Шараева Е.А.

Пищевая промышленность на фоне кризиса

Мировой финансовый кризис привел к значительному ухудшению показателей экономического развития Украины: снизились объемы производства во многих отраслях, отрицательные темпы приобрела динамика ВВП, девальвирует национальная денежная единица. Сам по себе кризис в Украине отличается от кризиса в других странах. Если там это результат перепроизводства, обеспеченного неоправданной денежной эмиссией, то у нас – результат искаженной структуры экономики и неоправданного государственного вмешательства.

Оба правительства, и Януковича, и Тимошенко ограничивали экономическую свободу и все глубже влезали в экономику. Все спорные шаги нынешнего Кабмина: тендерная палата и земельные аукционы, продление моратория на продажу земли и блокирование судебной реформы, остановка экспорта зерна и подсолнечного масла, связаны с ограничением свободы частной инициативы, с ростом зависимости от чиновника.

Осенью 2008 года пищевая промышленность встретила глубокой стагнацией – период бурного роста сменился падением производства почти на 9%, тогда как инфляция в отрасли не опускается ниже 30% годовых. Участники рынка и эксперты объясняют спад дефицитом сырья, снижением покупательской способности граждан и усложнением доступа компаний к банковским займам. Украинский агропромышленный комплекс привык работать в условиях активного привлечения кредитных средств. При относительно стабильном функционировании отечественной экономики большинство участников аграрного рынка Украины рассматривали кредит как своего рода страховку для своевременного проведения полевых работ и поддержки предприятия. Конечно, нельзя отрицать, что при работе с банками у аграриев иногда возникало определенное "недопонимание", но большинство таких случаев можно было отнести к рабочим моментам.

По данным Министерства аграрной политики Украины, в 2008 году предприятия агропромышленного комплекса значительно увеличили объемы кредитных заимствований - аграрии привлекли в 1,5 раза больше кредитов, чем в 2007 году, - 17,292 млрд. грн. При этом, по данным Министерства, в прошлом году из общего объема привлеченных кредитов краткосрочные составили 8,215 млрд. грн., среднесрочные - 6,068 млрд. грн. и долгосрочные - 3,009 млрд. грн.

Говоря об ухудшении условий и возможностей привлечения кредитных средств в аграрный сектор Украины, нельзя не напомнить и о том, что выделение денежных средств на расходы Министерства аграрной политики из государственного бюджета Украины в 2009 году сократится на 44% - до 6,37 млрд. грн., что существенно ограничит возможности для финансирования программ поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей. И в этой связи значительно возрастет необходимость поиска участниками аграрного рынка альтернативных инструментов финансовой поддержки.

С учетом сокращения бюджетных затрат на АПК многие эксперты полагали, что принятый Верховной Радой Украины Закон "О внесении изменений в некоторые законы Украины относительно предотвращения негативных последствий влияния мирового финансового кризиса на развитие агропромышленного комплекса" поможет многим компаниям продолжить свою деятельность на рынке.

По прогнозным расчетам, в 2009 г. урожай зерна будет меньше, чем в    2008 г., около 40-45% урожая придется на продовольственную пшеницу, которой соберут 7-8 млн т, вследствие чего отрасль, скорее всего, будет иметь отрицательные темпы роста, а животноводство сможет лишь преодолеть тенденцию снижения поголовья.

Данные производства отдельных видов продуктов питания Госкомстата за январь-июль 2009 года показывают, что наибольшее снижение реальных объемов производства демонстрируют мясная (кроме мяса птицы) и молочная отрасли. Так, только в июле производство говядины упало на 27%, или 800 т – до 2200 т, свинины – на 10%, или 100 т – до 900 т. Еще на 400 т – до 27,4 тыс. т – снизился выпуск колбасных изделий. Снижение спроса на мясо автоматически приводит к увеличению спроса на рыбу и консервы. Достаточный объем сырья позволяет компаниям, занимающимся консервацией, увеличить объемы производства.

