Курсовая работа: Пути повышения производительности труда и использование трудовых ресурсов

ВВЕДЕНИЕ

Агропромышленный комплекс представляет собой обширную и жизненно-важную отрасль экономики государства. В нем создается около 30 % национального дохода. Потребительский рынок более чем на 70 % формируется за счет продовольствия и товаров, изготовленных из сельскохозяйственного сырья. Аграрная сфера затрагивает интересы каждого человека, её развитие в решающей мере определяет народнохозяйственный потенциал и политическую обстановку в стране. В настоящее время российская деревня переживает болезненный переход к новому аграрному строю, вызывающий как обострение традиционных социальных проблем (узость сферы приложения труда, низкий уровень доходов и др.), так и появление новых, связанных с развитием рынка (усиление дифференциации сельского общества, рост безработицы и пр.). Установление в АПК рыночных отношений существенно изменило традиционную модель вовлечения сельской молодежи в трудовую жизнь.

Кризисное состояние в сельском хозяйстве, неблагоприятная демографическая ситуация в сельской местности, уровень жизни сельского населения во многом определяются развитием социальной инфраструктурой села. Игнорирование социальных проблем негативно сказалось на темпах развития аграрного производства, его сбалансированности и эффективности. В связи с этим сложилось такое положение, когда интенсивные методы развития сельского хозяйства требуют особого внимания к человеку, условиям его жизни и деятельности.

В сложившихся условиях важно эффективно организовать производство на предприятии, а это, значит, сформулировать долговременную цель; обосновать организационную структуру и структуру управления, рациональную систему ведения хозяйства; создать необходимые ресурсы; определить форму внутрихозяйственных экономических отношений; ввести эффективную систему планирования, учета и контроля; стимулировать высокопроизводительный труд; обеспечить работникам благоприятные условия.

Целью курсовой работы является изучение трудовых ресурсов и производительности труда на предприятии ОАО ПТФ «Васильевская», а также разработка организационно-экономических мер по повышению эффективности их использования. В соответствии с поставленной целью были решены следующие основные задачи:

-изучены теоретические основы формирования трудовых ресурсов;

-определена экономическая эффективность и уровень использования трудовых ресурсов;

-уточнены пути повышения эффективности и престижа аграрного труда в рыночных условиях;

-проведен анализ современного состояния трудовых ресурсов и производительности труда на предприятии.

Теоретической и методологической основой послужили монографии, труды ученых, экономистов-аграрников, посвященные решению вопросов эффективного использования трудовых ресурсов. В работе также использовался статистический метод исследования.

1.  ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЯ И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА

1.1 ПОНЯТИЕ И СОСТАВ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ

Трудовые ресурсы — это часть населения, способная заниматься общественно полезной деятельностью. Они включают людей в трудоспособном возрасте — мужчин от 16 до 60 лет, женщин от 16 до 55 лет, за исключением инвалидов 1-й и 2-й групп, а также лиц, получающих пенсию на льготных условиях. К трудовым ресурсам, кроме того, относят работающих в нетрудоспособном возрасте (престарелых и подростков от 14 лет и старше). По возможности участия в труде различают экономически активное и экономически неактивное население. Экономически активное население составляет рабочую силу.[12, c 90]

На сельскохозяйственных предприятиях работает значительная часть трудоспособного населения России, около 15% общей численности занятых (включая хозяйства населения).

По отношению к собственности различают собственную и наемную рабочую силу. Собственная рабочая сила располагает правами собственности на имущество данного предприятия или его часть; наемная не имеет права собственности.

По длительности пребывания на предприятии рабочую силу подразделяют на постоянную, сезонную и временную. Постоянными являются работники, которые приняты на работу без ограничения срока или на срок более 6 месяцев, сезонными — принятые на работу на срок до 6 месяцев и временными — на срок до 2 месяцев.

Состав рабочей силы на сельскохозяйственных предприятиях классифицируют, прежде всего, по отраслям:

-производственный персонал по основной деятельности (сельское хозяйство и подсобные производственные отрасли);

-работники других производственных отраслей (строительство, снабжение, капитальный ремонт);

-непроизводственный персонал (жилищное хозяйство, бытовое обслуживание и др.).

Участвующие в основной деятельности, в свою очередь, разделяются на работников растениеводства и животноводства.

По виду деятельности в состав рабочей силы входят руководители, специалисты, рабочие, младший обслуживающий персонал.

Категории работников характеризуются рядом признаков: профессия и должность; квалификация; возраст, пол, стаж, образование и др.

Являясь составным элементом производительных сил, рабочая сила должна постоянно восстанавливаться, развиваться и совершенствоваться. Интенсивное ее воспроизводство предполагает соответствие современным требованиям, перспективному развитию техники и технологии выращивания сельскохозяйственных культур и содержания животных.

Особенно ценятся работники сельского хозяйства, овладевшие несколькими профессиями или специальностями. В соответствии с законом перемены труда они могут легко и быстро адаптироваться в разных ситуациях производства и выполнять те работы, которые необходимы в конкретный момент. Профессионалами широкого профиля должны быть современные трактористы-машинисты, слесари и электрики, мастера машинного доения. Еще большим числом специальностей должны обладать члены крестьянских (фермерских) хозяйств. Им необходимо уметь управлять трактором, автомобилем, разбираться в зооветеринарии и агрономии, знать основы экономики сельского хозяйства, организации производства и бухгалтерского учета.

В последние десятилетия сложилась устойчивая тенденция сокращения численности сельского населения. В Российской Федерации оно уменьшалось в среднем за год на 0,5 %, а в Нечерноземной зоне, Центральном экономическом районе — на 1,0—1,7%. Причинами этого являются отсутствие естественного прироста населения, неудовлетворительный его возрастной состав. В ряде регионов в сельской местности число родившихся в расчете на 1000 жителей значительно ниже числа умерших. С 90~х годов началось сокращение доли населения моложе трудоспособного возраста, уменьшается число лиц трудоспособного возраста и увеличивается число пенсионеров. Тенденция сокращения числа работающих в сельскохозяйственном производстве усиливается. С 1995 по 2005 г. число работающих во всех формах организаций аграрного производства (без личных хозяйств населения) уменьшилось на35% в Нечерноземной зоне — на 43%. Особенно значительное сокращение численности работников сельского хозяйства произошло в период с 1990 по 1995 г.

