Учебное пособие: Здоровьесберегающие технологии в школе

Введение

Состояние здоровья учащихся образовательных учреждений во многом зависит от организации специализированной системы условий школьной среды, способствующих формированию, сохранению и укреплению здоровья субъектов воспитательно-образовательного процесса, реализация которых возможна при тесном взаимодействии специалистов всех уровней образовательного и воспитательного процессов, внедряющих в учебный процесс здоровьесберегающие технологии.

Содержание и организация воспитательно-образовательного процесса должны быть направлены на формирование у школьников потребности в здоровье и здоровом образе жизни. Все те психолого-педагогические технологии, программы, методы, которые направлены на воспитание культуры здоровья, личностных качеств, способствующих его сохранению и укреплению, формирование представления о здоровье как ценности, и мотивации на ведение здорового образа жизни определяют как здоровьесберегающие образовательные технологии (ЗОТ).

В обобщенном виде под здоровьесберегающими образовательными технологиями следует понимать комплекс концептуально взаимосвязанных между собой задач, содержания, форм, методов и приемов обучения, сориентированных на развитие ребенка с учетом сохранения его здоровья.

Одной из наиболее актуальных задач является разработка и внедрение познавательно-развивающих педагогических технологий оздоровительной направленности на основе интеграции трех ключевых направлений: педагогического, физиологического и психологического. Каждое из этих направлений содержит инвариантную часть – технологию работы педагога, психолога, медика, физиолога в образовательном учреждении и вариативную часть, которая позволяет каждому ДОУ, школе, вузу иметь свой стиль, «лицо», собственные методы работы (Э.М. Казин и др., 1999).

Стратегия реализации здоровьесберегающих образовательных технологий – такая организация образовательного процесса на всех его уровнях, при которой качественное обучение, развитие и воспитание учащихся происходит без нанесения ущерба их здоровью. Грамотное решение этой задачи позволяет решить также и другие, непосредственно с ней связанные: формирование и укрепление здоровья учащихся, воспитание у них культуры здоровья, а также сохранение здоровья педагогов.

Возможности использования здоровьесберегающих технологий в школе могут быть соотнесены с ее основными проблемами, касающимися здоровья учащихся. К таким проблемам относятся следующие:

1.  Здоровье и адаптация

2.  Гигиенические условия обучения

3.  Питание

4.  Профилактика школьных болезней

5.  Влияние компьютеров на здоровье обучающихся

Физическая активность учащихся в школе должна быть организована при взаимодополняющем сочетании двух направлений: 1) занятий больших форм – уроков физкультуры и работы спортивных секций во внеурочное время и 2) занятий малых форм, вводимых в структуру учебного дня для поддержания высокого уровня работоспособности школьников в течение всего времени обучения.

Целенаправленная профилактика вредного воздействия на здоровье учащихся факторов, непосредственно связанных с образовательным процессом, складывается из программ, реализуемых медиками школы на основе результатов проведенной диагностики, администрацией школы (замена парт, досок и другого учебного оборудования на более современные, правильная организация перемен и внеурочной работы учащихся, подготовка учителей по этим вопросам здоровья), каждым учителем на своих уроках. Необходимо, чтобы и сами школьники ощущали ответственность за состояние своего зрения, осанки, нервной системы, понимали, что только совместными усилиями можно получить необходимые результаты.

Вопросы обучения здоровью выделяют в отдельную область – педагогику здоровья. Здесь это важнейшее направление работы школы рассматривает в рамках здоровьесберегающей педагогики, без чего все усилия медиков и педагогического коллектива школы будут в лучшем случае малоэффективны. Решение проблемы начинается с повышения грамотности всех учителей школы по вопросам здоровья и здоровьесберегающих технологий, включения специального предмета (валеология, культура здоровья и др.) в расписание уроков во всех классах и логически переходит в другие последовательные шаги, направленные на формирование здоровьесберегающего пространства школы.

Взаимодействие семьи и школы – традиционная проблема педагогики. Если обучить ребенка школа может и без помощи его родителей, то эффективно осуществить процесс воспитания без поддержки (а иногда и при противодействии) со стороны семьи крайне трудно. То же касается и вопросов здоровья. Здесь надо учитывать две особенности. Первая: здоровый образ жизни, которому учат школьника, дома может или находить каждодневную реализацию – и тогда закрепляться, наполняться практическим содержанием, или игнорироваться, оставаясь для школьника отвлеченной, балластной информацией. Вторая: здоровье своего ребенка важно для любого родителя (в отличие от познаний этого ребенка по какому-то предмету), и поэтому организация сотрудничества школы и родителей на этой основе гораздо более вероятна и продуктивна. Вместе с тем, школы пока недостаточно используют этот ресурс (Н.К. Смирнов, 2005).

Поэтому целью данной программы является сформировать у обучающихся ответственность за собственное здоровье и дать представление об основах здорового образа жизни.

Задачами данной программы:

Дать представление о здоровье и адаптации

Дать представление о гигиенических условиях обучения

Обучить основным приемам профилактики школьных болезней

Представить основные подходы к организации правильного питания

Дать представление о влиянии факторов внешней среды на организм обучающегося.

Материалы данной программы могут использоваться педагогами для проведения родительских собраний, классных часов, дней здоровья и внеклассных мероприятий.

Реализация программы через классные часы и индивидуальные занятия позволяет сформировать у детей представление о здоровом образе жизни и сформировать навыки заботы о собственном здоровье.

Введение

В последнее время проблема здоровья привлекает внимание все большего числа исследователей в разных областях, что связано с его значительным ухудшением. Большинство исследователей характеризуют здоровье через состояние адаптационных процессов (Медведев и др., 1984; Баевский и др., 1997). При этом адаптация рассматривается как многоуровневое образование, что позволяет использовать широкий спектр показателей.

Показатели состояния здоровья традиционно подразделяются на субъективные (жалобы, самооценка) и объективные (функциональные характеристики различных физиологических систем).

В настоящее время проблема здоровья приобретает особое значение. Среди прочих факторов, влияющих на успешность труда, фактор здоровья является одним из самых важных. В отечественной науке вопросы сохранения и укрепления здоровья чаще всего соотносятся с направлением, выделившимся в самостоятельную дисциплину, именуемую валеологией (Брехман, 1987), которая определяется как «наука о здоровье» (Щедрина, 1989), «диагностика здоровья» (Судаков, 1993).

В современных социально-экономических условиях проблема здоровья стоит остро. В России наступила демографическая катастрофа: ежегодно население страны убывает на 3 млн человек; рождаемость снизилась вдвое, а на семью приходится 0,8 ребенка. Детская смертность в 2 раза больше, чем в странах Европы. По продолжительности жизни Россия на 130–148 месте в мире. В 40 из 79 российских регионах продолжительность жизни населения сократилась на 5–7 лет (мужчины до 54–57; у женщин 60–65 лет). По уровню жизни и продолжительности на 20 лет отстаем от Европы. 40% мужчин не доживает до пенсии.

Понятие здоровья, индивидуального здоровья человека

Понятие здоровье различными специалистами определяется по-разному. Различают «здоровье» и «состояние здоровья». Термин «здоровье» предполагает полноценное, абсолютное здоровье. Абсолютно здорового человека в природе не существует. «Состояние здоровья» это степень приближенности к абсолютному здоровью. Состояние здоровья человека может быть в трех состояниях: здоровье, предболезнь, болезнь.

Физиологи считают, что здоровье – способность человека к оптимальной социальной активности при максимальной продолжительности жизни.

Здоровье является конкретным, качественно специфическим состоянием человека, которое характеризуется нормальным течением физиологических процессов, обеспечивающим его оптимальную жизнедеятельность.

В уставе Всемирной организации здоровья (ВОЗ) 1948 г. здоровье определяется как «состояние полного физического, психического и социального благополучия, а не только как отсутствие болезни или физических дефектов». В понятие «здоровье» в качестве непременного критерия должна входить возможность полноценной активной трудовой и общественной деятельности.

Здоровье определяется как комплексное, целостное, динамическое состояние организма, развивающегося в процессе реализации генетического потенциала в условиях конкретной социально – экономической среды.

Понятие здоровье может относится как к отдельному индивиду и может относится к популяции. Здоровье можно рассматривать в плане прогноза ожидаемого здоровья. Здоровье человека меняется с возрастом с момента рождения и до взрослого возраста. С возрастом количество и качество здоровья повышается (должно быть так). Лучшее здоровье в 20–25 лет.

По В.П. Казначееву (1978), здоровье – это процесс сохранения и развития физиологических, биологических и психических функций, оптимальной трудовой и социальной активности при максимальной продолжительности активной творческой жизни. Автор представляет здоровье человека как динамически изменяющееся естественное явление, совместное действие которых при особых условиях может обеспечивать продолжительную жизнь. Здоровье – это:

– процесс сохранения, развития физических свойств, потенций психических и социальных;

– процесс максимальной продолжительности здоровой жизни при оптимальной трудоспособности и социальной активности.

