СЛАЙД 25. История вина
СЛАЙД 24. Дневной прием без рассадки
СЛАЙД 23. Дневной прием без рассадки
СЛАЙД 22. Деловые приемы
В международном этикете важное место уделяется оказанию гостеприимства делегации или частному лицу, прибывшим с официальным, деловым или частным визитом.
Деловые приемы проводятся по поводу подписания договора, в честь почетного гостя и/или прибывшей делегации, в связи с праздничной датой, например, юбилей компании.
Все деловые приемы можно разделить по следующим признакам:
· Время проведения (дневные до 19.00 и вечерние после 18.00)
· Размещение участников на приеме (с рассадкой и без рассадки за столом)
· Обслуживание (самостоятельное обслуживание и в «обнос» официантами)
К одним из дневных приемов относится
Прием «Завтрак» - в период с 12.00 до 15.00, длительность – 1,5 часа:
· 45-50 мин – с рассадкой за столом
· 15-30 мин – за чаем, кофе (отдельно от основного стола)
· 2-3 холодные закуски
· 1 горячее рыбное и 1 горячее мясное блюдо
· Десерт
· Соки (в начале); столовые вина, шампанское; чай, кофе
· Деловая повседневная одежда
· Первый уходит главный гость
Прием «Бокал шампанского», «Бокал вина»:
· В период с 13.00 до 16.00, длительность 1 час, «прием в обнос» официантами, без рассадки за столом
· Ограниченное количество напитков – только шампанское; вина 2 сорта
· Приход ровно в указанное время, либо в течение 15 минут после начала
· Уход после тоста в честь главного гостя и после его ответа
· Деловая повседневная одежда
История марки"Jean Paul Chenet".
Однажды французскому королю Людовику XIVподали к обеду бутылку красного вина, присланную поставщиком королевского двора Жан Полем Шене. Вино было превосходно, а вот бутылка немного кривовата. "Король-Солнце" рассердился и велел доставить в Лувр самого винодела.
- Что это такое, господин Шене? - спросил Людовик XIV, ткнув пальцем в кривую бутылку.
- Она склоняется перед блеском Вашего Величества, - тут же нашелся хитрый винодел.
- А это что за вмятина? - не унимался король.
- А разве на пышных юбках Ваших фрейлин не остаётся вмятин от Ваших ласковых прикосновений?
Король рассмеялся, но глаза его увлажнились.
- Да, действительно, поклон этой бутылки напоминает мне изысканный поклон моей обожаемой маркизы, любимой дочери герцога Мортемара, которую я с таким скандалом увёл от мужа.
Людовик оценил находчивость придворного винодела и щедро наградил его. С тех пор все вина "Jean Paul Chenet" разливают только в такие бутылки".
Но для французов "Jean Paul Chenet" - это не просто марка вина - это символ элегантности, изысканности французской культуры, символ той веселой одухотворенности, которая царила при дворе Людовика XIV.