Одновременно нельзя не отметить тенденцию роста численности сельского населения в ряде регионов России за счет беженцев, вынужденных переселенцев, других граждан СНГ и вследствие замедления темпов миграции из села в город. Это создает определенные трудности с обеспечением людей рабочими местами из-за спада производства, сокращения численности скота, обрабатываемых площадей и т. д.

Снижается квалификация работников сельского хозяйства. Если до 1989 г. увеличивалась доля трактористов-машинистов I класса, то сегодня сложилась устойчивая тенденция к сокращению этой доли. На фермах уменьшается число мастеров животноводства I и II классов.

Одновременно увеличивается число безработных на селе. Так, если в 1995 г. зарегистрировано безработных в сельской местности 671 тыс., то в 1997г. — 751,1 тыс. Несмотря на то, что безработица увеличивается также в городах и рабочих поселках, значительная часть сельских юношей и девушек не желает получать аграрные профессии, поэтому среди работников сельскохозяйственных предприятий преобладают лица среднего и старшего возраста.

Уменьшается доля молодых работников в составе кадров механизаторских профессий. С 1995 по 2005 г. в Пензенской области число трактористов-машинистов, трактористов и комбайнеров в возрасте до 30 лет уменьшилось на 2,1%, от 31 года до 40 лет — на 3,5 %, а число лиц старших возрастов возросло на 5,6 %. Особенно неблагоприятный возрастной состав работников, занятых обслуживанием машин и оборудования животноводческих ферм. Здесь преобладают лица от 50 лет и старше.

Одной из причин нежелания значительной части молодежи работать в сельском хозяйстве и оттока из этой отрасли квалифицированной рабочей силы является непрестижность аграрного труда и низкая заработная плата, что зависит от комплекса факторов производственного, технического, социального, экономического и организационного характера.

Таблица 1 - Производительность труда и его оплата в сельскохозяйственных организациях Пензенской области

трудовой ресурс производительность

Расширенное воспроизводство рабочей силы требует значительных материальных затрат. Оно во многом зависит от экономических и социальных условий, складывающихся в народном хозяйстве в целом и в его отраслях. Необходимы расходы не только на поддержание нормальной жизнедеятельности работающих, но и на содержание их семей, подготовку отвечающих требованиям научно-технического прогресса рабочих кадров массовых профессий, переподготовку и повышение квалификации. Кроме этих затрат требуются определенные средства на удовлетворение культурных запросов, медицинское и другое обслуживание населения.

1.2 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ

Формирование рабочей силы на сельскохозяйственных предприятиях зависит от многих условий и факторов:

-размера, структуры и степени использования земельных угодий;

-поголовья скота, типа содержания животных (привязное, боксовое, выгульное и т. д.);

-уровня механизации трудовых процессов;

-территориального размещения производства;

-степени развитости внутрихозяйственной сети;

-возможности совмещения профессий;

-трудоемкости возделывания сельскохозяйственных культур и производства продукции животноводства;

-наличия в хозяйстве вспомогательных, обслуживающих, перерабатывающих подсобных промышленных производств и промыслов;

-сезонности использования рабочей силы и целого ряда других.

Каждое хозяйство должно предусматривать возможность привлечения дополнительной рабочей силы, стремиться повышать производительность труда за счет механизации, улучшения организации трудовых процессов. Потребность в рабочей силе сокращается при равномерном ее использовании в течение года. Это достигается за счет сочетания отраслей растениеводства, имеющих сезонный характер, с отраслями животноводства и др. В свою очередь, в растениеводстве необходимо подбирать сельскохозяйственные культуры с разными сроками выполнения технологических операций. Должно быть обеспечено сочетание нетрудоемких культур с высокотрудоемкими, применение передовых приемов и методов работы.

Численность работников по отраслям производства на сельскохозяйственных предприятиях определяется, исходя из потребности в рабочем времени и годового фонда рабочего времени работника. Потребность в рабочем времени для растениеводческих и животноводческих отраслей определяют на основе технологических карт по каждой культуре (группы однородных культур), виду и группе животных, для других отраслей — исходя из объема производства работ (услуг) и их трудоемкости.

Годовой фонд рабочего времени устанавливается в каждом хозяйстве в зависимости от продолжительности рабочей недели (40, 36 или 24 ч).

Для оценки движения рабочей силы используют ряд коэффициентов.

Коэффициент оборота рабочей силы по приему рассчитывают как отношение числа принятых на работу к среднесписочной численности работников за определенный период.

Коэффициент оборота рабочей силы по выбытию определяется прошением числа уволенных к среднесписочному числу работников за определенный период.

Коэффициент общего оборота рабочей силы представляет собой отношение общего числа принятых и уволенных к среднесписочному числу работников за определенный период.

Коэффициент текучести рабочей силы рассчитывают как отношение числа выбывших за отчетный период работников по причинам, характеризующим текучесть рабочей силы, к среднесписочной численности за данный период.

Для оценки эффективности использования рабочей силы в хозяйстве приняты следующие показатели.

Отработано за год работником человеко-дней, человеко-часов.

Фактическая продолжительность рабочего дня, ч.

Коэффициенты использования установленной продолжительности рабочего года и рабочего дня.

Производительность труда (производство валовой продукции на одного среднегодового работника и на 1 чел.ч).

На отдельных работах для оценки эффективности использования рабочей силы рассчитывают объем выполненной работы за смену или час, степень использования рабочего времени смены, нагрузку животных на одного работника и др.