Анализ понятия «здоровье» на основе различных критериев:

– биологический: биологическое благополучие – нормальная наследственность, полноценное функционирование органов, систем органов, всего организма;

– медицинский: физическое и психическое благополучие – телесная полноценность, нормальные психические и физиологические функции, отсутствие болезней и повреждений;

– экологический: отношение в системе «человек – общество – окружающая среда», характеризующее действие адаптационных и дезадаптационных факторов по отношению к организму;

– социальный: нормальное функционирование человека в обществе – активность, ответственность, труд, воспитание детей, семейное благополучие;

– демографический: относительная сбалансированность основных характеристик населения в целом и отдельных этнических групп – численности, рождаемости, смертности, плотности, общей заболеваемости и инвалидности;

– экономический: экономическое благополучие государства, семьи, отдельного человека в условиях стабильной обеспеченности трудовыми ресурсами, детерминирующей финансовые показатели;

– психологический: гармоничность личности на основе сформированности познавательных процессов – восприятия, внимания, мышления, памяти, духовной сферы, включая ее эмоционально – волевой аспект, и речи;

– педагогический: состояние, позволяющее получать от предыдущих поколений полноценный интеллектуальный, практический, эмоционально – ценностный опыт, необходимый для жизни, труда, творчества;

– культурологический: состояние, обеспечивающее усвоение опыта по сохранению здоровья и ведению здорового образа жизни на базе общечеловеческой, национальной, региональной культуры, основанное на осознании принадлежности человека к определенной культуре, принятии ее ценностей как своих, выборе культуросообразной модели жизни и поведения. Таким образом, сущность понятия «здоровье» представляется по разному, в зависимости от критериев, составляющих основу для его выражения.

Индивидуальное здоровье человека рассматривается как естественное состояние организма, характеризующегося полной уравновешенностью с биосферой и отсутствием каких-либо выраженных болезненных изменений.

Выделяют следующие составляющие индивидуального здоровья:

1. Физическое здоровье – текущее состояние функциональных возможностей органов и систем организма.

2. Психическое здоровье – развитие состояние психической сферы и общего душевного комфорта, обеспечивающее адекватную поведенческую реакцию.

3. Нравственное здоровье – комплекс моральных ценностей, установок и мотиваций, характеризующих здоровую личность.

4. Репродуктивное здоровье – отражает уровень функционирования репродуктивной системы (количество зачатий рожденных детей).

5. Социальное здоровье – отражает уровень профессионального и социального благополучия.

Индивидуальное здоровье можно оценить качественно и количественно. Качественная оценка определяет уровень состояния здоровья. Количественная оценка проводится по комплексу показателей, которые характеризуют физическое, психическое и социальное здоровье.

Факторы здоровья и здоровый образ жизни

Человек получил в результате эволюционного развития от природы совершенный генофонд, прекрасную конструкцию организма, высокие резервные способности для того чтобы жить и размножаться. В связи с тем, что человек является биологическим и социальным существом, то в нем все время борются два начала (хочу и надо). На человека действует ряд факторов, биологических и социальных. И эти факторы в разной степени влияют на сохранение здоровья человека.

А) Внешние факторы (экзогенные) в значительной степени регулируются обществом; сюда входят социальные факторы (воспитание, быт, работа), которые и являются определяющими в формировании образа жизни.

Б) Внутренние факторы (эндогенные) – пол, возраст, этническая принадлежность, наследственность с конституциональными особенностями, строение и формирование отдельных органов и систем, их взаимодействие, индивидуальные особенности обменных процессов. Большая часть эндогенных факторов не определяется человеком, его волей.

Эксперты ВОЗ в 80-х годах прошлого столетия установили ориентировочное соотношение различных факторов обеспечения здоровья современного человека, выделив в качестве основных четыре производные. Используя последние, в 1994 г. Межведомственная комиссия Совета Безопасности РФ по охране здоровья населения в Федеральных концепциях «Охрана здоровья населения» и «К здоровой России» определила это соотношение применительно к нашей стране следующим образом (в скобках данные ВОЗ):

– генетические факторы – 15–20% (20%); т.е. определяют около 20–25% количества индивидуального здоровья человека;

– состояние окружающей среды – 20–25% (20%);

– медицинское обеспечение – 10–15% (7–8%);

– условия и образ жизни людей – 50–55% (53–52%).

Факторы, детерминирующие формирование здоровья населения, должны изучаться комплексом общественных и естественных наук. Для того, чтобы укреплять и сохранять здоровье людей, иными словами, управлять им, необходима информация как об условиях его формирования (характере реализации генофонда, состояния окружающей среды, образ жизни и пр.) так и о конечном результате процессов их отражения (конкретных показателях состояния здоровья индивида или популяции).

Под Генетическими факторами понимается унаследованные от ближайших родственников особенности обеспечения жизнедеятельности, которые заключены в генотипе данного человека.

В России богатство национальных, этнических групп, а также миграционные процессы создают предпосылки для более совершенного потомства.

Возникает проблема роста и формирования организма генетически здоровых девушек и юношей, подбора семейных пар, определения генетически наиболее оптимальных с точки зрения возрастных, географических, сезонных и других аспектов периодов беременности. Хромосомы половых клеток и их структурные элементы могут подвергаться вредным влияниям в течение всей жизни будущих родителей. Особую опасность представляют нарушения здорового образа жизни будущих родителей в период созревания тех половых клеток, которые непосредственно примут участие в оплодотворении. Если учесть, что яйцеклетка созревает в течение 12 – ти, а сперматозоид – 72-х дней, то становится понятным, что хотя бы в течение периода времени, предшествующего зачатию, родители должны своим образом жизни обеспечить нормальные условия для созревания половых клеток.

Показано, что заболевания матери транслируется на здоровье ребенка. Наиболее часто наследственные нарушения обуславливаются образом жизни будущих родителей или матери. Для нормального развития плода матери необходима повышенная двигательная активность, отсутствие переедания, а также психических перегрузок. (И.И. Брехман, 1980).

Все заболевания, связанные с генетическими факторами, можно условно разделить на 3 группы. К первой группе относятся хромосомные и генные болезни: гемофилия, фенилкетонурия, болезнь Дауна. Вторая группа наследственных болезней проявляется в процессе индивидуального развития и обусловлена слабостью определенных наследственных механизмов. (подагра, сахарный диабет). Третья группа связана с наследственной предрасположенностью, что при воздействии определенных этиологических факторов внешней среды может привести к таким болезням, как атеросклероз, гипертоническая болезнь, язвенная болезнь.

Таким образом, генетический фактор является очень важным в определении потенциального здоровья, с которым рождается ребенок.

Факторы окружающей среды

К факторам внешней среды, оказывающим влияние на организм, следует отнести: энергетические воздействия (включая физические поля), динамический и химический характеры атмосферы, водный компонент, физические, химические и механические характеристики поверхности Земли, характер биосистем местности и их ландшафтных сочетаний; сбалансированность и стабильность климатических и пейзажных условий и ритма природных явлений.

Увеличение уровня механизации и автоматизации трудовых процессов привело к резкому уменьшению физического труда и увеличению чисто нервных нагрузок. Урбанизация и городской образ жизни приводят, среди прочего, к некоторому отставанию эмоционального развития личности от роста интеллектуального начала.

Показано, что в г. Салавате, где загрязненность атмосферы продуктами нефтехимического производства особенно велика, с 1985 г. Стали появляться непроизвольно дергающиеся дети, которых называют «тиккерами» (от слова тик – дергаться). Показательно, что при смене этими детьми места жительства проявления болезни у них бесследно исчезают. (Г.П. Зарубин, 1996).

Особенно тяжелое положение складывается в крупных промышленных центрах. Значительная часть населения России (18%) в настоящее время проживает в городах, где загрязнение превышает санитарные нормы в 10 раз и более. В этих районах 10 -12% населения страдает психическими нарушениями при средних значениях этого показателя- 4 – 5%. Поэтому проблемы валеологической экологии должны быть представлены таким образом, чтобы показать, что географическая среда и ее колебания, геофизика, геокосмические условия, условия, связанные с чистотой продуктов питания, содержанием тех или иных токсикантов, дефицитом микроэлементов, загрязнением воздуха, требуют выделения определенных списков токсикантов, действующих на генетические конструкции и на нейрофизиологические свойства.

Нет сомнения также и в том, что экология должна развиваться в двух направлениях. Валэкология – наука о здоровье биосферы, о нормальных взаимоотношениях человека с окружающей средой на уровне минимальных воздействий должна находить, оберегать и создавать заново здоровые территории и регионы. Санэкология – наука о диагностике и коррекции неблагоприятных изменений в биосфере.

Температура – один из важных абиотических факторов, влияющих на все физиологические функции всех живых организмов.

Температура на земной поверхности зависит от географической широты и высоты над уровнем моря, а также времени года.

Что происходит с человеческим организмом, когда температурные параметры изменяются. В этом случае он вырабатывает специфические реакции приспособление относительно каждого фактора, то есть адаптируется. Адаптация – это процесс приспособления к условиям среды.

Адаптация и терморегуляция. Терморегуляцию обеспечивает основные холодовые и тепловые рецепторы кожи. При различных температурных влияниях сигналы в центральную нервную систему поступают не отдельных рецепторов, а от целых зон кожи, так называемых рецепторных полей, размеры которых непостоянны и зависят от температуры тела и окружающей среды.

Температура тела в большей или меньшей степени влияет на весь организм (на все органы и системы). Соотношение температуры внешней среды и температуры тела определяет характер деятельности системы терморегуляции.

Температура окружающей среды преимущество ниже температуры тела. Вследствие этого между средой и организмом человека постоянно происходит обмен теплом благодаря его отдаче поверхностью тела и через дыхательные пути в окружающее пространство. Этот процесс принято называть теплоотдачей. Образование же тепла в организме человека в результате окислительных процессов называют теплообразованием. В состоянии покоя при нормальном самочувствии величина теплообразования равняется величине теплоотдачи. В жарком или холодном климате, при физических нагрузках организма, заболеваниях, стрессе и т.д. Уровень теплообразования и теплоотдачи может изменяться.

