Ограниченная растворимость в тройных жидких системах.

Рассмотрим систему, состоящую из двух нерастворимых жидкостей (вода+хлороформ). Добавляем туда третье вещество (ацетон), способный растворяться как в воде, так и в хлороформе.

Вершины треугольника соответствуют чистым компонентам. Поскольку каждая сторона треугольника соответствует двойной системе, то из диаграммы видно, что хлороформ и ацетон и вода и ацетон хорошо смешиваются, т.е. полностью растворимы, а хлороформ и вода имеют ограниченную растворимость. Двойная система хлороформ–вода при любых соотношениях, ограниченных кривой растворимости, будет образовывать два жидких слоя, т.е. расслаиваться. РКQ – гетерогенная система, выше РКQ – гомогенная система. Точки на кривой растворимости изображают состав расслаивающейся жидкости. Линия, соединяющая эти точки, например, Р΄Q΄, называется линией сопряжения, или нодой. В отличие от диаграмм растворимости для двойных систем, где линии сопряжения параллельны друг другу, на тройной диаграмме эти линии, как правило, не горизонтальны. Наклон их зависит от того, насколько неодинаково растворяется в двух жидких фазах третье вещество. Т.е. концентрация ацетона в слое хлороформа при равновесии выше, чем в слое воды, поэтому линии располагаются наклонно.

При добавлении третьего вещества растворимость двух ограниченно растворимых жидкостей может заметно изменяться. При добавлении ацетона к двухслойной системе из хлороформа и воды увеличивается их взаимная растворимость вплоть до образования однородной (гомогенной) смеси. При этом составы равновесных слоев сближаются и точка К отвечает достижению ими одинакового состава, т.е. образованию гомогенной системы. Точку К обычно называют критической точкой.