Одной из причин недостаточно полного и неэффективного использования рабочей силы на сельскохозяйственных предприятиях является сезонность производства. Она характеризуется такими показателями, как отношение помесячных затрат труда к годовым; коэффициент сезонности (отношение максимальной и минимальной занятости работников к среднегодовой); размах сезонности (отношение максимальных месячных затрат труда к минимальным).

Снижение сезонности в растениеводстве можно обеспечить путем подбора культур и сортов с разными сроками сева, ухода, созревания и уборки, изменения сроков выполнения работ, применении передовых приемов и методов выполнения рабочих процессов.

Эффективному использованию рабочей силы на сельскохозяйственных предприятиях будет способствовать обоснование и поддержание оптимальных пропорций между имеющимися средствами труда и наличными кадрами; внедрение прогрессивных форм организации труда, рациональных режимов труда и отдыха; повышение безопасности и привлекательности сельскохозяйственного труда; совершенствование методов материального стимулирования и другие организационные мероприятия.

Организация труда на сельскохозяйственных предприятиях должна быть рациональной, то есть в максимальной степени учитывать достижения науки и передового опыта, обеспечивать полное и эффективное использование рабочей силы и других факторов производства с целью получения лучших экономических результатов во всех отраслях производства.

Практика сельскохозяйственных предприятий показывает, что эффективно существуют те формы организации труда, в которых соблюдаются следующие основные принципы:

(постоянный состав кадров; закрепление (передача в аренду) на сравнительно продолжительный период земли, тракторов, комбайнов, других средств производства, скота, птицы и т. п.;

выполнение членами трудового коллектива комплекса работ, связанных с производством продукции (работ и услуг);

материальное стимулирование по конечным результатам работы;

материальная ответственность за невыполнение производственной программы и договорных обязательств;

соизмерение полученных доходов с расходами на производство продукции (работ и услуг).

Основными направлениями рациональной организации труда являются:

совершенствование форм его разделения и кооперации по отраслям;

совершенствование нормирования;

улучшение организации и обслуживания рабочих мест;

внедрение передовых приемов и методов;

улучшение санитарно-гигиенических условий;

правильная организация рабочих процессов.

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО ПТФ «ВАСИЛЬЕВСКАЯ»

Птицефабрика «Васильевская» была создана в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР от 14 октября 1974 г. № 415, специализируется на мясе бройлеров. Кроме этого производит молоко, мясо крупного рогатого скота, а в растениеводстве зерно и сочные корма для птицеводства.

ОАО птицефабрика «Васильевская» расположена в с. Сосновка Бессо-новского района Пензенской области на расстоянии 30 км от районного центра и 25 км от областного центра.

Предприятие создано в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР от 14.10.1974года №415. На основании приказа Госагропрома РСФСР от 7.05.1990 №65 к птицефабрике «Васильевская» был присоединен Государственный племенной птицезавод «Светлополянский». В 1998г. был подписан договор купли-продажи фондом имущества Пензенской области и ОАО АПК «Михайловский» о продажи предприятия при условии выполнения инвестиционных обязательств.

Учредителем предприятия является комитет по управлению государственным имуществом Пензенской области.

Птицефабрика «Васильевская» имеет хорошо развитую асфальтированную дорожную сеть между отделениями, районами, областным центром.

Общая земельная площадь 5391 га. На территории предприятия преобладают серые лесные, подзолистые почвы и выщелочные черноземы. Климат умеренно-континентальный.

ОАО ПТФ «Васильевская» в год производит около 25000 тонн мяса птицы в убойном весе и снабжает диетическим мясом г. Пензу и районы области. Кроме этого обеспечивает молоком бюджетные организации (отдел образования, социальной защиты, здравоохранения) и население города Пензы до 1000 тонн в год. Поэтому в продовольственном обеспечении г. Пензы и области ПТФ «Васильевская» имеет огромное значение.

Организация носит правовой статус открытого акционерного общества. Общество вправе раз в год принимать решение (объявлять) о выплате дивидендов по размещенным акциям. Общество обязано выплатить объявленные по акциям каждой категории (типа) дивиденды. Дивиденды выплачиваются деньгами, а в случаях, предусмотренных уставом общества, — иным имуществом. Решение о выплате годовых дивидендов, размере годового дивиденда и форме его выплаты по акциям каждой категории (типа) принимается общим собранием акционеров. Размер годовых дивидендов не может быть больше рекомендованного советом директоров (наблюдательным советом) общества.

Персонал ОАО ПТФ «Васильевская» состоит из высококвалифицированных специалистов, каждый из которых имеет значительный опыт работы в птицеводстве. Стаж работы обслуживающего персонала составляет не менее 5 лет. Команда менеджеров компании представлена высокообразованными специалистами в области управления и финансов, имеющими значительный опыт в сельском хозяйстве. Компания проводит политику постоянного совершенствования и развития персонала. С этой целью организуется различные тренинги, приглашаются ведущие специалисты, проводится стажировки. ОАО «Птицефабрика Васильевская», стремясь обеспечить максимальную лояльность персонала, старается поддерживать конкурентоспособный уровень оплаты труда.

Для построения более полной картины, характеризующей деятельность ОАО ПТФ «Васильевская» рассмотрим и проанализируем ряд таблиц.

Таблица 2 - Показатели размера организации

Анализируя данные таблицы 2 можно отметить, что ОАО ПТФ «Васильевская» является крупным по размеру хозяйством. Об этом свидетельствует в первую очередь объем производства товарной продукции, который на протяжении 3-х лет оставался высоким. В 2006 году объем товарной продукции составил 1381793 тыс. руб., в 2007 году - 2113586 тыс. руб., в 2008 году - 2618595 тыс. руб..

Общая земельная площадь, площадь сельскохозяйственных угодий в течение 2006 и 2007 года оставалась неизменной и составляла 5391 га. а в 2008 году увеличилась и стала 6157,6 га. Среднесписочная численность работников в 2008 году по сравнению с 2006 и 2007 увеличилась соответственно на 197 и 87 человек.

