МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Кафедра: «Организация сельского хозяйства»

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему:

«Нормирование труда в животноводстве».

Работу выполнила:

студентка 2 к. ССО, 10гр.

Уфимов A.

Проверила:

Л.П. Жиганова

2008

Содержание.

Введение 3

Глава 1.Организационно-экономическая характеристика предприятия

1.1 Местоположение, размеры и специализация предприятия 5

1.2 Организационная структура предприятия и характеристика

внутрихозяйственных подразделений 8

1.3 Численность и состав работников. Обеспеченность предприя

тия рабочей силой 9

1.4 Социально-экономические условия и эффективность исполь

зования трудовых ресурсов 10

Глава 2. Основы нормирования труда

2.1 Функции, задачи и методы нормирования труда 12

2.2 Классификация норм труда 15

2.3 Способы изучения трудовых процессов и затрат рабочего

времени 16

Глава 3. Организация нормирования труда в животноводстве

3.1 Анализ применения и выполнения норм труда, оценка их эко

номической эффективности 19

3.2 Нормообразующие факторы и особенности нормирования

труда в животноводстве 22

3.3 Установление норм обслуживания на основе хронографии 24

рабочего дня

Выводы и предложения 32

Список используемой литературы 34

Приложение

Введение

Нормирование важнейший элемент научной организации труда, позволяющий правильно решать вопросы разделения и кооперации труда, расстановки рабочей силы, организации и обслуживания рабочих мест. Научно - обоснованные нормы способствуют дифференциации оплаты труда, позволяют планировать с/х производство.

Норма труда - эта работа, которую должен выполнить добросовестный работник за смену или рабочее время при определенных организационно-технических условиях

В условиях перехода на прогрессивные формы организации и оплаты труда, бригадный или арендный подряд, развитие крестьянских хозяйств надобность в нормировании отнюдь не отпадает, а видоизменяется.

Труд работника, занятого в с/х также должен быть соответствующим образом организован, тщательно продуман.

В подрядных коллективах, в крестьянских хозяйствах на первый план выходят нормы трудоемкости, затраты труда на единицу конечного продукта или обслуживание площади.

Мера труда должна быть такой , чтобы человек оставался работоспособным как можно дольше. Поэтому при нормировании необходимо учитывать физиологическую сторону, утомляемость.

Внедрение научно-обоснованных норм труда способствует рациональному использованию МТП, правильному комплектованию агрегатов, исполнения передовых приемов и пособов выполнения с/х работ. Сокращению трудовых и материальных затрат на единицу работы и продукции. Следовательно оно является важной мобилизующей и организующей силой, нацеливает тружеников с/х хозяйства на повышение производительности труда, эффективности общественного производства.

Без научно-обоснованных норм нельзя обойтись при составлении годового производственно финансового плана хозяйства. Важно знать плановые и фактические затраты труда и материально - денежные расходы на единицу продукции по основным элементам себестоимости.

Применительно к отраслям АПК можно сформулировать следующие основные принципы нормирования труда:

• организационно-экономическое, техническое, психологическое и социальное обоснование норм

• соответствие норм конкретным условиям производства, соблюдение их единства для производства с аналогичными орагнизационно-техническими условиями, равно напряженность.

• учет при установлении норм труда новейших достижений науки и практики

• динамичность норм

• охват всех категорий работников

• широкое участие исполнителей в нормировании.

В своей курсовой работе мне предстоит провести анализ экономической ситуации, анализ применения и выполнения научно - обоснованных норм на СПК «имени Полбина» Майнского района.

Глава 1. Организационно- экономическая характеристика предприятия.

1. Местоположение, размеры и специализация предприятия.