Влияние социально-экологических факторов на здоровье человека

Человеку как существу социальному изначально были присущи два рода потребностей: биологические (физиологические) и социальные (материальные и духовные). Одни удовлетворяются в результате затрат труда на производство продуктов питания, материальных и духовных ценностей, другие-человек привык удовлетворять бесплатно; это потребности в воде, воздухе, солнечной энергии и т.п. Назовем последние экологическими, а первые – социально-экономическими потребностями. Человеческое общество не может отказаться от использования природных богатств. Они всегда являлись и будут являться материальной основой производства, смысл которого и заключается в преобразовании различных природных ресурсов в потребительские блага.

Гигиена – это область медицины, которая изучает влияние труда и условий жизни на здоровье человека и разрабатывает меры профилактики заболеваний, обеспечения оптимальных условий существования, продления жизни и сохранения здоровья.

Гигиена и естественные условия внешней среды (воздействие воды, солнечных лучей, воздуха) – это средства физического воспитания. Кроме физических упражнений физическая культура должна включать в себя общественную и личную гигиену быта и труда, правильный режим труда и отдыха, использование естественных сил природы.

Под гигиеной понимают науку о здоровье, о правильной организации отдыха и труда, о предупреждении болезней, о создании условий, благоприятных для сохранения здоровья людей. Целью такой науки является изучение влияния условий труда и жизни на здоровье людей, обеспечение оптимальных условий существования человека, предупреждение заболеваний, сохранение здоровья человека и долголетия.

Под личной гигиеной понимают совокупность гигиенических правил, которые способствуют укреплению и сохранению здоровья человека, увеличению продолжительности его активной жизни.

Медицинское обеспечение

Связано с деятельностью медицинских учреждений и в плане предупреждения болезни большая роль принадлежит профилактике. I уровень профилактики направлен на всех, в плане повышений защитных сил организма; II уровень направлен на выявление конституциональную предрасположенность человека к определенным заболеваниям, работа с группой риска; III уровень работа с хроническими больными, в плане предупреждения рецидива заболеваний. Медицинское обеспечение должно обязательно сопровождаться собственной активностью человека.

Образ жизни

Под образом жизни большинством понимается устойчивый, сложившийся в определенных общественно – экологических условиях способ жизнедеятельности человека, проявляющийся в нормах общения, поведения, складе мышления.

По мнению Э.Н. Вайнера (Э.Н. Вайнер, 1997), понятие образа жизни следовало бы определить как способ жизнедеятельности человека, которого он придерживается в повседневной жизни в силу социальных, культурных, материальных и профессиональных обстоятельств. В таком определении особенно следует выделить культурологический аспект, который подчеркивает, что образ жизни не тождественен условиям жизни, которые лишь опосредуют и обусловливают образ жизни материальными и нематериальными факторами.

Важнейшее значение в обеспечении образа жизни приобретает личностный компонент, который предполагает установление образа жизни в зависимости от наследственных типологических особенностей человека, наследственно обусловленных или приобретенных заболеваний либо нарушений состояния его регуляторно – адаптивных систем или иммунитета, уровня валеологического воспитания, жизненных целевых установок, имеющихся доступных социально – экономических условий. Закономерной следует считать индивидуальную адресность образа жизни, которая должна в качестве исходных посылок включать вышеуказанные факторы, а также экологические, региональные и т.п.

Следовательно, образ жизни – это биосоциальная категория, интегрирующая представление об определенном типе жизнедеятельности человека и характеризующаяся его трудовой деятельностью, бытом, формой удовлетворения материальных и духовных потребностей, правилами индивидуального и общественного поведения.

Ю.П. Лисицын (Ю.П. Лисицын, 1986) включает в образ жизни 4 категории: экономическую – уровень жизни, социологическую – качество жизни, социально – психологическую – стиль жизни и социально – экономическую – уклад жизни.

Двадцатый век дал людям электричество, радио, телевидение, современный транспорт и много других благ. Медицина избавила человека от ряда инфекционных заболеваний, дала ему различные способы и средства лечения болезней. Однако двадцатый век принес уменьшение объема двигательной активности человека, увеличение нервно – психического и других видов стресса, химического загрязнения внешней и внутренней среды и другие негативные явления, связанные с научно – техническим прогрессом. Реже обращают внимание на существенные изменения в стиле и укладе самой жизни.

Тысячи поколений наших предков жили и работали в тесном общении с природой, синхронно природным ритмам. Вставали с утренней и засыпали с вечерней зарей. Каждое время года имело свой трудовой настрой, свой режим жизни. Теперь же люди живут в ритме производственного цикла, одинаково в любое время года.

Образ жизни современного человека не соответствует здоровому образу жизни. Характеризуется гиподинамией и гипокинезией, перееданием, информационной нагруженностью, психоэмоциональным перенапряжением, злоупотреблением лекарственными препаратами, что приводит в конечном счете к развитию так называемых болезней цивилизации.

Болезни современного человека обусловлены прежде всего его образом жизни и повседневным поведением.

Факторы образа жизни:

А) Режим жизни;

Б) Двигательная активность;

В) Питание;

Г) Привычки;

Д) Культура здоровья.

Наиболее полно взаимосвязь между образом жизни и здоровьем выражается в понятии «здоровый образ жизни».

Здоровый образ жизни объединяет все, что способствует выполнению человеком профессиональных, общественных и бытовых функций в оптимальных для здоровья условиях и выражает ориентированность личности в направлении формирования, сохранения и укрепления как индивидуального, так и общественного здоровья.

С позиций генетической природы данного человека и ее соответствия условиям жизнедеятельности принято определять здоровый образ жизни как способ жизнедеятельности, соответствующий генетически обусловленным типологическим особенностям данного человека и конкретным условиям жизни и направленный на формирование, сохранение и укрепление здоровья и полноценное выполнение человеком его социально – биологических функций.

При формировании индивидуального здоровья стиль жизни имеет большое значение, т. к. несет персонифицированный характер и определяется историческими и национальными традициями, личными наклонностями. Поэтому, при более или менее одинаковом уровне потребностей каждая личность характеризуется индивидуальным способом их удовлетворения. Это проявляется в разном поведении людей, что, в первую очередь, определяется воспитанием, и в разнообразии индивидуальных образов жизни. При этом необходимо учитывать как типологические особенности каждого человека, так и возрастно – половую принадлежность и социальную обстановку, в которой он живет. Важное место в исходных посылках должны занимать личностно – мотивационные качества данного человека, его жизненные ориентиры. Личностно – мотивационная установка человека на воплощение своих социальных, физических, интеллектуальных и психических способностей и возможностей лежит в основе формирования здорового образа жизни.

В литературе, в рекламе, на уровне бытового общения и через другие каналы информации достаточно часто, к сожалению, рассматривается и предлагается возможность сохранения и укрепления здоровья за счет использования какого-нибудь средства, обладающего чудодейственными свойствами, количество таких средств неисчислимо. Гиппократ специфическим элементом здорового образа жизни считал здоровье человека, а Демокрит – духовное начало. Стремление к достижению здоровья за счет какого-либо одного средства принципиально неправильно, поскольку не охватывает всего многообразия взаимосвязей функциональных систем, формирующих организм человека, и связей самого человека с природой – всего того, что в конечном итоге определяет гармоничность его жизнедеятельности и здоровья.

Здоровый образ жизни как система складывается из трех основных взаимосвязанных и взаимозаменяемых элементов, трех культур: культуры питания, культуры движения и культуры эмоций. Отдельные оздоровительные методы и процедуры не дают желательного и стабильного улучшения здоровья, потому что не затрагивают целостную психосоматическую структуру человека. Сократ говорил, что «тело не более отдельно и независимо от души».

Человек, который переходит к здоровому образу жизни должен усвоить для себя правила:

Культура питания

В здоровом образе жизни питание является определяющим, системообразующим, т. к. оказывает положительное влияние и на двигательную активность, и на эмоциональную устойчивость. При правильном питании пища наилучшим образом соответствует естественным технологиям усвоения пищевых веществ, выработавшимся в ходе эволюции. Натуральная растительная пища (овощи, фрукты, орехи, мед) в полной мере соответствует этим требованиям, а животную пищу следует отнести к аварийной.

Культура движения

Оздоровительным эффектом обладают только аэробные физические упражнения (ходьба, плавание, бег) в природных условиях. Они включают в себя солнечные и воздушные ванны, очищающие и закаливающие водные процедуры.

Культура эмоций

Отрицательные эмоции обладают огромной разрушительной силой, положительные эмоции сохраняют здоровье, способствуют успеху.

В основе здорового образа жизни лежат биологические (возрастной, энергетический, укрепляющий, ритмичный, аскетичный) и социальные (эстетический, нравственный, волевой, самоограничительный) принципы. Реализация этих принципов сложна, противоречива и не всегда приводит к желаемому результату. Одна из основных причин этого – отсутствие прочной, сформированной с раннего детства мотивации на сохранение и укрепление своего здоровья.

При переходе к здоровому образу жизни:

– изменяется мировоззрение, приобретенными становятся духовные ценности, исчезает экзистенциальный вакуум, обретается смысл жизни;

– исчезает физиологическая и психическая зависимость от алкоголя, табака, наркотиков; хорошее настроение формируется «гормонами радости» – эндорфинами, которые образуются в организме человека;

– сердце работает более экономно, поэтому оно более долговечно;

– половая зрелость подростков наступает позже, что способствует сближению во времени половой и социальной зрелости.

Для перехода к здоровому образу жизни полезно перепрограммирование психики (с болезней на здоровье) и формирование опосредующего позитивного образа «Я».

Сложившаяся система образования не способствует формированию здорового образа жизни, поэтому знания взрослых людей о здоровом образе жизни не стали их убеждениями. В школе рекомендации по здоровому образу жизни детям часто насаждаются в назидательной и категоричной форме, что не вызывает у них положительной реакций. А взрослые, и в том числе учителя, редко придерживаются указанных правил. Старшеклассники и студенты не занимаются формированием своего здоровья, т. к. это требует волевых усилий, а в основном занимаются предупреждением нарушений здоровья и реабилитацией утраченного.

