Дипломная работа: Анализ расходов в заготовительной отрасли, пути оптимизации структуры затрат с целью увеличения конечных результатов

Введение

В условиях становления и развития рыночной экономики все больше возрастает роль заготовительно-производственных предприятий потребительской кооперации, так как они являются одним из основных источников обеспечения населения продуктами питания, промышленности и других отраслей национальной экономики сельскохозяйственной продукцией и сырьем.

Переход потребительской кооперации к рыночным отношениям ставит перед ее предприятиями качественно новые задачи, решение которых во многом зависит от повышения эффективности системы управления, основной функцией которой является экономический анализ и управление расходами заготовительной деятельности. Вопросы природы, содержания и механизма формирования расходов носят дискуссионный характер. Представляя собой определенный конечный результат функционирования организации, расходы проявляются в затратной форме, порой превышая, как это имеет место в настоящее время, доходы. Необходимость разрешения возникших противоречий, практическая значимость и актуальность оптимизации расходов заготовительных организаций на современном этапе развития экономики определили актуальность темы данной дипломной работы.

Целью исследования является анализ расходов заготовительной организации по статьям затрат, а также определение путей оптимизации структуры затрат с целью увеличения конечных результатов деятельности ЧТУП «Мядельский коопзаготпром».

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

§  обобщение и оценка методологических подходов к рассмотрению экономической сущности расходов в заготовках, их значению в условиях рыночных отношений;

§  обоснование функционального характера проявления расходов, их структуризация и классификация в современных условиях хозяйствования;

§  проведение экономического анализа расходов и оценка их оптимальности по ЧТУП «Мядельский коопзаготпром»;

§  определение резервов экономии расходов заготовительной деятельности и путей повышения конкурентоспособности Мядельского коопзаготпрома.

Практическая значимость работы заключается в определении конкретных путей оптимизации структуры расходов ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» и разработка мер по стабилизации хозяйственно-финансового состояния организации.

Объектом исследования являются расходы заготовительной организации.

Предметом исследования являются методики анализа расходов заготовительной деятельности по статьям затрат.

В процессе исследования применялись такие общенаучные методы как анализ и синтез, индукция и дедукция, сравнение, системный подход, а также специальные приемы экономического анализа.

Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений. Работа содержит 19 таблиц, 3 рисунка, 23 приложения. При написании работы использовано 28 литературных источников.

Общий объем курсовой работы составляет 83 машинописных страницы.

1. Экономическая сущность и значение расходов в заготовках в условиях рыночных отношений

1.1 Природа и классификация расходов в заготовках в условиях рыночных отношений

расход оптимальность анализ заготовка

Количество сельскохозяйственной продукции, которое заготовительное предприятие стремится закупить и предложить на рынке, зависит от затрат, которые при этом несет предприятие, от эффективности использования привлекаемых экономических ресурсов, необходимых для осуществления процесса производства и заготовок, а также от цены, по которой продукция будет продана на рынке. В своей хозяйственной деятельности сельскохозяйственные и заготовительные предприятия (комплексы, объединения, ассоциации) используют различные экономические ресурсы. К ним относятся следующие: сырье и материалы; товары, производимые другими предприятиями (фирмами); труд различной квалификации и предпринимательской способности; капитал, включающий здания, машины, оборудование, финансовые ресурсы.

Стремясь быть эффективными покупателями и продавцами сельскохозяйственных продуктов и сырья, заготовительные предприятия потребительской кооперации должны иметь информацию об альтернативных способах товарного обращения.

Для обеспечения собственной конкурентоспособности они должны использовать такие методы заготовок и сбыта продукции, которые являются эффективными как с технологической, так и с экономической точки зрения. Способ заготовок и сбыта продукции сельского хозяйства считается эффективным, если объем деятельности является максимально возможным при полном использовании имеющихся ресурсов.

Современное понимание экономистами расходов (производства, товарного обращения) основывается на факте редкости экономических ресурсов и возможности их альтернативного использования. Следовательно, выбор предприятием определенных ресурсов для заготовки конкретной продукции сельского хозяйства означает невозможность производства или заготовок альтернативного товара или услуг с применением этих ресурсов.

Согласно определения, даваемого действующим законодательством Республики Беларусь, затраты – это стоимостная оценка ресурсов, потребленных организацией в процессе производства и реализации товаров, продукции, выполнения работ, оказания услуг.

Расходы организации – уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению собственных источников организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества).

Экономические затраты заготовительного предприятия включают в себя внешние и внутренние выплаты (расходы). Внешние расходы предприятия представляют собой плату за трудовые ресурсы, топливо, энергию, транспортные услуги, сельхозпродукты и сырье, вспомогательные материалы, не принадлежащие данному предприятию или совладельцу. Кроме того, заготовительное предприятие располагает собственными ресурсами, использование которых также связано с расходами. Расходы на собственный и самостоятельно используемый ресурс представляют собой неоплачиваемые, или внутренние, издержки. С точки зрения заготовительного предприятия внутренние расходы равны денежным платежам, которые могли бы быть получены за самостоятельно используемый ресурс при наилучшем из возможных способов его применения.

В процессе доведения сельскохозяйственных продуктов и сырья от производства до потребителей совершаются их покупка, транспортирование, товарная подработка, хранение и реализация. Расходы по заготовкам сельскохозяйственной и дикорастущей продукции, животноводческого, пушно-мехового, лекарственно-технического и вторичного сырья по своей экономической природе являются расходами заготовок.

В расходы по заготовкам и реализации сельскохозяйственных продуктов и сырья включаются затраты, связанные со следующим:

•  непосредственной заготовкой и сбытом продукции, обусловленные технологией и организацией заготовительного процесса;

•  совершенствованием технологии и организации заготовительного процесса, а также сохранением и улучшением качества продукции, повышением спроса на нее;

•  обслуживанием производственно-сбытового процесса, поддержанием основных производственных фондов заготовок в рабочем состоянии, выполнением санитарно-гигиенических требований;

•  оплатой труда заготовительных работников, обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности;

•оплатой услуг других отраслей (коммунального хозяйства, транспорта, связи);

•  управлением производством;

•  товарными потерями, возникающими при транспортировании, хранении и продаже товаров заготовок и др.

В общем виде расходы в заготовках представляют собой стоимостную оценку потребленных в процессе закупок и сбыта сельскохозяйственной продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее заготовку.

По мнению некоторых ученых, расходы на приобретение товаров следует отнести к необходимым для осуществления хозяйственной деятельности расходам и включить в состав общих расходов заготовок (рис. 1.1.1.)

Рис. 1.1.1. Состав расходов заготовительного предприятия

Показателями расходов в заготовках являются их сумма и уровень. Однако сумма расходов не всегда дает верное представление о величине затрат и не отражает степени экономного хозяйствования. Более правильно о расходовании средств можно судить по показателю уровня расходов.

Уровень расходов является важным качественным показателем, он представляет собой процентное отношение суммы расходов к заготовительному обороту и характеризует соотношение этих показателей. На заготовительно-сбытовых базах уровень расходов исчисляют к обороту реализации в оптовых ценах.

Для наиболее глубокого познания сущности заготовительных расходов, обеспечения возможности управления ими в зависимости от конкретных задач анализа, планирования и учета возникает необходимость их группировки по определенным классификационным признакам. Классификация позволяет непрерывно контролировать и анализировать расходы по их разновидностям, следить за их динамикой, выявлять изменения, тенденции с целью дальнейшего управления ими.