СПК «имени Полбина» Майнского района находится в Центральной, природно- экономической зоне Ульяновской области, на территории с. Полбино, в 25 километрах от р.п. Майны. СПК «имени Полбина» размещена в селе Полбино, здесь сосредоточено все производство продукции животноводства, так же сосредоточено производство продукции растениеводства. Территория предприятия относится к первому агроклиматическому поясу Ульяновской области, в котором сумма положительных температур за вегетационный период составляет 2100- 2300, что благотворно влияет на выращивание зерновых и технических культур. Средняя продолжительность снежного покрова около 30 см, что обеспечивает запас влаги Глубина промерзания почвы за зимний период 90- 100 см. В целом природные условия зоны расположения СПК «имени Полбина» по температурному режиму и влагообеспеченности благоприятны для возделывания озимых и яровых зерновых культур. Условия для перезимовки озимых культур также благоприятны. Сельскохозяйственное производство СПК «имени Полбина»Майнского района представляет собой комплекс взаимосвязанных отраслей, производящих различные виды с/х продукции. На состав и размеры, и сочетание отраслей влияют природные условия, местоположение хозяйства, уровень развития материально- технической базы, наличие трудовых ресурсов предприятия. Производственная специализация во времени не остается постоянной, она изменяется. В основе этого изменения лежат обьективные процессы усложнения производства, рост потребностей общества в продукции животноводства. Размеры предприятия рассмотрим в Таблице1

Таблица 1

Размеры предприятия и производства

Проведя анализ показателей таблицы, можно увидеть, среднегодовая численность работников в 2006 году по сравнению к 2004 году сократилась на 20%, вероятно это связано с механизацией ручных работ и повышением квалификации некоторых из них, что привело к сокращению на 9 человек. Сократилось поголовье КРС на 27% и увеличилось поголовье свиней на 12%. Стоимость ОФ снизилась на 6358 т.р. Это связано с их моральным износом.

В настоящее время СПК «имени Полбина» специализируется в направлении молочно-мясного скотоводства и производства зерна. Сложившуюся специализацию производства определяют по структуре товарной продукции в среднем за последние 3 года (таблица2), учитывая выручку от продаж продукции собственного производства в переработанном виде.

Таблица 2

Состав и структура товарной продукции предприятия

Из данной таблицы видно, что СПК «имени Полбина» имеет мясомолочное направление и занимается производством зерна. На предприятии преобладает мясомолочное направление. В динамике видно снижение уровня специализации животноводства -в 2005 году стоимость товарной продукции составила 2102 т.р. ,а в 2006 году 2010 т.р. Уровень специализации растениеводства возрос- в 2005 году составила 205 т.р. ,а в 2006 309 т.р.

1.2 Организационная структура СПК «имени Полбина» и характеристика внутрихозяйственных подразделений.

В СПК «имени Полбина» сложилась цеховая организационная структура, внутриведомственное подразделение основного производства является комплексная бригада, объединяет под единым управлением рабочих, обслуживающих несколько разнородных по применяемой технологии отраслей хозяйства: полеводство и скотоводство. Также внутри бригад действуют механизированные звенья, за которыми закрепляют определенный земельный участок, трактора и необходимый набор сельскохозяйственных машин. В ряде случаев создаются временные рабочие группы. В животноводстве создаются специализированные бригады, с учетом половых и возрастных животных. Краткую характеристику рассмотрим в таблице3

Таблица3

Характеристика внутрихозяйственных подразделений по состоянию на 1.01.2006г.

Из таблицы видно, что СПК «имени Полбина» имеет в своем распоряжении 2 фермы МТФ

(147 голов), 1 свиноферму- 36 свиней. Вспомогательное производство включает в себя: 1 автогараж (50 машин), 70 тракторов. Общехозяйственные расходы: хлебопекарня, мельница.

1.3 Численность работников и обеспеченность СПК «имени Полбина» рабочей силой.

Важным ресурсом сельскохозяйственного производства являются трудовые ресурсы. Количество работников, их возраст, специализация и квалификация, обеспеченность специалистами, мотивы и цели работников во многом определяет социально- экономический уровень жизни в СПК «имени Полбина», выполнение производственных программ и планов, а также формирует моральный и этический климат села. Для характеристики численности работников и обеспеченности трудовыми ресурсами рассмотрим в таблице 4.

Таблица 4

Состав, структура и обеспеченность рабочей силой предприятия.