Стоимость основных производственных фондов увеличивается с каждым годом. Если в 2006 году этот показатель составлял 1254969 тыс. руб., то к 2007 году он увеличился до 1857201 тыс. руб., т.е. на 602232 тыс. руб. Это связано с приобретением зданий, машин, оборудования, продуктивного скота. С этим связано и увеличение энергетической мощности в 2008 по сравнению с 2006 на 11859 л. с. и составило 53701 л. с.

Поголовье КРС за этот период постепенно увеличивается, и в 2008 году составляет 900 гол. Необходимо отметить положительную тенденцию к росту прибыли в течение последних 3-х лет, при чем рост идет быстрыми темпами с 358264 тыс. руб. (в 2006 году) до 574159 тыс. руб. (в 2008 году). Это свидетельствует о повышении эффективности деятельности хозяйства.

Далее проанализируем таблицу 3 «Проданная продукция и её структура».

Таблица 3 - Проданная продукция и её структура

Исходя из представленных данных в таблице 3, можно сказать, что ОАО ПТФ «Васильевская» является прибыльным предприятием.

В среднем за 2006-2008 гг. реализация продукции животноводства составила 98,7 % в общей структуре реализованной продукции, что составило 2010696,3 тыс. руб.

Выручка от реализации мяса птицы увеличивается с каждым годом, в 2008г. выручка увеличилась на 421460 тыс. руб. по сравнению с 2007 г. и составила 2412199 тыс. руб. Это связано, во-первых, с увеличением объема реализованной продукции, а, во-вторых с повышением цены за 1 кг.

Можно отметить, что выручка от реализации в 2008 г. по сравнению с 2007 и 2006 гг. значительно выросла и составила 2618595 тыс. руб., что больше, чем в 2006 г. на 1236802 тыс. руб., а в 2007 г. на 505009 тыс. руб. Это связано с увеличением объема реализации.

Важным экономическим показателем является себестоимость, которая является очень изменчивой величиной. На себестоимость влияют затраты на продукцию, износ основных средств, выход продукции, затраты на оплату труда и др. Кроме того от величины себестоимости зависит величина прибыли, чем ниже себестоимость, тем больше выгоды получит хозяйство.

Таким образом, целесообразно проанализировать следующую таблицу.

Таблица 4 — Себестоимость 1ц сельскохозяйственной продукции, руб.

Данные таблицы свидетельствуют о том, что в хозяйстве прослеживается тенденция к снижению себестоимости зерна. Себестоимость 1 тыс.шт. яиц в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 1493,06руб. и составила 6190,55 руб. А себестоимость 1 ц силоса соответственно 40,42,что на 8,24 руб. больше предыдущего года. Себестоимость 1 ц силоса увеличивается с каждым годом: в 2008 г. она увеличилась по сравнению с 2006 г. на 10,34 руб. Это связано с увеличением стоимости ГСМ, удобрений.

Себестоимость прироста живой массы коров в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 198,78 руб., а по сравнению с 2006 г. снизилась на 625,06 руб. и составила 8135,73 руб.

Финансовые результаты и рентабельность являются основными показателями, характеризующими эффективность работы предприятия. При анализе рентабельности производства оценивается размер полученной прибыли от сбыта продукции в целом по хозяйству и отдельно по отраслям. Полученные результаты хозяйства сопоставляют с показателями за предыдущие годы.

Таблица 5 - Рентабельность производства основных видов сельскохозяйственной продукции

Данные таблицы свидетельствуют, что за период с 2006 по 2008 годы отрасль растениеводства остается рентабельной. Это связано с ростом рентабельности всей производимой продукции растениеводства. Так в 2007 г. рентабельность зерновых была на уровне 108,9%, а уже в 2008 г. стала прибыльной в размере 209,3%.

Необходимо отметить положительную тенденцию к росту рентабельности отрасли растениеводства на протяжении последних 3-х лет.

Крупный рогатый скот в живой массе колеблется на протяжении 3-х лет. В 2008 г. уровень убыточности составил 70,1%, а к 2008 году 75,1%.

В целом в 2008 г. отрасль растениеводства более рентабельна, чем животноводство (169,0% против 137,2%). Это произошло за счет более высокого уровня рентабельности главным образом зерновых и зернобобовых 209,3%.

2.1 ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОАО ПТФ «ВАСИЛЬЕВСКАЯ»

ОАО птицефабрика «Васильевская» создана в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и действующим законодательством в результате реорганизации путем преобразования государственного унитарного предприятия птицефабрики «Васильевская» на основании договора купли-продажи предприятия на коммерческом конкурсе с инвестиционными условиями №148 от 29.12.98г.

ОАО ПТФ «Васильевская» является правопреемником имущественных прав и обязанностей ГУП ПТФ «Васильевская».

Учредителем является юридическое лицо - ОАО Агропромышленный комплекс «Михайловский». АПК «Михайловский» был создан в феврале 1998 года по инициативе предприятий холдинга «Черкизовский» с целью осуществления функций управляющей компании по отношению к дочерним сельскохозяйственным структурам и для восстановления их производственного потенциала. Сегодня агропромышленный комплекс «Михайловский» является одним из крупнейших в России объединением сельскохозяйственных предприятий широкого профиля. В его состав входят птицефабрики яичного и бройлерного направлений, комбикормовый завод, крупные животноводческие и растениеводческие хозяйства, свинокомплексы, а также современные предприятия оптовой и розничной торговли.

АПК «Михайловский» владея контрольным пакетом акции предприятий, является полноправным хозяином комплекса и выступает гарантом в осуществлении инвестиционной политики и политики банковского кредитования любого из принадлежащих ему хозяйств. Руководство компанией осуществляет Генеральный директор Бабаев Игорь Алексеевич. Генеральным направлением развития АПК «Михайловский» является мясное птицеводство на базе пяти птицефабрик: ЗАО «Петелинская», ЗАО «Голицынская», три площадки ЗАО «Глебовское», ЗАО «Краснополянская» и ОАО «Васильевская».

