Белая, серая, пепельная и сухая гнили корзинок подсолнечника и меры борьбы с ними

Санкт-Петербургский Государственный

Аграрный университет

Факультет Защиты и карантина растений

Кафедра фитопатологии

курсовая работа на тему:

Белая, серая, пепельная и сухая гнили корзинок подсолнечника и меры борьбы с ними.

 Выполнил: Пошерстник П. Е.

студент группы 4411

Проверил: Колесников Л.Е.

доцент, к.б.н.

Санкт-Петербург

2007

Содержание

 TOC o "1-1" h z u Введение h 3

Глава I. Белая гниль подсолнечника h 5

Глава II. Серая гниль подсолнечника h 7

Глава III. Пепельная гниль h 9

Глава IV. Сухая гниль корзинок подсолнечника h 10

Глава V. Учет и оценка вредоносности развития гнилей подсолнечника  h 11

ГлаваVI. Система мероприятий по борьбе с гнилями подсолнечника h 14

Заключение h 17

Список литературы_ h 18

Введение

Семена подсолнечника — основной источник получения раститель­ного масла в нашей стране. На его долю прохо­дится 93% общего производства растительных масел, вырабатываемых из семян масличных культур. Современные высокопродуктивные сорта подсолнечника, впервые созданные в нашей стране, дают с единицы площади высокие сборы ценного масла и белка. Кроме цен­ного пищевого масла, пользующегося широким спросом при перера­ботке семян подсолнечника получают высокобелковые концентрированные корма — жмых и шрот, выход которых составляет около 35% от веса семян. Подсолнечный протеин содержит все основные аминокисло­ты в сравнительно высокой концентрации. Жмых и шрот содержат зна­чительное количество водорастворимых витаминов, что ставит подсолнечник в ряд наиболее ценных источников не только кормового, но и пищевого белка.

Из лузги вырабатывают фурфурол, этиловый спирт, кормовые дрожжи. Корзинки подсолнечника (50-60 % урожая семян) — хороший корм, особенно в смеси с половой гороха в раз­молотом виде. Подсолнечник — силос­ная, кулисная культура и хороший ме­донос (Палиенко, 1978).

Родина подсолнечника — юг Север­ной Америки, где широко распространены дикие виды этой культуры. В Ев­ропу он был завезен испанцами в нача­ле XVI в. В Россию проник в XVII в. из Голландии и долго оставался декора­тивным растением, семена которого употребляли в качестве лакомства.

Начало широкого использования подсолнечника как масличной культуры связано с именем крепостного кре­стьянина Д. С. Бокарева из села Алексеевки Воронежской губернии (ныне Бел­городская обл.), который в 1835 г. с по­мощью ручного пресса получил масло из семянок выращенного им на огороде подсолнечника. В 1865 г. в этой слободе был построен первый маслобойный за­вод. Посевы подсолнечника стали рас­пространяться на поля Воронежской и Саратовской губерний, на Северном Кавказе, в Сибири. В 1913 г. подсол­нечник в России уже высевали на пло­щади около 1 млн. га.

Как указывает П. М. Жуковский, вся эволюция подсолнечника как культурного растения совершалась в Рос­сии. В создании этой культуры боль­шую роль сыграли выдающиеся селек­ционеры Е. М. Плачек, Л. А. Жданов, В. С. Пустовойт и другие (Посыпанов, 1997).

В России сосредоточено наибольшее разнообразие форм и сортов культурного подсолнечника. Его посевная пло­щадь составляет около 3,133 млн га (1994). Основные площади (80 %), за­нятые подсолнечником, расположены на Северном Кавказе, в Ростовской об­ласти, Центральном Черноземье, Сред­нем и Нижнем Поволжье. На неболь­ших площадях его возделывают в Башкортостане, Мордовии, Татарстане, Чу­вашии, на Урале, в Западной Сибири. По мере выведения скороспелых сортов и гибридов, разработки новых приемов агротехники культура масличного под­солнечника постепенно продвигается в Нечерноземные области, а также в Вос­точную Сибирь и на Дальний Восток. Средняя урожайность подсолнечни­ка в нашей стране в 1994 г. составила 0,81 т/га. В лучших хозяйствах она со­ставляет 2-3 т/га. Потенциальная уро­жайность более 5 т/га (Пустовойт, 1975; Палиенко, 1978; Посыпанов, 1997).

Мировая площадь посева подсол­нечника составляет около 18,33 млн. га (ФАО, 1994). Его возделывают в Арген­тине, США, Канаде, Китае, Испании, Турции, Румынии, Франции, Болгарии, Венгрии, Австрии, Танзании, Молдавии, на Украине и в других странах.