В отечественной и зарубежной практике управления затратами для целей планирования и учета используются следующие их классификации:

§  по видам расходов – статьи и элементы затрат;

§  по видам продукции – учет затрат по отдельным видам сельскохозяйственных продуктов и сырья или группам однородной продукции, например, овощи, фрукты, кожевенное сырье;

§  по месту возникновения затрат – потребительское общество, коопзаготпром, райпо, картофелехранилище;

§  по отношению к изменению объема заготовительного оборота – условно-постоянные, условно-переменные;

§  по отношению к технологическому (заготовительному) процессу – основные, накладные (прямые, косвенные);

§  по степени воздействия – планируемые, непланируемые и др.

В соответствии с действующим законодательством Республики Беларусь в зависимости от характера, условий осуществления и направлений своей деятельности понесенные расходы подразделяют на:

а) расходы по видам деятельности;

б) операционные расходы;

в) внереализационные, в том числе чрезвычайные расходы.

Расходы по видам деятельности включают в себя затраты, формирующие:

§  себестоимость реализованных товаров, продукции, услуг;

§  расходы на управление, обслуживание и организацию производства;

§  расходы на реализацию товаров, продукции, работ, услуг.

Операционные расходы представляют собой:

§  затраты организации, соответствующие операционным доходам, полученным организацией в отчетном периоде;

§  затраты, не приводящие к появлению в будущем экономических выгод, и признаваемые расходами в период их осуществления.

Внереализационные расходы представляют собой убытки и потери по операциям, не связанным с производственной деятельностью организации, и тем операциям, которые не приводят к появлению в будущем экономических выгод организации.

Расходы в сфере товарного обращения теоретически подразделяются на две группы: чистые и дополнительные.

Чистые расходы связаны с обслуживанием процесса купли-продажи. Они вытекают лишь из превращения форм стоимости, не увеличивают ее размера и возмещаются за счет прибавочного продукта, созданного в процессе производства.

Дополнительные расходы связаны с продолжением и завершением процесса производства сельскохозяйственной продукции в сфере обращения. Сюда относятся затраты на транспортирование, хранение и подработку, сбыт продукции. Эти затраты увеличивают стоимость товара.

Заготовки в большей мере, чем торговля, содержат в себе элементы материального производства. В структуре затрат доля дополнительных расходов выше, ее размер неодинаков по отдельным видам сельскохозяйственной продукции. Дополнительные расходы, по оценкам экспертов, в заготовительных расходах потребительской кооперации Республики Беларусь занимают около 85%. Издержки обращения на заготовительных предприятиях потребительской кооперации по видам расходов подразделяются на отдельные статьи с учетом характера и структуры заготовок (табл. 1.1.1.).

Данные, приведенные в табл. 1.1.1., показывают номенклатуру статей расходов в заготовках, классификацию их по отношению к заготовительному обороту, то есть распределение на условно-постоянные и условно-переменные, а также какие статьи затрат следует относить к материальным расходам, а какие – к нематериальным. Такое распределение статей заготовительных расходов позволяет при проведении экономического анализа общего уровня издержек обращения исчислить, за счет каких статей получена экономия или перерасход затрат в сумме и в процентах к заготовительному обороту.

При проведении экономического анализа можно использовать сокращенную номенклатуру калькуляционных статей, где затраты сгруппированы в соответствии с их экономическим содержанием:

•  материальные затраты;

•  затраты на оплату труда;

•  отчисления на социальные нужды;

•  амортизация основных фондов;

•  прочие затраты.

Расходы, которые заготовительное предприятие несет при заготовке сельскохозяйственной продукции, по-разному реагируют на изменение объема деятельности. Возможность изменения заготовительного процесса варьируется в зависимости от того, сколько времени требуется предприятию, чтобы отреагировать на изменения в рыночной конъюнктуре или способе заготовок. Так, количество многих используемых ресурсов в заготовительном процессе (большей части трудовых ресурсов, топлива, энергии, сырья, транспортных услуг) может быть изменено легко и быстро. Другие ресурсы, например, производственные здания, машины и оборудование, могут быть изменены в

Таблица 1.1.1. Номенклатура статей расходов заготовительной деятельности и их распределение на условно-постоянные и условно-переменные затраты

Уровень расходов в заготовках в значительной мере зависит от сроков и качества закупаемой продукции, что связано с более высокими ценами на продукцию повышенного качества, отдельные сорта сельскохозяйственных культур и раннюю продукцию.

На уровень расходов в заготовках оказывает влияние и ряд других факторов: материально-техническая база и степень ее технической оснащенности, производительность труда заготовительных работников, эффективность управления заготовками.

Анализ нельзя считать завершенным без оценки сложившегося уровня расходов по основным группам товаров заготовок (мясо и мясопродукты, картофель и плодоовощная продукция), подведомственным подразделениям. В состав затрат, которые учитываются при анализе, могут входить все затраты, только переменные расходы или сочетание отдельных элементов затрат.

На заключительном этапе анализа общего уровня заготовительных расходов с учетом постатейных расходов и расходов по основным группам товаров заготовок обобщаются результаты всех проведенных расчетов и разрабатываются мероприятия, способствующие соблюдению режима экономии, устранению непроизводительных расходов и потерь, обеспечению правильных пропорций между различными количественными и качественными показателями деятельности заготовительного предприятия в целом и отдельных его хозрасчетных подразделений, обеспечению конкурентоспособности затрат при высоком уровне обслуживания, как производителей продукции сельского хозяйства, так и ее покупателей.

На основании вышерассмотренного материала можно сделать ряд выводов. Одним из приоритетных направлений совершенствования механизма хозяйствования и повышения эффективности функционирования заготовительной организации необходимо постоянно проводить детальный и всесторонний анализ понесенных расходов, выявлять допущенный перерасход и принимать меры по недопущению его в дальнейшем.

В ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» наблюдается перерасход затрат, как в сумме, так и в процентах к заготовительному обороту. Из-за изменения заготовительного оборота произошел перерасход затрат в сумме 17329 тыс. р. Это говорит о недостаточном уровне хозяйствования, отсутствии четкого и всестороннего анализа расходов, который бы позволил выявить и мобилизировать внутренние резервы организации. За счет изменения структуры заготовительного оборота произошла экономия расходов в размере 0,17% к заготовительному обороту.

2.3 Анализ расходов по отдельным статьям затрат по заготовкам

Анализ общего уровня расходов в заготовках не раскрывает полностью всех причин, которые оказали влияние на изменение фактического размера расходов. Постатейный анализ позволяет более глубоко и детально изучить причины отклонения уровня расходов по сравнению с планом и предшествующим периодом, выявить структурные сдвиги, резервы экономии по каждой статье. В потребительских обществах, заготовительно-перерабатывающих объединениях (коопзаготпромах) постатейный анализ заготовительных расходов производится по утвержденной номенклатуре статей затрат. В процессе анализа каждой статьи расходов определяются следующие показатели:

•  экономия или перерасход по статье в сумме и процентах к заготовительному обороту;

•  размер влияния различных факторов на сумму и уровень расходов по статье;

•  степень рациональности и целесообразности отдельных видов расходов по заготовительной деятельности.

В процессе анализа расходов по отдельным статьям затрат особое внимание следует уделить выявлению причин допущенных перерасходов, а также устранению еще встречающихся в практике случаев неправильного отражения расходов по отдельным статьям или отнесения на расходы затрат, не свойственных заготовкам, что искажает действительную картину расходования средств по целевым направлениям, снижает результативность постатейного анализа затрат.

Анализ расходов по отдельным статьям затрат начинается с составления специальной таблицы, в которой приводятся данные о сумме и уровне расходов в разрезе каждой статьи, определяется удельный вес статьи в общих затратах, рассчитывается экономия или перерасход по каждому виду затрат, динамика их уровней.

В 2010 году Мядельский коопзаготпром снизил свои расходы на 73,35 млн. р., или темп роста составил 52,17% по сравнению с прошлым годом. При этом уровень расходов в целом по организации снизился на 17,98%, что говорит об экономии средств как в абсолютной сумме, так и по уровню. Анализ отдельных статей расходов показал, что в сумме по всем видам статей произошло снижение расходов.