ОАО ПТФ «Васильевская» является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, отражаемое на его самостоятельном балансе, включая имущество, переданное ему акционерами в счет оплаты акций. Птицефабрика может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Она вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории РФ и за её пределами. Птицефабрика осуществляет все виды внешнеэкономической деятельности в установленном законодательством порядке.

ОАО ПТФ «Васильевская» несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ей имуществом. Птицефабрика не отвечает по обязательствам своих акционеров.

Акционерами ОАО ПТФ «Васильевская» могут быть:

-   юридические лица и граждане РФ и других государств СНГ;

-   иностранные юридические лица, включая в частности любые компании, фирмы, предприятия;

§  иностранные граждане без образования юридического лица, российские граждане, граждане государств содружества имеющие постоянное место жительства за границей при условии, что они зарегистрированы для ведения хозяйственной деятельности в стране их гражданства или постоянного места жительства.

Птицефабрика осуществляет следующие основные виды деятельности:

• производство и реализация мяса птицы, пуха, пера, яйца птицы;

• инкубация и реализация цыплят;

• производство и реализация молока и мяса крупного рогатого скота;

• выращивание зерновых и кормовых культур;

• промышленная переработка и реализация мясных и яичных продуктов, а также другой сельскохозяйственной продукции, их переработка в России и за рубежом;

• развитие материально-технической базы хранения, переработки и реализации сельскохозяйственного сырья и продукции (полуфабрикатов);

• организация заготовок сельскохозяйственной продукции;

• проведение селекционно-племенных работ;

• ветеринарская деятельность:

• розничная и оптовая торговля всеми видами продукции и товаров;

• реализация продукции производства через сеть торговых предприятий различной формы собственности;

• строительно-монтажные работы;

• проведение общестроительных и отделочных работ;

• оказание транспортных, ремонтных услуг населению, организациям и предприятиям;

• информационные, консультационные, экспертные, посреднические услуги и практическая помощь юридическим и физическим лицам в организации деятельности;

• осуществление торговых сделок, мобилизация и распределение средств для финансирования необходимых денежных операций с ценными бумагами;

• создание филиалов, совместных предприятий в стране и за рубежом;

• осуществление всех форм и видов внешнеэкономической деятельности.

Птицефабрика может осуществлять любые виды хозяйственной деятельности, не запрещенные законами РФ.

3. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ В ОАО ПТФ «ВАСИЛЬЕВСКАЯ»

3.1 АНАЛИЗ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ БАЗЫ И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА

В сельскохозяйственных организациях Пензенской области удельный вес заработной платы недопустимо низкий. Так, в среднем за последние шесть лет на долю оплаты труда во всех затратах на производство продукции приходилось всего 11,7 % . Рост оплаты труда в 2005 году по сравнению с 2000 годом составил более чем в 4 раза, однако абсолютный ее уровень остается очень низким – 2618 рублей, по сравнению с промышленными предприятиями оплата труда в сельском хозяйстве области составляет около 50 %.

В настоящее время в системе оплаты труда произошли изменения , которые не нацеливают работников на повышения профессионализма , на владение рыночной информацией . оплата труда должна зависеть от того , насколько организация наращивает объемы продаж конкурентоспособной продукции, при этом снижая издержки производства. При этом необходимо возобновить систему материального стимулирования в виде премирования за конечные результаты деятельности структурного подразделения и организации в целом (рост урожайности полей, продуктивности скота и птицы, увеличение валовой и реализованной продукции, повышение рентабельности и др.). Лишь некоторые элементы прежней системы стимулирования действуют до сих пор – надбавка за стаж, за классность и мастерство.

В условиях рыночных отношений необходимо проводить политику повышения заработной платы, что будет способствовать увеличению платежеспособного спроса, стимулирующего производство продукции и услуг.

Проанализируем современное состояние трудовых ресурсов в ОАО ПТФ «Васильевская»

Таблица 6 - Обеспеченность трудовыми ресурсами ОАО ПТФ «Васильевская»

Анализируя данную таблицу, можно сделать вывод, что на протяжении анализируемого периода численность работников в организации ежегодно увеличивается, так за 2006-2008 гг. она повысилась на 197 человек. В основном происходит увеличение численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве.

Численность руководителей значительно не изменилась, а вот численность специалистов увеличилась в 2008 г на 66 человек по сравнению с 2006г. Также в этом периоде значительно увеличилась работников птицеводства, на 85 человек. Это связано в первую очередь с увеличением поголовья птицы.

Следует также рассмотреть структуру затрат труда по отраслям производства и видам деятельности.

Таблица 7-Структура затрат труда по отраслям производства и видам деятельности, тыс. чел-час.

Анализируя данную таблицу, можно сделать вывод, что затраты труда в животноводстве превышают затраты труда в растениеводстве. Ежегодно наблюдается снижение затрат труда по растениеводству, например, в 2006г они составили 28 тыс. чел-час., а к 2008 г этот показатель снизился на 0,6%.

Наблюдается очень резкое снижение затрат труда в общехозяйственных расходах, так как в 2007г они составили 470 тыс. чел-час., а в 2008 г уже 348 тыс. чел-час. Показатель снизился на 8,4%. По основному производству за этот период наблюдается тенденция роста затрат труда.

Рассмотрим использование рабочего времени на ОАО ПТФ « Васильевская».

Строгое соблюдение требований дисциплины труда особенно важно в условиях крупных специализированных предприятий, функционирующих в условиях кооперации, когда нарушение ритма в одном звене способно расстроить всю систему, обернуться огромными потерями.

Обязательное условие рационального использования рабочего времени в течение дня – научно обоснованное его нормирование. Оно стимулирует улучшение использования трудовых ресурсов, основных и оборотных фондов, является важным фактором укрепления дисциплины. Без норм нельзя правильно решить вопросы разделения и кооперирования, расстановки рабочей силы и оплаты труда.