Проведя анализ показателей таблицы 4, можно сделать вывод, что наибольший удельный вес занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, из них наибольший удельный вес приходится на постоянных работников, по плану требуется меньше работников занятых обслуживанием животных, чем имеется на предприятии, на 4 человека, также следует увеличить число сезонных и временных работников.

1.4 Социально-экономические условия и эффективность использования трудовых ресурсов.

Трудовые ресурсы играют огромную роль на любом предприятии, стоимость рабочей силы изменяется в зависимости от уровня экономического развития предприятия, природно-климатических условий и организованности рабочего класса. Экономические условия использования рабочей силы рассмотрим в таблице 5.

Таблица 5

Экономические условия использования рабочей силы в СПК «имени Полбина»

Из таблицы 4 видно, что основные производственные средства на одного среднегодового работника в 2006 году по сравнению с 2004 сократились на 36,6%, а энергетические средства на 5,3%.. Это связано с износом техники, оборудования, реконструкцией зданий, сооружений.

Объективной необходимостью эффективного использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве является изучение закономерностей движения рабочей силы, определение в условиях рынка масштаба занятости отдельными видами труда. Эффективность использования трудовых ресурсов предприятия за последние три года проанализируем в таблице 6.

Таблица 6

Эффективность использования трудовых ресурсов на СПК «имени Полбина»

Из данной таблицы видно, что товарная продукция на одного среднегодового работника уменьшилась в 2006 году по сравнению с 2004 на 1.3%, темпы роста возросли на 14%, видимо это связано с сокращением численности работников, а также увеличением производственных затрат. Определение тенденции изменения в составе кадров под влиянием спроса и предложения дает возможность хозяйству наметить и осуществить пути рационального использования трудовых ресурсов.

Глава 2.Основы нормирования труда.

2.1 Функции, задачи и методы нормирования труда.

В процессе развития производительных сил возникла потребность в установлении меры труда, затрачиваемого на изготовление единицы продукции. Работа, связанная с расчетом и определением меры труда, получила название «нормирование».

Зачатки нормирования труда свойственны любому целесообразно и рационально организованному трудовому процессу, так как это объективная необходимость, вытекающая из требований таких экономических законов, как закон экономии времени, закон перемены труда, закон неуклонного роста производительности труда, закон распределения по труду.

Нормирование труда способствует рациональному использованию техники и рабочего времени, является необходимым условием применения передовых методов труда. Нормирование неразрывно связано с совершенствованием технологических и трудовых процессов. Состояние и качество нормирования труда на предприятии в значительной мере предопределяют преимущества и недостатки применяемых форм материального стимулирования, прежде всего его оплаты. Более того, исходя из определения нормирования труда как установления затрат труда, необходимых для производства единицы продукции или выполнения единицы работы, можно сказать, что без нормирования труда не может быть заработной платы.

Поэтому роль и значение нормирования труда в современных условиях хозяйствования возрастают. При этом речь идет не только о наиболее распространенных мерах затрат живого труда - нормах времени, выработки и т.д., но и о нормативной ( проектной) трудоемкости единицы продукции и единицы работы, нормах расходования сырья и материалов, о различных нормированных заданиях, а также об использовании нормирования труда в качестве инструмента изучения и рационализации трудовых процессов, использования рабочего времени и т.д. Нельзя признать предприятие успешным и эффективно работающим, если в нем отсутствует нормирование труда или оно низкого качества, если на предприятии и его структурных подразделениях не осуществляется постоянный и систематический анализ норм труда и других нормативных материалов, их пересмотр и замена на более прогрессивные.

В современных условиях хозяйствования, характеризующихся развитием арендных отношений, появлением акционерных обществ, кооперативов, роль нормирования труда чрезвычайно велика, хотя некоторые его аспекты меняются Так, возрастает роль комплексных норм на взаимосвязанных работах; в крестьянских (фермерских) хозяйствах на первый план выдвигаются нормы трудоемкости, т.е. затраты труда на единицу работ, продукции, обслуживаемой площади, голову животных.

На практике мера труда выражается в виде норм труда.

