Ключевые слова и понятия
Материаловедение
Биотехнология может оказать влияние на получение и использование различных материалов по меньшей мере тремя способами. Во-первых, она будет способствовать развитию добычи промышленного сырья, например нефти и других полезных ископаемых. Во-вторых, все более широко станут использоваться продукты микробного происхождения, например для производства разлагаемых с помощью микроорганизмов пластмасс, эмульгаторов и загущающих веществ. В-третьих, будут усовершенствованы способы защиты различных веществ от разрушения их микроорганизмами.
Наиболее многообещающим сырьем для производства биопластмасс является одно из резервных веществ клеток, полигидроксибутират (ПГБ). В настоящее время в промышленности ведутся активные исследования, как самого этого вещества, так и способов его получения.
Весьма актуальной и сложной с технической точки зрения является проблема биоповреждений. Биоповреждения являются неизбежным следствием важнейшей роли микроорганизмов в круговороте элементов в биосфере. Проявления биоповреждений весьма многообразны: от порчи пищевых продуктов до загрязнения смазочных масел и топливных систем, разрушения бетона и развития электрохимических процессов коррозии под влиянием микроорганизмов. Биотехнология поможет создать новые методы борьбы с биоповреждениями благодаря более глубокому пониманию лежащих в их основе процессов. На этой базе могут быть созданы новые биотехнологические процессы. Примером такого рода служит использование ферментов в пищевой промышленности.
| активный ил аминокислоты антибиотики белок одноклеточных организмов биогаз биоинженерия | биомасса биотехнология биохимия брожение клонирование микробиология органические растворители |
Вопросы для самоконтроля:
1. Что такое биотехнология?
2. С какими отраслями науки тесно связана биотехнология?
3. Роль Пастера в дальнейшем развитии прикладной микробиологии?
4. Открытие химиотерапевтической активности пенициллина.
5. Получение белка одноклеточных организмов.
6. Технология получения ферментов.
7. Перспективы развития биотехнологии.
8. Применение достижений биотехнологии в медицине (ферменты, гормоны, катализаторы).
9. Основные пути превращения энергии в живых системах.
10. Использование биомассы для получения энергии.
11. Основные направления развития пищевой промышленности с помощью биотехнологии.
12. Особенности производства химических веществ на основе биокатализа.
13. Влияние биотехнологии на получение и использование материалов.
14. Роль биотехнологии в переработке отходов.
15. Вклад биотехнологии в развитие сельского хозяйства.
Часть 1