Таблица 8 - Использование рабочего времени в ОАО ПТФ «Васильевская»

Из таблицы мы видим, что среднесписочная численность работающих в период с 2006 года по 2008 год увеличивается, как и увеличивается времы отработанное рабочими. В 2006 году оно составляло 1944 тыс.чел.-час., а в 2008 году уже 2277 тыс.чел.-час.,это на 333 тыс.чел.-час. больше.

3.2 АНАЛИЗ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ НА ОАО ПТФ « ВАСИЛЬЕВСКАЯ»

Заработанная плата остается важнейшим стимулом роста производительности труда, а соответственно, и эффективности работы предприятия.

В условиях рынка расширяются права предприятия по формированию фонда заработанной платы и его расходованию, а также растет ответственность за рациональное использование средств, направляемых не эти цели.

Организация оплаты труда на предприятии включает следующие основные элементы: формирование фонда заработанной платы; нормирование труда; тарификация заработанной платы; определение формы и системы заработанной платы. В состав фонда платы труда включают начисленные на предприятии суммы оплаты труда в денежной и натуральной формах за отработанное и неотработанное время, стимулирующие доплаты и надбавки, компенсационные выплаты, а также суммы, выделенные на питание, жилье, топливо, носящие регулярный характер. Рассмотрим начисленную заработанную плату на примере таблицы 9.

Таблица 9 –Начисленная заработанная плата в ОАО ПТФ « Васильевская»

Из данной таблицы видно, что заработанная плата работников по организации всего возрастает с каждым годом. По всем категориям работников замечается увеличение заработанной платы. Так как по работникам торговли и общественного питания заработанная плата увеличилась в 2008 году к 1417000 руб., что на 164,0 % превышает заработанную плату в 2006 году, а у руководителей намечается существенное увеличение заработанной платы в 2008 году по сравнению с 2006 годом на 610,5 % и она составила 14289000 рублей.

4. МЕРОПРИЯТИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ И ПОВЫШЕНИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА

4.1 Повышение уровня товарности производимой продукции

Повышение прибыли сельскохозяйственной организации свидетельствует о росте эффективности производства. Одним из способов увеличения прибыли является повышение уровня товарности производимой продукции. ОАО ПТФ «Васильевская» специализируется на выпуске животноводческой (птицеводческой) продукции. Предприятие реализует мясо птицы и яйца. Так в 2008 году было продано 22130 тыс. штук яиц, что в денежном выражении составило 148081 тыс. руб.

Цена одной тысячи штук яиц таким образом составила 6,7 тыс. руб.

Используя форму №13 АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства», выберем сведения о выходе яиц. В 2007 году он составил 62223 тыс. штук. Из них 22130 тыс. шт. было реализовано, 39760 тыс. шт. проинкубировано.

При этом уровень товарности составил:

62223 – 22130 – 39760 = 333 тыс. штук.

333 тысячи штук яиц не было реализовано или проинкубировано. Возможно, эта продукция была потеряна в ходе производства. Если при совершенствовании технологии сбора яиц, их хранения, снизить потери, то будет реализовано 22463 тыс. штук.

Уровень товарности составит:

При этом прибавка выручки от реализации яиц будет равна:

333 * 6,7 = 2231,1 тысяч рублей.

Таблица 10

Таким образом снижение потерь яиц (яичного боя) приведет к повышению выручки от реализации и, соответственно, прибыли, получаемой ОАО ПТФ «Васильевская».

4.2 Повышение эффективности производства за счет внедрения зеленых ламп голландской фирмы «Gasolec»

Ускоренное развитие бройлерного производства должно базироваться на прогрессивных формах его организации, обеспечивающих получение продукции высокого качества при одновременном снижении удельных затрат труда, кормов, и других ресурсов. Оптимальная структура производства мяса бройлеров определяется на основе максимума полученной прибыли или минимума приведенных затрат, наиболее полно учитывающих себестоимость, капитальные вложения на строительство, реконструкцию, транспортные расходы, качество продукции и условия ее реализации. Поэтому повышение эффективности производства мяса цыплят - бройлеров должно происходить с учетом вышеуказанных факторов.

Первостепенная роль при выращивании цыплят - бройлеров отводится условиям их содержания. А одним из необходимых условий для жизни бройлеров является оптимальный микроклимат в птичнике. Микроклимат - это совокупность физико-химических факторов воздушной среды и светового режима птицеводческого помещения. В понятие микроклимата входят:

температура и влажность воздуха, скорость его движения, содержание вредных газов, запыленность, ионизация, освещенность, уровень шума. Микроклимат зависит от погодных условий, типа помещений, его ограждающих конструкций, уровня воздухообмена, вентиляции, отопления. На микроклимат оказывает влияние также технология содержания птицы, плотность ее посадки, количество и качество подстилки, уровень кормления, видовой и возрастной состав поголовья.

Ухудшение микроклимата сопровождается не только снижением продуктивности и жизнеспособности птицы, но и повышением расходов кормов на единицу продукции, что наносит хозяйствам значительный экономический ущерб. Исследованиями установлено, что стоимость кормов для получения высокой продуктивности птицы в условиях нерегулируемой среды в 4 раза выше стоимости электричества и топлива, используемых для создания оптимального микроклимата.

Влияние цвета освещения на рост и сохранность птицы. Один из основных признаков света - цвет освещения. Он влияет на рост, сохранность и качество мяса бройлеров. Зеленый свет благоприятно воздействует на сохранность птицы: она составляет 95,7%. Среднесуточный прирост составляет 47,2 г.

При успокаивающем зеленом свете птица быстрее начинает клевать корм, адаптируется к окружающей среде. Применение зеленого света не требует большего расхода кормов. Птица активнее потребляет корма, и это уменьшает потери корма, оставшегося в кормушках невостребованными. К тому же при зеленом освещении ниже расходы на электроэнергию.

