Зерновая масса

Её свойств, факторов и режимов хранения

1. Сыпучесть 2. Скважистость 3. Сорбционная ёмкость 4. Теплофизические свойства

1. Зерна основной культуры 2. Примеси 3. Микроорганизмы 4. Воздух межзерновых прост-ранств 5. Клещи и насекомые

1. Жизнедеятельность зерна: а) дыхание; б) послеуборочное дозревание; в) прорастание. 2. Жизнедеятельность микроорганизмов 3. Жизнедеятельность насекомых и клещей