При обрезке следует обязательно учитывать возраст деревьев и биологические особенности пород и сортов.
ПОРОДНО-СОРТОВЫЕ И ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОБРЕЗКИ
Ремонт и реконструкция садов
Особенности обрезки отдельных пород и сортов с учетом возраста.
Существенное влияние на развитие отрастающих после обрезки побегов оказывают пробудимость почек, побегообразователь-ная способность, габитус кроны, а также тип и количество отрастающих плодоносных ветвей.
У яблони хорошей пробудимостью почек и высокой побегооб-разовательной способностью обладают такие сорта, как Пепин шафранный, Мелба, Ренет Симиренко, Джонатан, Пепин лондонский. Деревья этой группы сортов быстро растут, формирую! загущенные кроны. Некоторые сорта с хорошей пробудимостью почек дают мало приростов вегетативного типа, плохо ветвятся, что нередко приводит к оголению ветвей (например, Боровинка, Антоновка обыкновенная, Жигулевское, Пармен зимний золотой, Ренет шампанский). Отдельные сорта отличаются плохой пробудимостью почек и, следовательно, сильным оголением ветвей, особенно в молодом возрасте (например, Бойкен).
Большинство сортов груши имеют высокую пробудимость почек и слабую побегообразовательную способность, плодоносят на кольчатках и плодухах. Слабым ветвлением и чрезмерным образованием кольчаток и плодух отличается сорт Оливье де Серр. Некоторые сорта дают урожаи на плодовых прутиках (например, Любимица Клаппа, Бере Боек, Вильяме, Бессемянка, Сен-Жермен).
У сортов с хорошей пробудимостью почек и хорошей побего-производительной способностью при обрезке годичных ветвей удаляют лишь концы с невызревшей древесиной и слабыми почками. Более интенсивное укорачивание приводит к загущению кроны. У сортов с высокой или средней пробудимостью почек, но со средней или слабой побегопроизводительной способностью годичные ветви укорачивают на 1/3... 1/4. При таком укорачивании вместо слабых недолговечных кольчаток по всей длине более развиваются сильные смешанные плодоносные ветви
У сортов с плохими пробудимостью почек и побегопроизводительной способностью (типа Коричное полосатое) увеличение степени укорачивания неэффективно. Его применяют лишь в первые 4—5 лет для получения устойчивых скелетных ветвей и заложения у их основания сильных боковых ответвлений.
Обрезка в период роста и плодоношения.В этом возрастном периоде завершают формирование кроны: отбирают последние скелетные ветви первого порядка, а в нижнем ярусе — скелетные ветви второго порядка. Через 3—4 года над верхней скелетной ветвью удаляют проводник и постоянно поддерживают соподчинение ветвей.
Чтобы не допустить загущения кроны, проводят обрезку пери-
рийной части, поскольку здесь рост побегов идет еще интенивно и могут возникать лишние сильные ветви.
Обрезка в период плодоношения.Основные цели обрезки в этом возрастном периоде — восстановление и поддержание на достаточно высоком уровне интенсивного роста растений, а также уменьшение избыточного количества пунктов плодоношения. Это достигается за счет омоложения и детальной обрезки.
Омолаживающая обрезка — это укорачивание многолетних ветвей до 3 —5-летних и более старых частей. Степень ее зависит от состояния растений. Если длина однолетних приростов снизилась Во 10... 20 см, проводят слабую обрезку (на 2—3-летние части ветвей), а если рост еще более слабый, обрезку усиливают. При определении степени обрезки руководствуются следующим правилом: обрезают на ту часть ветви, где длина годичного прироста была не менее 40 см. Более слабая обрезка не дает нужных результатов. Омолаживают все скелетные и полускелетные ветви. Реакция растений на обрезку сохраняется 3 — 4 года, после чего ее повторяют.
При детальной обрезке дополнительно укорачивают обраста-|щие ветви: смешанные плодоносные ветви длиной более 25 см обрезают до половины их длины, а у плодушек удаляют от 1/3 до /4 ответвлений. Часть старых плодоносных веток в глубине кроны в загущенных местах также вырезают.
