Свойства непредельных кислот.

Непредельные карбоновые кислоты.

СН₂=СН–СООН – пропеновая (акриловая)

СН₂=СН–СН₂–СООН – бутеновая (винилуксусная)

СН₃–СН=СН–СООН – кортоновая

С₁₇Н₃₃СООН – олеиновая

С₁₇Н₃₁СООН – линолевая

С₁₇Н₂₉СООН – линоленовая

С₁₉Н₃₁СООН – арахидоновая

I. Свойства группы –СООН:

А) диссоциация

Б) получение солей

В) получение амидов

Г) получение ангидридов

Д) получение эфиров

II. свойства двойной связи:

1. Присоединение Н₂

СН₂=СН–СООН + Н₂ → СН₃–СН₂–СООН

2. Присоединение галогенов (Cl₂, Br₂, I₂).

СН₂=СН–СООН + Cl₂ → СН₂Cl–СНCl–СООН

3. Присоединение HCl (не по правилу Марковникова)

δ–

δ+ δ– δ+

СН₂=СН + H⁺Cl^– → CH₂Cl–CH₂–COOH

4. Присоединение H₂О (не по правилу Марковникова)

δ+ δ–

СН₂=СН + H⁺OH^– → CH₂–CH₂–COOH

5. Окисление [O]

R–CH=CH–COOH R–CH–CH–COOH