В настоящее время наблюдается парадокс: при абсолютно положительном отношении к факторам здорового образа жизни, особенно в отношении питания и двигательного режима, в реальности их используют лишь 10 – 15% опрошенных. Это происходит не из-за отсутствия валеологической грамотности, а из-за низкой активности личности, поведенческой пассивности.

Таким образом, здоровый образ жизни должен целенаправленно и постоянно формироваться в течение жизни человека, а не зависеть от обстоятельств и жизненных ситуаций. В этом случае он будет являться рычагом первичной профилактики, укрепления и формирования здоровья, будет совершенствовать резервные возможности организма, обеспечивать успешное выполнение социальных и профессиональных функций независимо от политических, экономических и социально – психологических ситуаций.

Путь каждого человека к здоровому образу жизни отмечается своими особенностями как во времени, так и по траектории. Принципиального значения это обстоятельство не имеет, так как важен конечный результат. Эффективность здорового образа жизни для данного человека можно определить по ряду биосоциальных критериев, включающих:

– оценку морфофункциональных показателей здоровья: уровень физического развития, уровень физической подготовленности, уровень адаптивных возможностей человека;

– оценку состояния иммунитета: количество простудных и инфекционных заболеваний в течение определенного периода;

– оценку адаптации к социально – экономическим условиям жизни; активности исполнения семейно – бытовых обязанностей; широты и проявления социальных и личностных интересов;

– оценку уровня валеологической грамотности, в том числе: степень сформированности и установки на здоровый образ жизни; уровень валеологических знаний; уровень усвоения практических знаний и навыков, связанных с поддержанием и укреплением здоровья; умение самостоятельно построить индивидуальную траекторию здоровья и программу здорового образа жизни.

Понятие адаптация

Составляющие индивидуального здоровья являются важными показателями адаптации школьников к процессу обучения. Адаптация – особая форма жизнедеятельности, поддержание и сохранение жизненно важных параметров внутренней среды в неадекватных внешних условиях, не соответствующих феногенотипическим и психосоциальным потребностям организма.

Начиная с момента рождения, организм попадает в совершенно новые для себя условия и вынужден приспособить к ним деятельность всех своих систем и органов. В дальнейшем, в ходе индивидуального развития, факторы, действующие на организм, непрерывно видоизменяются, порой приобретая необычную силу или необычный характер, что требует постоянных функциональных перестроек. Таким образом, процесс приспособления организма к различным условиям представляет собой универсальное явление. Под адаптацией понимают все виды врожденной и приобретенной приспособительной деятельности, которые обеспечиваются на клеточном, органном, системном и организменном уровнях.

Переход от здоровья к болезни можно рассматривать как процесс постепенного снижения способности организма приспосабливаться к изменениям социальной и производственной среды, окружающих условий, что в итоге ведет к снижению общественных, социальных и трудовых функций.

С позиции медико-физиологической науки понятие «здоровье» трактуется как способность организма адаптироваться к условиям внешней среды, а «болезнь» как – как результат срыва адаптации (Безматерных, Куликов, 1998; Аршавский, Апанасенко, 2002; Брехман, 1990). Знание фундаментальных закономерностей теории адаптации является необходимым для сохранения здоровья индивида в условиях постоянно изменяющейся окружающей среды, поскольку резервные возможности организма должны быть достаточны для того, чтобы поддерживать основные жизненно важные константы в нормальных пределах.

Взаимосвязь процессов здоровья и адаптации

В настоящее время актуален и современен валеологический подход, рассматривающий здоровье с междисциплинарной точки зрения, в основе которой лежит представление о динамических резервах системы организма, обеспечивающих устойчивость физического, биологического, психологичес-кого, социально-культурного развития и сохранения здоровья человека в условиях на него меняющихся факторов внешней и внутренней среды (Кураев, 1996).

Здоровье человека меняется с возрастом: оно максимально в 20–25 лет, а затем снижается, особенно интенсивно в 40–45 лет. Отсюда вкладываемые в понятие здоровье системы и концепции здоровье взрослого и ребенка близки, но неидентичны. Детство – период интенсивного развития. Организм ребенка несет в себе врожденные задатки здорового долголетия, которые необходимо развить и сохранить с помощью педагогических методов (педология – наука о ребенке). Поэтому при оценке здоровья ребенка нужно ориентироваться в основном на его измерении, а не на риске его утраты или неполной его реализации. Организм детей и стариков для поддержания своего здоровья требуют затрат в десятки раз больше, чем в среднем возрасте. Поэтому риск потери количества здоровья в эти периоды онтогенеза, особенно в критические, необычайно велик.

Многомерность индивидуального здоровья определяется различными системами, участвующими в поддержании его конкретного состояния, уровня, которые сами по себе являются ценностями, интегрально отражающими какую-либо сторону здоровья. Они связаны между собой, подчинены и могут быть выражены количественно и качественно.

По мнению А.Г. Щедриной (1996), целесообразно выделять пять таких качеств: 1) уровень и гармоничность физического развития; 2) резервные возможности основных физиологических систем (связанных с возрастными и фенотипическими особенностями организма); 3) уровень иммунной защиты и неспецифической резистентности организма; 4) наличие (или отсутствие) хронического заболевания, дефекта развития; 5) уровень морально-волевых и ценностно-мотивационных установок.

Каждый из названых признаков может позитивно или негативно влиять на здоровье как целостное состояние организма. Например: при гармоничном физическом развитии и хороших резервах сердечно-сосудистой системы у человека может быть низкий уровень иммунитета, закаленности и в результате – частых простудные заболевания, склонность к обострению имеющегося хронического заболевания.

Болезнь или дефицит физического развития – это один из показателей, характеризующих здоровье человека в целом, несомненно, относящихся к факторам риска и требующих внимания и контроля.

Физическое развитие человека тесно связано с функциональным состоянием организма – еще одной составляющей частью здоровья. Функцио-нальное состояние организма человека определяется наличием резервов его основных систем. Увеличение резервных возможностей организма базируется на согласованности в интересах целостного организма реакций отдельных органов и систем, и мобилизация физиологических резервов является реакцией высокой биологической значимости. В свою очередь резервные возможности и степень их компенсированности зависят от состояния механизмов регуляции, их совершенства, что имеет значение в процессах адаптации в бытовых, экологических и производственных условиях (Казин, Блинова, Литвинова. 2000).

Болезнь препятствует и нередко значительно ограничивает приспособительные возможности организма при действии различных средовых факторов.

Используется множество критериев для оценки категорий здоровья. Один из основных критериев – это состояние полного физического, духовного и социального благополучия. Среди более конкретных и практических критериев можно выделить такие, как «степень напряженности механизмов адаптации». При теоретической разработке понятие «здоровье» не учитыва-ется такой биологический феномен, как индивидуальная изменчивость, которая относится к типологическим свойствам организма и отдельных систем (конституция человека).

Невозможно объяснить понижение уровня здоровья, исчерпание ресурсов организма на основании изучения только физиологических механизмов. Опираясь на фундаментальные и практические исследования П.К. Анохина, Н.А. Бернштейна. Н.П. Бехтеревой, Г.И. Косицкого, М.Н. Ливановой, Е.Н. Соколова, К.В. Судакова и их учеников, можно утверждать, что «физиологические механизмы управляются психическими и социальными факторами и функционируют под их сильным воздействием».

Другими словами, теоретической предпосылкой модели здоровья является два главных параметра: приспобленность к окружающей биосоциальной среде и гармоничная включенность в сообщество людей (социальный фактор).

К наиболее общим адаптированным подходам к проблеме здоровья, исходя из двух основных компонентов общей адаптированности, относятся: психофизиологический, эволюционический и социально-ориентированный.

Именно рассмотрение этих трех аспектов позволяет помочь отыскать наиболее устойчивые характеристики социокультурного эталона здоровья, которые лежат в основании «адаптационной модели»; иными словами, может помочь выявить и описать принципиально важные и существенные показатели адаптированности, служащие критериями оценки психического, соматического и социального здоровья и благополучия индивида в медицинской и педагогической практике (Казин., 2007).

В этой связи особенно актуальной является биологическая теория стресса (Г. Селье), согласно которой различные факторы (стрессоры) запускают одинаковую биологическую реакцию, назначение которой состоит в актуализации приспособительных способностей организма.

Гигиенические условия сохранения здоровья учащихся в школе

Сегодняшнее состояние здоровья детей вызывает серьезную тревогу. Только 5% выпускников школ являются практически здоровыми, 40% школьников хронически больные, 50% имеют морфофизиологические отклонения, вместо акселерации идет децелерация (увеличение в 20 раз количества низкорослых), ежегодно до 300 тысяч юношей не идут на военную службу по медицинским показаниям. До 80% детей страдают различными нервно – психическими расстройствами. Почему? Что происходит сегодня? [8, 11, 13]

Анализ результатов медосмотров с 2006 по 2009 г. выявил ухудшение здоровья детей в период обучения их в школе. По данным медосмотра выявляются дети с нарушениями опорно-двигательного аппарата. Серьезной проблемой остается нарушение зрения у детей. Растет % патологий лор-органов, что требует более пристального внимания.

