Рогова Т.С.

Современный рынок мяса птицы

Среднегодовое производство, торговля и потребление мяса птицы в мире растет высокими темпами, и с середины 80-х годов прирост составляет 6 % в год. По прогнозам экспертов, к 2020 году мясо птицы выйдет на первое место среди общего объема потребления мяса в мире. Если в 70-х годах в мире производилось около 20 млн. тонн мяса птицы, то уже в 1990 году его производство удвоилось, а к 2020 г. достигнет 120 млн. тонн.

В настоящее время в мировом производстве мяса птицы основная масса приходится на мясо бройлеров – 62,5 %, индейки – 7,5 %, утки – 4,2 %, гуся – 2,8 %, на мясо прочей птицы (куры, перепела, цесарки, фазаны) приходятся оставшиеся 23 %.

В 2011 году мировое производство и потребление мяса бройлеров увеличилось по сравнению с 2010 годом – на 6,2%. За период с 2006 по 2010 гг. объемы мирового производства мяса птицы выросли на 13,7 % или 8,1 млн. тонн. За этот же период рост мирового потребления составил 14,7% или 8,7 млн. тонн.

Рост мирового производства сопровождается увеличением экспортных потенциалов основных стран производителей. В 2011 году экспорт мяса бройлера составил 7,2 млн. тонн и вырос на  11,4%. Как ожидается, объемы экспорта мяса птицы в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличатся на 6,7%, в натуральном выражении увеличение составит 486 тыс. тонн. За период 2006 по 2011 год объемы мирового экспорта мяса птицы вырастут на 27,8 % или на 1,7 млн. тонн.

Поэтому идея организации современного птицеводческого комплекса ТОО «Ақ құс» имеет необходимую и достаточную обоснованность, соответствует социально-экономическим потребностям региона и страны в целом, что подкрепляется следующими факторами:

1. Финансирование проекта и достижение поставленных в нем целей обеспечат следующие преимущества для Компании:

- обеспечение роста прибыли ТОО «Ақ құс» в абсолютных показателях;

- закрепление и расширение управляемого сегмента рынка;

- формирование положительного имиджа компании, как нацеленной на выпуск экологически чистой продукции международных стандартов качества, что будет способствовать повышению конкурентоспособности ТОО «Ақ құс» и потребительского спроса;

- совершенствование деятельности птицеводческого комплекса путем внедрения современных технологий и методов промышленного птицеводства, развитие производств глубокой переработки и расширение продуктового ассортимента;

- в долгосрочной перспективе расширение комплекса предлагаемых услуг, создание круга постоянных клиентов, увеличение стоимости складского комплекса.

2. Преимущества для региона:

- совершенствование институциональных механизмов государственно-частного партнерства в решении вопросов снабжения населения высококачественными продуктами питания, повышения продовольственной безопасности;

- развитие товарооборота, импортозамещение и расширение возможностей диверсификации экспорта;

- дополнительный приток бюджетных средств благодаря поступлению от налоговых выплат по проекту;

- организация 215 новых рабочих мест.

3. Преимущества для инвестора:

- своевременный возврат заемных средств с учетом вознаграждения;

- наличие обеспечения возврата заемных средств (залога), превышающее сумму кредита;

- возможность вложения капитала.

На основании анализа существующей ситуации, маркетинговых исследований рынка, возможностей сбыта продукции птицеводческого комплекса ТОО «Ақ құс», определены сильные и слабые стороны проекта, возможного воздействия внутренних и внешних факторов на его продвижение:

Сильные стороны:

1. Внутренние факторы:

- профессиональная команда управленцев с большим опытом управления и хорошим знанием рынка, качественный менеджмент, наработанные деловые связи и контакты;

- наличие собственной базы, зданий, сооружений, инженерных коммуникаций, соответствующих условиям эффективного промышленного птицеводства;

- рациональный подход к организации бизнеса, приемлемая продуктовая стратегия;

- наличие сырьевой базы для обеспечения производственных мощностей кормоцеха и необходимыми кормами поголовья птицы ТОО «Ақ құс»;

- удобное местоположение птицеводчес-кого комплекса, наличие подъездных путей, близость к административным районному и областному центрам;

- заинтересованность коллектива Компании в достижении необходимых конечных результатов.

2. Внешние факторы:

- соответствие проекта социально-экономическим потребностям региона и страны;

- государственная заинтересованность в поддержке птицеводческого бизнеса, нацеленного на импортозамещение, развитие экспортного потенциала, содействие продовольственной безопас-ности Казахстана;

- низкие издержки за счет дешевой, но высококвалифицированной региональной рабочей силы;

- прогнозируемый рост потребления яичной и мясной продукции в стране и в мире;

- возможность расширения географии продаж с выходом на рынки в соседних регионов страны; а на перспективу сопредельных и других государств;

благоприятная социально-политическая ситуация в регионе и в целом по стране.

Слабые стороны:

1. Внутренние факторы:

- недостаточное количество собственного капитала для продвижения проекта, потребность в заемных средствах;

- необходимость в формировании собственной базы потенциальных потребителей продукции проекта и расширения партнерства с оптовыми торговыми компаниями;

- высококонкурентный рынок, возможные первоначальные сложности, с определе-нием собственной рыночной ниши.

2. Внешние факторы:

- форс-мажорные факторы, связанные с природными, стихийными явлениями;

- риски, связанные с изменениями законодательства в части технического регулирования отрасли, налоговой, тарифной политики и т.п.;

- производственно-технологические и биологические риски (выход из строя, оборудования, ветеринарные риски и ограничения и т.п.);

- материальные потери – перерасход ресурсов, утрата объектов основных фондов.

Из приведенного анализа можно заключить, что сильные стороны доминируют над слабыми, факторы внутренней и внешней среды создают благоприятную обстановку для продвижения проекта организации птицеводческого комплекса ТОО «Ақ құс».

Не смотря на высокие тенденции продвижения и реализации проекта  ТОО «Ақ құс», занимают место и слабые аспекты при разработке данного проекта, поэтому для более эффективной реализации мы предлагаем усовершенствовать его, путем структуризации и системно- формализованного подхода проектного управления компании.

Рисунок 1 – Модель структуризации системы управления проектами

Примечание – Составлено автором

Для правильного представления проекта, мы считаем, что нужно подробно и всесторонне рассмотреть особенности различных, уже примененных, на сегодняшний день типов проектов. Как мы уже знаем, проект состоит из многочисленных стадий, выполняемые различными исполнителями. Поэтому этот процесс очень сложен и требует четкой скоординированности, связанным во времени.

Использованная литература:

1.Указ Президента Республики Казахстан от 6 апреля 2007 года N 310 "О дальнейших мерах по реализации Стратегии развития Казахстана до 2030 года"

2.Особенности принятия проектных решений в управлении проектами на основе оценок проектов, Апрель 28th, 2011  Posted in Без рубрики, Технологии управления, Управление проектами

3.Кендал Джеральд И.Роллинз Стивен К. Современные методы управления портфелями проектов и Офис управления проектами. /Пер.с англ., М., 2004