Успехи селекции и хорошо органи­зованное семеноводство обеспечили рост масличности товарных семян. Так, в 1950 г. содержание масла в семенах составляло 30,4 %, а заводской выход масла — 28, в 1981-1985 гг. — соответ­ственно 46,9 и 45,5 %.

Основная причина низкой урожайности состоит в несоблюдении передовой технологии возделывания этой культуры с учетом зональ­ных особенностей страны, где крайне важным звеном технологии воз­делывания подсолнечника является борьба с вредными организмами. Вредители и особенно, болезни вызывают сильное снижение урожая этой культуры. Такие болезни как склеротиниоз, серая и пепельная гнили, ложная мучнистая роса и другие виды болезней сводят на нет усилия по выращиванию высокого урожая и сохранению его качества. Большой вред подсолнечнику наносят вредители: проволочник, медляки, степной сверчок, луговой мотылек, тли, растительные клопы (Палиенко, 1978).

 Для правильной системы защиты культуры очень важно знать особенности биологии вредных объектов и культуры, сопряженность уязвимых фаз и многое другое, в своей курсовой работе я подробно остановлюсь на особенностях одних из самых распространенных и вредоносных заболеваний – белой, серой, пепельной и сухой гнили корзинок. Наряду с профилактическими мерами борьбы с вредными организмами важное значение имеют меры активной борьбы, поэтому в свой курсовой работе наряду с профилактическими и агротехническими мероприятиями, я более подробно остановлюсь на химическом методе защиты: рассмотрю подробно некоторые препараты, рекомендованные для борьбы  с гнилями подсолнечника.

Глава I. Белая гниль подсолнечника

Белая гниль (склеротиниоз) среди всех болезней подсолнечника является наиболее вредоносным заболевани­ем, так как периодически вызывает огромные потери урожая и снижает качество семян. Распространена во всех районах возделывания подсолнечника.

В годы эпифитотий болезнь проявляется на 60—80% по­севной площади подсолнечника, поражая при этом в сред­нем 30% растений и более.

Белая гниль может проявляться в виде корневой гнили на всходах и несколько позже, но наиболее интенсивно она поражает подсолнечник с фазы цветения и до уборки, про­являясь на взрослых растениях в различных формах: при­корневой, стеблевой и корзиночной.

При заражении подсолнечника в период от трех до пяти пар настоя­щих листьев стебель в прикорневой зоне приобретает буровато-корич­невый цвет, ткани размягчаются, легко стираются, обнажая механи­ческие элементы. Стебель в месте поражения легко надламывается. На нем хорошо виден белый войлоч­ный налет (мицелий гриба). Мице­лий распространяется и на корни, вызывая их мацерацию. Вершина растений поникает, листья увядают.

Наиболее наглядным признаком прикорневой формы проявления бо­лезни у взрослых растений является их общее увядание или увядание листьев с одной стороны стебля. У корневой шейки пораженный учас­ток приобретает светло-бурый цвет. Мокнущее загнивающее пятно раз­растается и охватывает часть стеб­ля или весь стебель довольно ши­роким кольцом. По краям загниваю­щих пятен образуется грибница в виде белого плотного напета, кото­рая, уплотняясь отдельными курти­нами, превращается в склероции различных форм и размеров, распо­лагающиеся на поверхности и внут­ри тканей растения.

Признаки поражения стеблей мало отличаются от прикорневой формы. Пораженный участок распо­лагается на различной высоте стеб­лей, которые в местах поражения ломаются. Можно также наблюдать и загнивание, как черешков, так и пластинок листьев.

Внутри корзинка заполняется крупными, различной формы склероциями. Грибница, плотно обвола­кивающая семянки, также превра­щается в склероции, образуя сетку, копирующую просветы между се­мянками. Склероции могут образо­вываться и внутри семянок (Пивень, 1998).