Одна из самых частых патологий у школьников нарушение остроты зрения, составляющее в ряде регионов России до 30–40%. Состояние школьной тревожности отмечается у 67% школьников, выражающееся в агрессивности, депрессии, деструктивных и других реакциях, за счёт чего у школьников снижается сопротивляемость организма, страдает иммунная система, что обуславливает повышение заболеваемости среди детей. Только за период обучения в младших классах возрастает в 16–18 раз число детей больных вегетососудистой дистонией, в 5 раз – эндокринными заболеваниями и нарушением обмена веществ, в 4 раза – болезнями желудочно-кишечного тракта, в 2 раза – мочеполовой системы [2, 15].

Проведенные в последние годы гигиенические исследования указывают на две основные причины ухудшения здоровья школьников. Первая из них связана с характером образовательного процесса в школе, построенном без учета актуализирующихся потребностей учащихся. В результате такого противоречия у детей возникает психическое перенапряжение, которое провоцирует возникновение многих соматических заболеваний. Кроме того, у них происходит деформация мотивационной сферы, вследствие чего снижается активность, замедляется развитие, формируются вредные привычки (аддитивное поведение), в конечном итоге – ухудшается их здоровье. Вторая причина связана с неспособностью самих учащихся должным образом заботиться о собственном здоровье, что также говорит о недостатках в системе школьного образования. На сегодняшний день школа плохо занимается гигиеническим образованием детей [8].

Чтобы достичь эффекта и всеобщего успеха в поднятии уровня санитарно-гигиенической грамотности в сохранении и укреплении здоровья учащихся, необходимо коренное изменение в формировании здорового образа жизни и внедрение здоровьесберегающих технологий в образовательные планы. Это позволит в значительной степени повысить ответственность обучающихся за сохранение своего собственного здоровья.

Исходя из всего выше сказанного была сформулирована цель.

Цель работы – дать знания учащимся о гигиенических основах режима обучения.

Для осуществления поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:

1.  дать представление о нормах воздушно-теплового режима, его влиянии на здоровье учащихся и мерах профилактики загрязнения воздуха;

2.  ознакомить с понятием освещенность, его видами и заболеваниями, развивающимися в результате нарушениям норм;

3.  дать информацию о нормах школьной мебели;

4.  проинформировать о гигиене режима дня школьника;

5.  определить правила учебно-воспитательного процесса и расписания занятий в школе;

6.  сформировать мотивацию у детей и подростков к правильному питанию.

Воздушно-тепловой режим

Это один из важнейших факторов среды, оказывающий влияние на работоспособность и состояние здоровья детей и подростков. В результате длительного пребывания детей в закрытых помещениях воздух загрязняется. Помимо углекислого газа, который вдыхает человек, организм выделяет в воздух более 200 химических соединений: метан, этан, аммиак, ацетон, метиловый и этиловый спирт, сероводород, хлорсодержащие соединения, бензол и многие другие. Всё это антропогенные выделения. Часто эти соединения воздушных отходов учёные именуют антропотоксинами – человеческими ядами. А поскольку в настоящее время наблюдается рост числа детей с аллергиями, то внимание к воздушно-тепловому режиму должно быть также пристальным [10].

Состояние воздушной среды характеризуют показатели температуры, влажности, подвижности и т.д. Любой показатель изменяется в различных пределах. В зависимости от диапазона изменений выделяют:

·  оптимальные параметры – это изменение показателя в узких пределах. Они определяют зону комфорта, в которой возможна максимальная работоспособность учащихся;

·  допустимые пределы – это изменение показателя в широких пределах, за верхней и нижней границами которых говорят о нарушении санитарно-гигиенических норм по данному показателю (табл. 1).

Температура воздуха в помещениях должна быть дифференцирована в зависимости от его назначения и климатических условий и должна составлять:

·  в классных помещениях, учебных кабинетах, лабораториях – 18 – 20 °C при их обычном остеклении и 19 – 21 °C – при ленточном остеклении;

·  в учебных мастерских – 15 – 17 °C;

·  в актовом зале, лекционной аудитории, классе пения и музыки, клубной комнате – 18 – 20 °C;

·  в кабинетах информатики – оптимальная 19 – 21 °C, допустимая 18 – 22 °C;

·  в спортзале и комнатах для проведения секционных занятий – 15 – 17 °C;

·  в раздевалке спортивного зала – 19 – 23 °C;

·  в кабинетах врачей – 21 – 23 °C;

·  в рекреациях – 16 – 18 °C;

·  в библиотеке – 17 – 21 °C,

·  в вестибюле и гардеробе – 16 – 19 °C.

Таблица 1. Оптимальные пределы и допустимые пределы температуры для классных комнат

Постоянные отклонения от комфортных показателей неблагоприятно отражаются на состоянии учащихся и повышают риск нарушения их здоровья [1, 5, 10].

Неблагоприятна как для детей, так и для учителей сухость воздуха (влияние на голос). В помещениях общеобразовательных учреждений относительная влажность воздуха должна соблюдаться в пределах 40 – 60%. Данный показатель определяется психрометрами в зоне дыхания. Допустимые пределы составляют 25 – 60%. Простой способ повышения влажности: положить на батарею мокрые полотенца, нижний край которых нужно опустить в сосуды с водой. Можно просто попрыскать в классе из бутылочки с простой насадкой.

В любом помещении существуют две системы вентиляции, приток воздуха через форточки и канальная система вытяжки с естественным и механическим побуждением (мастерская, кулинария, столовая). Отсутствие неорганизованного местного притока воздуха создаёт в кабинете недостаточное качество состояния воздуха, тем более что принудительная вентиляция в школах очень старая.

До начала занятий и после их окончания необходимо осуществлять сквозное проветривание учебных помещений. В теплые дни целесообразно проводить занятия при открытых фрамугах и форточках. Длительность сквозного проветривания определяется погодными условиями согласно таблице 2.

Таблица 2. Длительность сквозного проветривания учебных помещений в зависимости от температуры наружного воздуха

Однако при проветривании мы можем внести в помещение грязный воздух с улицы, поэтому лучше ставить кондиционеры [1, 5].

Для поддержания оптимальных условий воздушной среды необходимо, чтобы:

·  численность школьников соответствовала гигиенической норме вместимости;

·  выполнялся гигиенический режим проветривания;

·  проводилась ежедневная влажная уборка классов после занятий и во время большой перемены;

·  занятия с физической нагрузкой проходили в специальных помещениях [1].

Освещенность

Недостаточная и неправильная освещённость приводит к прогрессирующему ухудшению здоровья, снижению работоспособности, повышению нервно-психологического напряжения, утомляемости [10].

Особенно стимулирует работу мозга дневной свет. И если его достаточно, то нужно включение дополнительного освещения исключить.

Солнечный свет оказывает тонизирующее и укрепляющее воздействие на организм, повышает общую сопротивляемость заболеваниям, создает условия, необходимые для нормального роста и развития детей и подростков. Световой режим нельзя рассматривать в отрыве от охраны зрения. В школах должно быть обеспечено естественное и искусственное освещение, отвечающее современным нормам и правилам. Это необходимое условие сохранения общей и зрительной работоспособности, предупреждения быстрого утомления глаз и расстройств зрения [1].

Расположение дневного освещения идёт слева на расположенные внутри классной комнаты парты. Естественное освещение определяется основными нормами и косвенными показателями.

К основным нормативам относятся:

·  расположение здания и ориентация окон;

·  достаточный коэффициент естественной освещенности (Ке.о);

·  достаточный световой коэффициент (Ксв);

·  достаточный коэффициент заглубления (Кз).

Ориентация окон помещения относительно сторон света оказывает существенное влияние на уровень освещенности. Наибольшая освещенность в первой половине дня во всех широтах наблюдается при восточной и южной ориентации окон.

Косвенные показатели, влияющие на уровень естественной освещенности:

·  размер, конфигурация и оборудование окон, их санитарное состояние (чистота);

·  размер простенков, высота подоконников, расстояние от потолка до верхнего края окна;

·  окраска интерьера помещения;

·  расстановка и окраска мебели;

·  расстояние от школы до высотного здания, расположенного вблизи, до деревьев и кустарников [1, 5].

Искусственная освещенность может осуществляться люминесцентными лампами и лампами накаливания. Искусственное освещение идет сверху. Учитель должен следить за тем, чтобы горели все лампы.

Для определения достаточности освещения необходимо знать удельную энергомощность (УЭМ) для этих типов ламп.

Удельная энергомощность – это такое количество ватт, которое должно приходиться на 1 м² площади помещения. Для люминесцентных ламп удельная энергомощность составляет 25 Вт на 1 м², для ламп накаливания – 45 Вт на 1 м². Обычная мощность ламп определяется типом ламп. Специально для школ выпускаются люминесцентные светильники мощностью 40 и 80 Вт, они дают возможность обогащения светового потока биологически активным ультрафиолетовым излучением. Мощность ламп накаливания, применяемых в школе, должна быть не менее 300 Вт.

Полученный расчетный показатель сравнивают с фактической искусственной освещенностью (Ф.И.О.). Для расчета Ф.И.О. необходимо подсчитать число световых точек (ламп) в классе и умножить на мощность лампы.

Профилактическое ультрафиолетовое облучение детей следует проводить в районах севернее 57,5 градуса с.ш. и в районах с загрязненной атмосферой. Для этого рекомендуется использовать облучательные установки длительного действия или кратковременного (фотарии) в соответствии с рекомендациями по проведению профилактического ультрафиолетового облучения людей с применением источников ультрафиолетового излучения [1, 5, 6].

При несоблюдении требований к освещению развивается утомление зрения, понижается общая работоспособность и производительность труда.

Школьная мебель

Предметы оборудования для детей и подростков должны соответствовать их анатомо-физиологическим особенностям и антропометрическим данным. Мебель и другое оборудование должны способствовать правильной, удобной позе ребенка, соответствовать пропорциям их тела. Занятия в школе связаны со статическим напряжением мышц спины, живота, конечностей [1, 5, 6].