Анализ структуры расходов выявил, что произошел значительный сдвиг в расходах коопзаготпрома, это относится к существенному изменению удельного веса такой статьи, как проценты за кредит, которая в 2009 г. занимала 13,37% к общей сумме расходов, а в 2010 г. такой статьи вообще не было. Однако не следует делать поспешных выводов, такое изменение объясняется тяжелым материальным положением Мядельского коопзаготпрома, в связи с чем у организации просто нет возможности привлекать заемные средства, что значительно ограничивает ее возможности по проведению закупок сельскохозяйственной продукции и сырья. Помимо этого произошло снижение удельного веса такой статьи, как расходы на ремонт основных средств. Это несомненно отрицательная тенденция, которая может привести к потере стоимости основных фондов, их старению и, соответственно, к снижению эффективности функционирования заготовительной организации в долгосрочной перспективе.

В анализируемом периоде произошло снижение по всем статьям расходов в процентах к обороту, это несомненно положительная тенденция, которая говорит о боле рациональном расходовании средств.

Изучение динамики показало, что практически по всем статьям затрат произошло значительное снижение расходов, исключение составляют лишь платежи за землю, которые остались неизменными (7 млн. руб.).

Как было отмечено, по отношению к заготовительному обороту расходы заготовительной деятельности подразделяются на условно-переменные и условно-постоянные. Деление расходов на переменные и постоянные связано с тем, что статьи и элементы затрат зависят от объема заготовительного оборота не одинаково, то есть с увеличением заготовительного оборота, как правило, растут условно-переменные расходы, а с уменьшением – снижаются. Увеличение или уменьшение постоянных расходов не зависит от заготоборота.

Деление расходов на переменные и постоянные условно, так как в определенных случаях переменные затраты могут стать постоянными, а постоянные – переменными. Информация о расходах по ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» представлена в табл. 2.3.2. (приложения 7, 8).

Анализ показал, что основная масса расходов в Мядельском коопзаготпроме приходится на условно-переменные, удельный вес этой группы расходов в общей сумме в 2009 г. составляет 62,90%, а в 2010 г. – 57,60%, то есть произошло снижение этой группы на 5,3%. Это изменение на первый взгляд несколько не вяжется с ростом заготовительного оборота, но здесь необходимо учитывать изменение цен и то, что произошедшие изменения незначительны и могут быть связаны с непредвиденными факторами.

Как уже было отмечено ранее в основном произошло снижение расходов в абсолютной сумме, особенно это относится к переменным расходам.

В целом по Мядельскому коопзаготпрому условно-постоянные расходы в 2010 году по сравнению с 2009 годом снизились на 23 млн. р., а условно-переменные – на 50 млн. р.

После общего анализа расходов заготовительного предприятия по статьям затрат необходимо провести факторный анализ влияния отдельных величин на расходы. Особенно это касается влияния на условно-переменные расходы, так как именно они в наибольшей степени подлежат управлению и, соответственно, требуют к себе пристального внимания со стороны менеджеров любой организации, в том числе и заготовительной.

Для этого используем формулу:

,                                                                       (2.3.1.)

где  – заготовительный оборот отчетного периода;

 – уровень соответствующей статьи условно-переменных

расходов базисного периода.

Для затрат по транспортировке пересчитанные расходы составят:

млн. р.

Аналогично пересчитываем остальные статьи затрат.

Изменение переменных расходов под влияние заготовительного оборота определяется вычитанием из пересчитанной величины затрат базисной величины расходов:

,                                                                          (2.3.2.)

Получаем, что транспортные расходы в 2010 году снизились на 14,1 млн. р., в том числе за счет изменения заготовительного оборота возросли на 2,06 млн. р. Аналогично по прочим статьям затрат.

Относительная экономия (перерасход) определяется вычитанием из отчетного значения переменных затрат их пересчитанной величины по соответствующим статьям, а для итога – по итоговым суммам соответственно:

                                                                            (2.3.3.)

Отрицательный результат укажет на экономию, а положительный – на перерасход условно-переменных расходов заготовительной деятельности. По Мядельскому коопзаготпрому наблюдается в основном экономия, это относится к затратам на транспортировку (16,16 млн. р.), хранение и подработку (0,53 млн. р.), нормируемые потери (1,63 млн. р.). Перерасход произошел только по статье «расходы по операциям с тарой» (14,05 млн. р.).

Проведенный анализ показал, что в целом по Мядельскому коопзаготпрому наблюдается в экономия затрат практически по всем статьям. Это свидетельствует об определенных улучшениях произошедших в организации в области управления расходами. Однако не следует преувеличивать эту экономию, так как деятельность коопзаготпома все еще остается глубоко убыточной и необходимо приложить не мало усилий для стабилизации ее состояния.

Чтобы более точно определить причины перерасхода или экономии затрат, выявить неиспользованные резервы, необходимо проанализировать расходы по каждой статье отдельно. Этот анализ можно проводить разными методами, но чаще всего проводят путем динамического сравнения.

Проведем анализ на примере такой статьи затрат, как транспортные расходы. Транспортные расходы занимают большой удельный вес в общей сумме расходов (в ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» от 19 до 20%), поэтому их анализ важен при оценке затрат. Эта статья относится к переменным расходам и увязывается с изменением заготовительного оборота. В факторном расчете используют следующую формулу:

,                                                                              (2.3.4.)

где N^P – заготовительный оборот;

Y_Р – уровень транспортных расходов.

По данным табл. 2.3.4. определим влияние изменения заготовительного оборота на транспортные расхода по ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» за два последние года (приложения 4, 5, 7, 8).

Чтобы определить влияние заданного фактора методом разниц абсолютный прирост заготовительного оборота умножают на базисный уровень расходов:

DР_трN=DN^P*Y_Р0/100;                                                                       (2.3.5.)

DР_трN=29,9*6,9/100= 2,1 млн. р.

То есть за счет роста заготовительного оборота на 29,9 млн. р. транспортные расходы выросли на 2,1 млн. р.

Таблица 2.3.4. Анализ влияния транспортных расходов на уровень расходов на ЧТУП «Мядельский коопзаготпром»

Влияние прочих факторов находят умножением отклонения по уровню затрат на отчетную сумму заготоборота:

DР_трY=DY_P0*N^P₁/100;                                                                      (2.3.6.)

DР_трY= -3,47*466,4/100= -16,2 млн. р.

То есть за счет прочих факторов транспортные расходы в сумме увеличились на 16,2 млн. р.

Сумма отклонений составила абсолютную экономию:

DР_трN+DР_трY=DР_тр;                                                                          (2.3.7.)

2,1+(-16,2)=14,1 млн. р.

Характерным для данной статьи расходов является расчет влияния на нее транспортных тарифов (стоимость перевозки данного класса груза за 1 тонно-километр). Упрощение звенности товародвижения закупленных сельскохозяйственных продуктов и сырья вызывает существенное снижение общего уровня расходов заготовительной организации и уровня расходов по статье..

Тариф за перевозку одной тонны продукции автотранспортом определяется с учетом среднего расстояния перевозок каждого вида в районе заготовок и класса груза. Увеличение доли транзитных отгрузок, минуя склады заготпунктов, обеспечило относительное уменьшение складской реализации в 2010 г. по сравнению с 2009 г. Это уменьшило расходы по доставке плодоовощной продукции на сумму 3,1 млн. р.

Используя данные методики можно провести факторный анализ прочих статей расходов заготовительной организации.

На основании вышерассмотренного материала можно сделать ряд выводов. Постатейный анализ позволяет более глубоко и детально изучить причины отклонения уровня расходов по сравнению с планом и предшествующим периодом, выявить структурные сдвиги, резервы экономии по каждой статье.