Возбудитель болезни гриб Sclerotinia sclerotiorum, относится к сумчатым грибам, порядок Helotiales, семейство Sclerotiniaceae, длительное время сохраняется в почве склероциями. Их количество может постоянно увеличиваться, так как патоген поражает многие растения. По данным отечественных и за­рубежных исследователей, белая гниль зарегистрирована на 361 виде культурных и диких растений. Кроме подсолнечни­ка она поражает табак, кукурузу, свеклу, морковь, томаты, капусту, картофель, бобовые (горох, бобы, люцерну), лук. Из сорных растений наиболее сильно поражаются сложно­цветные: осот полевой и огородный, полынь, одуванчик, из других семейств — щирица, сурепица, гулявник, вьюнок по­левой, конопля. Отмечается переход белой гнили с сорняков на подсолнечник и наоборот. Весной склероции, подвергшиеся промораживанию, прорастают и образуют апотеции. В зависимости от величины склероция на нем могут образоваться 1-5 апотециев (рис.1), а на решетчатом склероции – 10-40. Верхняя часть апотеция состоит из слоя плотносидящих сумок, содержащих по 8 эллептических бесцветных сумкоспор. При  созревании сумкоспоры выбрасываются из сумок и разносятся ветром. Попадая на растения подсолнечника, они прорастают и образуют росток, который внедряется в растение. С момента заражения до проявления болезни проходит от 7 до 10 дней. Склероции прорастают в течение 25—60 дней. Склероции могут прорастать весной и летом, а значит и заражение растений может происходить в течение всей вегетации. Степень проявления белой гнили на подсолнечнике зави­сит от погодных условий, в частности температуры и осад­ков (Вронских, Беляева, 1988; Пересыпкин, 1987; 1989).

Выявлено, что заражение подсолнечника сумкоспорами происходит при температуре +18—20°С и при постоянном увлажнении корзинки или стебля в течение 40—44 часов. С момента заражения до проявления болезни обычно прохо­дит 7—12 дней.

Зимует гриб в виде грибницы и склероциев на растительных остатках, в почве и на семенах. Источником инфекции служат растительные остатки со склероциями или с мице­лием, семена с примесью склероциев или с внутренней инфек­цией, почва, в которой сохраняются опавшие склероции.

Наблюдается прямая зависимость между степенью раз­вития склеротиниоза на корзинках и потерями урожая. При слабой степени развития болезни (1 балл) вредоносность небольшая (9,22%), при поражении половины корзинки по­тери составляют 49,36%, при степени развития, равной 3 бал­лам, вредоносность наивысшая — 69.49%. Кроме того, силь­ное развитие склеротиниоза заметно уменьшает размеры кор­зинок, снижает массу 1000 семян, их энергию прорастания и всхожесть (Ковшин, 1987).

Глава II. Серая гниль подсолнечника

Повсеместно распространилась в России вместе с  белой гнилью. Возбудители этих болезней имеют много общего, но серая гниль более вредоносное и быстрее распространяющееся заболевание, при благоприятных экологических условиях неожиданно вызывающее массовое поражение подсолнечника, потенциальные потери урожая могут быть  около 50% (Якуткин, 2001).

Подсолнечник поражается серой гнилью во все пе­риоды роста. На молодых растениях болезнь проявляется у основания стебля и листьев. Пораженные участки бу­реют и покрываются серым налетом, позже в этих местах образуются мелкие черные склероции. Такие растения, как правило, погибают.

После вспышки заболевания весной его развитие как бы прекращается. Это обычно происходит при отсутствии дождей. В дальнейшем при выпадении обильных осадков развитие заболевания вновь усиливается. У основания стебля наблюдаются штриховатость и потемнение тканей, образование бурых пятен и появление серого налета. Верхние листья пораженных растений привядают, а ниж­ние усыхают. Ткани стебля разрушаются и растения над­ламываются. В местах поражения к этому времени обра­зуются мелкие округлые или приплюснутые черные скле­роции диаметром 1—3 мм.

При созревании и уборке подсолнечника серая гниль поражает корзинки. На тыльной стороне их образуется темное маслянистое пятно, ткань цветоложа размягчается, поверхность корзинки покрывается обильным серым на­летом. Через 7—10 дней корзинка загнивает. При сильном поражении корзинок оболочка образовавшихся семян ста­новится рыхлой и как бы мраморной. На поверхности и внутри семян образуются склероции (Пересыпкин, 1986).

Возбудитель заболевания — несовершенный гриб Botrycis cinerea (порядок Hyphomycetales, семейство Moniliaceae), имеющий  сумчатую стадию Botryctinia fuckeliana. Он поражает также ягоды малины, зем­ляники, винограда, корнеплоды свеклы, моркови и мно­гих других культур (около 200 видов растений) (Бородин и др., 2006).  