У младших школьников отмечается меньшая устойчивость позы по сравнению со средним и старшим возрастом. В задачу удержания позы входит сведение к минимуму величины отклонения центра тяжести от положения равновесия. При увеличении наклона корпуса происходит смещение центра тяжести и увеличение амплитуды его колебаний, одновременно увеличивается напряжение мышц шеи и спины, при этом наблюдается учащение пульса, уменьшение амплитуды дыхательных движений, отмечается нарушение зрения, регистрируется венозный застой в конечностях, сдавливание межпозвоночных дисков [1].

Положение тела считается правильным, если:

·  устойчивое равновесие и центр тяжести не выходят за площадь опоры;

·  наблюдается нормальная деятельность сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной систем, слухового и зрительного анализаторов;

·  отсутствует дополнительное статическое напряжение.

Посадка ученика за партой считается правильной, если:

·  имеется достаточное количество площадей опоры (сиденье, спинка, пол);

·  бедра лежат на сиденье не менее 2/3 и не более 3/4 своей длины;

·  расстояние глаз от рабочей точки (тетрадь, книга) равно длине предплечья и кисти с вытянутыми пальцами;

·  грудная клетка отстоет от края стола на 5–6 см (ширина ладони);

·  ноги согнуты в коленном и тазобедренном суставах под прямым или слегка тупым углом (90–100°).

Грамотный подбор мебели для школы необходим для:

·  обеспечения правильного положения тела и длительной работоспособности;

·  нормального физического развития;

·  профилактики нарушений опорно-двигательного аппарата [3].

Школьная мебель стандартизирована, и ведущим критерием в определении группы мебели является рост учащегося. Каждый обучающийся обеспечивается удобным рабочим местом за партой или столом в соответствии с его ростом и состоянием зрения и слуха. При подборе мебели соответственно росту обучающихся производится ее цветовая маркировка. Табуретки или скамейки вместо стульев не используются (табл. 3)

Материалами для изготовления школьной мебели могут служить различные виды древесины: пиломатериалы, фанера, древесностружечные и древесноволокнистые плиты (ясень, береза, бук, сосна, ель, пихта) – и различные пластические материалы. Поверхность должна быть гладкая, матовая. Цвет – все оттенки зеленого и натурального дерева.

Учителю также необходимо постоянно напоминать о правильной позе учащемуся во время занятий. По данным Научного Центра здоровья детей РАМН правильная поза для учащихся должна соответствовать различным параметрам тела ребёнка и должна меняться при выполнении им различных учебных действий: при письме, при чтении, стоя у доски или за партой.

Если с подбором мебели возникают затруднения, лучше посадить учащегося за парту большего размера, чем требуется [1].

Таблица 3. Размеры мебели и ее маркировка по ГОСТам «Столы ученические» и «Стулья ученические»

Расстановка мебели имеет важное значение для создания оптимальных условий обучения. От наружной стены до первого ряда столов должно быть не менее 0,5 м (0,6–0,7 м); от внутренней стены до третьего ряда и от задней стены до последних парт – от 0,5 до 0,65 м; от классной доски до первых столов – не менее 2 м и не более 3 м; между рядами -0,6–0,8 м. При рассаживании учащихся в классе необходимо учитывать их антропометрические данные (рост) и состояние здоровья [3].

Для детей с нарушением слуха и зрения парты, независимо от их номера, ставятся первыми, причем обучающиеся с пониженной остротой зрения должны размещаться в первом ряду от окон.

Детей, часто болеющих ОРЗ, ангинами, простудными заболеваниями, следует рассаживать дальше от наружной стены [1, 3].

Режим дня

В понятие «суточный режим» входят длительность, организация и распределение в течение суток всех видов деятельности, отдыха и приемов пищи. Рациональный режим предполагает соответствие его содержания, организации и построения определенным гигиеническим нормам. Эти нормативы основываются на законах высшей нервной деятельности человека и учитывают анатомо-физиологические особенности растущего организма [1, 2].

Суточный режим является важным фактором, обеспечивающим нормальное физическое и умственное развитие детей и подростков, создает предпосылки для оптимальной работоспособности, предупреждает развитие переутомления, повышает общую сопротивляемость организма.

С физиологических позиций режим рассматривают как систему условно-рефлекторных реакций, действующую как динамический стереотип. Привыкание к новому режиму происходит постепенно, в течение определенного периода времени. Поэтому один из принципов гигиенического режима – строгое его выполнение, недопустимость частых изменений, постепенность перехода к новому режиму обучения и воспитания.

Другой гигиенический принцип можно сформулировать следующим образом: различная по характеру и длительности деятельность учащихся должна быть посильной и не превышать предел работоспособности клеток коры головного мозга; отдых должен обеспечивать полное функциональное восстановление организма. Поэтому все виды деятельности и отдыха детей должны включаться в режим дня с учетом их возраста.

Выделяют шесть основных компонентов режима:

·  сон;

·  прогулки на воздухе;

·  учебная деятельность;

·  игровая деятельность и отдых по выбору;

·  приемы пищи;

·  личная гигиена.

В зависимости от возраста изменяется содержание режима и суточный бюджет времени. Под суточным бюджетом времени понимают продолжительность всех режимных моментов. Важным является рациональное распределение компонентов режима в течение суток, их смена и чередование. Следуя этому принципу, следует исходить из:

·  учета суточных биоритмов, свойственных организму ребенка и подростка;

·  рационального чередования деятельности;

·  использования механизмов повышения работоспособности клеток коры головного мозга.

Суточный биологический ритм – это колебания функционального состояния организма. Низкий уровень функционирования всех физиологических систем отмечается в ночное время, а в дневное время (с 9 до 11–12 ч. и с 16 до 18 ч.) наблюдается повышение уровня функционирования систем организма. При составлении режима необходимо учитывать данные особенности. Обязательные занятия в школе следует проводить в утренние часы, а домашние учебные занятия – с 16 до 18 ч; если учащиеся занимаются во вторую смену, то для приготовления уроков рекомендуются только в утренние часы, а занятия в школе должны заканчиваться не позднее 18 ч. 30 мин [1, 5].

Рациональная организация деятельности предполагает смену одного ее вида другим. При этом каждый новый режимный момент превращается в своеобразный отдых, снимающий утомление, вызванное предыдущей деятельностью.

При составлении режима дня целесообразно учитывать приемы, позволяющие стимулировать восстановление работоспособности организма учащихся (например, умывание, обтирание отдельных участков тела холодной водой, дыхательные упражнения, физкультминутка).

Таким образом, при организации режима дня должны быть учтены все гигиенические принципы, он должен соответствовать анатомо-физиологическим особенностям и возможностям детей и подростков.

Для оптимальной организации режима дня, способствующей успешному обучению, воспитанию детей и подростков, их правильному физическому и умственному развитию, необходимо проведение устных бесед с учащимися относительно составления режима дня, чередования режимных моментов, их длительности, а также распределения периода отдыха и активности с учетом биологических ритмов [1].

Организация учебно-воспитательного процесса

Приказом Министерства образования РФ (№237, 1993 г.) утвержден Базисный учебный план для всех общеобразовательные учреждений страны.

Базисный учебный план определяет минимальное количество часов на изучение образовательных предметов, устанавливает нагрузку учащихся в зависимости от возраста.

Организму ребенка свойственна незавершенность развития важных для обучения органов и функциональных систем: центральной нервной системы, зрительного и слухового анализаторов, опорно-двигательного аппарата. Поэтому правильно организованный учебно-воспитательный процесс способствует не только приобретению прочных знаний по основным школьным дисциплинам, но и благоприятному росту и развитию учащихся, укреплению их здоровья [1, 7].

В зависимости от профиля образовательного учреждения в каждом из них учебный план разрабатывается самостоятельно. При этом часы по отдельным дисциплинам могут изменяться, однако нагрузка не должна превышать установленные гигиенические нормы.

К числу основных требований, предъявляемых к учебно-воспитательному процессу, относятся:

·  строгое регламентирование учебной нагрузки в зависимости от возраста учащихся (количество уроков в течение дня, недели, года);

·  учет динамики умственной работоспособности учащихся в течение дня, недели, учебного года.

