| Организация работы кафе на 50 мест | |
| Организация работы предприятия общественного питания. Определение пропускной способности зала и количества блюд. Разработка производственной программы. Организация работы холодного и горячего цеха, снабжения сырьем, обслуживания потребителей в кафе. |
Раздел: Промышленность, производство Тип: курсовая работа |
| Работа деталей трактора | |
| Определение сил, действующих на навесной плуг трактора. Расчет и анализ процесса перевода плуга из рабочего в транспортное положение гидросистемой тракторного насоса. Определение продольной устойчивости навесного агрегата при помощи коэффициента запаса. |
Раздел: Промышленность, производство Тип: контрольная работа |
| Проект кафе на 40 мест с пиццерией на 20 мест | |
| Общая характеристика и основные этапы разработки производственной программы предприятия общественного питания: Определение числа потребителей и количества блюд, расчет их соотношения по ассортименту. Расчет горячего цеха: оборудование, количество рабочих. |
Раздел: Промышленность, производство Тип: курсовая работа |
| Проектирование технологического процесса изготовления детали "Ось" | |
| Назначение и технические характеристики оси. Определение типа производства. Способы получения заготовки и методы ее обработки. Разработка маршрутного технологического процесса. Расчет режимов резания, станочной оснастки и контрольного приспособления. |
Раздел: Промышленность, производство Тип: курсовая работа |
| Расчетная часть механического оборудования предприятий общественного питания | |
| Характеристика технологического процесса производства полуфабриката "Картофель сырой очищенный" на поточной линии с механическим способом очистки. Расчет картофелечистки дискового типа, производительностью 50 кг/ч. Правила эксплуатации оборудования. |
Раздел: Промышленность, производство Тип: курсовая работа |
| Расчет режимов резания | |
| Расчет рационального режима резания при обтачивании валика на станке. Выбор геометрических параметров режущей части резца, инструментального материала. Выбор углов в плане, угла наклона главной режущей кромки. Расчетное число оборотов шпинделя станка. |
Раздел: Промышленность, производство Тип: контрольная работа |
| Привод к скребковому конвееру | |
| Кинематический расчет и выбор электродвигателя. Расчет механических передач и валов. Эскизная компоновка. Подбор и проверочный расчет шпонок, корпуса, муфты, подшипников качения, валов на выносливость. Технико-экономическое обоснование конструкций. |
Раздел: Промышленность, производство Тип: курсовая работа |
| Мази в промышленном производстве | |
| Мази как лекарственная форма, требования, предъявляемые к ним. Номенклатура и характеристика мазевых основ. Технологическая схема получения мазей различных типов. Аппаратура, используемая в производстве мазей. Стандартизация мазей, правила их упаковки. |
Раздел: Промышленность, производство Тип: курсовая работа |
| Разработка пуансонного сменного механизма универсальной кухонной машины для нарезания сырых овощей | |
| Классификация машин для нарезки вареных овощей. Преимущества пуансонных овощерезательных механизмов. Устройство и принцип работы механизма МС-28-120, предназначенного для фигурной нарезки овощей. Производительность и конструктивный расчет машины. |
Раздел: Промышленность, производство Тип: курсовая работа |
| Проектирование компрессионного холодильного оборудования | |
| Основы эксплуатации компрессионных холодильников и установок. Компрессорные холодильные машины: описание принципиальной схемы и особенности ее применения, расчет показателей экономичности, расхода хладагентов. Маркировка холодильников, сфера применения. |
Раздел: Промышленность, производство Тип: курсовая работа |
1 ... << 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 >> ... 233
Всего страниц: 233