В. 1.5. Углубленная учетная классификация технологического процесса производства продукции

Процесс производства как фактор, влияющий на построение учета затрат, классифицируют по характеру получения продукта труда, технологии, организации, а также по характеру продукции. Все названные признаки являются коммерческой тайной предприятия. Для нужд финансового учета не применяются. Однако с целью одновременного рассмотрения признаков классификации затрат приводим эти характеристики именно тут.
Поскольку продукция или добывается из недр земли, из водных пространств, атмосферы или изготавливается из уже добытых, выращенных или даже изготовленных, то все хозяйства, которые производят или добывают продукцию, разделяют на две большие группы: добывающие (добыча угля, руды, соли и т.д.) и перерабатывающие (машиностроение, приборостроение, сахарная, кондитерская, химическая и др.).
В добывающих отраслях отсутствуют затраты на сырье и материалы, которые, по сути, является даром природы. Для этих производств характерны следующие черты (признаки): цикл производственного процесса, отсутствие незавершенного производства, однородность продукции и т. ин.
В перерабатывающих производствах осуществляется переработка (обработка) сырья, материалов добытых, выращенных или произведенных на перерабатывающих пидприемствах.
По характеру технологии все производства делятся на такие, технологический процесс которых может быть прерван и это не приведет к порче веществ, которые перерабатываются, или такие, на которых при перерыве технологического процесса и прекращении его на небольшой отрезок времени вещества, перерабатываемых начинают портиться и их дальнейшая переработка становится нецелесообразной. Это означает, что характер технологии делает производственный процесс непрерывного или безперервним.
С точки зрения построения учета затрат на производство важно, что технологический процесс - это совокупность операций. Несколько технологических операций формируют технологическую фазу, участок или передел. Характер операций технологического процесса определяет операции, которые могут отразиться в первичных документах на основе данных о количественных параметрах производственного процесса, а затем, как этого требует группировки затрат, их можно суммировать по видам продукции, местами (центрами) формирование и другими видами групування.
Если в ходе технологического процесса возможно определить количественные и стоимостные параметры на отдельных операциях, то учет можно осуществлять по операциям, фазами, переделами. Если такой возможности нет, то учет должен быть построен за производством в цилому.
Технология процесса производства может быть непрерывной (например, пивоварения и т.п.), но учет затрат при этом осуществляться за отдельными технологическими переделами (сухим) солодорощення и мокрым. Более того, не только по отдельным переделам, но и в отдельных фазах мокрого передела - варки, брожения, благотворительной, розлив.
Отделение рабочих мест, фаз технологии, переделов и т.д. позволяет соответствии с ними строить учет процесса производства. Обособленные самостоятельные технологические участки - рабочее место, фаза, передел, линия - в практике именуются центр затрат. В рамках этих центров затрат осуществляют учет затрат по элементам.
В. 1.4. Группировка факторов процесса производства по технологии В. 1.6. Углубленная классификация затрат внутрихозяйственного учета