Школьные занятия сочетают в себе достаточно высокие психические и физические, статические и динамические нагрузки, поэтому учебно-воспитательный режим предусматривает выполнение следующих правил:

·  учебные занятия в школах должны начинаться не ранее 8 ч утра (при этом проведение нулевых уроков запрещается) и заканчиваться не позже 18 часов во вторую смену;

·  учащиеся начальной школы, пятых, выпускных и классов компенсирующего обучения должны обучаться в первую смену;

·  в общеобразовательных учреждениях с углубленным содержанием обучения запрещается вводить 5-дневную учебную неделю для учащихся 5–11-х классов. Для остальных школ организация учебных занятий по 5-дневной учебной неделе допустима;

·  в целях облегчения процесса адаптации детей к требованиям школы в первых классах должен применяться «ступенчатый» режим учебных занятий с постепенным наращиванием учебной нагрузки: в сентябре – 3 урока 35-минутной продолжительности; начиная со второй четверти – 4 урока по 3 5 мин каждый; во втором полугодии количество уроков определяется недельной учебной нагрузкой, продолжительность каждого урока не должна превышать 40–45 мин;

·  для обучающихся в первых классах в течение года устанавливаются дополнительные недельные каникулы;

·  проведение сдвоенных уроков в начальной школе запрещается. Для учащихся 5–9-х классов сдвоенные уроки допускаются при проведении лабораторных, контрольных работ, уроков труда, физкультуры целевого назначения (лыжи, плавание). Сдвоенные уроки следует проводить следом за большой переменой или динамической паузой продолжительностью не менее 20–30 мин;

·  продолжительность перемен между уроками должна быть не менее 10 мин., а большой перемены (после двух или трех уроков) – 30 мин. Вместо одной большой перемены допускается устраивать две перемены и по 20 мин каждая после второго и третьего уроков. Перемены необходимо проводить при максимальном проветривании, в подвижных играх. На большой перемене рекомендовано посещение столовой или чаепитие в классной комнате;

·  в оздоровительных целях общеобразовательные учреждения должны создавать условия для удовлетворения естественной потребности школьников в движении, которая может быть реализована посредством ежедневной двигательной активности учащихся в объеме не менее 2 ч: проведение гимнастики до учебных занятий (5–6 мин в младшей и средней школе, 6–8 мин – в старшей; физкультминутки на уроках (5 мин.) в младшей и средней школе; подвижные игры на всех переменах (1–4 классы – 15–20 мин; 5–9-классы – 35–45 мин; 10–11-й классы – 15–20 мин.); уроки физкультуры (не менее 3 ч в неделю для всех классов; внеклассные формы спортивных занятий (работа спортсекций, групп коррекции опорно-двигательного аппарата, общешкольные соревнования, дни здоровья и т.п.); самостоятельные занятия физкультурой (1-й класс – 10–15 мин, 2–4 классы – 15–20 мин, 5–8 классы – 20–25 мин, 9–10 классы – 25–30 мин, 11-й класс – 30–35 мин.).

С этой же целью в школьный компонент учебных планов (особенно для младших школьников) необходимо включать предметы, связанные с подвижной двигательной активностью (хореография, ритмика, современные, бальные танцы, обучение традиционным и национальным спортивным играм и т.д.) [1, 5, 7, 12].

Расписание уроков

Расписание уроков является одним из основных элементов учебного процесса. В объеме максимально допустимой недельной нагрузки учащихся наряду с обязательными должны быть учтены все часы дополнительных занятий (факультативные, групповые, индивидуальные). Для индивидуальных занятий составляется отдельное расписание. Все остальные занятия следует планировать на дни с наименьшим количеством обязательных уроков. Между последним уроком обязательных занятий и началом факультативных устраивается перерыв продолжительностью 30 – 45 мин.

Современными научными исследованиями установлено, что биоритмологический оптимум умственной работоспособности у детей школьного возраста приходится на интервал 10–12 часов. В эти часы отмечается наибольшая эффективность усвоения материала при наименьших психофизиологических затратах организма [9].

Поэтому в расписании уроков для обучающихся I ступени основные предметы должны проводиться на 2 – 3 уроках, а для обучающихся II и III ступени – на 2, 3, 4 уроках.

Неодинакова умственная работоспособность обучающихся и в разные дни учебной недели. Ее уровень нарастает к середине недели и остается низким в начале (понедельник) и в конце (пятница) недели. Исходя из этого следует распределять учебную нагрузку в течение недели нужно таким образом, чтобы наибольший ее объем приходился на вторник и (или) среду. В эти дни в школьное расписание должны включаться либо наиболее трудные предметы, либо средние и легкие, но в большем количестве, чем в остальные дни недели. В понедельник и субботу расписание должно быть облегчено за счет уменьшения количества часов или включения в расписание более легких предметов.

Изложение нового материала, контрольные работы следует проводить на 2 – 4 уроках в середине учебной недели. При составлении расписания уроков необходимо в течение дня и недели для младших школьников чередовать основные предметы с уроками музыки, ИЗО, труда, физкультуры, а для учащихся среднего и старшего звена чередовать предметы естественно-математического и гуманитарного циклов.

Предметы, требующие больших затрат времени на домашнюю подготовку, не должны группироваться в один день [9, 14].

При составлении расписания уроков рекомендуем пользоваться таблицей И.Г. Сивкова (1975 г.), в которой трудность каждого предмета ранжируется в баллах (табл. 6).

Дополнением к данной таблице могут служить новые школьные предметы и профильные дисциплины (табл. 7).

Таблица 6. Ранжирование школьных предметов в зависимости от их сложности

Таблица 7

При правильно составленном расписании уроков наибольшее количество баллов за день по сумме всех предметов должно приходиться на вторник и (или) среду. К такому распределению недельной учебной нагрузки следует стремиться при составлении расписания для 9–11 классов [1].

Для обучающихся в 5–8-х классах распределять учебную нагрузку в недельном цикле следует таким образом, чтобы ее наибольшая интенсивность (по сумме баллов за день) приходилась на вторник и четверг, в то время как среда была бы несколько облегченным днем.

Расписание составлено неправильно, когда наибольшее число баллов за день приходится на крайние дни недели или когда оно одинаково во все дни недели.

Правильно составленное расписание предупреждает появление переутомления [1, 5].

Влияние комнатных растений на микроклимат учебных помещений и здоровье учащихся

микроклимат школа здоровье гигиенический

Микроклимат – комплекс физических факторов внутренней среды помещений, оказывающий влияние на тепловой обмен организма и здоровье человека. К микроклиматическим показателям относятся температура, влажность и скорость движения воздуха, температура поверхностей ограждающих конструкций, предметов, оборудования, а также некоторые их производные (градиент температуры воздуха по вертикали и горизонтали помещения, интенсивность теплового излучения от внутренних поверхностей).

Оптимальные микроклиматические условия – это такое сочетание параметров микроклимата, которое при длительном и систематическом воздействии на человека обеспечивает ощущение теплового комфорта и создает предпосылки для высокой работоспособности.

Допустимые микроклиматические условия – это такие сочетания параметров микроклимата, которые при длительном и систематическом воздействии на человека могут вызвать напряжение реакций терморегуляции и которые не выходят за пределы физиологических приспособительных возможностей. При этом не возникает нарушений в состоянии здоровья, не наблюдаются дискомфортные теплоощущения, ухудшающие самочувствие и понижение работоспособности. Оптимальные параметры микроклимата в помещениях обеспечиваются системами кондиционирования воздуха, а допустимые параметры – обычными системами вентиляции и отопления.

В настоящее время учеными установлено, что кроме эстетических свойств, растения обладают еще одной полезной функцией – комнатные растения улучшают состав воздуха, очищают атмосферу, что благотворно влияет на наше самочувствие мозговую деятельность.

Воздушная среда городских квартир и, в особенности, учебных кабинетов далеко не идеальна. Помимо обычной пыли, часто воздух помещений имеет повышенное содержание химических соединений, выделяемых строй материалами, мебелью. Кроме того, воздушная среда содержит условно-патогенные микроорганизмы, такие как стафилококк, микроскопические плесневые грибы. Эти организмы, попадая в благоприятные условия на слизистых оболочках верхних дыхательных путей, могут вызвать острые респираторные и аллергические заболевания. Растения же часто служат фильтром вредных веществ, являясь детоксикаторами и ионизаторами воздуха.

Необходимо подробно изучить комнатные растения и их влияние на наше здоровье. И среди всего их многообразия, есть те, которые отчищают воздух от токсинов, а, следовательно, улучшают микроклимат помещений.

Все комнатные растения можно разбить на несколько групп по различным признакам:

1) Внешний вид

–  Декоративнолистные

Составляют неотъемлемую часть интерьера. Как правило, цветут мелкими и не декоративными цветками. Выращиваются из-за своих красивых листьев обычно зеленого цвета или других необычных расцветок: желтые, красные, некоторые растения имеют листья, меняющие цвет осенью. Формы листьев бывают: лопастные, рассеченные, линейные, овальные, и др. Большинство листовых пластинок имеют зубчатые края.     

–  Красивоцветущие

Эта наиболее обширная группа комнатных растений по праву считается наиболее ценной для выращивания в комнатах. Некоторые растения образуют ягоды и фрукты. Растения цветут в различные периоды года, некоторые – круглый год. Продолжительность цветения каждого вида колеблется от нескольких дней до нескольких месяцев. Среди множества цветущих растений встречаются однолетние, увядающие после первого цветения.

2) Влияние на организм человека

1.  Полезные.

Оказывают благотворное влияние на здоровье или умственную деятельность человека. Очищают воздух от вредных веществ, ионизируют его.

2.  Нейтральные

Не оказывают ярко выраженного влияния на человека.

3.  Вредные (ядовитые)

Оказывают негативное влияние. Прикосновение, употребление в пищу либо вдыхание запаха этих растений может привести к общему ухудшению самочувствия, аллергическим реакциям и т.д.

Очищение растениями воздуха от токсинов.

Если, находясь в аудитории, вы постоянно страдаете головными болями, рассеянностью внимания или нарушением дыхания, причиной может быть не здоровый микроклимат в кабинете, связанный, как правило, с вредными веществами, находящимися в воздухе. Такие явления наблюдаются чаще всего в только что отремонтированных кабинетах.

В воздухе аудиторий (особенно с евроремонтом) находятся в определенной, пусть и небольшой, концентрации вредные вещества, которые могут являться аллергенами:

  формальдегид – химическое вещество, используемое при изготовлении фанеры, мебели, ковров, волокнистых материалов и некоторых видов изоляции;

  различные растворители, содержащиеся в красках, пластиках, клеях и некоторых других химических продуктах, применяемых для отделки квартир;

  Различные микроорганизмы;

  пыль

Современные строительные материалы зачастую становятся источником вредных веществ, способных нанести немалый вред здоровью. Помочь смогут комнатные растения – они служат фильтром для вредных веществ, распыленных в воздухе. Растения вырабатывают фитонциды – летучие вещества, убивающие вирусы, грибки, болезнетворные бактерии. Наиболее эффективными в деле борьбы со строительными ядами являются алоэ, хлорофитум, фикус, диффенбахия, драцена, азалия. А устранить из воздуха микробы можно с помощью бегонии, розмарина, мирта, пеларгонии. Кроме того, комнатные цветы повышают влажность воздуха в помещении, изымают углекислый газ, а благодаря большой площади листьев растения становятся уникальным акустическим прибором, гасящим громкие звуки.

