Нитрил миндальной кислоты + фермент + HCN+ бензальдегид.

Выделение HCN при этом может продолжаться в течение до 0,5 часа.

Муравьи не только используют свой яд для защиты, но и убивают им мелких животных (насекомых), которыми они питаются. Ядовитая железа рыжего муравья (Formica rufa) содержит от 20 до 70 % муравьиной кислоты (главный компонент яда). Муравьиную кислоту для защиты используют и многие виды гусениц.

 
 

Большое число несчастных случаев связано и с укусом пауков. Так, в состав ядов некоторых видов южноамериканских пауков входят гистамин, серотонин, олигопептиды и протеолитический фермент, а укус человека сопровождается невыносимой болью и приводит к растройству зрения, потери сознания и смерти. Смесь ядовитых летучих бензохинонов: метилбензохинона, 2,3 – и 2,5 – диметил-, а также 2,3,5 – триметилбензохиноны строения:

Метил- 2,3-диметил 2,5-диметил- 2,3,5-триметил-

бензохиноны

Они составляют основу яда гонипептидина. Последний продуцируется головогрудными железами некоторых видов южноамериканских пауков рода Gonyleptidce. Интересно, что гонипептидин одновременно обладает антибиотической активностью против почти 20 видов бактерий и простейших. Число насекомых, секретирующих бензохиноны очень велико, это жужелицы, жук – бомбардир, мучные жуки и др.

Жуки – нарывники продуцируют токсины выраженного кожно – нарывного действия, типа высоконенасыщенной матрикариевой кислоты:

 

СН3 СН= СН – С =С –С = С- (СН2)2 –СООН

 
 

и кантаридина строения: Кантаридин

 

 
 

Чрезвычайно горьким, обжигающим вкусом обладают алкалоиды типа кокцинеллина..