Производство молока снизилось на 1 тыс. т – до 70,2 тыс. т, масла на 800 т – до 10,9 тыс. т, твердых сыров на 900 т – до 20,8 тыс. т, кисломолочных продуктов на 2,2 тыс. т – до 48,9 тыс. т. Увеличилось производство лишь подсолнечного масла (на 24 тыс. т) и кондитерских изделий (на 3,3 тыс. т). Спада избежала и алкогольно-табачная отрасль. Производители пива в Украине сокращают объемы производства. В январе – феврале 2009 года было произведено 31,85 млн. дал, что на 12% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Незначительное снижение производства зафиксировано даже в такой стабильной отрасли, как хлебобулочная, заметен небольшой спад       на 1-2%.

Кризис заставляет собственников бизнеса и потенциальных инвесторов делать ставку на те отрасли экономики, которые приносят стабильный наличный доход. Согласно анализу специалистов компании "ТЕКТ-Эксперт", макаронная отрасль является довольно привлекательной для инвестиций. Часть непрофильных бизнесов некоторые собственники намерены продать, остальные владельцы предприятий заняты поиском стратегических инвесторов, ищут пути реструктуризации долгов и при грамотном управлении могут увеличить долю рынка, отвоевав ее у импортеров. Предприятия макаронной отрасли способны генерировать стабильный позитивный денежный поток даже в условиях бизнес-неопределенности, ведь макаронные изделия входят в группу пищевых продуктов, широко потребляемых населением с низким и средним уровнем дохода.

Также большие проблемы имеет сырьевая база  пищевой  промышленности  – сельскохозяйственное производство. У некоторых  производителей  большая задолженность в госбюджет, из-за чего их счета в банках закрываются, они  не имеют возможности расплатиться с поставщиками –  запчастей,  новой  техники, горюче-смазочных материалов – также попадают в зависимость, от  бизнесменов, и  вынуждены  отдавать  продукцию  по  минимальной   цене,   чуть   покрывая собственные  затраты.  И  даже  цены,   по   которым   закупаются   продукты сельхозпроизводства государством – также далеки от мировых. Но и в такой затруднительной обстановке пищевая промышленность функционирует – ищет пути преодоления проблем – инвесторов, из-за границы и в собственном государстве, вводит новые технологии и оборудование. Тем не менее, аграрному бизнесу  придется искать свою стратегию, свои решения, свой путь. Искать придется каждому сектору АПК, каждой отдельно взятой компании, каждому ее сотруднику.

Развитие  пищевой  промышленности  может  быть  приоритетным   направлением экономической политики государства. Необходимо сориентировать  эту  область на получение конечного результата деятельности всего АПК, чтобы  обеспечить значительное повышение его эффективности, и сделать его надёжным источником пополнения государственного бюджета и значительных валютных поступлений.

      Для стабилизации положения  в  ряде  областей  пищевой  промышленности необходимо:

¾ обновить  материально-техническую  базу,  модернизировать   производство, увеличить объемы  выпуска  конкурентоспособной  продукции  и  расширить  ее ассортимент, активизировать  работу  относительно  привлечения  иностранных инвестиции и кредитов;

¾ обеспечить    приоритетность     развития     областей    осуществлением

государственной   финансово-кредитной   поддержки   предприятий   за   счет расширения  видов  их  кредитования,  а   также   восстановление   практики предусмотрения  в  государственном   бюджете   средств   для   кредитования межсезонных затрат предприятий  сахарной,  масложировой,  винодельческой  и других областей;

¾ продолжать   протекционистскую   политику   относительно   отечественного товаропроизводителя;

¾ создать оптовые рынки продовольственных товаров, расширить сеть  фирменной торговли,  уменьшить  количество  посредников  при  реализации   продукции, благодаря чему будут снижены цены и увеличены объемы ее продажи;

¾ ввести регулирования рынков зерна, сахара, масла алкогольных напитков;

¾  восстановить  традиционные  и  освоить  новые  внешние  рынки  сбыта,   в частности, создать  за  границей  постоянно  действующие  представительства отдельных   областей,   предприятий,   регионов;  

¾ активизировать    работу относительно создания интегрированных структур,  в  состав  которых  должны войти  перерабатывающие  и  сельскохозяйственные   предприятия,   фирменные магазины  организации  из  материально-технического  обеспечения  и   сбыта продукции.

     Литература:

 1 .[сылка более недоступна} АПК-Информ

2. [сылка более недоступна}

3. [сылка более недоступна} Сельское хозяйство в Украине