatae (8) – находятся на теле языка у его корня, отделяются от соседних участков слизистой оболочки кольцевидной канавкой. Ее наружный берег называется валиком. Вкусовые луковицы этих сосочков залегают в стенках канавки, а в ее дно открываются выводные протоки серозных желез.

Листовидные сосочки – papillae foliatae (9) – лежат впереди небноязычной дуги и имеют вид слегка возвышающегося овального участка, который разделен поперечными бороздками на отдельные складки, или листочки. В стенке бороздок располагаются вкусовые луковицы, а у их дна открываются протоки маленьких серозных желез.

Основу языка составляет собственная язычная мышца – т. lingualis proprius,локализующаяся в его толщей включающая всебя продольные, поперечные и перпендикулярные мышечные пучки. При сокращении этих пучков язык может укорачиваться, утолщаться сагиттально или уплощаться фронтально.

Движения языка производятся благодаря сокращениям мышц языка и мышц подъязычной кости.

Мышцами языка, связанными с нижнечелюстной и подъязычной костями, являются три мышцы: шилоязычная, подъязычноязычная и подбородочно-язычная.

Шилоязычная мышца – т. styloglossus, берет начало от боковой поверхности стилогиоида (среднего членика подъязычной кости) и простирается по боковой поверхности языка до его кончика, при двустороннем сокращении мышца оттягивает язык назад, при одностороннем – в бок.

Подъязычноязычная мышца – m. hyoglossus, следует от тела и большого рога подъязычной кости, направляясь в толщу языка медиально от боковой язычной мышцы прикрывая подбородочноязычную мышцу до его верхушки, при функционировании мышца тянет язык назад.

Подбородочноязычная мышца – m. genioglossus, начинается от подбородочного угла нижней челюсти и, расходясь веером, фиксируется в теле и верхушке языка, при своем действии мышца выдвигает язык краниально.

К мышцам подъязычной кости относятся: межчелюстная мышца (m. traneversus mandiburae), подбородочно-подъязычная мышца (m. gemohyoideus), яремно-подъязычная мышца (m. jugulohyoideus), подъязычная мышца (m. stytohyoideus), подъязычная поперечная мышца (m. hyoideus transversus), рожково-подъязычная мышца (m. ceratohyoideus), подъязычно-щитовидная мышца (m.hyothyreoideus), плече-подъязычная мышца (m. omohyoideus), грудино-подъязычная мышца (m. sternohyoideus); грудино-щитовидная мышца (m. stenothyreoideus).

Кровоснабжение языкаобеспечивается язычной артерией (a. lingualis) - ее ветви формируют внутри языка сеть с вытянутыми по ходу мышечных пучков петлями.

Отток кровииз языка осуществляется язычной веной (v. lingualis), впадающей во внутреннюю яремную вену (v. jugularis interna).

Иннервация языка:мышцы языка иннервируются подъязычным нервом (n. hypoglossus); слизистая оболочка ветвью тройничного нерва (пятая пара) - язычным нервом (n. lingualis), задняя часть слизистой языка включая валиковидные сосочки иннервируются языкоглоточным нервом (n. glossopharyngeus) - девятая пара; часть корня у надгортанника иннервируется ветвью блуждающего нерва-десятая пара, а именно передним гортанным нервом (n. laryngeus cranialis).

Видовые особенности языка:

У собакязык широкий, плоский (рис. 16-Г), имеет заостренные, отвислые края и дорсально расположенный срединный язычный желобок – sulcus medianus linaguale. Нитевидные сосочки мягкие и тонкие, грибовидные рассеяны по всей спинке языка. Валиковидных сосочков 2-3 пары лежат на корне языка. На вентральной поверхности верхушки языка под слизистой оболочкой располагается веретеновидной формы язычный хрящ – lyssa, рудимент внутриязычной кости. С его помощью собака поддерживает на весу высунутый язык, когда ей жарко. Листовидные сосочки выражены слабо, Язычные железы выделяют слизистый секрет.

У свинейязык относительно узкий, верхушка значительной длины, заострена (рис. 16-Б). Язычные железы слизистые. Нитевидные сосочки языка, в отличие от крупного рогатого скота, мягкие и тонкие. Среди конусовидных сосочков рассеяны фолликулы язычной миндалины. Грибовидные сосочки хорошо выражены не только на спинке языка,но и по краям его тела. Валиковидные сосочки локализуются на корне языка по одному с каждой стороны. Листовидные сосочки языка слабо развиты, они лежат по бокам его корня. Уздечка языка свиней двойная.

У крупного рогатого скотана поперечном сечении язык почти трехгранной формы (Рис. 16-А). Боковые его грани округлые. На спинке выделяется эллипсоидное утолщение - подушка языка – torus lingualis (4). Дорсальная поверхность языка шероховатая, а вентральная – гладкая. Уздечка языка удвоена. Слизистая оболочка языка может быть пигментирована. Язычные железы, смешанные на корне языка и слизистые по его краям. Крупные нитевидные сосочки грубые, ороговевшие, наклонены каудально. Конусовидные сосочки разнообразной величины и формы, лежат в основномна корне языка. Грибовидные сосочкиразвиты хорошо. С левой и правой сторон языка бывает по 8—17 валиковидных сосочковразличной величины. Они расположены на спинке языка у краев подушки, каудальные сосочки больше краниальных. Листовидные сосочки у крупного рогатого скота отсутствуют.

У лошадейязык длинный, тонкий и очень подвижный (рис. 16-В). Корень языка располагается глубоко за последними коренными зубами. На спинке языка локализуются 2 крупных валиковидных сосочка, по бокам корня языка имеется только 2 листовидных сосочка (по одному на каждой стороне), а позади их две продольно вытянутые плоские небные миндалины. Листовидные сосочки имеют удлиненноовальную форму и образованы из ряда прилежащих друг к другу складочек слизистой оболочки. Язычные железы выделяют серозно-слизистый секрет. Тело языка примерно вдвое длиннее его корня. Спинка языка бархатистая, верхушка с плоским закругленным концом значительно короче тела. Слизистая оболочка спинки плотная. Грибовидные сосочки обнаруживаются на спинке и по краям языка. Конусовидных сосочков нет.