Нормы труда должны быть обоснованы экономически, организационно, технически, психологически и социально. В этом случае они будут способствовать сохранению работоспособности человека, т.е отвечать принципу гуманизации труда.

Нормы труда должны соответствовать конкретным условиям производства, учитывать достижения науки и практики, быть гибкими, динамичными. Для этого их необходимо уточнять при изменении тех или иных условий производства.

Нормы труда делятся на нормы времени, выработки, обслуживания, численности.

Отдельно следует сказать о комплексных нормах, устанавливаемых для работников на взаимосвязанных трудовых процессах. Например, при заготовке сена норма выработки устанавливается не на скашивание трав, их подборку, транспортировку, закладку на хранение, а на заготовку 1т сена, т.е. устанавливается единая, комплексная норма для всех работников, выполняющих эти процессы. Комплексные нормы необходимы при коллективном использовании техники, при организации поточных линий. Нормы рассчитывают на основе нормативов. Норматив представляет собой затраты труда на выполнение отдельных элементов трудового процесса, например на засыпку семян, один поворот агрегата, раздачу того или иного вида кормов и т.д.

Для разработки норм труда используют специальные методы. Основными из них являются суммарный и аналитический (поэлементный).

При суммарном методе нормирования нормы труда устанавливают опытно-статистическим путем, т.е. в соответствии с фактически выполненным объемом работ за определенное количество рабочих дней, смен. Они могут устанавливаться на основе опыта нормировщиков, а также по аналогии с какой-либо работой, сходной по технологии, составу агрегата и т.п.

При этом методе трудовые процессы не расчленяются на составные элементы, не изучаются и не анализируются затраты времени, не принимается во внимание техническое состояние машин, оборудования. Применение суммарного метода в настоящее время носит ограниченный характер.

Аналитический(поэлементный) метод нормирования применяется более широко. Он имеет две разновидности: аналитически-экспериментальный и аналитически- расчетный.

Аналитически-экспериментальный метод предполагает наблюдение за трудовыми процессами, изучение затрат времени на выполнение отдельных элементов работ, анализ полученных данных и на их основе расчет норм труда. При анализе результатов наблюдений изыскиваются возможности для экономии рабочего времени, применения более совершенных методов труда, рационализации трудовых процессов.

Аналитически-расчетный метод- это определение норм труда с помощью заранее разработанных типовых нормативов и норм, содержащихся в специальных сборниках. Сборники норм и нормативов издают научно-исследовательские учреждения нормативно-исследовательские станции на основе массовых наблюдений за трудовыми процессами в регионах с различными природно-климатическими и экономическими условиями. Используя такие сборники, можно подобрать достаточно обоснованные нормы труда для любого хозяйства.

Два способа аналитического метода нормирования взаимосвязаны и дополняют друг друга.

2.2 Классификация норм труда.

Мерой труда в сельском хозяйстве может быть норма выработки, норма времени, норма обслуживания, норма численности.

Норма выработки -объем работ, который должен быть выполнен в единицу времени или за смену одним или несколькими работниками. Сменная норма выработки определяется:

Нсм =Осм / Нвр

Нвр -норма времени.

Норма времени- научно-обоснованное количество времени необходимое для производства единицы работы или продукции.

Нвр =Осм / Нсм

Осм -время смены,

Нсм -сменная норма выработки.

Норма обслуживания- количество объектов труда ( единиц оборудования, голов животных, число рабочих мест и т.д.) обслуживаемых одним или группой работников в единицу времени.

Ноб =Осм / Нво

Нво -время на обслуживание одного объекта.

Норма численности - число работников соответствующего состава обслуживающих какой - либо объект ( агрегат, животноводческую ферму и т.д.). Она представляет собой обоснованные расчетные величины для установления численности работников в целях закрепления их за каким - либо объектом.

2.3 Способы изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени.

Для изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени применяют три основных способа: фотографию (хронографию) рабочего дня, хронометраж, фотохронометраж.