Для прорастания склероциев и конидий необходима температура 19—26 °С. В этих случаях обра­зуется грибница и происходит конидиальное спороношение. Однако иногда при температуре 2—13 °С на склероциях форми­руются одиночные или группами на длинных, черных у основания ножках (3—15×0,5—1,5 мм) апотеции, сна­чала глубоко вогнутые, позже плоские сосочковидно-выпуклые, диаметром 1,5—7 мм. Сумки цилиндрические, 105—160×6,5—9,5 мкм, с ножкой. В каждой сумке об­разуются по восемь бесцветных, одноклеточных, эллипти­ческих или яйцевидных однорядных сумкоспор, 9—12×4,5—6 мкм. Между сумками имеются бесцветные, ни­тевидные парафизы 2—2,5 мкм в диаметре. Сумкоспоры, прорастая, дают начало развитию гриб­ницы, на которой происходит конидиалыюе спороношение.

Гриб сохраняется в виде грибницы в корнях, склероциями в семенах (на поверхности семянок и в ядре) и на растительных остатках. В почве склероции остаются жиз­неспособными более года, а в хранящихся семенах более трех лет.

Вредоносность серой гнили заключается в ухудшении качества ядра, снижении всхожести и плесневении семян, выпадении всходов и потери части урожая при поражении растений в более взрослом состоянии. При сильном по­ражении подсолнечника серой гнилью масса 1000 семян уменьшается, а пустозерность возрастает  (Пересыпкин, 1986).

Глава III. Пепельная гниль

Имеет наибольшее значение на Северном Кавказе, последнее время неоднократно появлялась в Центральной Черноземной зоне (Якуткин, 2001). Распространение и развитие пепельной гнили в значительной степени зависят от гидротермического режима по годам и даже отдельным месяцам вегетационного периода, когда идет максимальное потребление воды растениями. Для скороспелых сортов это июнь-июль, для ранних и среднеспелых – июль (Илюхина, 1988).

В годы с недостаточным количеством осадков (Краснодарский край 1999, 2000, 2002) заболевало 10-28% растений, в более влажные (2003, 2004) – в среднем 14%. Сильное поражение скороспелых сортов (30-40%) отмечалось в 1999 году, а распространение болезней на ранних и среднеспелых сортах составило всего 5-10% (Бородин и др.. 2006).

У пораженных растений листья коричневеют, стебли становятся пепельными, пораженная ткань светло-серого цвета, не размягчается даже во влажную погоду. В нижней части стебля (особенно у корневой шейки) об­разуются очень мелкие гладкие, шаровидные или яйце­видные склероции, диаметром 50—150 мкм. Происходит увядание и усыхание всего растения (Кукин, 1982).

Возбудитель болезни — несовершенный гриб Sclerotium bataticola Taub, класс Agonomycetes. В своем цикле развития он образует многоклеточную белую грибницу, которая, соприкасаясь с растением проникает в сосудистую систему верхних час­тей стебля. Здесь нарушается обмен веществ, происходит интоксикация растения, чем и объясняется увядание под­солнечника. Инкубационный период (при 25-30ºC) продолжается 6-10 дней. Формирующиеся на стеблях и корнях скле­роции сохраняются в почве в течение 5—6 лет и при наличии выделений растения-хозяина прорастают, образуя новую грибницу. Из внешних факторов влияющих на развитие пепельной гнили определяющим является температура. Болезнь начинает интенсивно развиваться, как только температура почвы достигает 25-30ºC; сухая и жаркая погода способствует развитию болезни.

Гриб поражает также кукурузу, картофель, арахис, сахарную свеклу, фасоль и другие растения. В загущен­ных посевах подсолнечника развитие пепельной гнили сильнее.

Вредоносность болезни очень большая. Происходит разложение паренхимы стебля, сердцевина его ссыхается, он часто становится полым и легко ломается. Пораженные растения практически не дают урожая семян (Кукин, 1982; Пересыпкин, 1986).

Глава IV. Сухая гниль корзинок подсолнечника

Известны два типа сухой гнили корзинок подсолнечника: бурая и розовая.

Бурая сухая гниль впервые описана М. А. Целле в 1932 г. Болезнь проявляется в начале созревания подсолнечника при высокой температуре и в сухую по­году. На корзинке образуются темно-коричневые пятна, слегка размягченные с нижней ее стороны. Часто пятна захватывают большую часть корзинки. Ткань становится твердой. В сильно пораженных корзинках ячейки легко отделяются от основания ткани, отваливаясь большими участками. Семянки часто слипшиеся и недоразвитые, яд­ро горькое.

Возбудители болезни — низшие грибы рода Rhizopus, чаще Rhizopus nodosus, реже Rhizopus nigricans и Rhizopus microsporus (Анащенко, 1980; Бородин и др., 2006).

