Ладаненко Е.И.

Костанайский государственный университет им. А. Байтурсынова,

Республика Казахстан

Маркетинговая система управления на мукомольных предприятиях

Предстоящее вступление Казахстана в ВТО влечет за собой существенные последствия для отечественных товаропроизводителей. Им предстоит на равных конкурировать с традиционными экспортерами высококачественной продукции из стран с развитой рыночной экономикой.

К положительным моментам можно отнести то, что отечественные экспортеры расширят свои рынки сбыта, а повышенная конкуренция на внутреннем рынке приведет к повышению качества отечественной продукции. Однако при неблагоприятных обстоятельствах последствия окажутся и прямо противоположными: приток дешевого импорта вызовет массовые остановки казахстанских предприятий, значительное увеличение безработицы и социальной напряженности во многих регионах. После полного присоединения Казахстана ко всему комплексу соглашений и обязательств ВТО мы должны будем согласиться с необходимостью равноправного допуска зарубежных товаров и фирм на внутренний рынок.

Таким образом, специфика современной жизни требует от субъектов экономических взаимоотношений проведения глубокого анализа протекающих на рынке процессов, чтобы обеспечить эффективное использование наличных ресурсов и качественное удовлетворение потребительских требований. Чтобы принять оптимальное управленческое решение в условиях жесткой конкуренции, любому предприятию, в том числе и мукомольному, нужно располагать огромными объемами коммерческой информации, что требует построения системы управления производственно-сбытовой деятельностью предприятия на принципах маркетинга.

Основными принципами маркетинга как системы управления производственно-сбытовой деятельностью являются: производство продукции, направленное на удовлетворение существующих и потенциальных потребностей и основанное на точном их знании; объединение деятельности всех подразделений предприятия в единую систему и ее нацеленность на достижение конечного результата; обеспечение долговременной результативности, что предполагает наличие постоянного задела научно-технических идей и разработок; единство стратегии и тактики поведения в рамках маркетинговых программ; максимальное информирование производителей и потребителей муки о ее рынке, потребителей о мукомольном предприятии; гибкое реагирование производства и сбыта продукции на требования спроса при активном воздействии на его формирование.

Функционирование рыночных отношений создает ряд трудностей для мукомольных предприятий, основными из которых являются:

определение емкости рынка и его временной устойчивости;

возможность получения ресурсов и их стоимость;

ценовая неопределенность на рынке конечной продукции.

Неопределенность регионального рынка муки требует специфического подхода к формированию объемов и ассортимента выпускаемой продукции. Он должен основываться на следующих принципах:

принцип достаточности объемов производства и ассортимента продукции для нормального функционирования мукомольного предприятия (условию гарантированного сбыта), обеспечивающего минимум безубыточности, то есть устойчивости к конъюнктурным колебаниям;

принцип сохранения потенциальных возможностей для оперативного воздействия на меняющуюся конъюнктуру рынка.

Отличием маркетинговой системы управления от системы управления, существующей в плановой экономике, является то обстоятельство, что она строится не на функции «поддержания стабильности», а на «управлении изменениями» и более того на «постоянном предвосхищении их». В связи с этим основной задачей управления становится обеспечение необходимого уровня приспособляемости к изменяющейся внешней среде и инициирование необходимых изменений и взаимосвязей подразделений внутри мукомольного предприятия.

Основополагающим инструментом маркетингового управления является маркетинговая программа. Структурно она может включать следующие укрупненные разделы: оценка состояния и прогноз развития мукомольного предприятия на рынке; целеполагание; комплекс маркетинговых мероприятий; бюджет реализации программы маркетинга, оценка ее эффективности и контроль.

Переход на маркетинговую систему управления мукомольным предприятием требует обязательной организации в управленческой структуре отдела (службы) маркетинга.

На мукомольном предприятии службу маркетинга целесообразно формировать из трех отделов: отдела сбыта, торгового отдела и отдела снабжения.

Отдел сбыта должен осуществлять оперативное и качественное обслуживание клиентов, поддерживать контакты с торговой сетью, выявлять изменения в потребностях, овладевать знаниями о потребительских свойствах реализуемой продукции. Он суммирует и направляет все претензии и предложения покупателей руководству службы маркетинга и главного технолога. Важнейшей функцией этого отдела является исследование рынка муки и прогнозирование ее сбыта. Эту работу он может выполнять, используя такие методы, как: опрос руководителей различных служб; обобщение оценок торговых агентов предприятия; проектирование на базе прошлого оборота; анализ тенденций и циклов, факторов, вызывающих изменения в объеме сбыта продукции; корреляционный анализ, определяющий значимость отдельных факторов на сбыт; прогнозирование на основе «доли рынка» сбыта продукции предприятия, анализ ассортимента и конечного ее использования.

Торговый отдел обеспечивает возможность бесконфликтного выполнения заказов, поступающих непосредственно от клиентов. Быстрое и правильное выполнение заказов имеет первостепенное значение как для менеджмента затрат и формирования финансовых результатов деятельности мукомольного предприятия, так и для его имиджа со стороны покупателей.

Отдел снабжения несет ответственность за обеспечение мукомольного предприятия всеми видами материальных ресурсов. От его работы во многом зависит решение проблемы снижения затрат на производство продукции.

Служба маркетинга должна стать ведущим подразделением мукомольного предприятия, определяющим всю его хозяйственную деятельность. В ее задачи входит формирование рынка продукции и стабильной товаропроводящей сети, организация прямой и обратной связи с покупателями, внесение изменений в торгово-производственный процесс, контроль над уровнем продаж. Изучая поведение конкурентов, она должна давать рекомендации руководству предприятия по ценовой политике и, в частности, по снижению себестоимости. Ей принадлежит решающая роль в обеспечении приспособляемости деятельности мукомольного предприятия к постоянно изменяющейся внешней среде.

Подводя итог вышеизложенному, отметим, что это лишь часть проблем и особенностей маркетинга. Внедрение и реализация принципов маркетинга на мукомольных предприятиях – достаточно непростая задача, однако использование подходов маркетинга позволит предприятиям быть эффективными, рентабельными, конкурентоспособными и завоевывать новые позиции на рынке.