Полость рта, губы, десны, щёки, твёрдое и мягкое нёбо, дно ротовой полости, зубы

Цель занятия: Изучить топографию и деление ротовой полости на отделы, строение и видовые особенности губ, щек, десен, твердого и мягкого неба, и дна ротовой полости у домашних животных. Изучить топографию, особенности строения зубов у разных видов домашних животных.

Материальное обеспечение: скелет головы домашних животных c зубными аркадами, сагиттальные лошади, коровы, свиньи и собаки, таблицы, музейные препараты производных головной кишки.

· Схема деления органов пищеварения на отделы

I. Головная кишка:

Рот или ротоглотка – or (oris), губы- labiа (labium), щеки- buссае (buсса), десны – gingivае, зубы - dentis, (dens), язык - lingua s. glossa, слюнные железы - glandulae salivale, глотка – pharynx.

II. Передняя кишка или пищеводно-желудочный отдел:

Пищевод – esophagus, желудок - gaster s. ventriculus s. stomachus.

III. Средняя кишка:

а) Тонкий отдел кишечника: двенадцатиперстная кишка - intestinum duodenum, тощая кишка – intestinum jejunum, подвздошная кишка – intestinum ilium.

б) 3астенные пищеварительные железы:

Печень – hepar, поджелудочная железа – раnсrеаs.

IV. Задняя кишка:

Толстый отдел кишечника: слепая кишка – intestinum caecum, ободочная кишка - intestinum colon, прямая кишка - intestinum rectum.

Полость рта – cavum oris (stoma) – начальный отдел пищеварительного аппарата.

Пищу захватывают: лошадь – губами, КРС – языком, свинья, собака – зубами.

Полость рта образована костным остовом (верхняя и нижняя челюсть, резцовая, нёбная и крыловидная кости) и мягкими тканями (кожа, мышцы, слизистая оболочка).

1. Вход - ротовая щель – rima oris.

2. Боковые стенки – щёки – buccae.

3. Крыша – твёрдое и мягкое нёбо – palatum durum et molle, s. velum palatinum.

4. Дно – мышцы межчелюстного пространства, язык и подъязычные железы.

5. Выход из ротовой полости (вход в глотку) – зев – fauces.

6. Преддверие рта – vestibulum oris.

Губное преддверие – vestibulum labialis.

Щёчное преддверие – vestibulum buccalis.

7. Собственно полость рта – cavum oris proprium.

Подъязычные бородавки (голодные) – carunculae sublinguales

· Губы - labia oris

Это кожно-мышечные складки, ограничивающие ротовую щель. В основе губ лежит круговой мускул рта.

Снаружи губы покрыты кожей с волосами, потовыми и сальными железами. Изнутри губы покрыты слизистой оболочкой покрытой многослойным плоским ороговевающим эпителием. Основа слизистой содержит губные слюнные железы – glandulaе labialеs.

Губы – labia oris

Верхняя губа - labium superior.

Нижняя губа - labium inferior.

Угол рта - angulus oris.

Уздечка верхней и нижней губы – frenulum labii superior et inferior.

Хоботковое зеркольце – planum rostrale

Носогубное зеркальце – planum nasolabiale

бороздка верней губы – philtrum

Подбородок – mentum

Видовые особенности губ:

Собака. Губы тонкие, относительно длинные, верхняя губа разделена поперечной бороздой, нижняя губа крупнее верхней. Малоподвижные.

Свинья. Губы тонкие, очень короткие, верхняя губа переходит в хоботок, нижняя губа заострена. Малоподвижные.

КРС. Губы относительно короткие, толстые, безволосые, верхняя губа переходит в носогубное зеркальце, нижняя губа дорсальный край не покрыт волосами. Малоподвижные.

Лошадь. Губы длинные, толстые, подвижные, носового зеркальце нет, покрыты короткими волосками, вибриссами – pili tactilis, нижняя губа примыкает к подбородку. Очень подвижны.