Фотография рабочего дня заключается в последовательном фиксировании затрат рабочего времени в течении рабочей смены(дня); при этом трудовой процесс расчленяется на крупные элементы- трудовые приемы, например поворот агрегата, засыпка семян и т.п. В процессе фотографии рабочего дня кроме затрат времени фиксируют наиболее важные данные работы машин(скорость, ширину захвата, количество сеялок), схему движения агрегата , его производительность и т. д. При нормировании труда в животноводстве указывают количество голов, прородуктивность, способ удаления навоза и т.д. Разновидностями фотографии рабочего дня являются групповая фотография и самофотография.

Групповую фотографию целесообразно применять на работах, выполняемых группой лиц,- на току, при скирдовании сена, закладке силоса и т.д. Особенность группой фотографии состоит в том, что при этом не производятся непосредственные замеры рабочего времени, а подсчитывается число элементов затрат времени. Общее количество случаев принимают за 100%, а затем находят процентное отношение по каждому элементу. Балансы рабочего времени смены составляют или по каждому работающему отдельно, или по всей группе работников. Такие данные позволяют определить согласованность действий работников, степень их загруженности, уточнить число работников, необходимое для выполнения задания.

Самофотографию рабочего дня проводят сами работники(конечно, при соответствующей подготовке), которые фиксируют начало и окончание работы и продолжительность простоев с указанием их причин. Такой способ позволяет оперативно получить большое количество наблюдений за трудовыми процессами.

Хронометраж позволяет более детально изучить какую-либо часть трудового процесса. Например, прием «поворот посевного агрегата» разделяют на такие части, как остановка агрегата, подъем сошников сеялки, поворот, остановка, заглубление сошников. Совсем необязательно проводить наблюдение за приемом в течение всей смены, достаточно, как показывает практика, произвести 10-15 наблюдений.

Хронометраж может быть непрерывным, выборочным и цикловым. При непрерывном наблюдении по текущему времени все элементы работы исследуются в порядке их выполнения. Выборочный хронометраж применяют для изучения отдельных элементов операций независимо от их последовательности. Цикловой хронометраж применяется в тех случаях, когда трудно с достаточной стоимостью измерить затраты времени на отдельные элементы оерации.

Фотохронометраж соединяет в себе два предыдущих способа. Трудовой процесс изучается не на протяжении определенного отрезка времени смены, а в течении всей смены(рабочего дня). Особенно широко фотохронометраж применяется при нормировании труда в животноводстве. Для изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени используют также методы моментных наблюдений и киновидеосъемки.

Способ моментных наблюдений может быть использован в ремонтных мастерских, на животноводческих комплексах, в теплицах. При этом регистрируют число моментозатрат рабочего времени, а не абсолютные величины затрат. Способ позволяет в короткие сроки и при небольшом числе наблюдателей охватить значительное количество изучаемых объектов и трудовых процессов.

Моментные наблюдения ведут при обходе объектов по заранее установленному маршруту через определенные промежутки времени. При следовании по маршруту наблюдатель фиксирует состояние каждого объекта на определенный момент времени, перерывы(простои) фиксируются с указанием причин.

Важным и своеобразным способом изучением трудовых процессов является видеосъемка , позволяющая наглядно зафиксировать и трудовой процесс и, и его отдельные составные части- действия, движения. Видеосъемка дает возможность установить не только методы и приемы труда и затраты рабочего времени, но и отдельные показатели условий труда, состав работников, участвующих в трудовом процессе, их взаимодействие.

Материалы наблюдения за трудовыми процессами и затратами рабочего времени используются, во-первых, для установления норм труда, во-вторых , для изыскания возможностей для совершенствования трудовых процессов.

На их основе разрабатывают меры по устранению малоэффективных, неловких и сложных движений, применению более рациональных маршрутов перемещения работников и движения механизированных агрегатов, экономии рабочего времени. Например, птичница при обслуживании кур-несушек на птицефабрике в среднем за смену проходит около 3 км, затрачивая на это 50-60 мин. Рабочего времени. Рационализация маршрутов ее передвижения при раздаче кормов, мойке поилок, выбраковке птицы позволяет сократить путь на 0,75-0,80 км.