Сегодня все большее внимание уделяется герметизации помещений для лучшего сбережения тепла. Воздух в кабинетах по-прежнему обменивается, но на это уходит уже больше времени, чем раньше, что приводит к аккумулированию загрязняющих веществ в нем до уровня, угрожающего здоровью учащихся.

Такой «химический коктейль» может привести людей, предрасположенных к различным аллергическим реакциям или патологиям дыхания к потере здоровья и болезням.

С 80-х годов врачам и народным целителям известны симптомы, причины появления которых нельзя выявить обычными методами диагностики. Особенно примечательным было то, что у пациентов сразу же наступало улучшение, как только они попадали в помещение со свежим, чистым воздухом. Тогда и было введено понятие «Sick-Building-Syndrom» (синдром нездорового помещения). Симптомами этого синдрома являются усталость, подавленность, головные боли, астма, раздражение слизистой оболочки глаз, носа и горла, закупорка носовых и лобных пазух, кожные заболевания, аллергии и в самых худших случаях – злокачественные опухоли. Часто ядовитые вещества способствуют развитию у гиперчувствительных людей дополнительных аллергических реакций на пыль, домашних клещей, споры плесени, пыльцу и продукты питания.

Американское общество по охране окружающей среды считает загрязнение жизненного пространства («климата жизни») ядовитыми веществами одним из пяти опаснейших зол, угрожающих здоровью человека. Причиной «плохой атмосферы» являются и абсолютно изолированные современные кабинеты, которые закрыты для доступа воздуха.

Растения способны отфильтровать или преобразовать ядовитые вещества и улучшить воздух в доме. Кроме того, они увлажняют воздух, если, конечно, мы не оставляем их без воды.

Примеры растений, поглощающих химические вещества

Оказалось, что хорошо известное всем комнатное растение – хлорофитум очищает воздух более эффективно, чем многие специально созданные для этой цели технические устройства.

За 24 часа хлорофитум полностью очищает воздух опытной камеры от всех вредных примесей. Это растение ассимилирует вредные газы с феноменальной скоростью. Причина этого явления кроется в том, что оно быстро разрастается, а его «детки» ведь тоже получают питание из воздуха. Хлорофитум размножается вегетативным путем, на его стеблях появляются отростки, затем приобретающие собственный корень, – так называемые «детки».

Одного растения вполне достаточно для ослабления воздействия окислов азота в помещении, где происходит горение газа. Но, например, для поглощения формальдегида, выделяемого теплоизоляцией из некоторых синтетических материалов, в аудитории средней величины, согласно расчетам, уже потребуется примерно 10 хлорофитумов.

Фильтрами-очистителями могут быть не только листья растений, но отчасти и корни. Им в этом помогают миллионы микроорганизмов, находящихся в земле для цветения.

Вредные и ядовитые растения

Приходится помнить о том, что наличие растений в кабинете может ухудшить состояние людей, страдающих бронхиальной астмой. Грибы рода Aspergillus, часто присутствующие в почве, являются причиной заболевания легких – аллергического аспергиллеза. Споры грибов, попадая с вдыхаемым воздухом в бронхи, оседают в них и начинают размножаться. Поэтому в качестве грунта для комнатныхмнатных растений не стоит использовать землю с опавшими листьями, соломой. Вообще, поливая цветы, следите за тем, чтобы не образовывалось излишков влаги в грунте и поддоне. Это вредно и для растений (загнивают корни), и для здоровья учащихся.

Очень часто комнатные растения используют в качестве домашней аптечки. Алоэ, каланхоэ так и называют – «растения-доктора». Но при огромном количестве показаний к применению у того же алоэ (столетник), оказывается, есть и немало ограничений. Сок алоэ противопоказан при заболевании почек и печени, не рекомендуется при тяжелых заболеваниях сердца, гипертонии, остром расстройстве желудка, людям старше 40 лет, при маточных и геморроидальных кровотечениях, больших сроках беременности.

Наконец, среди комнатных растений есть и ядовитые, причем весьма распространенные в наших аудиториях. Например, олеандр и диффенбахия, сок которых весьма опасен.

В белом соке всех молочайных содержатся раздражающие кожу вещества в разной концентрации. К этому семейству относятся молочай прекраснейший, известный также под названиями пуансеттия и «Рождественская звезда», молочай Миля, кодиеум пестрый, акалифа.

Если растение получит маленькую царапинку, его сок может легко попасть на кожу, а это, в свою очередь, может вызвать экзему.

Известно своей ядовитостью семейство пасленовых. К нему относятся, в частности, броваллия, брунфельсия, перец стручковый, паслен ложноперечный, чьи ягоды оранжевой окраски, как и ягоды кливии.

Очень опасно также семейство кутровых. Его известнейшие представители: олеандр, алламанда, кариеса, катарантус, или барвинок розовый, дипладения или мандевила и пахиподиум. Эти растения содержат вещества, оказывающие воздействие на сердечную деятельность. Правда, серьезная опасность грозит только тому, кто проглотит цветы или листья в большом количестве. На вкус они очень горьки и поначалу вызывают рвоту. Тем не менее, с этим семейством растений обращаться следует осторожно. Конечно, контакт с подземными органами растений – дело сравнительно редкое, но все-таки знать, следует ли при пересадке быть особенно внимательным из-за ядовитых веществ, – нужно. Если человек съест клубень глориозы роскошной или безвременника осеннего, для его жизни возникнет опасность.

Можно пожалеть тех, у кого аллергия на примулы: от малейшего соприкосновения с примулой обратноконической у них начинается раздражение или воспаление кожи. Именно у этого вида на тонких волосках листов и стеблей бывают выделения, на которые так чувствительно реагируют многие люди. Примулы, однако, не ядовиты. Сходное вещество содержится в клубнях цикламена персикового, к которым, правда, не так часто кто-нибудь прикасается.

Вред некоторых растений

Питание

Интенсивная учебная деятельность связана с умственными и физическими нагрузками, затратами энергии, выполнить которую можно с получением пищи.

Для растущего организма чрезвычайно важно рациональное питание. Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо питание, обеспечивающее энергозатраты, достаточное по количественному составу и учитывающее сложные взаимоотношения между питательными веществами, витаминами, минеральными веществами. Это имеет особое значение для детей и подростков, пищевой рацион которых должен быть сбалансирован в зависимости от возраста, пола, характера деятельности, величины физической нагрузки и прочего. Рациональное питание должно обеспечивать поступление в организм веществ, идущих на формирование новых клеток, и возмещать энергетические траты организма, способствовать нормальному физическому и психическому развитию детей, повышать сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, улучшать работоспособность [10].

В таблице 4 представлены нормы физиологических потребностей детей в энергии.

Одним из важных принципов рационального питания является правильно организованный режим ученика. Это понятие включает:

·  строгое соблюдение времени приема пищи и интервалов между ними;

·  правильное количественное и качественное распределение пищи на отдельные приемы и сочетаемость пищевых компонентов;

·  санитарно-гигиенические условия приема пищи и поведение ребенка во время еды (культура поведения за столом).

Рекомендуется принимать пищу не ранее, чем через 3–3,5 ч и не позже 4–4,5 ч после предыдущего приема. Рациональным режимом питания всех здоровых детей старше 1 года является 4–5-кратный прием пищи. При организации режима питания необходимо правильно распределять калорийность суточного рациона, учитывать количественное распределение пищи. Желательно, чтобы последний прием пищи был не позднее чем за 2 ч до сна.

Таблица 4. Рекомендуемые величины потребления энергии (ккал / день)

Продолжительность отдельных приемов пищи также должна регламентироваться во времени: для завтрака и ужина -15–20 мин, для обеда -20–25 мин., для полдника -10–15 мин [1].

Меню должно быть составлено таким образом, чтобы мясные, рыбные и другие богатые белками продукты дети получали в первую половину дня, так как они повышают обмен веществ и оказывают возбуждающее действие на нервную систему. Важно грамотно сочетать блюда и продукты.

Установлено, что во время пребывания в школе суточные энергозатраты школьников младших классов составляют 500–600 ккал, среднего и старшего школьного возраста – 600–700 ккал, что составляет примерно 1/4 часть суточной потребности в энергии и основных пищевых веществах. Эти энергозатраты необходимо восполнять горячими школьными завтраками. В школах и группах продленного дня дети должны получать завтрак и обед, а при длительном пребывании в школе – и полдник. Для детей 6-летнего возраста в школах рекомендуется организовывать трехразовое питание (горячий завтрак, обед и полдник). Завтрак должен состоять из закуски (салат), горячего блюда, горячего напитка; обед – из закуски, первого, второго и сладкого блюд. На полдник рекомендуется 200 г. молока или молочнокислых продуктов с хлебом или булочкой.

Белок животного происхождения в рационе должен составлять 50% от общего белка, а при большой нагрузке – 60%. При чём для каждого ребёнка рацион должен быть индивидуальным и учитывать пол, возраст, рост, вес, интенсивность учебной нагрузки, продолжительность занятий, особенность занятий, секции.

Обязательно учитывать территории, где живёт ребёнок, времена года (весна и осень не для каш, макарон и мяса, нужно больше витаминов).

Необходим режим питания, витаминопрофилактика, использование в питании различных добавок, качественной воды, йодированной соли и т.д.