Обмен углеводов

Функции:

1. Энергетическая

2. Строительная

3. Гормоны у растений – углеводы.

Виды углеводов:

1. Моносахариды

2. Дисахариды

3. Полисахариды

расщ.

В пищеварительном канале → моносахариды → кровь в тонком кишечнике → в печень

(глюкоза, фруктоза)

углевод до конечных

организма продуктов

В печени углеводы откладываются в запас в виде гликогена. При избытке углевод превращается в жиры и откладывается в жировые депо. Суточная потребность – 400-500 г.

Нехватка углеродов – гипогликемия < 4,44 моль на 1 л, избыток – гипергликемия > 6,65 моль на 1л. При одномоментном приеме > количества углеводов алиментарная гипергликемия, которая сопровождается гликозурией – сахар в моче. Избыток сахара выводиться почками. Содержание уровня углеводов в организме регулируется ЦНС, причем уровень сохраняется одинаковым во всех жидкостях тела.