Содержание

Введение 3

1.1. Роль и значение научной организации труда на современном этапе 6

1.1 Характер и особенности труда в торговле 6

1.1.1. Сущность и задачи организации труда 6

1.1.2. Производительность труда в торговле и факторы ее повышения 15

1.2. Социально-экономическое значение научной организации труда в торговле 22

1.2.1. Основные направления научной организации труда в торговле. Службы научной организации труда 22

1.2.2. Влияние научной организации труда на повышение эффективности торговли 28

2. Краткая характеристика организационно-хозяйственной деятельности объекта исследования 33

2.1. Общая характеристика предприятия, построение аппарата управления, его задачи и функции 33

2.2. Состояние материально-технической базы предприятия 38

2.3. Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия торгового предприятия "Посуда +" 49

3. Организация труда в торговом предприятии "Посуда +" и пути ее улучшения 62

3.1 Условия труда, формы разделения и кооперирования труда 62

3.2. Организация трудового процесса, рационализация приемов и методов труда 68

3.3. Система управления качеством труда 71

3.4 Разработка рекомендаций по совершенствованию организации труда на предприятии 74

Заключение 81

Список используемой литературы 83

Введение

Услугами торговых предприятий ежедневно пользуются миллионы людей.

Одним из важнейших факторов успешной коммерческой работы торгового предприятия является эффективное использование кадровых ресурсов.

Добиться решения этой задачи можно благодаря непрерывному совершенствованию процессов труда и внедрению прогрессивных методов торговли, правильному размещению торговой сети, использованию новой техники, вежливому обслуживанию покупателей.

Организация труда в торговом предприятии предусматривает разработку рациональных форм разделения и кооперации труда торговых работников, улучшение организации и обслуживания рабочих мест продавцов, изучение и распространение передовых приемов и методов работы, подготовку и повышение квалификации торговых кадров, улучшение нормирования труда и расширение его сферы.

Ввиду всего вышесказанного становится ясной несомненная актуальность выбранной темы работы.

Целью настоящей дипломной работы является выявление особенностей организации труда и управления персоналом на предприятиях розничной торговли и выработка на их основе предложений по повышению эффективности трудовой деятельности персонала, совершенствованию трудовых и организационных процессов.

Цель исследования обусловила постановку и необходимость решения следующих задач:

- выявить тенденции развития розничной торговли в ближайшей перспективе;

- раскрыть элементы трудового процесса в розничной торговле;

- выделить особенности труда в розничной торговле;

- изучить содержание категории "качество труда" в розничной торговле;

- проанализировать существующие виды организационных структур в розничной торговле и определить сферу их применения;

- исследовать практику использования должностных и производственных (по профессии) инструкций для управления персоналом предприятия розничной торговли и возможности их совершенствования;

- предложить основные направления обучения и повышения квалификации торгового персонала.

Объектом исследования является реально существующее предприятие ИП "Посуда+".

В данной работе применялись как общенаучные, так и специальные методы: метод сравнения; метод группировки; прием детализации; чтение отчетности; трендовый анализ; метод расчета финансовых коэффициентов.

Состояние изученности проблемы. Различные концепции и подходы к управлению торговыми предприятиями были центром исследований достаточно большого числа зарубежных авторов на протяжении всего прошлого века. Данные проблемы нашли отражение в работах таких западных ученых как Ф.Котлер, С.Л Оптнер, В.Даненбург, Р. Монкриф, В.Тэйлор, Д.Ф.Энджел, Р.Д.Блэкуэлл, П.У. Минниард и др. Для указанных авторов в большей степени свойственно изучение проблем сферы торговли, связанных непосредственно с управлением и маркетингом. Меньшее внимание уделяется вопросам технико-экономического анализа предприятий торговли.

Теоретическую базу исследования составили законодательные акты в области регулирования труда и торговли, а так же работы российских ученых в области организации труда.

Практическая значимость. Основные положения данного исследования могут быть использованы предприятиями розничной торговли для совершенствования организации труда и повышения качества управления торговым и вспомогательным персоналом, а также для выработки эффективной торговой политики, ориентированной не только на высокие показатели продаж, но и на развитие человеческих ресурсов.

Структура выпускной квалификационной работы. Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы; содержит 13 таблиц, 4 рисунка. Объем выпускной квалификационной работы - 87 страницы машинописного текста. Список используемых источников и литературы включает 70 наименований.

Список литературы

1. Конституция РФ от 12 декабря 1993 г. // Российская газета. - 25 декабря 1993 г.

2. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть первая): Федеральный закон № 146-ФЗ от 31 июля 1998г. (в ред. от 26 ноября 2008г.) \\ Российская газета. 1998. 6 августа; Российская газета. 2008. 27 ноября.

3. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая и третья) № 146-ФЗ от 26 ноября 2001г. (8 ноября 2008 г.) // Российская газета. 2001. 29 ноября; Российская газета 2008. 11 ноября.