Rhizopus nodosus — образуют хорошо раз­витую грибницу, которая часто переплетает войлочную ткань корзинки. На грибнице развиваются спорангиеносцы до 3 мм высотой, с утолщениями 28—50 мкм в диаметре и до 100 мкм длиной, дающие 2—4 (до 11) шарообразные или эллиптические спорангии диаметром 100—220 мкм. Спорангиеспоры исчерченные, бледно-серые или светло-бурые 4,2—7,2 мкм в диаметре (шаровидные) или 6—9×4—6 мкм (продолговатые).

Rhizopus nigricans воздушной грибницы не имеет. Он обра­зует хорошо выраженные темные столоны и ризоиды. Спорангиеносцы коричневые или черные, неразветвлен­ные, формируются группами по 3—5 и больше на узлах столонов, до 4 мм высотой. Спорангии шаровидные с ку­бовидной апофизой, диаметром 100—200 мкм. Спорангие­споры эллиптические или угловатые, исчерченные, темные, размером 8—14×16—11 мкм (Пересыпкин, 1986).

Сохраняются патогены па почве в отвалившихся кор­зинках и в пораженных семенах. Вредоносность болезни очень большая. Иногда в сухую погоду пораженность кор­зинок доходит до 100%, а недобор урожая составляет 50% и более. По результатам обследования Бородина  С.Г. и др. (2006), в 1999-2004 гг. распространение болезни увеличилось в 2 раза по сравнению с началом 1990-х годов. Наиболее сильно сухая гниль проявилась в 1994, 1996, 1999 гг. Распространение колебалось от 35-60%, в отдельных партиях всхожесть семян снижалась на 44-84%.

Розовая сухая гниль характеризуется появле­нием на верхней стороне созревающих корзинок сначала белой рыхлой грибницы, которая распространяется по по­верхности семян и внутри мякоти корзинки. Затем обра­зуется розовый налет, состоящий из скопления серповид­ных конидий.

Возбудителями розовой сухой гнили являются грибы из рода Fusarium Link. Они начинают развиваться на корзинках во влажную погоду, а при наступлении сухой погоды вызывают усыхание корзинок и семян. Сохраня­ются патогены на опавших пораженных частях растений и в семенах в виде грибницы. Вредоносность розовой гнили почти такая же, как бу­рой сухой гнили (Пересыпкин, 1986).

Глава V. Учет и оценка вредоносности развития гнилей подсолнечника

Установлено, что пространственная распространенность гнилей на подсолнечнике подчиняется закону отрицательного биноминального распределения. Это означает что дисперсия выборочной величины (выборки растений) по абсолютной величине больше средней арифметической (S2>X). Минимальный (предельный) объем выборки для учета проявления болезней на отдельном поле подсолнечника должен быть не менее 300 растений. Учет распространенности гнилей можно осуществлять путем отбора проб, располагая их случайно в разных местах обдуваемого массива. В одной пробе желательно иметь 10 растений.

Показателями учета проявления гнилей на подсолнечнике являются распространенность и интенсивность поражения (развитие) болезни. Для отдельного поля распространенность рассчитывается по формуле:

P = ^n×100/_N

где P – распространенность болезни в %;

N – общее количество учтенных растений, в шт.;

n – количество больных растений, в шт.

Распространенность болезни в хозяйстве, районе и т.д. вычисляют как средневзвешенный показатель для всей обследованной площади:

Pc = ^∑SP/_S

где Pc – средневзвешенная распространенность болезни, в %;

∑SP – сумма произведений площадей (S) на соответствующую им распространенность болезни (P);

S – вся обследованная площадь в хозяйстве, районе, в га.

При обследовании посевов подсолнечника на пораженность склеротинией необходимо отдельно учитывать разные формы проявления болезни: на корзинках, стеблях и прикорневой части стебля. Это позволяет получить информацию о степени вредоносности болезней.

Серая гниль интенсивнее поражает всходы и взрослые растения подсолнечника. Распространенность серой гнили на всходах определяют на отдельных площадках размером в один погонный метр вдоль ряда растений. На одном поле их должно быть не менее 30 штук. Располагают их случайно по всему обследуемому массиву.

При учете  гнилей на корзинках рекомендуется определять интенсивность их поражения, так как от этого зависят потери урожая.

Интенсивность поражения корзинок гнилью (развитие болезни) определяют в баллах по следующей шкале:

0 балл – корзинка здоровая;

1 балл – площадь корзинки поражена на 40%;

2 балл – площадь корзинки поражена более 40% (Методические указания, 1991).