К омолаживанию и детальной обрезке приступают, когда прирост побегов продолжения скелетных и полускелетных ветвей сокращается до 20...25 см, а нагрузка растений цветковыми почками становится чрезмерной, что приводит к большому осыпанию завязей, измельчению плодов и периодичности плодоношения.
Для хорошей освещенности средней и нижней частей кроны необходимо поддерживать в раскрытом состоянии ее верхнюю часть (рис. 10.28).
Ремонт сада.Падение деревьев в первый год после закладки сада объясняется низкой приживаемостью растений из-за некачественной и несвоевременной подготовки почвы, недобросовестного проведения работ по посадке, а также из-за низкого качества посадочного материала. Выпады деревьев в последующие годы обычно обусловлены низким уровнем агротехники (повреждением деревьев мышами, почвообрабатывающими орудиями, подмерзанием и др.).
При появлении выпадов деревьев необходимо как можно быстрее провести ремонт сада. Погибшие деревья раскорчевывают, затем на их месте заблаговременно выкапывают посадочные ямы, вносят удобрения и в обычные для закладки садов сроки проводят ремонт теми же породами и сортами. Подсадные деревья обильно поливают, лунки мульчируют. В плодоносящих садах на сильнорослых подвоях ремонт целесообразно проводить саженцами на полукарликовых подвоях. Такие деревья раньше вступают в плодоношение. Продуктивность сада восстанавливается быстрее.
Реконструкция садов.Обусловлена различными причинами: изменением сортового состава, ликвидацией сортовых примесей, выращиванием отдельных сортов на скелетообразователях, заменой малопродуктивных насаждений интенсивными и др.
При замене малопродуктивных сортов новыми, высокоурожайными, летних — зимними, а также при ликвидации сортовых примесей деревья необходимо перепрививать. Перепрививку лучше проводить в молодых садах (3—5-летнего возраста), но также можно и в плодоносящих. У молодых растений перепрививают все скелетные ветви на расстоянии 30...40 см от ствола и лидер, у плодо-. носящих — скелетные ветви первого-второго порядка ветвления и лидер. Способ прививки выбирается с учетом толщины ветвей и возраста дерева.
При снижении производственной ценности насаждений, а также при замене экстенсивных садов интенсивными проводится коренная реконструкция. Старые насаждения раскорчевывают, а на освободившейся площади проводят необходимые мелиоративные мероприятия и закладывают новые сады.
Лекция № 10
Тема 8: Уход за молодым и плодоносящим садом ( 2 ч )
Вопросы лекции
1.Созревание у различных плодовых пород. Защита плодовых от заморозков
2.Сроки съемов плодов, организация техники съема. Механизация съема и товарная обработка плодов
Основная литература:
1. Плодоводство./Под ред. Ю.В. Трунова, Е.Г. Самощенкова. - М.: Колос, 2012.-415с.
Дополнительная литература:
1. Садоводство на Южном Урале. Е.В. Савин, А.А. Чибилёв. — Оренбург: Оренбургское книжное изд-во, 2004. - 488с.
18.Мелиорация в степных условия Южного Урала. Т 1. Водные и
гидромелиоративные ресурсы Оренбуржья, России и других стран СНГ:
учебное пособие/ Г.В. Соболин, И.В. Сатункин, Ю.А. Гулянов, Л.Н. Хилько;
науч.ред. Г.В. Петрова. - Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2011г. - 412с.
19.Мелиорация в степных условия Южного Урала. Т 2. Оросительные
сиситемы: учебное пособие/ Г.В. Соболин, И.В. Сатункин, Ю.А. Гулянов,
Л.Н. Хилько; науч.ред. В.В. Каракулев. - Оренбург: Изд. центр ОГАУ. -
370с.
Практикум по технологиям производства продукции растениеводства для степной зоны Южного Урала/ В.И. Титков, В.В. Каракулев, ю.А. Гулянов и др.: под ред. проф. В.И. Титкова. - изд. 2-е, доп. и перераб. - Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2007.-33Ос. 5. Биологические основы плодоводства