Оптимальный режим освещения — необходимое условие для получения наилучших показателей в птицеводстве.

Более шести лет на птицефабриках России применяется осветительное оборудование голландской фирмы «Gasolec»— монохроматические лампы красного, синего, зеленого и белого цвета, идеально отвечающие биологическим потребностям птицы. Интенсивность освещения ламп регулируется реостатами от 50 до 100%. Большое преимущество ламп «Orion Gasolec» - невысокая мощность - 11 и 9 Вт. Они позволяют в 4 - 8 раз экономить электроэнергию по сравнению с обычными лампами накаливания. При правильной эксплуатации срок их службы составляет 8000 - 10000 часов.

Благодаря, к примеру, благотворному воздействию зеленого света птица становится менее агрессивной и активно поедает корм, что приводит к увеличению прироста живой массы, снижению падежа. Использование системы освещения «Orion Gasolec» позволяет экономить электроэнергию в 4 - 8 раз по сравнению с обычными лампами накаливания. Это подтверждают данные таблицы 14. А при постоянном увеличении стоимости энергии срок окупаемости ламп сокращается

Таблица 11 - Некоторые показатели использования системы освещения «Orion Gasolec»

По сравнению с обычными лампами накаливания расход электроэнергии у зеленых ламп ниже (для сравнения: у обычных ламп накаливания расход электроэнергии составляет 27460 кВт-ч в расчете на 1 птичник), а следовательно и ниже затраты на электроэнергию (для сравнения: у обычных ламп накаливания затраты составляют 42288,4 руб. в расчете на 1 птичник).

Для того, чтобы внедрить зеленые лампы в ОАО ПТФ «Васильевская» необходимо для начала рассчитать потребное количество комплектов ламп, необходимых для всего поголовья молодняка птицы. Известно, что в среднем в 1 птичнике содержится 30 тыс. голов птицы, а следовательно необходимо 110 комплекта ламп (3298 тыс. гол./30 тыс. гол.=110).

Известно, что затраты на внедрение ламп состоят не только из затрат на приобретение, но и затрат на привоз этих ламп в организацию и установку. Эти затраты составляют в среднем 15% от стоимости ламп. Следовательно, стоимость 1 комплекта ламп для птичника будет составлять 102120 руб. (88800*1,15=102120), а общая стоимость 110 комплектов ламп будет 11233200 руб. (102120*110=11233200).

Кроме того, затраты на электроэнергию 110 комплектов зеленых ламп будут составлять 896973 руб. (8154,3*110=896973). Известно, что обычных ламп накаливания и зеленых ламп необходимо одинаковое количество. Следовательно в организации существует 110 комплекта обычных ламп накаливания, затраты на которые составляют 4651724 руб. (42288,4*110=4651724).

Поэтому в результате внедрения зеленых ламп можно подсчитать экономический эффект в целом по организации.

Таблица 12 - Экономический эффект при внедрении зеленых ламп в ОАО ПТФ «Васильевская»

Итак, затраты на выращивание птицы при внедрении зеленых ламп будут следующими: 1583067+8578,08+684,96-3552,23=1588777,81 тыс. руб.

Так как при использовании зеленых ламп увеличивается сохранность птицы, то при их внедрении увеличится и общее поголовье молодняка:

84%-3298 тыс. гол.

95,7% - Х тыс. гол.

Х=95,7%*3298 тыс. гол./84%=3757,4 тыс. гол.

Следовательно, валовой прирост живой массы молодняка птицы при использовании зеленых ламп будет следующим:

47,2 г*3757,4 тыс. гол.*365дн./100000=647324,9 ц.

Так как в 2008 г. реализовался не весь прирост живой массы птицы, а только 98,9%, то, имея это в виду, рассчитаем выручку от продажи птицы в живой массе.

Выручка от реализации 1 ц готовой продукции (цена реализации в 2008 г. составила 3840,2 руб).

647324,9*98,9%*3840,2 /100000=2458512 тыс. руб.

Прибыль от реализации произведенной продукции составит:

245851- 1588777,81*1,087=731511,2 тыс. руб. где 1,087 -

коэффициент, учитывающий фактические расходы на продажу в ОАО ПТФ «Васильевская» в 2008 г. (8,7% от общих затрат).

В соответствии с этим уровень рентабельности производства будет следующим:

(731511,2 /1588777,81*1,087)*100%=50 %.

Расчеты показали, что путем дополнительных капиталовложений можно достичь значительного экономического эффекта: при увеличении затрат на приобретение ламп можно сэкономить на электроэнергии, а так как электроэнергия с каждым годом дорожает, то это немаловажно. В результате внедрения зеленых ламп фактические затраты хотя и возрастают (1588777,81 ), но и увеличивается продуктивность птицы (среднесуточный прирост составляет 47,2 г), ее сохранность (95,7%, что позволяет увеличить поголовье птицы на 459,4 тыс. гол. и, следовательно, валовой прирост живой массы на 103582 ц), в результате чего растет выручка от реализации птицы в живой массе (на 46313 тыс. руб.), прибыль (на 46621,2тыс. руб.), а также уровень рентабельности (на 10,4 %). Т. е. при внедрении зеленых ламп на выращивание всего поголовья цыплят — бройлеров уровень рентабельности составит 50,0%.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

По результатам исследования можно сделать следующие выводы:

1. ОАО ПТФ « Васильевская» – среднее по размерам предприятие, специализирующееся на племенном птицеводстве, производстве и реализации молока, также на производстве и реализации продукции растениеводства и на промышленной переработке и реализации мясных и яичных продуктов.

2. Площадь сельскохозяйственных угодий в 2008 г составила 5630 га, из них пашня 3900 га.

3. В ОАО ПТФ « Васильевская» наблюдается увеличение численности работников организации на 197 человек за период с 2006 г. по 2008 г.

4. Стоимость реализованной продукции в 2008 году значительно повысилась по сравнению с 2006 годом и составила 1236802 тыс. руб.