Развитие гнили на корзинках на отдельном обследованном поле рассчитывают по формуле:

R = ^∑(ab)100/_NK

где R – развитие болезни, в баллах;

∑(ab) – сумма произведений количества пораженных растений (a) на соответствующий им балл проявления болезни на корзинках (b), согласно принятой шкале;

N – общее количество учтенных растений, в шт.;

K – высший балл шкалы учета.

Средневзвешанный балл развития болезни в хозяйстве, районе и т.д. рассчитывается следующим образом:

Rc = ^∑SP/_S

где Rc – средневзвешанный балл развития болезни на обследованной территории;

∑SP – сумма произведений площади полей (S) на соответствующий балл развития болезни (P);

S – вся обследованная площадь в хозяйстве, районе и т.д.

Для определения достоверного разнообразия в проявлении болезней сельскохозяйственных растений требуется обследовать не менее 10% посевной площади в отдельном хозяйстве, районе, области и т.д (Степанов, Чумаков, 1972).

Вредоносность гнилей на подсолнечнике проявляется в снижении количества и качества урожая. Одним из основных показателей вредоносности гнилей являются потери урожая и коэффициент вредоносности. Потери урожая определяют по формуле:

П = ^{Vз – Vб} / _Vз × 100

где П – потери урожая, в %;

Vз – урожай здоровых растений, в г, кг, т;

Vб – урожай больных растений в г, кг, т.

Для быстрой оценки потерь урожая подсолнечника от гнилей разработан ряд уравнений. Так, потери урожая от корзиночной склеротинии можно рассчитать с помощью следующего уровнения:

Yкс = 1,52 + 0,89X ± 1,23

где Yкс – потери урожая от корзиночной формы белой гнили, в %;

X – количество пораженных растений белой гнилью;

± - ошибка формулы.

При оценке потерь от серой гнили, кроме распространенности, в расчетах используется развитие болезни на корзинках до 40% и более 40%. Если развитие болезни не превышает 40% (1 балл), то потери определяются с помощью следующего уровнения:

Yск1 =  0,11X ± 0,04

где Yск1 - потери урожая подсолнечника от серой гнили с развитием болезни на корзинках до 40%, в %;

X – количество пораженных корзинок с развитием болезни на них до 40%, в %.

Когда развитие серой гнили на корзинках превышает 40%, то потери определяют по уравнению:

Yск2 = - 0,12 + 0,12X ± 0,58

где Yск2 - потери урожая подсолнечника от серой гнили с развитием болезни на корзинках более 40%, в %;

X – количество пораженных корзинок с развитием болезни на них свыше 40%, в %.

Кроме потерь урожая, склеротиния и серая гниль вызывают снижение всхожести семян. Расчет этого показателя проводят по следующему уравнению:

Yв = 88,0 – 3,59X + 0,029X² ± 19,47

где Yв – всхожесть семян в %;

X – продолжительность экспозиции от массового проявления гнилей на подсолнечниках до полной доработки урожая (очистка и доведение до кондиционной влажности), в сутках.

Относительные потери урожая подсолнечника от гнилей оценивают с помощью коэффициента вредоносности:

К = П / Р

где К – коэффициент вредоносности;

П – потери урожая, в %;

Р – распространенность или развитие болезни соответственно, в % или баллах.

Показателем фитосонитарного состояния посевов подсолнечника является биологический порог вредоносности или порог сигнализации. Он означает такой критический уровень в проявлении болезни, после которого при дальнейшем нарастании поражения потери урожая прогрессивно увеличиваются. Биологический порог вредоносности определяют по формуле:

Xn = X₁ + (НСР – Y₁) × (X₂ – X₁) / (Y₂ – Y₁)

где Xn – биологический порог вредоносности, в %;

Y₁  - преддостоверный уровень потерь урожая при соответствующем проявлении болезни (X₁);

Y₂  - минимальный достоверный уровень потерь при соответствующем проявлении болезни (X₂);

НСР – наименьшая существенная разница (при вероятности P₁ = 0,95 или P₂ = 0,99) (Методические указания …, 1991).

ГлаваVI. Система мероприятий по борьбе с гнилями подсолнечника

Размещение подсолнечника в севообороте. Одно из важ­нейших агротехнических мероприятий, направленных на по­вышение урожаев подсолнечника, — правильное размещение его в севооборотах. Подсолнечник требует строгого со­блюдения установленного чередования культур, так как его частое возвращение на старое место, наличие падалицы на посевах других культур, засоренность полей — причина мас­сового появления вредителей и болезней.

