В. 3.2.3. Учет затрат по попередельным вариантом

Более двух третей производственных предприятий имеет попередельный технологию производства. Это означает, что на этих предприятиях удобнее применять попередельный вариант метода учета полных затрат в себестоимости продукции.
Попередельный метод учета затрат означает, что затраты учитываются в разрезе технологических переделов (фаз), видов продукции или полуфабрикатов. Этот вариант метода учета полных затрат применяется на тех предприятиях, где изготовление продукции происходит последовательной переработкой исходного сырья по отдельным стадиям (переделам, фазам) технологического процесса. При этом после каждого передела (фазы, стадии) получают полупродукт (полуфабрикат), который можно либо сдать на склад, или перед передачей на следующий передел (фазу, стадию) вычислить его себестоимость по количественным, качественным и стоимостными параметрами.
Передел - это определенная совокупность технологических операций, благодаря выполнению которых на последней получают продукт труда, предназначенный для этой совокупности (полуфабрикат, полупродукт).
Если однопередильний вариант - это такой, когда технологический процесс не разделяется, а учет затрат от первой операции до последней являются одним целым, то многопередельного вариант - это такой вариант метода, когда технологический процесс организационно разделяют на несколько технологических фаз (стадий, переделов) и в конце каждого передела получают полуфабрикат, который определяют по количеству и стоимости, т.е. калькулируется себестоимость полуфабрикатов. Готовый продукт получают конце последнего передилу.
В попередельный производствах изготавливают различные виды продукции. Этого требует распределительный учет затрат не только за переделами, но и по отдельным продуктам. Учитывая это в бухгалтерском учете затрат производства требуется обеспечить учет как прямых, так и косвенных затрат по продуктам в рамках каждого передела (фазы) технологического процесу.
Попередельный вариант метода учета затрат имеет в разных отраслях свои особенности. Они связаны с особенностями технологии, организации производства и незавершенным производством. Например, на предприятиях черной металлургии полный технологический цикл производства состоит из следующих производств: доменное, стальное, прокатное. Первые два переделы изготавливают полуфабрикаты - чугун, сталь, которые перерабатываются на следующем переделе, и только третий передел - прокатный - выпускает готовую продукцию.
Аналогично строится учет на пивоваренном заводе, но уже в два переделы - сухой (солодорощення) и мокрый, состоящий из таких самостоятельных, отделяемых в учете технологических фаз: варка зеленого сусла, брожения и разлива. Учет затрат на пивоваренных заводах происходит за этими переделами и технологическими фазами.
На всех производствах, независимо от отраслевой принадлежности, учет затрат выполняется за переделами, а если есть возможность разбить передел на фазы (как это мы видели в пивоварении), то и за фазами.
В любом случае синтетический учет ведут на счете «Производство». На субсчетах - за переделами и фазами. В дебет счета «Производство» отражают прямые затраты. Все косвенные затраты учитываются на счете в целом по предприятию. их позже распределяют пропорционально параметров, которые наиболее соответствуют особенностям технологии и организации виробництва.
После возведения затрат начинают калькулировать себестоимость продукции каждого передела. Для этого определяют незавершенное производство по каждому переделом или фазой (технологического процесса), оценивают его по методу отраслевых рекомендаций согласно действующему законодательству об оценке ресурсов (рис. В.3.5).
Возведение затрат и определения себестоимости продукции в целом по хозяйству выполняют или полуфабрикатные, или безнапивфабрикатним методом.
В первом случае передачу полуфабрикатов из одного передела к другому осуществляют по количеству, то есть без стоимостной оценки. А для определения общей себестоимости продукции конечного передела затраты по отдельным переделам суммируют и общую сумму делят между готовой продукцией и незаконченным виробництвом.
Если применяют безнапивфабрикатний вариант метода возведения затрат и расчета себестоимости продукции, то сначала калькулируется полуфабрикаты каждого передела (или фазы) технологического процесса. Полуфабрикаты из одного передела (фазы) технологического процесса к другому передают и по количеству, и по стоимости, которая определяется на основании калькуляции.
Разновидностью попередельного метода является попроцессный метод. Его применяют в таких областях, как угле-, соле-и нефтедобывающая т.д.. Особенностью этих производств является отсутствие незавершенного производства, а следовательно, при калькулировании не нужно делить общую сумму затрат между готовой продукцией и незавершенным виробництвом.
В попроцессный производствах учет ведется по каждому процессом. Например, в угледобывающей выделяют учет по таким процессами: подготовительные работы, выемка угля, транспортировки, погрузки в вагоны, породообробка, сортировки, обогащения, а далее - по обслуживающими подразделениями, такими как подъем, водоотлив, пилевентиляцийна служба, ламповое хозяйство тощо.
Отдельные затраты, например энергия, пар, вода и т.д., предварительно учитываются на счете «Вспомогательные производства». При добыче угля открытым способом в бухгалтерском учете отделяют «Вскрышные работы» (рис. В.3.6).

В. 3.2.2. Построение учета затрат по однопередильним вариантом В.3.2.4. Особенности учета формирования элементов затрат в себестоимости продукции производственной деятельности при полных затратах