В процессе анализа расходов по отдельным статьям затрат особое внимание следует уделить выявлению причин допущенных перерасходов, на основании чего разрабатывать перспективные программы снижения расходоемкости заготовительного процесса и, соответственно, повышать эффективность функционирования заготовительной организации.

Основная масса расходов в Мядельском коопзаготпроме приходится на условно-переменные, хотя и произошло снижение их удельного веса в общей сумме. Это связано с тем, что произошло значительное снижение объема заготовительного оборота.

Проведенный анализ показал, что в целом по Мядельскому коопзаготпрому наблюдается в экономия затрат практически по всем статьям. Это свидетельствует об определенных улучшениях произошедших в организации в области управления расходами.

2.4 Оценка размера дохода и его структуры ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» и его конкурентоспособность

В условиях перехода заготовительно-перерабатывающего комплекса потребительской кооперации к рыночной экономике все большее значение приобретает правильное понимание процесса формирования стоимости закупаемой продукции, цены производства, рыночной цены, структуры стоимости, понятий доходов и прибыли предприятия.

Большой практический интерес для специалистов коопзаготпрома представляет структура стоимости заготовленной продукции. Анализ различий в структуре стоимости товаров и ее изменений может стать основой для принятия управленческих решений по совершенствованию механизма анализа и управления расходами, ценообразования на уровне предприятия.

Рыночная экономика в условиях самоокупаемости и экономической самостоятельности требует, чтобы размер дохода заготовительного предприятия превышал затраты, необходимые ему для выполнения своих задач. Доход является исходной предпосылкой для обеспечения конкурентоспособности предприятия.

Доход как экономическая категория представляет собой часть стоимости товара, которая предназначается для покрытия расходов, расчетов с бюджетом и образования прибыли. Заготовительное предприятие за оказываемые им услуги по доведению продукции до потребителя, по его подработке, взимает плату, которую называют ценой заготовительных услуг. Этой платой становится надбавка к цене закупленных товаров. Сумма всех надбавок и скидок по реализации товаров и есть доход от реализации.

Принятой Инструкцией по бухгалтерскому учету «Доходы организации», устанавливаются методологические основы формирования и отражения в бухгалтерском учете достоверной информации о полученном доходе от предпринимательской деятельности организации, что позволяет решать наиболее значимые практические задачи оперативного управления и контроля за деятельностью организации со стороны лиц, имеющих прямой или косвенный интерес в ее делах.

Под доходами организации признается экономическая выгода в денежной или натуральной форме, учитываемая в случае возможности ее оценки и в той мере, в которой такую выгоду можно оценить. Это выгода может возникать в результате поступления активов (денежных средств, другого имущества) и (или) погашения обязательств, приводящих к увеличению собственных источников организации, за исключением вкладов участников (собственников имущества). Из этого следует, что поступившие за определенный период денежные средства или иное имущество образуют доход организации, увеличивая ее активы.

В ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» в 2010 г. по сравнению с 2009 г. наблюдается неоднозначная ситуация по изменению суммы дохода по отдельным видам закупаемой продукции, так, например, по картофелю, мясу, овощам произошло значительное повышение сумма дохода (на 7,1, 69,1, 26,7 млн. руб.), по другим видам наблюдается снижение суммы дохода: фрукты – на 59,9 млн. руб., дикорастущие – 12,6, молоко – 4,1 млн. руб. В целом по предприятию доход вырос на 14,4 млн. р. (табл. 2.4.1.) (приложения 13, 14). Это в определенной степени является следствием роста объема заготовительного оборота. Анализ изменения уровня дохода в организации показал, что изменение потоварных уровней дохода значительно разнится. Так по таким видам продукции, как картофель, овощи, яйцо, мясопродукты, тряпье, кожи свинные уровень доход вырос на величину от 20 до 60 процентных пунктов. По другим видам закупаемой Мядельским коопзаготпромом продукции произошло существенное снижение (фрукты, дикорастущие, лектехсырье, лом черных и цветных металлов).

Для того, чтобы оценить, как повлияло изменение потоварных уровней дохода на общую сумму, был проведен факторный анализ влияния этого изменения (табл. 2.4.2.) (приложения 4, 5, 13, 14).

При расчете влияния потоварных уровней на общую сумму дохода Мядельского коопзаготпрома использовался индексный метод.

Таблица 2.4.1. Динамика дохода и его уровня по ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» за 2009 и 2010 года

Была построена следующая система индексов:

1 Общий индекс валового дохода:

=84,1/69,7=1,207

2 Влияние изменения объема закупленной продукции на изменение дохода:

=84,1/87,5=0,961.

3 Влияние изменения потоварных уровней дохода закупленной продукции на изменение дохода:

=87,5/69,7=1,255.

Таким образом, получаем, что в 2010 г. по сравнению с 2009 г. доход организации повысился на 20,7%, в том числе за счет изменения потоварных уровней закупленной продукции на 25,5%.

Для полноценного анализа доходов от заготовительной деятельности необходимо оценить влияние изменения структуры заготовительного оборота на общий уровень доходов ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» в 2010 году.

Таблица 2.4.2. Расчет влияния изменения потоварных уровней дохода на общую сумму доходов ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» за 2010 год

Расчеты показывают, что изменения произошедшие в структуре заготовительного оборота привели к росту общего уровня дохода на 10,3%.

Одним из важнейших показателей качества полученного дохода по ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» является его структура, то есть соотношение в доходе полученной выгоды (прибыли) и понесенных расходов. Оценка дохода в организации и качества его структуры дана в табл. 2.4.4. (приложения 13, 14).

Из представленных расчетов видно, что в целом по ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» структура доходов отражает критическое состояние организации. Так в 2009 и 2010 гг. удельный вес расходов в доходе колеблется в пределах 100–200%, то есть заготовительное предприятие глубоко убыточно и расходы более чем в два раза превышают доходы. Прибыль, соответственно, отрицательна.

Таблица 2.4.3. Расчет влияние изменения структуры заготовительного оборота на общий уровень доходов ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» за 2010 год, %

Анализ структуры доходов по отдельным видам продукции показал, что по предприятию не наблюдается какой либо четкой закономерности в тенденции изменения структуры. Так, например, такие виды продукции, как фрукты, дикорастущие, лектехсырье, мед, лом черных и цветных металлов в 2009 г. были прибыльны (в доходе удельный вес расходов был меньше 100%), а в 2009 г. они уже приносили убытки (сдвиг в структуре, например, по фруктам составил 86,8 процентных пунктов, а по меду –121,0 процентный пункт). По другим видам закупленной продукции наблюдается прямо противоположная ситуация – произошли положительные сдвиги в структуре дохода и до этого убыточная продукция стала прибыльной, это, в частности, относится к картофель, овощи, мясопродукты.

С целью стабилизации ситуации руководству организации необходимо прежде всего обратить внимание на управление расходами, так как из-за их превышения всех разумных пределов организация находится в критическом состоянии. Данная ситуация четко отражена в документах, характеризующих финансовое состояние заготовительной отрасли Мядельского райпо (приложения 15, 16).

В этой ситуации необходимо предпринять ряд мер, направленных прежде всего на снижение расходов и достижение организации безубыточной работы. Достичь этого можно посредством снижения объемов закупок убыточных видов продукции. Необходимо также провести ряд мероприятий по снижению расходов, особенно что касается необоснованных, или вызванных бесхозяйственностью.

Целесообразно наращивать объемы закупок продукции, имеющий высокий уровень дохода. За счет этого можно снизить уровень условно-постоянных расходов, повысить прибыльность деятельности заготовительного предприятия. При этом следует предварительно проводить расчеты по выгодности увеличения объемов закупок того или иного вида продукции.