Нельзя сеять подсолнечник после культур, которые рас­ходуют много воды из глубоких почвенных горизонтов (са­харная свекла, многолетние травы, суданская трава). В рай­онах достаточного увлажнения после сахарной свеклы, лю­церны, суданской травы подсолнечник размещают через два года, недостаточного — через три-четыре года.

Возвращать на прежнее место в севообороте подсолнеч­ник следует не раньше, чем через 8—10 лет.

Правильный выбор предшествен­ника. Лучшими являются озимые и яровые колосовые культуры и куку­руза. Категорически не допускается размещение подсолнечника после посевов сахарной свеклы, сои, го­роха, тыквы, фасоли, табака и тома­тов, а также на пониженных, плав­невых участках, около крупных во­доемов, прудов. Сев подсолнечника пос­ле гороха приводит к поражению 25-30 % растений, урожай при этом снижается на 15-25 %, ухудшаются товарные и посевные качества се­мян (Бородин и др.. 2006).

Внесение удобрений позволяет улучшить условия минерального питания растений, обеспечить более продуктивное использование по­чвенной влаги, а также повысить сопротивляемость подсолнечника белой и серой гнилям. Оптималь­ные дозы основного удобрения в зависимости от зоны. Калийные удобрения вносят только на почвах с недостаточным содержанием калия. Чтобы не до­пустить снижения устойчивости рас­тений к этим болезням, органичес­кие удобрения следует вносить под предпосевную культуру.

Борьба с засоренностью. Много­летние корнеотпрысковые (бодяк, осот, вьюнок полевой, латук татар­ский, ластовень острый) и однолет­ние сорняки (дикая редька, марь белая, горчица полевая, амброзия и др.), которые поражаются белой гнилью, следует уничтожать зяблевой и предпосев­ной обработкой почвы и примене­нием гербицидов.

Для предотвращения эпифитотийного характера поражения подсолнечника корзиночной формой белой и серой гнилей, снижения напряженности уборочных работ в каждом хозяйстве необходимо воз­делывать не менее 2—3 сортов и гибридов подсолнечника, различных по продолжительности вегетацион­ного периода.

Для посева надо использовать семена первого класса, откалиброванные по размеру и удельной массе, а посев проводить только при устойчивом прогревании почвы до 12—14 °С на глубине заделки семян. Это значительно уменьшает вероятность заноса болезней с се­менным материалом и повышает устойчивость всходов к заболева­нию.

После массового цветения необ­ходимо проводить обследование на поражение корзинок гнилями. Особое внимание следует уделить семенным посевам.

Уборку нужно начинать, когда на поле 10—15 % растений имеют желтые корзинки, а остальные — желто-бурые, бурые и сухие. В южных районах страны влажность семян при этом составляет 12—14% Ковшинь, 1987; Пивень, 1998).

Важнейшим приемом ускорения созревания подсолнечника и предотвращения распространения и раз­вития белой и серой гнилей являет­ся предуборочная десикация расте­ний. На участках, где поражение корзинок  гнилями достигает 10—15%, при благопри­ятных для развития этих болезней погодных условиях десикацию надо проводить при влажности семян не более 40 %, что на 5 дней раньше оптимального срока. Обычно во из­бежание перестоя сухих растений и предотвращения осыпания семян на больших полях десикацию проводят не на всей площади сразу, а в 2—3 приема, учитывая, что уборка уро­жая должна завершиться за 6—8 дней. При возникновении эпифитотий белой и серой гнилей обраба­тывать необходимо сразу все посе­вы, чтобы предотвратить дальней­шее развитие болезней. Для десикации можно использовать Реглон Супер, вр (150 г/л) – 2 л/га или Баста, вр (150 г/л) – 1,5-2 л/га при влажности семян 30-35%. При степени развития болезни  на корзинках более 10% экономически оправдывается десикация Реглон Супер – 2 л/га при влажности семян 40% (Пивень, 1998; Бородин и др., 2006).

Нельзя допускать хранение свежеубранных влажных семян в буртах более суток. При самосогре­вании влажных семянок возрастает вредоносность сапрофитных микро­организмов, а это ведет к повыше­нию кислотного числа масла и потере его пищевых качеств.

Растительные остатки следует из­мельчать и тщательно заделывать в почву при вспашке плугами с пред­плужниками (Буденный и др., 1987; Ковшинь, 1987; Пивень, 1998).

Особое внимание следует уделить протравливанию семян. Рекоменду­ется использовать препараты:

1.     Ровраль, СП, 500 г/кг на основе Ипродиона, эффективен против белой и серой гнили всходов, фомопсиса. Норма расхода - 4 кг/т.