4. Трудовой кодекс Российской Федерации: Федеральный закон 197-ФЗ от 30 декабря 2001г. (в ред. от 23 июля 2008) // Российская газета. 2001. 31 декабря; Российская газета. 2008. 25 июля.

5. О государственной регистрации юридических лиц. Федеральный закон № 129-ФЗ от 8 августа 2001 г. (в ред. от 01 декабря 2007г.) // Российская газета. 2001. 18 августа; Российская газета. 2007. 08 декабря.

6. "Основы законодательства Российской Федерации о культуре". Закон РФ от 9 октября 1992 г. N 3612-I.

7. Аверин А.Н. Управление персоналом, кадровая и социальная политика в организации: Учебное пособие. - М.: Изд-во РАГС, 2004. - 224 с.

8. Адамчук В. В. и др. Экономика труда: Учебник/ В. В. Адамчук, Ю. П. Кокин, Р. А. Яковлев; Под ред. В. В. Адамчука. - М.: ЗАО "Финстатинформ", 2004. - 431 с.

9. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: Учебно-методическое пособие. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 115 с.

10. Алехина О.Е. Стимулирование развития работников организации. // Управление персоналом. - 2007. - № 1. - С. 50-52.

11. Алимарина, Е. А. Оплата труда в экономике России / Е. А. Алимарина // Вестник Московского университета. - 2007. - № 5. - С. 37-54.

12. Бойков, В. Неадекватная оплата труда как причина инфарктного состояния нашей экономики / В. Бойков // Государственная служба. - 2007. - № 4.-С. 17-25.

13. Бороненкова С.А. Управленческий анализ. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 384 с.

14. Волков О.И. Экономика предприятия: курс лекций. - М.: ИНФРА - М, 2004. - 280 с.

15. Восколович Н. Формирование цены рабочей силы на рынке труда переходного периода.// Человек и труд - 2000. - №1.

16. Гиляровская Л.Т. Экономический анализ.-2-е изд., доп.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004.-615с.

17. Грачев М.В. Управление трудом.-М.:Наука, 1990; Десслер Г.Управление персоналом.-СПб., 2007.

18. Грузинов В.П. Экономика предприятия: Учебник для вузов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. - 535 с.

19. Донцова Л,В., Никифоров Н.А. Анализ финансовой отчетности: Учеб. пос. - М.: Дело и сервис. - 2004 - 336 с.

20. Дыбаль С.В. Финансовый анализ: теория и практика: Учеб. пособие. - СПб.: Бизнес-пресса, 2004. - 304 с.

21. Егоршин А. П. Управление персоналом. - 2-е изд. - Н. Новгород: НИМБ, 2008.-624с.

22. Евдокимов, С. Л. О механизме регулирования трудовых отношений на предприятии / С. Л. Евдокимов // Управление персоналом. - 2007. С. 57-59.

23. Жуков, А. Л. Регулирование и организация оплаты труда: Учебное пособие / А. Л. Жуков. - М.: Издательство "МИК", 2003. - 189 с.

24. Журавлев, П. В. Мировой опыт в управлении персоналом. Обзор зарубежных источников / П. В. Журавлев, М. Н. Кулапов, С. А. Сухарев. - М.: Изд-во Рос. экон. акад.; Екатеринбург: Деловая книга, 1998. - 232 с.

25. Загарова, Н. А. Анализ основных тенденций в области оплаты труда / Н. А. Загарова // Управление персоналом. - 2007. - № 19. - С. 26-32.

26. Иванов В.Ю. Управление карьерой менеджера: необходимость и основное содержание. // Менеджмент в России и за рубежом. - 2004. - № 5.

27. Иванова Г.Г. Об оплате труда и предоставлении гарантий и компенсаций работникам // Налоговый вестник. - 2004. - № 7.

28. Кабушкин Н. И. Основы менеджмента, - Мн.: Новое знание, 2002 г.-134с.

29. Кадры предприятия: Кадровая политика предприятия. Оформление трудовых отношений с работниками. Документы по учету кадров./ Под ред. Н.В.Пошерстник. - М.: ИД Герда, 2007. - 656 с.

30. Кафидов В.В. Управление персоналом: учебное пособие. - М.: Академический Проект, 2008. - 144 с.

31. Климова, М. А. Заработная плата. Практическое руководство / М. А. Климова. - М.: "Налоговый вестник", 2002. - 171 с.

32. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом: Учебник для вузов. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 304с.

33. Кокин Ю. Основы политики доходов и заработной платы на перспективу.// Человек и труд.-2001.-№ 1.

34. Комаров Е. И. Стимулирование и мотивация в современном управлении персоналом // Управление персоналом. - 2004.- № 1. - С. 38-41.

35. Комментарий к Трудовому Кодексу Российской Федерации (постатейный) / Отв. ред. А.М. Куренной, С.П. Маврин, Е.Б. Хохлов. - М., Юристъ, 2007.

36. Кузьмин К.А. Психотехнологии и эффективный менеджмент. - М., 2004.