· Дёсны - gingivae

Дёсны - это слизистая оболочка, покрывающая челюсти вокруг видимой части коронки (шейки). Слизистая десен очень плотная, толстая, охватывает шейку зубов и прочно сращена с надкостницей альвеолярных отростков. Содержат много сосудов. Позади последних зубов переходит в крыловидно-челюстную складку. В основе дёсен лежат кости. Дёсны малочувствительны, но богаты кровеносными сосудами. У жвачных нет резцов на верхней челюсти. Слизистая верхней десны в этой области утолщена и образует зубную пластинку. Эпителий образует очень толстый роговой слой.

· Щёки - buссае

Это кожно-мышечные складки, соединяющие верхнюю и нижнюю челюсти и формирующие боковые стенки защёчного преддверия ротовой полости. В основе щёк лежат щёчные мышцы.

Снаружи щёки покрыты кожей с волосами, потовыми и сальными железами. Изнутри щёки покрыты слизистой с многослойным плоским эпителием. На уровне третьего – четвертого верхнего коренного зуба расположен слюнной сосочек - это устье протока околоушной слюнной железы.

Щёчные слюнные железы:

Дорсальные щёчные слюнные железы – glandulae buccales dorsales.

Вентральные щёчные слюнные железы – glandulae buccales ventrales.

Видовые особенности щёк:

Собака. Сосок околоушной железы – papilla parotidia открывается на уровне 3-го коренного зуба, дорсальная щёчная железа называется скуловой – glandulae zygomaticus, вентральные щёчные слюнные железы отсутствуют.

Свинья. Сосок околоушной железы открывается на уровне 4-5-го коренного зуба, слизистая оболочка щёк гладкая.

КРС. Сосок околоушной железы открывается на уровне 5-го коренного зуба, слизистая щёк собрана в сильно развитые (до 1 см в высоту) конические сосочки (щёчные сосочки), их верхушки ороговевают и направлены назад, такие сосочки расположены и на внутренней поверхности губ. Имеются ещё промежуточные щёчные слюнные железы – glandulae buccales intermediate.

Лошадь. Сосок околоушной железы открывается на уровне 3-го коренного зуба, щёки очень длинные.

· Твёрдое небо – palatum durum

Это перегородка, разделяющая полость рта и носа. В основе твердого неба лежат кости: нёбный отросток резцовой кости, нёбный отросток верхнечелюстной кости, горизонтальная пластинка верхней нёбной кости. Это костная основа твёрдого неба. Твёрдое небо покрыто слизистой, многослойным плоским эпителием. В толще нёба лежат нёбные слюнные железы.

1. Слизистая оболочка - tunica mucosa.

2. Нёбный шов - raphe palatine.

3. Нёбные валики - rugae palatinae.

4. Зубная подушка (пластина) - pulvinus dentalis.

5. Резцовый сосочек – papilla incisiva.

6. Резцовый канал (парный) – ductus incisivus.

Видовые особенности твердого неба:

Собака. Небных валиков 6, 9-10 гладкие дугообразные. Резцовый сосочек впереди первого валика.

Свинья. Небных валиков 20-22, они гладкие, на поперечном сечении треугольные. Резцовый сосочек между первым и вторым валиками.

КРС. Небных валиков 15-20, валики с зазубренными краями, направленными назад, отсутствуют между молярами. Резцовый сосочек впереди первого валика. Зубная подушка хорошо развита, заменяет резцы верхней челюсти.

Лошадь. Небных валиков 16-18, гладкие, дугообразные. Резцовый сосочек есть только у жеребят, у взрослых часто отсутствует.

· Мягкое нёбо - palatum molle

Складка слизистой оболочки. В основе мягкого неба лежат мышцы нёбной занавески:

Нёбная мышца – m. palatinus – крепится к краю хоан нёбных костей до нёбной дуги.

Подниматель нёбной занавески – m. levator veli palatini - от мышечных отростков височных костей до средней части нёбной занавески.

Напрягатель нёбной занавески – m. tensor veli palatini - латеральнее поднимателя (лежит под ним) перекидывается через крючок крыловидной кости до переднего края нёбной занавески.

Вентральный конец мягкого нёба свисает свободно. Этот край мягкого нёба подвижен и находится на границе ротовой полости и полости глотки, разделяя их.

Мягкое нёбо покрыто слизистой оболочкой. Передняя ротовая поверхность покрыта многослойным плоским эпителием, задняя глоточная - однослойным многорядным призматическим мерцательным эпителием. В толще нёба лежат нёбные слюнные железы и скопления лимфатических фолликулов (нёбная миндалина).

