ГЛАВА 13. ТРЕБОВАНИЯ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ КАЧЕСТВА БУТяЫЛИРОВАННОЙ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ

Статья  59. Общие требования к производству и реализации бутылированной питьевой воды

     Производство и реализация бутылированной питьевой воды разрешается при наличии:

санитарно-эпидемиологического заключения о пригодности воды источников водоснабжения для использования в питьевых целях;

санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии методов подготовки и консервирования воды, предназначенной для расфасовки, емкостей для ее расфасовки, а также воды, подготовленной для расфасовки  требованиям санитарно-эпидемиологической безопасности;         

утвержденной в установленном порядке и согласованной с органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора нормативной и технологической документации  на   готовую продукцию и процессы ее производства;

программы производственного контроля качества расфасованной питьевой воды, согласованной с органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

Статья 60.  Категории бутылированной питьевой воды

     1. Качество бутылированной  питьевой воды должно соответствовать нормативам,  установленным  в Приложении 7 к настоящему Федеральному закону.

    Бутылированная питьевая вода, соответствующая нормативам, установленным в Приложении 7 к настоящему Федеральному закону,  относится к первой категории. 

     2. Расфасованная питьевая вода,  качество которой по ряду показателей выше нормативов, установленных настоящим Федеральным законом, может быть отнесена к высшей категории.  

     3. Отнесение  расфасованной питьевой воды к высшей категории допускается при   условии:

           забора воды, предназначенной для расфасовки,    из подземных,    преимущественно    родниковых    или   артезианских источников питьевого водоснабжения, надежно защищенных от биологического и химического  загрязнения;

          соответствия расфасованной питьевой воды  критериям  физиологической  полноценности по содержанию основных биологически необходимых  макро- и микроэлементов и более жестким органолептическим и   санитарно-токсикологическим  требованиям, по сравнению с установленными настоящим Федеральным законом;

          наличия утвержденной в установленном порядке   нормативно-технической документации на расфасованную питьевую воду высшего качества (национальных  стандартов, стандартов организаций и др.).

         4. Отнесение расфасованной питьевой воды к первой или высшей категориям осуществляется по согласованию с органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

         5. Качество расфасованной питьевой воды первой и высшей категорий  не должно изменяться  при ее расфасовке, транспортировке, хранении, а также  в течение всего разрешенного срока реализации в оптовой и розничной торговле.

 Статья 61. Требования к технологическим процессам подготовки бутылированной питьевой воды

     1. Технологический процесс подготовки бутылированной питьевой воды должен соответствовать нормативной и технологической документации, согласованной с органами санитарно-эпидемиологического надзора и утвержденной в установленном порядке с учетом  качества воды источника питьевого водоснабжения и категории качества готовой для расфасовки питьевой воды.

     2. Питьевая вода и емкости для ее расфасовки  должны  быть обеззаражены путем применения технологических методов, согласованных с  органами  государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

     Для обеззараживания питьевой воды, предназначенной для расфасовки, могут применяться озонирование и физические методы обработки, в частности, ультрафиолетовое излучение.   

     Не разрешается применение препаратов хлора для обеззараживания  питьевой воды, предназначенной для расфасовки. 

     3. В качестве консервантов бутылированной  питьевой воды могут применяться реагенты, указанные в Приложении  7 к настоящему Федеральному закону.

         4. Расфасовка  и укупорка бутылированной  питьевой воды должны производиться только в емкости, на которые получено санитарно-эпидемиологическое заключение.

      5. Сроки и температурные условия хранения питьевой воды, расфасованной в емкости из синтетических материалов, должны соответствовать требованиям, изложенным в санитарно-эпидемиологическом заключении, выданном на основании исследований, проведенных на стадиях производства, хранения, транспортировки и реализации, и указанным в нормативной  документации на готовую продукцию.

       6. В случае несоответствия бутылированной  питьевой воды требованиям настоящего Федерального закона или заявленной категории качества должностные лица органов государственного санитарно-эпидемиологического надзора на основании оценки ее      качества и риска ее потребления для здоровья населения принимают решения о приостановлении или о запрете ее производства и реализации в порядке, установленном законодательством Российской Федерации о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.

       Информация о приостановлении или запрете на производство и реализацию бутылированной  питьевой воды доводится органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора до сведения изготовителя и потребителей  в течение не более чем 3 дней с момента принятия решения.