Используя материалы наблюдений за трудовыми процессами, можно предусмотреть сокращение простоев работников и техники, а следовательно, и потерь рабочего времени.

Нормы труда на основные процессы сельскохозяйственного производства обычно устанавливают в несколько этапов: изучение основных нормообразующих факторов,т.е. факторов, влияющих на величину нормы; наблюдение за трудовыми процессами; анализ полученных материалов; расчет норм труда.

В основе любой нормы труда лежат: производительность механизированного агрегата, стационарной машины, транспортного средства, работника за 1ч основной работы и количество часов основной работы за смену. Время основной работы в балансе времени смены должно быть по возможности максимальным за счет сокращения времени на обслуживание агрегата, времени вспомогательной работы, устранения потерь рабочего времени.

Глава 3.

3.1 Анализ применения и выполнения норм труда, оценка их эффективности.

Внедрение научно-обоснованных норм труда способствует рациональному использованию МТП, правильному комплектованию агрегатов, исполнения передовых приемов и способов выполнения с/х работ. Сокращению трудовых и материальных затрат на единицу работы и продукции. Следовательно оно является важной мобилизующей и организующей силой, нацеливает тружеников с/х хозяйства на повышение производительности труда, эффективности общественного производства.

Без научно-обоснованных норм нельзя обойтись при составлении годового производственно финансового плана хозяйства. Важно знать плановые и фактические затраты труда и материально - денежные расходы на единицу продукции по основным элементам себестоимости. Все нормы по труду можно поделить на: единые, типовые и местные.

Единые нормы применяют для нормирования труда на одинаковых работах на предприятиях одной или нескольких отраслей. Примерами таких норм могут служить единые нормы времени на перевозку грузов автомобильным транспортом, единые нормы времени на погрузочно-разгрузочные работы, единые нормы времени и работы в строительстве.

Типовые нормы применяют для нормирования труда на одинаковых наиболее распространенных работах с типовыми технологией и организацией труда, достигнутыми большинством предприятий. Типовые нормы труда носят рекомендательный характер, они могут не применяться, если в данном хозяйстве технология и организация труда существенно отличаются от типовых.

Подготовку нормативных материалов и разработку норм труда осуществляют специальные учреждения- нормативно-исследовательские станции. В ряде случаев, например при отсутствии нормы в сборнике норм труда или существенном отличии технологии и организации производства в данном хозяйстве от типовых, экономисты, владея методикой нормирования труда, могут сами устанавливать норму труда на тот или иной трудовой процесс. Такие нормы труда называют местными.

Местные нормы разрабатываются и применяются в одном конкретном хозяйстве или группе хозяйств одного сельскохозяйственного района. Они носят временный характер и действуют до тех пор, пока не будет установлена и рекомендована единая или типовая норма труда В работе по внедрению научно обоснованных норм труда важное место занимает анализ применения и выполнения норм.Рассмотрим таблицу 7

Таблица 7

Показатели применения норм труда в животноводстве

Проанализировав данные, можно сказать, что уровень применения технически обоснованных норм сократился на 0,08%,увеличилось применение научно обоснованных норм на 28,7 %, это связано с сокращением численности работников, списанием машин и оборудования, отработанными нормо-сменами и т.д.

Под уровнем применения научно обоснованных норм выработка, обслуживания, времени понимают отношение количества отработанных нормо-смен по технически обоснованным нормам к общему количеству нормо-смен, отработанных в хозяйстве

Упн=Ото/Ообщ*100%

В общее количество нормо-смен включаются отработанные смены, оплаченные повременно, а т также смены, отработанные по действующим в хозяйстве нормам, имеющим отклонения от типовых.