3. Резервы и пути оптимизации расходов ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» с целью увеличения конечных результатов его хозяйственной деятельности

3.1 Оценка резервов экономии текущих затрат и разработка мероприятий по оптимизации расходов ЧТУП «Мядельский коопзаготпром»

В условиях рыночной экономики успех в конкурентной борьбе, экономическая самостоятельность и финансовая устойчивость предприятия в значительной степени обусловлены соотношением показателей «объемы – расходы – прибыль». Это соотношение изучается с целью исследования комплекса причинно-следственных взаимосвязей важнейших показателей конечных результатов деятельности предприятий, научного обоснования управленческих решений, в том числе разработки механизма управления расходами в заготовках. Успех предпринимательства в заготовительной отрасли потребительской кооперации зависит, в основном, от следующих условий: объема, товарного состава и качества закупаемых и реализуемых сельскохозяйственных продуктов и сырья, рационального использования ресурсов, которые имеются на предприятии.

Конкурентоспособность и финансовая устойчивость предприятия в рыночных отношениях в значительной мере обусловлены возможностью обеспечения общего уровня расходов не выше среднеотраслевого или предприятий-конкурентов.

Возможность снижения уровня расходов является важнейшим источником роста прибыли предприятия, а, следовательно, увеличения размера средств, направляемых на расширение, техническое перевооружение предприятия, социальное развитие коллектива и удовлетворение интересов собственника имущества предприятия.

Возможность снижения уровня расходов снижает потребность в оборотных средствах, что позволяет увеличить расходы на производственные и социальные нужды предприятия.

На экономию ресурсов оказывает влияние большое число технико-экономических факторов, которые подразделяются на две группы: внутрипроизводственные и внепроизводственные. К внутрипроизводственным относятся факторы, которые зависят от предприятия (фирмы, объединения): совершенствование норм расхода материальных ресурсов, внедрение прогрессивной технологии, повышение уровня механизации и автоматизации заготовок, улучшение использования оборудования, машин, трудовых ресурсов, средств малой механизации.

Внепроизводственные факторы – это те, на которые предприятие не может оказывать влияние. К ним относятся рыночные цены на сырье, материалы, энергоносители и оборудование, ставки налогов и отчислений, включаемых в расходы в заготовках, природные факторы и др.

В настоящее время при планировании уровня расходов в заготовках наибольшее значение имеют следующие группы внутрипроизводственных факторов: изменение объема и товарного состава заготовительного оборота; совершенствование организации, планирования и контроля в заготовках; повышение технического уровня заготовительной отрасли. Влияние непроизводственных факторов (введение свободных оптовых и розничных цен в топливно-энергетическом комплексе Республики Беларусь, новых видов налогов и отчислений в государственные целевые фонды; увеличение отчислений на социальное страхование) способствует увеличению затрат.

В связи с этим снижение уровня расходов в заготовках в настоящее время обеспечивается в основном под влиянием внутрипроизводственных факторов.

Основным источником снижения расходоемкости заготовительного процесса, получения дополнительной прибыли и роста рентабельности в заготовках является увеличение физического объема заготовительного оборота. Это обуславливается, прежде всего, состоянием и перспективами развития сельского хозяйства Республики Беларусь, возросшей деловой и предпринимательской активностью руководителей и специалистов заготовительно-перерабатывающего комплекса потребительской кооперации, развитием материально-технической базы.

Рост физического объема закупок сельскохозяйственных продуктов и сырья, как правило, при прочих неизменных условиях снижает общий уровень заготовительных расходов за счет экономии условно-постоянных расходов, следовательно, повышает рентабельность заготовительного оборота. Увеличение объемов закупок продукции в краткосрочном периоде приводит к изменению размера переменных расходов на единицу закупаемой продукции. При этом затраты по данной группе расходов вначале снижаются, а затем, начиная с определенного момента, возрастают. Это обуславливается действием закона убывающей отдачи или изменяющихся пропорций.

Однако следует иметь в виду, что рост заготовительного оборота в денежном выражении на кооперативных заготовительных предприятиях может осуществляться не только за счет увеличения физического объема закупок, но и за счет улучшения качества закупаемой и реализуемой продукции, увеличения в закупках картофеля и плодоовощной продукции доли ранних овощей, плодов и картофеля, которые на рынке имеют повышенную цену.

В Мядельском коопзаготпроме годовой объем заготовительного оборота колеблется в пределах 430 – 460 млн. руб., что является слишком низким показателем для такой организации. В среднем по Республике Беларусь по организациям потребительской кооперации заготовительный оборот не менее 1 млрд. руб. в год. В связи с этим необходимо как минимум довести заготоборот до точки безубыточности, а в перспективе хотя бы до точки минимальной рентабельности. Произведем расчет этих показателей.

Объем заготовительного оборота, обеспечивающий безубыточность заготовительного предприятия, может быть рассчитан по следующей формуле:

                                                     (3.1.1.)

где Р_1пост – сумма условно-постоянных расходов отчетного периода;

У_Дпл – планируемый уровень доходов (без косвенных налогов и

отчислений и налога на добавленную стоимость);

У_Р1пер – уровень условно-переменных расходов за отчетный период.

Применим формулу (приложение 8):

Под точкой «минимальной рентабельности» понимаетмя такой объем заготовительного оборота, который позволяет получить сумму доходов, дающую возможность не только покрыть расходы, но и образовать прибыль, обеспечивающую минимальный размер уровня рентабельности.

Минимальная прибыль может быть рассчитана независимо от заготовительного оборота по следующей формуле:

                                                                               (3.1.2.)

где Пмин – сумма прибыли при минимальном уровне рентабельности;

К – авансированный капитал (сумма остаточной стоимости основных

фондов с учетом их переоценки и собственных оборотных средств);

МУР – минимальный уровень рентабельности.

Заготовительный оборот, необходимый для обеспечения минимального уровня рентабельности, можно определить по формуле:

                                          (3.1.3.)

Минимальный уровень рентабельности должен быть не менее ставки рефинансирования, которая на сегодняшний день составляет 15%, но учитывая тяжелое финансовое положение Мядельского коопзаготпрома возьмем уровень рентабельности в 3%.

Таким образом, получаем:

Мы получили, что для нормальной работы объем заготовительного оборота должен составлять 2214 млн. руб. (приложения 9, 10, 11, 12).

Важными факторами, оказывающими существенное влияние на величину расходов в заготовках, являются уровень специализации и концентрации сельскохозяйственного производства, территориальное размещение заготовительного предприятия, а также плотность размещения картофеля и плодоовощной продукции.

На величину расходов в заготовках существенное влияние оказывает изменение цен на сырье и материалы. При их увеличении издержки возрастают, при снижении – уменьшаются. Процент снижения величины расходов (Сим) за счет уменьшения материальных затрат и изменения цен на сырье и материалы может быть рассчитан по формуле:

Сим = (1-Iн*Iц) Ум/100,                                                                 (3.1.4.)

где Iн – индекс изменения норм расхода сырья и материалов на единицу заготовленной продукции;

Iц – индекс изменения цен на сырье и материалы;

Ум – удельный вес стоимости материальных затрат в заготовительных расходах.

Произведем расчет согласно формуле:

Сим= (1 – 0,89*1,03)*23,75/100=0,03.

Таким образом получили, что за счет уменьшения материальных затрат и цен на материалы расходы будут снижены на 3% (приложения 7, 8).

Важными источниками снижения расходоемкости заготовительного процесса являются экономия трудовых затрат на единицу закупаемой продукции и опережающие темпы роста производительности труда по отношению к темпам роста средней заработной платы в заготовках. Снижения трудоемкости, роста производительности труда можно достигнуть различными способами. Наиболее важные из них – механизация и автоматизация производства, применение прогрессивных, высокопроизводительных технологий, замена и модернизация устаревшего оборудования, машин. Однако одни мероприятия по совершенствованию применяемой техники и технологии не дадут должной отдачи без улучшения организации производства и труда в заготовках.

