Количественное определение

1. Оксимный метод. Используется в двух вариантах. Метод основан на свойствах кетонов образовывать с гидроксиламина гидрохлоридом оксим с выделением эквивалентного количества кислоты хлористоводородной. Дальнейшее определение проводят по кислоте алкалиметрически (косвенное определение) или по оксиму, осадок которого отфильтровывают, промывают, высушивают до постоянной массы и взвешивают (гравиметрия).

- HCl

HCl + NaOH → NaCl + H₂O Э=М

2. Фотоколориметрия (ФЭК) и спектрофотометория (СПФ). Для получения окрашенных

соединений используют реакции конденсации с 2,4-динитрофенилгидразином.

α-кетольная группировка: R—С—СН₂ОН

||

О

К карбонильным соединениям относятся вещества, содержащие α-кетольную группировку, которая включает связанные между собой кетонную и спиртовую группы. α-кетольную группировку содержат гормоны коркового слоя надпочечников и их полусинтетические аналоги.