1. Нёбная дуга - аrcus palatines.

2. Нёбноглоточные дуги - аrcus palatopharyngeus.

3. Нёбноязычные дуги - аrcus palatoglossus.

4. Нёбная миндалина – tonsilla palatinae.

5. Зев – phauces.

Видовые особенности мягкого неба:

Собака. По длине мягкое небо не достигает корня языка. Вход в глотку широкий.

Свинья. Короткое, толстое, идет горизонтально Вход в глотку широкий. Есть слабо выраженный сосочек - язычок – uluva.

КРС. Достигает только верхушки надгортанника. Вход в глотку широкий. Есть слабо выраженный сосочек - язычок – uluva.

Лошадь. Мягкое небо очень длинное, достигает корня языка и основания надгортанника. Вход в глотку узкий, щелевидный, дыхание ртом сильно затруднено.

· Миндалины - tonsilla

Защитные структуры представлены миндалинами. Миндалины - это овальные или бугристые тела. Это крупные скопления лимфоидной ткани, расположенные в слизистой оболочке в месте перехода ротовой полости в глотку. Состоят из складок слизистой оболочки. Просвет между складками снаружи имеет вид небольших отверстий, которые ведут в слепо оканчивающие трубочки, называемые криптами. В основе слизистой складок и крипт расположены лимфоидные фолликулы. При увеличении количества фолликулов слизистая набухает и увеличивается объем миндалин.

Совокупность всех миндалин формируют лимфоэпителиальное глоточное кольцо.

Классификация, топография и видовые особенности миндалин:

1. Небные миндалины – Tonsilla palatine. Парные, лежат на боковых стенках глотки позади небно-язычных дужек (нет у свиней, хорошо развиты у лошади).

2. Непарная миндалина мягкого неба – Tonsilla veli palatine. Непарные. Лежит на передней и задней поверхностях мягкого неба (у собаки и коровы не развиты, единичные фолликулы).

3. Язычные миндалины (язычные лимфатические фолликулы) – Tonsilla lingualis. Многочисленные. Это множественные углубления слизистой на поверхности задней части корня языка (нет у собаки).

4. Глоточные миндалины – Tonsilla pharyngea. Непарная. Задняя стенка носоглотки, между отверстиями слуховых труб (может отсутствовать диффузная лимфатическая ткань у собаки и коровы, содержит фолликулы у свиньи и лошади).

5. Трубная миндалина – Tonsilla tubaria. Парная. Боковые стенки глотки около отверстий слуховых труб (нет у собаки).

· Дно ротовой полости

Вентрально ротовая полость ограничена мышцами шеи, образующими диафрагму (дно) рта. Дно ротовой полости практически полностью заполнено языком. Остаются только щелевидные пространства, расположенные между боковой поверхностью языка и десной, и под верхушкой языка. В задней части под верхушкой язык расположены подъязычные валики с отверстиями многопротоковой слюнной железы.

Под кончиком верхушки языка лежит уздечка языка. У рогатого скота и лошадей под верхушкой языка имеются два возвышения - это подъязычные, или голодные бородавки. У собак эти бородавки маленькие. У свиней они отсутствуют.

· Зубы – dentes, dens

Зубы у млекопитающих располагаются в строгом порядке двумя аркадами. Различают:

1. Верхнюю зубную аркаду - аrcus dentalis superior.

2. Нижнюю зубную аркаду - аrcus dentalis inferior.

На каждой зубной аркаде располагаются следующие функциональные группы зубов.

Резцовые зубы - Dentes incisivi - это зубы конического типа.

У собак, свиней и лошадей имеются три пары резцов.

Различают:

1. Зацепы - это самые передние зубы (правый и левый зацепы лежат рядом).

2. Средние резцы.

3. Окрайки - это самые задние резцы.

Собака. Окрайки крупнее зацепов.

Свинья. Между резцами беззубые пространства, особенно большие на верхней челюсти. Наиболее развиты зацепы. Окрайки - маленькие или могут отсутствовать.

КРС. На нижней челюсти имеется четыре пары резцов по одной паре зацепов, окрайков и две пары наружных и внутренних средних резцов. На верхней челюсти резцы отсутствуют. Вместо них у жвачных хорошо развита зубная пластинка.