При внедрении ряда мероприятий, направленных на повышение эффективности использования рабочей силы в Мядельском коопзаготпроме прогнозируется повышение производительности труда работников на 5%. Соответственно, за счет этого можно произвести сокращение численности работников и снизить расходы на оплату труда.

Определение численности работников, которую можно высвободить в результате повышения производительности труда (Чв), проводится по следующей формуле:

,                                                                             (3.1.2.)

где%DПТ – прирост производительности труда;

Ч₁ – численность работников до сокращения.

Экономия расходов на оплату труда за счет высвободившейся численности (DРОТ) рассчитывается по формуле:

DРОТ=Чв*СЗП*Котч,                                                                           (3.1.5.)

где СЗП – средняя заработная плата;

Котч – коэффициент отчислений в бюджет из заработной платы.

Используя приведенные формулы получаем, что в Мядельском коопзаготпроме при росте производительности труда на 5% можно сократить 3 чел. (60,5*5/(100+5)). Соответственно экономия расходов на оплату труда составит 405 814 р. в месяц (3*9622,4*1,4), или 4,9 млн. р. в год. Данная экономия, соответственно, повысит прибыль, а в случае Мядельского коопзаготпрома – уменьшит убытки. Данные средства можно направить в фонд потребления, что повысит производительность труда по организации и в свою очередь также вызовет снижение расходов. То есть здесь будет иметь место эффект мультипликатора.

Анализ современного состояния дел в заготовительной отрасли потребительской кооперации, а также в Мядельском коопзаготпроме свидетельствует, что уровень расходов и рентабельности в заготовках во многом зависит от источников поступления сельскохозяйственных продуктов и сырья. Так, увеличение в закупках сельскохозяйственных продуктов и сырья доли закупок в личных подсобных хозяйствах населения, фермерских хозяйствах, как правило, приводит к увеличению уровня расходов и снижает рентабельность заготовительного оборота. Это вызвано тем, что сельскохозяйственная продукция у населения закупается мелкими партиями, затем завозится на склады, накапливаются отгрузочные партии.

На этих операциях заготовительные предприятия несут более высокие затраты по доставке продукции, уплате процентов за пользование кредитом, потере продуктов при хранении, перевозке, реализации и другим статьям расходов. Следовательно, увеличение в заготовительном обороте доли закупок сельскохозяйственной продукции в общественном секторе сельского хозяйства приводит к снижению общего уровня расходов и повышению рентабельности оборота.

Уровень расходов в заготовках во многом обуславливается формами товародвижения (складской, транзитный обороты). Наиболее экономичными в современных условиях являются транзитные поставки сельскохозяйственной продукции. При транзитных поставках продукции кооперативные заготовительные предприятия несут в основном организационные расходы по закупкам и сбыту, следовательно, при прочих неизменных условиях расходоемкость этой продукции будет значительно ниже, чем при складских операциях.

При транзитных поставках животноводческого сырья, особенно шерсти, коопзаготпромы несут организационные расходы и возмещают сельскохозяйственным предприятиям транспортные расходы, а также стоимость тароупаковочных материалов. В данном случае наблюдается значительное снижение расходоемкости закупок животноводческого сырья и повышение его рентабельности в сравнении со складскими операциями. Увеличение в заготовительном обороте объемов транзитных поставок сельскохозяйственных продуктов и сырья, выбор кратчайших расстояний перевозок снижают уровень расходов и повышают рентабельность.

На уровень и сумму заготовительных расходов оказывает влияние экономическая конъюнктура на рынке сельскохозяйственной продукции, элементами которого является величина предложения, спроса и цена, а также конъюнктура на рынках факторов производства.

На уровень расходов и рентабельности в заготовках оказывает влияние и ряд других факторов: материально-техническая база и степень ее технологической оснащенности, эффективность управления финансовой и коммерческой деятельностью предприятия, структура и направления использования финансовых ресурсов предприятия, их стабильность, характер коммерческих сделок, профессиональный уровень руководителей и специалистов, информационное обеспечение и др.

Проведенный анализ общего уровня расходов на заготовительном предприятии позволяет сделать вывод, что основными резервами снижения расходоемкости заготовительного процесса являются следующие.

Рост заготовительного оборота в денежном выражении за счет увеличения физических объемов закупок сельскохозяйственной и дикорастущей продукции, животноводческого и вторичного сырья до определенных размеров. Объем закупок и реализации продуктов должен быть меньше или равен объему покупательского спроса при прочих неизменных условиях.

С целью повышения заготовительного оборота в 2011 году в ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» был составлен перечень мероприятий с указанием сроков исполнения и конкретным исполнителем (приложение 17). Перечислим ряд разработанных мероприятий:

· обеспечить прирост объема заготовительного оборота к уровню 2010 года на 140,3% за счет увеличения объемов заготовок высокорентабельных видов продукции (мяса, ягод, овощей, фруктов, и др.);

· довести удельный вес ЧТУП «Мядельский коопщаготпром» в общем объеме заготовительного оборота райпо до 60% при сложившемся за 2010 год 53,5%;

· возобновить работу кольцевых объездов по сбору сырья, согласно утвержденного графика и маршрутов;

· возобновить работу нефункционирующих приемозаготовительных пунктов д. Сырмеж, д. Кривичи, укомплектовать их заготовителями;

· обеспечить заготовку сельскохозяйственной продукции и сырья у населения в следующих объемах (тонн): картофель – 330, мясопродукты – 25, яблоки – 500, огурцы – 30, дикорастущие плоды и ягоды – 40, грибы – 10 и др.;

· заключить со школами договоры по сбору бумажного сырья и ПЭТФ-бутылок, разработать условия конкурса среди учеников (сбор лектехсырья, дикорастущих плодов и ягод, осуществлять постоянный контроль за организацией и стимулирования, обеспечить тарой);

· принять меры по активизации заготовок торговыми предприятиями системы райпо, широко использовать рекламу через местную печать, радио;

· принять на работу 3-х разъездных заготовителей в населенных пунктах, где отсутствуют заготовители и стационарная торговая сеть;

· завершить подворный обход личных подсобных хозяйств с целью заключения договоров о закупке излишков сельхозпродукции.

Помимо рассмотренных Мероприятий разработаны:

· График раздельного сбора коммунальных расходов в виде вторичного сырья по городу Мядель в 2011 году (приложение 18);

· Программа развития рынка Мядельского коопзаготпрома на 2011–2012 гг. (приложение 19) и др.

Рост заготовительного оборота в денежном выражении за счет повышения качества закупаемых и реализуемых продуктов и сырья, увеличения в закупках картофеля, овощей, доли ранней продукции, редких сортов, а также за счет ритмичной и равномерной продажи товаров заготовок.

Оптимизация размещения заготовительного оборота по территории района деятельности заготовительного предприятия (плотность размещение сельскохозяйственной продукции на единицу земельной площади, особенно картофеля, плодов, овощей; расстояние перевозок; вид транспорта; состояние дорог и т.д.).

Сокращение звенности товародвижения, простоев транспорта, большая механизация погрузочно-разгрузочных работ, прогрессивная доставка товаров заготовок, а также оптимальное соотношение источников поступления сельскохозяйственных продуктов и сырья.

Сокращение потерь по картофелю, плодоовощной и дикорастущей продукции, таре, а также сокращение сроков оборачиваемости товаров заготовок.

Эффективное использование материально-технической базы заготовок: повышение уровня механизации и автоматизации заготовительного процесса; улучшение использования оборудования, машин, производственных емкостей (площадей); уменьшение размера амортизации на единицу закупаемой и реализуемой продукции.

Совершенствование организации производства в заготовках, повышение производительности труда заготовительных работников, снижение расходов заработной платы на единицу закупаемой и реализуемой продукции и ее удельного веса в структуре заготовительных издержек.