2.     Винцит или Ансамбль, СК, 25+25 г/л, на основе тиабендазола+флутриафол, эффективен против фомопсиса, плесневения семян, белой, серой гнилей (прикорневая форма). Протравливание семян с увлажнением производится перед посевом или за месяц до посева.

3.     ТМТД, СП, 800г/кг, на основе тирама, эффективен против белой и серой гнили, плесневения семян, пероноспороза. Протравливание семян за 2-15 дней до посева или заблаговременно. Предпосевное обеззараживание семян этим препаратом способствует повышению их полевой всхожести за счет уменьшения инфекционной нагузки.

4.     Максим, КС, 25 г/л, на основе флудиоксонила, эффективен против фомопсиса, ложной мучнистой росы, серой, белой, сухой, сухой ризопустной, фузариозной гнили, альтернариоза. Предпосевная обработка семян заблаговременно до посева (3-6 мес.) или непосредственно перед посевом (Якуткин, 2001; Бородин и др., 2006; Список пестицидов …, 2006).

Заключение

В курсовой работе было рассмотрены одни из наиболее вредоносных заболеваний подсолнечника – белая (склеротиниоз), серая, пепельная и сухая гнили.  Для предотвращения напряженной фитосанитарной обстановки с болезнями на посевах подсолнечника требуется комплексный подход, все составляющие мероприятия которого имеют равноценную значимость. К ним относится ускоренный и эффективный поиск новых химических, а возможно и биологических средств против многих грибных болезней подсолнечника., реализация научно обоснованной и оптимально востребованной селекции, семеноводства  на устойчивость к ряду вредоносных заболеваний. Не менее важным является совершенствование технологий выращивания подсолнечника, оптимальная его ротация в севообороте, а также современные организационные мероприятия при уборке, хранении и переработки.

Список литературы

1.     Анащенко А.В. Болезни подсолнечника и современные способы борьбы с ними. ВНИИ информации технико-экономических исследований по сельскому хозяйству, 1980.

2.     Бородин С.Г., Пивень В.Т., Котлярова И.А., Шуляк И.И. Грибные болезни подсолнечника. Защита и карантин растений, 2006, №5.

3.     Буденный Ю.В. Зуза В.С. Тригуб А.С. Снизить вредоносность гнилей. Масличные культуры, 1987, №1.

4.     Вронских М.Д., Беляева Н.Я. Белая гниль, биология, вредоносность и меры борьбы. Сб. научных трудов: Болезни подсолнечника. Краснодар, 1988.

5.     Илюхина М.К. Болезни подсолнечника в ЦЧР. Защита растений, 1988, №8.

6.     Ковшин Н.Л. (ред) Болезни и вредители подсолнечника и меры борьбы с ним. Воронеж, Факел, 1987.

7.     Кукин В.Ф.  Болезни подсолнечника и меры борьбы с ними. М., Колос, 1982.

8.     Методические указания по учету, оценке вредоносности и методам прогнозирования гнилей подсолнечника. ВИЗР, 1991.

9.     Палиенко В.К. Состояние производства и болезни подсолнечника. Сборник научных трудов: Вредители и болезни масличных, Краснодар, 1978.

10. Пересыпкин В.Ф. Болезни тезнических культур. М., Агропромиздат, 1986.

11. Пересыпкин В.Ф. Атлас болезней полевых культур. Киев, Урожай, 1987.

12. Пересыпкин В.Ф. Сельскохозяйственная фитопатология. М. Агропроиздат, 1989.

13. Пивень В.Т. Защита подсолнечника от белой и серой гнилей. Защита и карантин растений, 1998, №12.

14. Пидопличко Н.М. Грибы-паразиты культурных растений, том III, Киев, Наукова думка, 1977.

15. Посыпанов Г.С. (ред.) Растениеводство. М., Колос, 1997.

16. Пустовойт В.С. (ред). Подсолнечник. М. Колос, 1975.

17. Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных для применения на территории РФ за 2006 год

18. Степанов К.М. Чумаков А.Е. Прогноз болезней сельскохозяйственных растений. Л., Колос, 1972.

19. Тихонов О.И. Краснокутская О.Н. Биологические особенности возбудителя слеротиниоза подсолнечника. Сборник научных трудов: Вредители и болезни масличных, Краснодар, 1978.

20. Якуткин В.И. Болезни подсолнечника в России и борьба с ними. Защита растений, 2001, №10.