5. Производство яиц в хозяйстве является прибыльным. В 2008 году прибыль составила 14499 тыс.руб. однако наблюдается некоторое уменьшение прибыли по сравнению с 2007 г(на 5382 тыс.руб), что обусловлено ростом затрат на производство и практически неизменной ценой реализации. Уровень рентабельности снизился с 132, 5% до 110,9 %.

8. Мероприятия по повышению производительности труда были разработаны на примере мясной и яичной продукции в хозяйстве. Для повышения эффективности производства птицы и яиц требуется проведение комплекса мероприятий, связанных с дальнейшей механизацией, химизацией и совершенствованием технологии.

1. Я провела анализ повышения уровня товарности производимой продукции на ОАО ПТФ «Васильевская» и выявила, что путем снижения потерь яиц мы можем придти к повышению выручки от реализации и, соответственно, прибыли, получаемой ОАО ПТФ «Васильевская». В итоге мы реализуем на 333 тыс шт. яиц больше,и следовательно выручка увеличилась на 2231,2 тыс. руб.

2. Повышение эффективности производства за счет внедрения зеленых ламп голландской фирмы «Gasolec». После проведенного анализа и подсчетов мы получили, что увеличивается продуктивность птицы ее сохранность (95,7%, что позволяет увеличить поголовье птицы на 459,4 тыс. гол. и, следовательно, валовой прирост живой массы на 103582 ц), в результате чего растет выручка от реализации птицы в живой массе (на 46313 тыс. руб.), прибыль (на 46621,2тыс. руб.), а также уровень рентабельности (на 10,4 %). Т. е. при внедрении зеленых ламп на выращивание всего поголовья цыплят — бройлеров уровень рентабельности составит 50,0%.

Список используемой литературы

1.Бард В.С. Инвестиционные проблемы российской экономики/В.С. Бард – М.:Экзамен,2000

2.Барышников Н.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства: направления, механизмы, приоритеты: научное издание/Н.Г. Барышников. – Пенза: РИО ПГСХА,2006. – 200 с.

3. Богдановский В.А. Реализация социальной и производственной функции оплаты труда/ В.А. Богдановский//Сельская бедность: причины и пути преодоления. – М. “Энциклопедия российских деревень “, ВИАПИ , 2004.- С . 183 – 186 .

5. Герасимчук Е.В. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства /Е.В. Герасимчук //Экономические аспекты повышения эффективности регионального АПК: Материалы научной конференции. – Пенза: РИО ПГСХА,2001. – 312 с.

6. Грудкин, А.А. Проблемы регулирования заработной платы в сельском хозяйстве / А.А. Грудкин//Сельская бедность: причины и пути преодоления. – М.: “ Энциклопедия российских деревень “, ВИАПИ, 2004 . – С. 202 – 204

8.Земельный вопрос: Учебник/ Е.С. Строев, С.А. Никольский, В.И. Кирюшин; Под ред. Е.С. Строева. – М.: Колос,1999. – 536 с.

9. Костерин, Е. М. Экономика сельскохозяйственного предприятия/Е. М. Костерин.-Пенза: РИО ПГСХА, 2004г.-464с.

10.Ляшенко О.В. К проблеме инвестирования АПК России/ О.В. Ляшенко// Экономические аспекты повышения эффективности регионального АПК: Материалы научной конференции. – Пенза: РИО ПГСХА,2001. – 312 с.

10.Минаков, И.А. Экономика сельского хозяйства/ И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов.-М.:КолосС,2003г,-328с.

11. Новичков В.И. Аграрная политика/В.И. Новичков, И.Б. Калашников.– М.: "Маркетинг", 2001 - 320с.

12. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК/Ю. Н. Шумаков, В.И. Ермин, С.В. Жариков; Под ред. Ю.Н. Шумакова. - М.: Колос, 2001. – С. 15-21, 150- 163 .

13.Состояние социально-трудовой сферы села Пензенской области/В.Д. Коротнев, Л.Б. Винничек, Г.Н. Кочетова, Е.Н. Никифорова. - М.: ВНИЭСХ, 2000 - 123 с.

14.Состояние социально – трудовой сферы села и предложения по ее регулированию//Ежегодный доклад по результатам мониторинга. - М.: Мин-сельхоз России, ВНИИЭСХ, 2006.- С. 51-56.

15.Тактарова С.В. Сельская молодежь на рынке труда и образовательных услуг/С.В. Тактарова//Развитие предпринимательства на селе: региональный аспект. Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции – Пенза: РИО ПГСХА,2005. – 216 с.

16. Уланова О.И. Современное состояние рынка труда в России/ О.И. Уланова//Региональные проблемы устойчивого развития сельской местности. Сборник статей 4 Международной научно-практической конференции Пенза: РИО ПГСХА,2007. – 207 с

17.Управление АПК – региональный аспект: проблемы и перспективы/Под ред. В.Д. Коротнева. – Пенза: Полиграфист, 2001. – 430 с.

18.Учаева Г.И. Эффективность агропромышленного комплекса в современных условиях/Г.И. Учаева//Экономические аспекты повышения эффективности регионального АПК: Материалы научной конференции. – Пенза: РИО ПГСХА,2001. – 312 с.

19. Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса, 2006-2008гг.

20. Фудина, Е.В. Мотивация труда как элемент реализации экономических интересов/Е.В. Фудина//Наука и образование сельскому хозяйству: сборник материалов науч .- практ. конференции, посв. 55-летию Пензенской ГСХА.- Пенза: РИО ПГСХА, 2006.- С. 354-355.

21.Экономика: Учебник/Под ред. д-ра экон. наук проф. А.С. Булатова. 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Экономистъ,2003.- 896 с.

22.Югай, А.М. Экономические отношения и мотивация труда в сельском хозяйстве (теория и практика) / А.М. Югай. – М. : Изд-во МСХА, 2001.-С. 5-81.