Снижение расходов сырья, материалов, топлива и энергии на единицу закупаемой и реализуемой продукции.

С целью внедрения этих мероприятий в Мядельском коопзаготпроме были разработаны ряд документов, среди которых следующие: Экономическое обоснование увеличения валовых доходов по отрасли заготовки по Мядельскому райпо (приложение 20), Экономическое обосновании снижения издержек обращения по заготовительной деятельности на 2011 год (приложение 21), Планируемые ассортиментные перечни экспортируемой и импортируемой продукции в течение 2011 года по Мядельскому райпо (приложение 22), План комплексного развития Мядельского райпо на 2011 год (приложение 23).

Усиление контроля за расходами в разрезе отдельных статей и элементов затрат с целью выявления расходов, не работающих на отдачу, а также нормирование издержек с учетом потоварной расходоемкости.

3.2 Обоснование системы показателей, характеризующих конечные результаты и конкурентоспособность заготовительных организаций

Основной задачей любого предприятия в настоящее время является минимизация своих расходов и обеспечение их уровня по организации не выше среднеотраслевого, или предприятия конкурентов. Экономические службы организации должны обеспечивать руководство организации полной, своевременной и достоверной информацией, характеризующей ее деятельность, а также позволяющей эффективно управлять расходами предприятия. С этой целью необходимо разработать и применять систему показателей, с помощью которой можно правильно оценить эффективность понесенных заготовительным предприятием расходов, выявить резервы их снижения и повысить результативность функционирования субъекта хозяйствования.

Все показатели эффективности понесенных расходов можно условно разделить на две группы: первая включает показатели оценивающие расходы в целом по заготовительному предприятию, а вторая – показатели характеризующие эффективность расходов по отдельным статьям затрат.

Всю совокупность показателей общей эффективности расходов заготовительной деятельности можно разделить на следующие группы:

§  показатели отдачи расходов заготовок;

§  показатели эффективности использования ресурсов (емкости расходов) заготовок;

§  затратность одного исследуемого элемента.

Представим вышеназванные показатели в виде таблицы (табл. 3.2.1.).

Помимо представленных показателей используются системы индексов, отражающие пропорциональность развития заготовительной отрасли и ее эффективность, основанная на соотношении темпов роста основных показателей деятельности заготовительной или иной организации. Широко применяется цепочка индексов изменения таких показателей, как прибыль, доход, производительность труда, заготовительный оборот, общезаготовительные расходы, расходы на оплату труда работников,

Таблица 3.2.1. Система показателей оценки эффективности расходов заготовительной организации

численность работников. Приведем следующую последовательность соотношений:

Iп>Iд>Iпт>Iзо>Iр>Iрот>Iч,                                                                 (3.2.1.)

где Iп – индекс изменения прибыли;

Iд – индекс изменения дохода;

Iпт – индекс изменения производительности труда;

Iзо – индекс изменения заготовительного оборота;

Iр – индекс изменения заготовительных расходов;

Iрот – индекс изменения расходов на оплату труда;

Iч – индекс изменения численности работников.

Примерная цепочка индексов характеризует экономический аспект развития заготовительного предприятия или организации. При этом совсем не учитывается социальная сторона развития. Социальная эффективность расходов заготовительной организации определяется степенью удовлетворения спроса населения и перерабатывающей промышленности в продуктах заготовок (сельскохозяйственные продукты и сырье, вторичные ресурсы). Однако существующие в данное время методики расчета данного показателя представляются либо весьма сложными для расчета, либо слишком упрощенными. Поэтому вместо этого показателя целесообразно использовать показатель доли рынка, занимаемой заготовительным предприятием, организацией или отраслью.

Помимо общего анализа эффективности заготовительных расходов целесообразно использовать систему показателей оценки расходов по отдельным статьям затрат (транспортные расходы, расходы на оплату труда и др.).

Многие заготовительные предприятия имеют свой грузовой автотранспорт или пользуются наемным транспортом для перевозки грузов. От того, насколько эффективно он используется, зависят сумма расходов по данной статье и, в конечном счете, финансовые результаты хозяйственной деятельности. Имеет смысл для оценки работы грузового автотранспорта применять систему обобщающих и частных показателей.

Ниже приводятся обобщающие показатели.

Коэффициент использования автомобилей в работе (Кч) показывает долю времени, отработанного автотранспортом, в общем количестве времени нахождения его в хозяйстве и рассчитывается по формуле:

,                                                                                       (3.2.2.)

где АДр – автомобиле-дни в работе;

Адх – автомобиле-дни в хозяйстве.

Этот показатель зависит от уровня организации грузоперевозок на предприятии, а также технического состояния автотранспорта.

Коэффициент использования пробега (Крв) показывает, какова доля пробега с грузом в общем пробеге, и рассчитывается по формуле

,                                                                                      (3.2.3.)

где ВРп – время нахождения автомобилей в пробеге;

ВРн – время нахождения автомобилей в наряде.

Коэффициент использования пробега (Кп) показывает, какова доля пробега с грузом в общем пробеге, и рассчитывается по формуле

,                                                                                         (3.2.3.)

где Пг – пробег с грузом, км;

По-общий пробег, км.

Если в процессе анализа выяснится, что коэффициент равен 0,5 или ниже, то такое положение недопустимо. Оно означает, что грузовики делают порожние рейсы в одну и даже две стороны. Это является следствием плохой организаторской работы и ведет к завышенным расходам и снижению экономической эффективности работы заготовительной организации.

Расходы на оплату труда на предприятиях занимают значительный удельный вес. Поэтому разработке показателей оценки эффективности расходов на заработную плату должно уделяться особое внимание.

Оценка эффективности затрат на оплату труда может быть дана лишь в увязке со следующими важными показателями заготовительной деятельности: объемом заготовительного оборота; доходами; суммой прибыли; численностью работников; производительностью труда; средней заработной платой работника.

В процессе анализа необходимо определить соблюдение запланированной численности работников, изучить ее в динамике, дать оценку эффективности использования рабочего времени, изучить закономерности изменения объемов заготовительного оборота, фонда заработной платы, производительности труда и средней заработной платы на одного работника.

Для оценки эффективности использования средств на оплату труда должны быть определены и изучены темпы повышения производительности труда на каждый процент роста средней заработной платы, а также размер заготовительного оборота, доходов и прибыли на один рубль израсходованных средств на оплату труда. Анализ этих показателей целесообразно проводить в динамике за ряд лет.

Аналогичным образом оценивается эффективность расходов по прочим статьям затрат заготовительной организации.

Таким образом, на основании вышеприведенного материала можно сделать ряд выводов.

Исследование различных методик, подходов к оценке эффективности заготовительных расходов позволило сделать заключение о том, что имеют место разрозненные показатели эффективности. Вместе с тем отсутствует целостная система оценки эффективности заготовительных расходов, тем более такая, которая бы предоставила возможность анализировать эффективность выполнения функций на протяжении всего процесса движения заготовленной продукции и определить возможности совершенствования его технологического уровня. Исходя из этого, предлагается обобщенная система оценки общей эффективности заготовительных расходов, которую целесообразность использовать в заготовительной отрасли потребительской кооперации.

Заключение

Проведенное исследование позволило сформулировать следующие выводы и практические рекомендации, направленные на повышение эффективности функционирования заготовительного предприятия.

Экономические расходы включают в себя все платежи, причитающиеся собственникам ресурсов для того, чтобы гарантировать стабильные поставки этих ресурсов для определенного производственного процесса.

В отечественной экономике недостаточно используется для управления затратами их классификация по отдельным признакам.

Одним из приоритетных направлений совершенствования механизма хозяйствования и повышения эффективности функционирования заготовительной организации является постоянное проведение детального и всестороннего анализа понесенных расходов, выявление допущенного перерасхода и принятия мер по недопущению их в дальнейшем.

В ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» наблюдается перерасход затрат, как в сумме, так и в процентах к заготовительному обороту. Это говорит о недостаточном уровне хозяйствования, отсутствии четкого и всестороннего анализа расходов, который бы позволил выявить и мобилизировать внутренние резервы организации.

В процессе анализа расходов по отдельным статьям затрат особое внимание следует уделить выявлению причин допущенных перерасходов, на основании чего разрабатывать перспективные программы снижения расходоемкости заготовительного процесса и, соответственно, повышать эффективность функционирования заготовительной организации.

Основная масса расходов в Мядельском коопзаготпроме приходится на условно-переменные, хотя и произошло снижение их удельного веса в общей сумме. Это связано с тем, что произошло значительное снижение объема заготовительного оборота.

Проведенный анализ показал, что в целом по Мядельскому коопзаготпрому наблюдается экономия практически по всем статьям расходов. Это свидетельствует об определенных улучшениях произошедших в организации в области управления расходами.

В этой ситуации необходимо предпринять ряд мер, направленных, прежде всего, на снижение расходов и достижение организации безубыточной работы. Достичь этого можно посредством снижения объемов закупок убыточных видов продукции. Необходимо также провести ряд мероприятий по снижению расходов, особенно, что касается необоснованных, или вызванных бесхозяйственностью.

Основными резервами снижения расходоемкости заготовительного процесса в ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» являются следующие:

1.  Рост заготовительного оборота коопзагопрома в денежном выражении за счет увеличения физических объемов закупок сельскохозяйственной и дикорастущей продукции, животноводческого и вторичного сырья до определенных размеров. Объем закупок и реализации продуктов должен быть меньше или равен объему покупательского спроса при прочих неизменных условиях.

2.  Оптимизация размещения заготовительного оборота по территории района деятельности организации, при этом необходимо учитывать плотность размещения сельскохозяйственной продукции на единицу земельной площади, особенно картофеля, плодов, овощей; расстояние перевозок; вид транспорта; состояние дорог и т.д.

3.  Сокращение звенности товародвижения, простоев транспорта, большая механизация погрузочно-разгрузочных работ, прогрессивная доставка товаров заготовок, а также оптимальное соотношение источников поступления сельскохозяйственных продуктов и сырья.

4.  Сокращение потерь по картофелю, плодоовощной и дикорастущей продукции, таре, а также сокращение сроков оборачиваемости товаров заготовок.

5.  Совершенствование организации производства в заготовках, повышение производительности труда заготовительных работников, снижение расходов заработной платы на единицу закупаемой и реализуемой продукции и ее удельного веса в структуре заготовительных расходах Мядельского коопзагопрома.

6.  Усиление контроля за расходами в разрезе отдельных статей и элементов затрат с целью выявления расходов коопзаготпрома, не работающих на отдачу, а также нормирование затрат с учетом потоварной расходоемкости.

Исследование различных методик, подходов к оценке эффективности заготовительных расходов позволило сделать заключение о том, что имеют место разрозненные показатели эффективности. Вместе с тем отсутствует целостная система оценки эффективности заготовительных расходов, тем более такая, которая бы предоставила возможность анализировать эффективность выполнения функций на протяжении всего процесса движения заготовленной продукции и определить возможности совершенствования его технологического уровня. Исходя из этого, предлагается обобщенная система оценки общей эффективности заготовительных расходов, которую целесообразность использовать в процессе управления Мядельским коопзаготпромом. В организации необходимо внедрить в работу планово-экономической службы предложенную методику, что позволит руководству принимать обоснованные и экономически верные решения, более рационально использовать имеющиеся ресурсы и повысить конечные результаты функционирования.

Список использованных источников

1.  Акулич В.В. Подходы к исследованию издержек обращения в торговых организациях: [Издержки обращения] // Планово-экономический отдел. – 2005. – №4. – С. 55–58.

2.  Богша Н.В. Управление издержками в условиях нестабильной конъюнктуры // Весн. Бел. дзярж. экан. ун-та. – 2005. – №1. – С. 36–42.

3.  Зайцев Н. Экономика, организация и управление предприятием. 2008 г.

4.  Емельянова Т.В Экономика общественного питания: Учеб. пособие/ Т.В. Емельянова, В.П. Кравченко. – Мн.: Выш. шк., 2003. – 286 с.

5.  Казиначикова Н.А. Прибыль предприятий кооперативной торговли: анализ и планирование: Пособие. – Гомель: ГКИ, 2000. – 415 с.

6.  Козырева Н.Н. Экономика заготовок сельскохозяйственной продукции: Учеб. Пособие / Н.Н. Козырева. – Мн.: Высш. шк., 2005, 352 с.

7.  Кравцова Л.В. Издержки обращения торгового предприятия, методические подходы к их анализу и планированию в условиях рыночной конкуренции: Текст лекции. – Гомель: ГКИ, 2001. – 40 с.

8.  Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учеб. для вузов / Л.И. Кравченко. – Мн.: Выш. шк., 2003. – 526 с.

9.  Лебедева С.Н. и др. Экономика торгового предприятия: Учебное пособие / С.Н. Лебедева, Н.А. Казиначикова, А.В. Гавриков; Под ред. С.Н. Лебедевой. – Гомель: ГКИ, 2000. – 196 с.

10. Мазаник Е.Ф. Разграничение понятий «расходы», «затраты», «издержки» в международной практике национальной учетной системе // Весн. Бел. дзярж. экан. ун-та. – 2003. – №4. – С. 11–14.

11. Макарьева В.И. анализ финансово-хозяйственной деятельности организации / В.И. Макарьева, Л.В. Андреева. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 264 с.

12. Максименко Н.В., Ежель О.В., Савинский А.А. Функциональная сущность и структура издержек обращения // Экономика. Финансы. Упр. – 2003. – №1. – С. 66–71.

13. Маньков В.П., Наумчик А.А. Издержки обращения заготовительных предприятий потребительской кооперации: Пособие. – Гомель: ГКИ, 2000. – 128 с.

14. Пашутин С. Оптимизация издержек и технология формирования оптимального ассортимента // Упр. персоналом. – 2005. – №5. – С. 20–23.

15. Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник для вузов. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2002. – 1012 с.

16. Республика Беларусь. М-во финансов Об утверждении Инструкции по бухгалтерскому учету «Доходы организации»: [Постановление, 26 дек. 2003 г., №181] // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2004. – 28 янв. (№9–10). – С. 109–113.

17. Республика Беларусь. М-во финансов Об утверждении Инструкции по бухгалтерскому учету «Расходы организации»: [Постановление, 26 дек. 2003 г., №182] // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2004. – 28 янв. (№9–10). – С. 113–117.

18. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. для вузов / Г.В. Савицкая. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 425 с.

19. Совинский А.Н. и др. Оптимизация функциональной структуры издержек обращения кооперативной торговли: Монография/ А.И. Савинский, Н.В. Максименко, О.В. Ежель. – Гомель УО «БТЭУ ПК», 2003. – 180 с.

20. Томкович М.П. Использование функционально-стоимостного анализа в управлении расходами предприятия // Социально-экономическое и гуманитарное развитие белорусского общества в XXI веке: Материалы респ. науч. конф. студентов, магистрантов, аспирантов. Минск, 16 дек. 2004 г. – Мн.: БГЭУ, 2005. – С. 288–290.

21. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учеб. пособие для вузов/ Под ред. проф. М.И. Баканова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 686 с.

22. Чмыхова Ж.М., Карсюк Г.К. Сущность расходов на организацию в розничной торговле и проблемы их учета // Потребит. Кооперация. – 2004. – №3. – С. 72–75.

23. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учеб. для вузов / Под общ. ред. А.Н. Соломатина. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 295 с.