37. Ладанов И.Д. Практический менеджмент: психотехника управления и самотренировки. - М., 2007.

38. Лукичева Л.И. Управление организацией. - М.: Омега-Л, 2007. - 360 с.

39. Луконина М. Аутсорсинг: новая форма работы с кадрами // Справочник кадровика, 2007, № 2, С. 106-110.

40. Лушников А.М., Лушникова М.В. Курс трудового права: В 2-х т. Учеб. - М.: Проспект, 2003.

41. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. "Анализ финансово - экономической деятельности предприятия": Учеб.пособ.для вузов / Под ред. Любушина Н.П. - М.: ЮНИТИ -ДАНА, 2004. - 471с.

42. Магомедов А.М. Экономика предприятия: Учебник. - М.: Изд-во "Экзамен", 2004. - 352 с.

43. Милгром П., Робертс Дж. Экономика, организация и менеджмент. В двух томах.-Т.2.-СПб., 2001.

44. Модели и методы управления персоналом. / Под ред. Е.Б.Моргунова. - М.: ЗАО "Бизнес-школа, Интел-Синтез", 2007. - 464 с.

45. Мордовин С.К. Управление персоналом: современная российская практика. - СПб.: Питер, 2003. - 288 с.

46. Нуртдинова А.Ф. Заработная плата: государственное и коллективно-договорное регулирование // Право и экономика. - 2009. - № 7.

47. Оплата труда по конечным результатам и предельные изменения как инструменты повышения эффективности деятельности предприятия: материалы научно-практической конференции, Бобруйск, 17-18 апреля, 2003 г. - Мн.: БГЭУ, 2003. - 490 с.

48. Оучи У.Г. Методы организации производства: японский и американский подходы/Пер. с англ.-М., 1993.

49. Полгари, Ю. И. Оплата труда и активизация инновационной деятельности персонала / Ю. И. Полгари, Н. Г. Бобрицкий. - Нн.: Юнипак, 2004. -210с.

50. Прогнозирование и планирование экономики: Учеб. пособие / В.И. Борисевич, Г.А. Кандаурова, Н.Н. Кандауров и др.; Под общ. ред,. В.И. Борисевича, Г.А. Кандауровой. - Мн.: ИП "Экоперспектива", 2000. - 432 с.

51. Разаренова Е. Особенности повышения эффективности управления на основе активизации института самоактуализании // Проблемы теории и практики управления. - 2007. - № 9. - С.32-38.

52. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Минск: ИП "Новое знание", 2007. - 736 с.

53. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 304 с.

54. Стоянов Е.А., Стоянова Е.С. Экспертная диагностика и аудит финансово-хозяйственного положения предприятия. - М.: Перспектива, 2000. - 509 с.

55. Тучков А.И. Экономика труда. - М.: ИКФ "ЭкМос", 2003. - 240 с.

56. Управление персоналом. / Под ред. А.И.Турчинова. - м.: изд-во РАГС, 2003. - 488 с.

57. Уткин Э.А. Курс менеджмента. Учебник для вузов. - М.: Издательство "Зерцало", 2000. - 448 с.

58. Шекшня С.В. Управление персоналом современных организаций. - М.: ЗАО "Бизнес школа", 2008. - 368 с.

59. Шишкин А.П. и др. Бухгалтерский учет и финансовый анализ на коммерческих предприятиях: практическое руководство. 2-е изд. - М.: Финанстатинформ, 2000. - 335 с.

60. Экономико-статистический анализ: Учеб. пособие для вузов/ Под ред. проф. С.Д. Ильенковой. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 215 с.

61. Экономика предприятия: Учебник - 2-е изд., перераб. и доп.; Под ред. Семенова В.М. -М:Центр экономики и маркетинга, 2000. - 312 с.

62. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. .Я.Горфинкеля, В.А.Швандара. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003 - 718 с.

63. Экономика торгового предприятия: Торговое дело: Учебник // Брагин Л.А., М., ИНФРА-М, 2008, 314с.

64. Экономика организации (предприятия): Учебное пособие // Раздорожный А.А. М., РИОР, 2007, 95с.

65. Экономика организации: Учебник // Кнышова Е.Н., Панфилова Е.Е. М., ИНФРА-М, ФОРУМ, 2007, 336с.

66. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах): Учебное пособие // Скляренко В.К., Кучеренко А.И., Акуленко Н.Б., Прудников В.М. М., ИНФРА-М, 2008, 256с.

67. Экономика предприятия (фирмы): Практикум // Поздняков В.Я., Волков О.И. М., ИНФРА-М, 2008, 331 с.

68. Экономика труда. / Под ред. Колосницына М.Г. - М.: ИКЦ "Академкнига", 2003. - 240 с.

69. Экономика предприятия. Учебник. / Под ред. А.Е.Карлика. - М.: ИНФРА - М, 2007. - 432 с.

70. Яковлев Р.А. Оплата труда на предприятии. Центр экономики и маркетинга. - М. 1999.

Примечания:

Примечаний нет.