Под уровнем выполнения научно обоснованных норм понимают отношение фактически выполненного объема работ при установленной продолжительности сменного времени к объему работ, выполненному по научно обоснованным нормам за фактически отработанное время

Увн=ОфТсм/НвТф*100%

Если в хозяйстве учет выполнения норм производится не по отдельным рабочим, а в целом по бригаде, К- численность коллектива. Показатель

Увн=ОфТсм/НвКТф*100%

Анализ выполнения норм обслуживания животных проводится по профессиям работников. Анализ выполнения норм труда не ограничивается лишь установлением факта выполнения или невыполнения норм на тех или иных трудовых процессах Нужно глубоко проанализировать причины перевыполнения или недовыполнения норм, устранить факторы, мешающие их выполнению, определить необходимость уточнения и пересмотра норм. При анализе важно выявить степень напряженности норм. В заключении анализа выполнения норм и состояния нормирования труда определяют экономическую эффективность внедрения научно обоснованных норм труда. Анализ состояния нормирования труда позволяет разработать меры по повышению заинтересованности в применении научно обоснованных норм выработки(времени обслуживания).

3.2Нормообразующие факторы и особенности нормирования труда в животноводстве.

В животноводстве, как правило, устанавливаются нормы обслуживания и нормы численности

Норма обслуживания - кол-во единиц производственных объектов, закрепляемых за одним работником или группой, которые должны обслуживаться в течении рабочей смены или рабочего дня.

Норма численности - среднегодовое кол-во работников, необходимое для производства единицы продукции или обслуживания определенного производственного объекта.

При разработке норм труда учитывают нормообразующие факторы, существенно влияющие на производительность труда исполнителей. В животноводстве к ним относится:

• вид, пол, возраст и производственное назначение животных;

• продуктивность скота;

• система содержание животных;

• условия пастьбы животных;

• технология работ на ферме;

• уровень и средства механизации работ;

• специализация и концентрация производства

• условия труда.

Изучение и систематизация нормообразующих факторов производится на основе паспортизации животноводческих ферм. По материалам паспортизации с использованием сборников типовых норм определяют нормы обслуживания скота и птицы для конкретных условий труда.

Нормы труда для работников животноводства можно установить по данным фотохронометражных наблюдений.

Внедрение проекта по совершенствованию оплаты, нормирования труда:

В хозяйстве требуется срочно пересмотреть действующие нормы выработки, провести фотографию рабочего дня, иначе хозяйство может понести убытки. На всеобщем собрании хозяйства вместо действующих по сей день норм, внедряются в хозяйстве техническо-обоснованные нормы. Экономическая эффективность от внедрения ТОН будет выражена в следующем:

1. Хозяйство получит дополнительную прибыль.

2. Повысится производительность труда в хозяйстве.

3. Отрасль растениеводства станет более рентабельной.

3.3 Установление норм обслуживания на основе хронографии рабочего дня.

Нормы обслуживания животных и птицы в СПК «имени Полбина» в основном устанавливают по нормативным таблицам использованием нормативов времени на выполнение трудовых приемов. Однако в хозяйстве иногда целесообразно определять нормы обслуживания по данным хронометражных наблюдений. В сборниках типовых норм на ряд работ в связи с изменением организационно-технических и технологических условий может не быть разработанных норм обслуживания или нормативов времени. К тому же данные наблюдений являются основой при составлении нормативных таблиц, типовых норм и нормативов времени на обслуживание животных. Большую помощь хозяйствам в проведении хронографии, разработке научных методик по определению нормативов оказывают нормативно-ис­следовательские станции и нормировочные пункты.

Характер работы в животноводстве в зимний и летний периоды разный: меняются рационы кормления, продуктивность, круг выполняемых работ и т.д. Поэтому необходимо иметь данные хронометража по зимнему и летнему периодам, по каждому -не менее трех наблюдений. Перед началом наблюдения нормировщик обязан ознакомиться с условиями содержания- скота, рационами суточного кормления, проверить исправности машин и механизмов, уточнить обязанности исполните­ля, принятый распорядок дня на ферме. Если имеются недостатки в организации труда, необходимо принять меры к их устранению. Для фиксации наблюдений используют наблюдательный лист, в котором подробно записывают характеристику исполнителя, условия выполнения работы. Рассмотрим баланс рабочего времени и структуру рабочего дня на СПК «имени Полбина» в таблице8.

Таблица 8

Использование рабочего времени на отдельных трудовых процессах в животноводстве.

