Ввиду того, что лебеда примешивается к муке и хлеб с примесью
лебеды
употребляется крестьянами давным-давно, может быть столетия, нас
просят
спросить гг. ученых, исследованы ли семена лебеды и определены
ли те
питательные составные части, которые, вероятно, заставляют
крестьян
прибегать к этому растению, или же никто из гг. ученых этим
растением не
занимался и дело ограничивалось только тем, что все они
разводили руками,
когда слышали о лебеде как суррогате хлеба?