Клыки - Dentes canini

Это зубы конического типа. У собак, свиней и лошадей имеются по одной паре клыков на верхней и нижней челюстях. Расположены клыки позади резцов (окрайков).

Свинья. Межальвеолярное пространство небольшое, клыки изогнуты и могут выходить наружу, за пределы ротовой полости. У самок клыки небольшие. У самцов массивные, трехгранные, с острыми краями.

КРС. Клыки отсутствуют, между клыками и коренными зубами имеется обширное беззубое пространство.

Лошадь. Часто зачатки молочных клыков не выходят за пределы десны. Постоянные клыки прорезываются только к 3-5 годам и как правило, у жеребuов. У кобылиц клыки встречаются очень редко.

Коренные зубы - Dentes molares.

Коренные, или мелющие зубы подразделяются на:

1. Предкоренные или премоляры - Dentes premolares. Лежат позади клыков обычно 3-4 пары. Имеют молочных предшественников. То есть вначале появляются молочные премоляры, потом они заменяются на постоянные.

2. Моляры - Dentes molares. Расположены позади премоляров обычно 2-3 пары.

Не имеют молочных предшественников.

По смене зубы бывают:

Молочные зубы – dentes decidui.

Постоянные зубы – dentes permanentes.

По особенностям строения и развития зубы делятся на:

Короткокоронковые зубы – brachiodontes.

Длиннокоронковые зубы – hypselodontes.

Строение зуба:

1. Коронка зуба - cоrоnа dentis:

Вестибулярная поверхность – facies vestibularis.

Язычная поверхность – facies lingualis.

Контактная поверхность – facies contactus.

Cмыкательная поверхность – facies occlusalis:

- складчатые – lophodontes;

- лунчатые – selenodontes;

- секущие (конические) – dentis sectorius (conicae);

- бугорчатые – dentis tubercularis.

2. Шейка зуба – collum dentis.

3. Корень зуба – radix dentis.

4. Зубная луночка – alveola dentis.

5. Зубная связка – ligаmеntum dentale.

6. Эмаль зуба – enamelum.

7. Цемент зуба – cementum.

8. Дентин зуба – dentinum.

9. Полость зуба – cavum dentis.

10. Канал корня зуба – canalis radicis dentis.

11. Вход в зубную полость – foramen apices dentis.

12. Пульпа зуба – pulpa dentis.

Особенности анатомического строения зубов.

Видовые особенности зубов:

Собака. Зубы короткокоронковые, коренные зубы очень крупные. Самые большие зубы (Р4 и М1) называют секущими. Первый нижний премоляр имеет очень маленькую коронку с одним зубцом - это волчий зуб. Резцы конические короткокоронковые 3 пары. Клыки конические короткокоронковые 1 пара. Премоляры сжаты с боков трехбугорчатые короткокоронковые 4 пары. Моляры широкие, многобугорчатые короткокоронковые 2-3 пары. Челюсти изогнатные.

Свинья. Зубы короткокоронковые, клыки длиннокоронковые, самый крупный коренной зуб - М3. Самый маленький - волчий зуб - это зуб постоянного типа. На нижней челюсти отделен от Р2 беззубым пространством. Резцы конические короткокоронковые 3 пары. Клыки конические длиннокоронковые 1 пара. Премоляры многобугорчатые короткокоронковые 4 пары. Моляры многобугорчатые короткокоронковые 3 пары. Челюсти изогнатные.

КРС. Резцы конические короткокоронковые 4 пары на нижней челюсти. Клыки отсутствуют. Коренные зубы длиннокоронковые, складчатые, моляры крупнее премоляров. Первые премоляры имеют по одной зубной чашечке. Премоляры лунчатые короткокоронковые 3 пары. Моляры полулунчатые длиннокоронковые 3 пары. Челюсти анизогнатные.

Лошадь. Резцы конические длиннокоронковые 3 пары. Клыки конические длиннокоронковые 0-1 пара. Все моляры крупнее премоляров. Первые премоляры имеют по одной зубной чашечке. Премоляры складчатые длиннокоронковые 3 пары. Моляры складчатые длиннокоронковые 3 пары. Челюсти анизогнатные.