Из таблицы видно, что объем выполненной работы составляет 333,25 с., где наибольшее время занимает основная работа- 147 минут, потери времени составляют 65 минут, это связано техническими и организационными потерями.

Исходя из проектируемого рационального баланса рабочего времени, рассчитаем норму обслуживания: Тсм= Тпз+То+Тв+Тобс+Тотл,где

Тпз- подготовительно- заключительное время;

То- основное время работы;

Тв- вспомогательная работа

Тобс- время организационно-технического обслуживания

Тотл- время перерывов на отдых и личные надобности.

Тсм= 18+147+38,25+50+15=268,25, отсюда

Ноб=268,25-(18+15)/Тоб=23 гол.

Тоб- общие затраты времени на обслуживание

Использование рабочего времени характеризуют по коэффициентам: основной работы(К1), продолжительности рабочего дня(К2), полезных затрат времени(К3) и загруженности исполнителя(К4), которые рассчитываются по формуле: К1=Т0:Тсм(1); К2= Тсм(1):Тсм; К3=Тсм- (П-Тотл)/Тсм(1);

К4= Тсм(1)-(П-Тотл)/Тсм, где

Тсм(1)- фактическая продолжительность рабочего дня(смены), мин.

Тсм- нормативная продолжительность рабочего дня, мин.

П- время перерывов и потерь рабочего времени, мин

Тотл- норматив времени на отдых и личные надобности исполнителя на всю смену- 30 мин.

К1=147/333,25=0,44; К2=268,25:360=0,74; К3= 360-(80-30)/268,25=1,15

К4=268,25-(80-30)/360=0,61

Из данных расчетов видно, что одна доярка за смену обслуживает 23 головы, загруженность исполнителя средняя 0,61,а коэффициент полезных затрат составил 1,15.

Перед началом наблюдения целесообразно ознакомиться с материалами паспортизации, условиями труда на ферме. Очень важно также определить приемы, на которые расчленяют операции при хронографии. Их можно расчленить на более дробные элементы труда - действия, движения, что послужит основой для проведения хронографических наблюдений. Одновременно устанавливают и точки начала и конца выполнения отдельных приемов.

Техника проведения наблюдений в животноводстве основном та же, что и в других отраслях хозяйства. Особенностью является большее расчленение процесса труда, что позволяет проводить хроногафический метод..

В наблюдательном листе записывают начало наблюдения и проставляют

текущее время. Затем в следующей строке записывают элементы операции (что делает исполнитель) и по окончании его отмечают время. Все элементы операции записывают в непрерывном хронологическом порядке, по­этому время окончании предыдущего элемента одновре­менно является временем начала следующего. Классификация затрат рабочего времени в живот­новодство аналогична принятой в растениеводстве. В наблюдательном листе обычно показывают затра­ты времени на оперативную работу без подразделения на основную и вспомогательную. В оперативное время включают и время на разовые работы (при условии, ес­ли они входят в круг обязанностей животноводов): при­ем животных, сдача животных, прием отела, опороса, взвешивание, клеймение животных и др. Время на ра­зовые работы расходуется периодически (один раз в 10 дней, в месяц и даже в квартал). При определении нор­мативов времени на СПК «имени Полбина» затраты на разовые работы распреде­ляют пропорционально всем рабочим дням исполнителя. При разработке нормативов и норм на СПК «имени Полбина» учитывают врeмя регламентированных перерывов в работе.

Оно скла­дывается из времени перерывов на отдых и личные на­добности исполнителей и кратковременный отдых во время работы, а также из времени перерывов, обуслов­ленных технологией и организацией процесса. Рассмотрим структуру потерь рабочего времени на СПК «имени Полбина» в таблице 9

Таблица 9

Структура потерь рабочего времени

Из таблицы видно, что потери времени составляют 65 минут, основными являются технические потери, это обусловлено поломкой техники и оборудования.

Нормы обслуживания <для доярок, кормачей, свинарей, птичниц, чабанов, а также для операторов животноводческих комплексов рассчитывают по следу­ющим формулам:>