Рід маслюк – Suillus.

Рід моховик або ксероком– Xerocomus.

Маслюк звичайнийSuillus luteus(мал. 10).

Родина свинухові або паксиловіPaxillaceae. Об'єднує болетальні гриби із пластинчастим гіменофором.

Рід свинуха або корбанPaxillus- об'єднує неїстівні та отруйні гриби.

 

Свинуха тонка Paxillusinovolutus (мал. 11)

Порядок Агарикальні – Agaricales

Плодові тіла гімнокарпні або геміангіокарпні, однорічні, загниваючі; гіменофор пластинчастий.

Загальне покривало в агарикальних може бути відсутнім або наявним.

Часткове покривало, коли воно наявне, складається з більш-менш щільної плектенхіми, і його залишки, як правило, зберігаються у вигляді кільця на ніжці.

Система порядку розглядається на прикладі 10 родин, до яких входить переважна більшість їстівних та отруйних агарикальних грибів.

Родина трихоломові - Tricholomataceae. Найпоширенішими та найзідомішими родами є міцена, маразміус, говорушка, трихолома, опеньок.

Рід опеньок - Armillaria– один з небагатьох родів трихоломових грибів, що має часткове покривало. Більшість видів є сапротрофами, які розвиваються на відмерлій деревині, або факультативними паразитами.

Опеньок осінній - Armillariamellea (рис. 12). Паразитує на багатьох видах дерев та чагарників, належить до небезпечних дереворуйнуючих грибів.

Родина гливові, або плевротові, - Pleurotaceae. Ніжка у гливових або ексцентрична, або взагалі відсутня, і тоді плодові тіла консолевидні. Гриби цієї родини є ксилотрофами, розвиваються на мертвій деревині або на стовбурах та гілках ослаблених дерев.

Глива або плеврот черепичнийPleurotus ostreatus (мал. 13). Вирощується у промислових масштабах у багатьох країнах світу, в тому числі в Україні.

 

 

Родина печерицеві або агарикові - Agaricaceae. Плодові тіла геміангіокарпні, завжди без вольви. Гіменофор до моменту дозрівання базидіоспор закритий частковим покривалом.

Рід печерицяAgaricus.

Печериця двоспороваAgaricus bisporus (мал. 14) – культивується вже близько 300 років.

 

 

Печериця степова – Agaricus campestis - масово зростає на полях та луках.

Родина мухоморові або аманітові- Amanitaceae.Плодові тіла геміангіокарпні, із загальним покривалом, залишки якого зберігаються при основі ніжки у вигляді стійкої вольви (піхви), інколи також на поверхні шапинки у вигляді білих пластівців. Часткове покривало є, рідше відсутнє.

Рід аманіта або мухомор- Amanita. Серед усіх грибів цей рід вважається найнебезпечнішим, оскільки містить найбільшу кількість отруйних та смертельно отруйних видів.

Всі види роду утворюють ектотрофну мікоризу з багатьма деревними, породами

Бліда поганка або мухомор зеленийAmanitaphalloides (мал. 15). Бліда поганка є смертельно отруйним грибом, який містить плазмолітичні токсини. Для людини летальна доза кладаєс цього гриба складає 2-3 г.

Мухомор білий Amanitaverna. Токсичні властивості цього виду ідентичні до блідої поганки.

Мухомор смердючий Amanita virosa. Характерна особливість гриба - неприємний запах та смак м'якуша, через що випадки отруєнь ним нечисленні. Проте за складом та концентрацією токсинів мухомор смердючий майже ідентичний до блідої поганки та білого мухомора.

Мухомор червонийAmanita muscaria (мал. 16Б) росте у листяних та хвойних лісах. Плодові тіла містять нейротоксин мускарин.

Мухомор цезарівAmanita caesarea (мал. 16А). Цінний їстівний гриб, який занесено до Червоної книги України.

Родина гнойовикові або коприновіCoprinaceae.

Рід гнойовик або копринус - Coprinus. Поселяються на гної, рідше на ґрунті, збагаченому органічною речовиною, завдяки чому отримали свою назву.

 

 

Гнойовик чубатийCoprinus comatus (мал.17А). Молоді плодові тіла гриба їстівні, проте при вживанні з алкоголем спричинюють отруєння, оскільки містять токсин локальної збуджуючої дії - коприн.

Гнойовик чорнильнийCoprinus atramentarius (мал. 17Б).

Родина строфарієві - Strophariaceae.

Несправжній опеньок сірчано-жовтий, або гіфолома групова – Hypholoma fasciculare (мал. 18). Гриб отруйний, містить плазмолітичні токсини.