ОСНОВНЫЕ ЗАКОНОМЕРНОСТИ СТРОЕНИЯ ПОБЕГОВ
Характерной чертой побега является метамерность, или повторяемость его строения по продольной оси. От основания до верхушки годичный побег складывается из отдельных повторяющихся структурных элементов, состоящих из узла с отходящими от него листом (или листьями) и пазушной почкой и междоузлия.
Узлом называется участок стебля, несущий лист или листья.
Междоузлие — участок стебля от узла до узла. Угол (пространство) между листом и идущим вверх от узла участком стебля называется пазухой листа. Здесь находятся пазушные, или боковые, почки. Лист, в пазухе которого находится почка или развившийся из нее побег, является кроющим по отношению к ним. Когда лист опадает, на стебле образуется листовой рубец. На нем видны листовые следы — проводящие пучки. В узлах могут формироваться придаточные корни.
Таким образом, каждый узел стебля обладает потенциальной способностью дать боковой побег из почки и придаточные корни. При этом от узлов у вершины побега будут развиваться боковые побеги, а из узлов, ближайших к основанию, — корни. Следовательно, побег обладает полярностью, т. е. противоположностью между морфологической верхушкой и основанием. Полярность побега легко подтверждается опытами. Если побег ивы подвесить во влажной камере морфологически верхним концом вниз, то побеги будут развиваться все же из него и загибаться вверх, а корни вырастут из нижнего, находящегося в опыте наверху, конца и будут тянуться вниз (рис. 42). Полярность сохраняется и у отдельных частей побега: даже мелкие его отрезки обнаруживают противоположные свойства верхней и нижней частей. Полярность свойственна всем растениям, включая низшие многоклеточные формы. Причины ее имеют физиологический характер и связаны с распределением ростовых веществ.
Направленность роста побегов связана с действием силы земного притяжения и носит название геотропизм а. Рост побегов вертикально вверх обусловлен их отрицательным геотропизмом. Вертикально ориентированные органы называются ортотропными. Органы, расположенные под углом к горизонту, — плагиотропными.
Строение побегов подчиняется законам симметрии (греч. — «соразмерность») и, несмотря на большое разнообразие, может быть сведено к определенным основным типам. Строение побега будет полисимметричным, или радиальным, если через него можно провести не менее трех плоскостей симметрии. Примерами являются побеги с накрест супротивными листьями, цилиндрические и шаровидные побеги кактусов. Если через побег можно провести лишь две взаимно перпендикулярные плоскости симметрии, его называют бисимметричным или билатеральным. В этом случае половинки, получающиеся от сечения одной плоскостью симметрии, отличаются от половинок, получающихся от сечения другой плоскостью. Таковы плоские побеги кактусов опунций, побеги злаков с двурядно расположенными листьями. Моносимметричным называется такое строение, при котором можно провести лишь одну плоскость симметрии (листья многих растений, которые делятся средней жилкой на правую и левую одинаковые части).
Асимметричное строение, при котором невозможно провести ни одной плоскости симметрии, бывает у высших растений довольно редко.
Для побегов большей части растений характерна цикличность развития, связанная с сезонными изменениями климатических условий. Для растений холодного и умеренного климата характерен зимний перерыв в росте; в тропиках он наступает в продолжительный бездождный период. К моменту наступления неблагоприятных условий на вершине побега и в пазухах листьев уже сформированы почки.